Гэта дзіўнае новае віно набліжаецца да шчаслівых гадзін побач з вамі

Задаволены

• Агляд для

Афіцыйна лета. А гэта азначае доўгія пляжныя дні, багатыя высечкі, шчаслівыя гадзіны на даху і афіцыйны пачатак сезона руж. (Псс... Вось канчатковая *праўда* пра віно і яго карысць для здароўя.) Але дзякуючы інавацыйнай групе вінаробаў у Іспаніі, самы гарачы напой у гэты сезон можа быць не чырвоным, белым або ружовым. Магчыма, гэта ... блакітнае віно? Што за чорта.

Шэсць іспанскіх прадпрымальнікаў - без папярэдняга вопыту ў вытворчасці віна - аб'ядналіся з Універсітэтам Краіны Баскаў і аддзелам харчовых даследаванняў урада Баскаў і пасля двух гадоў даследаванняў і распрацовак стварылі Gik, чырвона-белую сумесь, арыентаваную на Тысячагадовыя і памерлі ў ярка -блакітным адценні. (У рэшце рэшт, тысячагоддзі п'юць усё віно.)

Згодна з вэб-сайтам віна, Gik закліканы супрацьстаяць некаторым снабізмам, які часта прыходзіць да віннай культуры. «Мы не верым у правілы дэгустацыі віна, і мы не лічым, што камусьці трэба вывучаць біблію эналогіі, каб атрымаць асалоду ад куфлем віна», — кажуць яны.

Гік зроблены з сакрэтнай сумесі чырвонага і белага вінаграду, пераважна з вінаграднікаў, навакольных Мадрыд, у тым ліку ў рэгіёнах Ла-Рыёха, Леон і Кастылія-Ла-Манча. Блакітны адценне паходзіць ад спалучэння пігмента, натуральна знойдзенага ў скурцы вінаграду, пад назвай антоціан і індыга (фарбавальнік, выняты з раслін). З дададзеным падсалодвальнікаў без калорый, Gik падобны на салодкае белае віно, такое як рэйслінг, і прызначаны для падачы халодным. Па словах заснавальнікаў, ён добра спалучаецца з сушы, начосам і гуакам, што робіць яго ідэальным для спякотнай летняй ночы.

Праз некалькі гадоў, якія прадаюцца выключна ў Іспаніі, летам гэтага года Gik запускаецца на еўрапейскіх рынках. У цяперашні час бутэлькі прадаюцца па цане каля 11 долараў ЗША, але калі вы дастаткова заінтрыгаваныя віном, вам прыйдзецца пераскочыць праз сажалку, каб паспрабаваць яго — Gik не будзе даступны ў штаце толькі пасля еўрапейскага запуску. (А пакуль даведайцеся, якое віно трэба піць, зыходзячы з вашага знака задыяку.)

Агляд для