Новыя Дыетычныя рэкамендацыі USDA нарэшце выйшлі

Задаволены

• Скароціце цукар
• Дайце халестэрыну адпачыць
• Зрабіце невялікія змены
• Агляд для

Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША апублікавала доўгачаканыя дыетычныя рэкамендацыі на 2015-2020 гады, якія група абнаўляе кожныя пяць гадоў. Па большай частцы кіруючыя прынцыпы USDA прытрымліваюцца сцэнарыя здаровага харчавання. Вы ведаеце кірунак: больш садавіны і гародніны, суцэльнага збожжа, нятлустых малочных прадуктаў, карысных тлушчаў і нішчымнага бялку.Яны падтрымлівалі сваю рэкамендацыю спажываць менш за 2300 мг натрыю ў дзень і абмяжоўваць насычаныя тлушчы менш за 10 працэнтаў сутачных калорый, а іх рэкамендацыі адносна бялку заставаліся ў адпаведнасці з рэкамендацыямі 2010 года (46 г у дзень для дарослай жанчыны і 56 г у дзень) для дарослага мужчыны). Але не ўсё адно. Вось некаторыя прыкметныя змены:

Скароціце цукар

Адно з найбуйнейшых змяненняў у рэкамендацыях 2015 года было накіравана на спажыванне цукру. USDA рэкамендуе спажываць менш за 10 працэнтаў калорый у дзень дадаў цукру. Гэта азначае салодкія кашы і прысмакі, а не тое, што натуральна змяшчаецца ў садавіне і малочных прадуктах. У мінулым Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША выступала за абмежаванне дабаўкі цукру ў амерыканскіх дыетах, але ніколі не прапаноўвала канкрэтнай колькасці. За апошнія пару гадоў усё больш і больш даследаванняў звязваюць цукар з высокім крывяным ціскам і халестэрынам, і гэтыя новыя рэкамендацыі кажуць, што вы павінны абмежаваць спажыванне дададзенага цукру, каб задаволіць групу прадуктаў харчавання і пажыўныя рэчывы ў межах штодзённага ліміту калорый. Такім чынам, у асноўным салодкія прадукты маюць высокую каларыйнасць і патэнцыйныя наступствы для здароўя-і нізкія ў харчаванні. (У нас ёсць усё, што вам трэба ведаць пра цукар.)

Дайце халестэрыну адпачыць

Папярэднія рэкамендацыі рэкамендавалі абмежаваць спажыванне халестэрыну да 300 мг у дзень, у той час як версія 2015 года здымае гэты ўсталяваны ліміт і проста выступае за ўжыванне як мага менш дыетычнага халестэрыну. Паколькі большасць прадуктаў з высокім утрыманнем халестэрыну (напрыклад, тлустае мяса і малочныя прадукты з высокім утрыманнем тлушчу) таксама з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў, абмежаванне насычаных тлушчаў таксама павінна трымаць узровень халестэрыну пад кантролем. Акрамя таго, гэта памылковае меркаванне, што халестэрын у ежы ўплывае на ўзровень халестэрыну ў крыві. Вялікі міф пра халестэрын сказаў нам у высокім халестэрыне прадукты не ўваходзяць у спіс дыетычных хітоў. На самай справе існуюць больш важкія доказы, якія звязваюць насычаны і транс-тлушч з высокім узроўнем халестэрыну ў крыві, кажа доктар філалагічных навук Пенні Крыс-Этэртан, прафесар харчавання ў Універсітэце штата Пенсільванія і прадстаўнік Амерыканскай асацыяцыі сэрца.

Зрабіце невялікія змены

Гэтыя новыя рэкамендацыі выкарыстоўваюць падыход з невялікімі зменамі, калі імкнуцца прыняць здаровую дыету ў надзеі, што гэтыя невялікія крокі створаць больш устойлівы лад жыцця здаровага харчавання. Няма рэзкіх дыет? Мы цалкам узгодненыя з гэтым.

Агляд для