Што такое вітамін K3 (Menadione)? Усё, што вам трэба ведаць

Задаволены

• Што такое вітамін К3?
• Шкодны для чалавека
• Можа мець супрацьракавыя і антыбактэрыйныя ўласцівасці
• Колькі вітаміна Да вам трэба?
• Харчовыя крыніцы прыродных формаў вітаміна Да
• Сутнасць

Вітамін Да - назва сямейства злучэнняў з падобнай структурай.

Вітамін K3, таксама вядомы як menadione, з'яўляецца сінтэтычнай або штучна вырабленай формай вітаміна К.

У гэтым артыкуле тлумачыцца ўсё, што трэба ведаць пра вітамін К3, уключаючы яго карысць, прымяненне і патэнцыйныя пабочныя эфекты.

Што такое вітамін К3?

Вітамін Да важны для згортвання крыві і здароўя костак. Гэта таксама можа прадухіліць небяспечнае назапашванне кальцыя ў тканінах, органах і крывяносных сасудах людзей, якія пакутуюць рызыкай або з пэўнымі станамі, такімі як хваробы нырак, хваробы сэрца і дыябет (1, 2, 3).

Вітамін К3 - гэта сінтэтычная, штучна вырабленая форма вітаміна Да, якая не адбываецца натуральным шляхам. Гэта ў адрозненне ад дзвюх іншых формаў вітаміна Да - вітаміна К1, вядомага як філахінон, і вітаміна К2, які называецца менахінон.

Вітамін К3 можа ператварыцца ў К2 у вашай печані. Многія жывёлы таксама могуць пераўтварыць вітамін К3 у актыўныя формы вітаміна Да (4).

Хоць вітамін K3 не прадаецца на законных падставах для людзей з-за праблем бяспекі, ён звычайна выкарыстоўваецца ў кармах для птушкі і свіней, а таксама ў камерцыйных прадуктах для хатніх жывёл для сабак і катоў (5).

Вітамін К3 - гэта сінтэтычная форма вітаміна Да, якая звычайна выкарыстоўваецца ў жывёлагадоўлі і карме. Ён не выкарыстоўваецца ў харчовых дабавак для чалавека.

Шкодны для чалавека

Даследаванні 1980-х і 1990-х гадоў паказалі, што вітамін К3 шкодны для чалавека.

Гэтыя даследаванні звязваюць вітамін К3 з паразай печані і разбурэннем эрытрацытаў, якія нясуць кісларод (6).

Па гэтай прычыне ў якасці харчовых дабавак і рэцэптаў даступныя толькі формы вітаміна Да для K1 і K2.

Нягледзячы на ​​шкоднае ўздзеянне вітаміна К3 на чалавека, вітамін не праявіў шкоды жывёле і хатнім жывёлам, калі яго дадавалі ў камбікорм у рэгуляваных дозах (6, 7).

Тым не менш, існуе спрэчка наконт таго, ці варта дазволіць K3 у кармах для хатніх жывёл, і некаторыя кампаніі, якія не дадаюць яго, сцвярджаюць, што прадукцыя пераўзыходзіць прадукцыю перад кампаніямі.

У любым выпадку натуральныя формы вітаміна Да - К1 і К2 - маюць толькі нізкі патэнцыял для таксічнасці ў чалавека.

Такім чынам, Нацыянальная акадэмія навук і Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) не ўстанавілі верхняй мяжы для вітаміна К. Верхняя мяжа - гэта найбольшая колькасць спажыванага пажыўнага рэчыва, якое можа не аказваць шкоднага ўздзеяння для большасці людзей (6, 8).

Было паказана, што вітамін K3 шкодны для чалавека. Аднак натуральныя формы вітаміна Да - К1 і К2 - маюць толькі нізкі патэнцыял таксічнасці.

Можа мець супрацьракавыя і антыбактэрыйныя ўласцівасці

Нягледзячы на ​​сваё шкоднае ўздзеянне на чалавека, вітамін К3 прадэманстраваў супрацьракавыя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці ў даследаваннях прабіркі.

Адно з даследаванняў прабіркі паказала, што яно забівала клеткі рака грудзей чалавека, прамой кішкі і нырак шляхам актывацыі спецыяльнага класа бялкоў (9, 10, 11).

Таксама было паказана, што вітамін павялічвае выпрацоўку рэактыўных відаў кіслароду, якія з'яўляюцца малекуламі, здольнымі пашкодзіць або забіць ракавыя клеткі (12, 13, 14, 15).

Акрамя таго, некаторыя даследаванні прабіркі дазваляюць выказаць здагадку, што вітамін С і вітамін К3 дзейнічаюць сінэргетычна, каб перашкаджаць росту і знішчэнню клетак рака малочнай залозы і прастаты (16).

У дадатак да гэтых супрацьракавым уласцівасцях, вітамін можа аказваць і антыбактэрыйныя эфекты.

Адно даследаванне прабіркі паказала, што вітамін К3 душыць рост Helicobacter pylori - шкодны тып бактэрый, які расце ў стрававальным гасцінцы - у клетках страўніка заражанага чалавека, зніжаючы здольнасць бактэрый да размнажэння (17).

Хоць перспектыўныя, неабходна правесці больш даследаванняў, перш чым можна зрабіць высновы аб бяспецы або эфектыўнасці вітаміна К3 для лячэння рака ці іншых станаў у чалавека.

Акрамя таго, паколькі, як было паказана, вітамін K3 наносіць шкоду чалавеку, любыя магчымыя будучыя даследаванні таксама павінны будуць разгледзець, ці пераважаюць патэнцыйныя перавагі гэтага вітаміна для гэтых умоў.

У даследаваннях з прабіркі было паказана, што вітамін К3 валодае супрацьракавымі і антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі. Аднак гэтыя перавагі яшчэ трэба прадэманстраваць у людзей.

Колькі вітаміна Да вам трэба?

Нацыянальная акадэмія навук рэкамендуе дарослым жанчынам спажываць 90 мкг вітаміна Да ў дзень, а мужчынам 120 мкг (6).

З іншага боку, EFSA рэкамендуе ўсяго 70 мкг для дарослых альбо 0,5 мкг на фунт (1 мкг на кг) масы цела ў дзень (18).

Гэтыя рэкамендацыі заснаваны на мінімальнай колькасці вітаміна Да, неабходнай для прадухілення прыкмет дэфіцыту (крывацёк). Трэба правесці дадатковыя даследаванні, каб вызначыць ідэальную колькасць вітаміна Да для аптымізацыі здароўя касцей і прадухілення кальцыфікацыі сасудаў.

Паколькі вітамін Да змяшчаецца ў розных прадуктах харчавання, большасць людзей можа атрымаць дастатковую колькасць ежы.

Харчовыя крыніцы прыродных формаў вітаміна Да

Вітамін К1 натуральным чынам змяшчаецца ў зялёных ліставых гародніне, уключаючы капусту, шпінат, капусту і брокалі, а таксама ў раслінных алеях, такіх як соя і рапсавы алей. Некаторыя садавіна, як чарніца і вінаград, таксама ўтрымліваюць гэты вітамін.

Вітамін К2 змяшчаецца галоўным чынам у кісламалочных прадуктах, такіх як квашаная капуста і натто - традыцыйная японская страва, вырабленая з ферментаванай соі - але таксама ў птушкі і свіных прадуктах. Гэтая форма таксама выпрацоўваецца бактэрыямі ў вашым стрававальным гасцінцы (19).

Добрыя крыніцы вітаміна Да ўключаюць (19):

• 3 унцыі (85 грамаў) ната: 708% сутачнай велічыні (DV)
• 1/2 шклянкі (18 грам) каўняроў: 442% DV
• 1/2 шклянкі рэпчатай зеляніны (45 грам): 335% DV
• 1 шклянка (28 грам) шпінату: 121% DV
• 1 шклянка (21 грама) капусты: 94% DV
• 1/2 шклянкі брокалі (44 грама): 92% DV
• 1 сталовая лыжка (14 мл) соевага алею: 21% DV
• 3/4 шклянкі (175 мл) гранатавага соку: 16% DV
• 1/2 шклянкі (70 грам) чарніц: 12% ад DV
• Курыная грудка 3 унцыі (84 грама): 11% DV
• 1 шклянку (35 грам) салаты: 12% ад DV

Наколькі добра засвойваецца вітамін Да, залежыць ад крыніцы.

Напрыклад, вітамін Да ў зялёных ліставых гародніне цесна звязаны з арганеламі раслінных клетак, званых хларапластамі. Гэта абцяжарвае паглынанне вашага цела ў параўнанні з вітамінам Да з алеяў і дабавак (20).

Тым не менш, зялёныя ліставыя гародніна, як правіла, з'яўляюцца асноўным крыніцай вітаміна Да ў амерыканскіх дыетах. Вы можаце павялічыць паглынанне вітаміна з зялёных ліставых гародніны, спажываючы іх з тлушчамі, такімі як алей, арэхі або авакада (6).

Паколькі вітамін Да можа перашкодзіць эфектыўнасці разрэджвання крыві такіх прэпаратаў, як Варфарын або Кумадзін, абавязкова пагаварыце з лекарам, перш чым прымаць гэтыя дабаўкі альбо павялічыць спажыванне прадуктаў, багатых вітамінам Да.

Пры гэтым вам не трэба абмяжоўваць або зусім пазбягаць прадуктаў, багатых вітамінам Да. Замест гэтага, працягвайце спажываць гэтыя прадукты паслядоўна (19).

Большасць людзей можа атрымаць рэкамендаваныя колькасці вітаміна Да праз свой рацыён. Лепшымі крыніцамі вітаміна Да з'яўляюцца зялёныя ліставыя гародніна і некаторыя кісламалочныя прадукты, такія як натто.

Сутнасць

Вітамін Да гуляе важную ролю ў згусанні крыві, здароўе костак і падтрыманні здаровага ўзроўню кальцыя ў крыві.

Вітамін К3 - гэта сінтэтычная форма вітаміна Да, у той час як вітаміны К1 і К2 узнікаюць натуральным шляхам.

Хоць вітамін К3 прадэманстраваў супрацьракавыя і антыбактэрыйныя ўласцівасці ў даследаваннях прабіркі, было паказана, што ён наносіць шкоду чалавеку. Па гэтай прычыне ён не прадаецца ў якасці дадатку і не даступны ў якасці рэцэпту, у адрозненне ад вітамінаў K1 і K2.

У любым выпадку большасць людзей атрымлівае шмат вітаміна Да праз свае дыеты, што робіць яго непатрэбным дабаўляць вітамін.