Куркума супраць куркумін: што трэба прыняць?

Задаволены

• Што такое куркума і куркумін?
• У іх шмат агульных пераваг
• Куркума можа мець некаторыя перавагі для здароўя, якія не прыпісваюцца куркуміну
• Куркумін для пэўных умоў можа быць больш выгадным, чым куркума
• Што выбраць?
• Ніжняя лінія

Куркума - гэта вострыя прыправы, якія шырока выкарыстоўваюцца па ўсёй Азіі, і галоўны інгрэдыент у кары.

З-за жоўтага колеру яго часам называюць індыйскім шафранам (1).

Больш за тое, шырокае выкарыстанне яго ў традыцыйнай медыцыне выклікае значную цікавасць да карысці для здароўя.

Куркумін з'яўляецца ключавым актыўным рэчывам куркумы.

У гэтым артыкуле разглядаюцца перавагі і ключавыя адрозненні паміж куркумай і куркумінам, а таксама спосабы іх дапаўнення.

Што такое куркума і куркумін?

Куркума паходзіць з кораня Куркума лонга, квітнеючая расліна сямейства імбіра.

Яго часта прадаюць у банкі з прыправамі. Аднак, калі купляць яго ў свежым выглядзе, ён падобны на корань імбіра з больш насычаным жоўтым да залацістым колерам.

У Індыі куркума выкарыстоўваецца для лячэння станаў скуры, стрававання і боляў і боляў. У рэчаіснасці гэта асноўная аюрведычная медыцына, форма народнага лячэння (2).

Куркума змяшчае шмат раслінных рэчываў, але адна група, куркуміноіды, аказвае найбольшае аздараўленчае ўздзеянне (3, 4).

Тры характэрныя куркуміноіды - куркумін, деметоксикуркумин і бісдеметоксикуркумін. З іх куркумін з'яўляецца найбольш актыўным і найбольш карысным для здароўя (3).

Куркумін, які складае каля 2–8% большасці прэпаратаў куркумы, надае куркуме свой выразны колер і водар (5).

Сама па сабе куркумін вядомы сваімі супрацьзапаленчымі, проціпухліннымі і антыаксідантнымі эфектамі (6, 7).

Рэзюмэ Куркума выкарыстоўваецца для лячэння шматлікіх праблем са здароўем, такіх як праблемы са скурай і страваваннем. Змяшчае дзеючае рэчыва куркумін, якое валодае супрацьзапаленчымі і антыаксідантнымі ўласцівасцямі.

У іх шмат агульных пераваг

Куркума і куркумін валодаюць лячэбнымі ўласцівасцямі, якія забяспечваюць мноства пераваг для здароўя (8).

Вось некаторыя вобласці, у якіх куркума і куркумін паказалі відавочныя перавагі, падмацаваныя навукай:

• Астэаартоз: Раслінныя злучэнні куркумы, якія ўключаюць куркумін, могуць паменшыць маркеры запалення і, такім чынам, зняць сімптомы астэаартозу (3, 9, 10).
• Атлусценне: Куркума і куркумін могуць душыць запаленчы шлях, які ўдзельнічае ў атлусценні, і могуць дапамагчы рэгуляваць тлушчавыя адклады (5, 11, 12).
• Хвароба сэрца: Куркума і куркумін могуць знізіць узровень халестэрыну і трыгліцерыдаў ЛПНП і знізіць рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў (13).
• Дыябет: Куркума і куркумін могуць палепшыць абмен цукру ў крыві і патэнцыйна знізіць уздзеянне дыябету на ваш арганізм (14, 15, 16).
• Печань: Даследаванне на пацуках паказала, што экстракт куркумы і куркумін ахоўваюць хранічныя паразы печані, дапамагаючы знізіць шкодны акісляльны стрэс (17).
• Рак: Хоць даследаванні яшчэ на ранніх стадыях, куркума і куркумін могуць знізіць актыўнасць ракавай кішкі і іншых ракавых клетак (18, 19, 20).
• Супрацьгрыбковы: Куркума і куркумін могуць парушыць мембраны грыбковых клетак і могуць быць выкарыстаны разам з грыбковымі лекамі для паляпшэння вынікаў (21, 22, 23).
• Антыбактэрыйныя: Куркума і куркумін аказваюць моцнае антыбактэрыйнае дзеянне. Яны могуць паменшыць рост многіх хваробатворных бактэрый (23, 24, 25).

Рэзюмэ Куркума і куркумін валодаюць антымікробнымі і лячэбнымі ўласцівасцямі. Даследаванні паказваюць, што яны могуць прынесці карысць людзям з хваробамі сэрца, астэаартоз і атлусценнем.

Куркума можа мець некаторыя перавагі для здароўя, якія не прыпісваюцца куркуміну

Куркума - расліна, якое заваявала вялікую павагу ў свеце медыцыны.

Гэта не толькі добра для артрыту, але можа таксама абараніць ваш мозг па меры старэння. Гэта паказвае на абяцанне лячэння хваробы Паркінсана (2, 4, 26).

Куркума змяшчае розныя раслінныя злучэнні, якія працуюць разам, каб падтрымаць ваш арганізм.

Даследаванне, якое прааналізавала супрацьгрыбковую актыўнасць куркумы, паказала, што ўсе восем яе кампанентаў, у тым ліку куркумін, здольныя перашкаджаць росту грыбоў.

Даследаванне таксама паказала, што курдыён у куркуме аказваў найлепшы прыгнятальны эфект. Аднак у спалучэнні з сямю іншымі кампанентамі тармажэнне росту грыбоў было яшчэ мацней (21).

Такім чынам, хоць сам куркумін можа паменшыць рост грыбоў, вы можаце атрымаць значна большы эфект, ужываючы замест куркумы (21, 22).

Акрамя таго, у іншым даследаванні было ўстаноўлена, што куркума лепш спыняе рост опухолевых клетак, чым толькі куркумін (27).

Аднак паколькі куркума ўтрымлівае куркумін, цяжка вызначыць, што куркума лепш, чым куркумін, калі гаворка ідзе пра іншыя стану здароўя.

Патрэбныя дадатковыя даследаванні, якія непасрэдна параўноўваюць эфекты кожнага з іх.

Рэзюмэ Куркума складаецца з раслінных злучэнняў, якія валодаюць антыаксідантнымі, супрацьзапаленчымі і антымікробнымі дзеяннямі, якія, здаецца, лепш працуюць разам.

Куркумін для пэўных умоў можа быць больш выгадным, чым куркума

Паколькі куркумін лічыцца найбольш актыўным інгрэдыентам куркумы, даследчыкі пачалі выдзяляць яе і вывучаць, ці можа яна самастойна прыносіць карысць пэўным умовам (6).

Было паказана, што ён валодае моцным супрацьзапаленчым і антыаксідантным дзеяннем і нават можа падтрымліваць гаенне ран пры дапамозе антыбактэрыйных эфектаў (7, 21, 28).

Акрамя таго, куркума і куркумін зніжаюць узровень цукру ў крыві пры дыябеце другога тыпу. Аднак даследаванне на жывёл вызначыла, што куркумін лепш мінімізаваць маркеры дыябету, чым куркума (15).

Куркумін можа канкрэтна зніжаць маркеры запалення, такія як фактар ​​некрозу пухлін (ФНП) і інтэрлейкін 6 (ІЛ-6), якія з'яўляюцца асноўнымі фактарамі дыябету 2 тыпу (6, 29).

Неабходныя дадатковыя даследаванні, якія параўноўваюць дзеянне куркумы і куркуміну ў людзей з дыябетам 2 тыпу.

Гэта не адзіная карысць для куркуміну для здароўя.

Гэта таксама можа знізіць рызыку астэапарозу.

Адно з даследаванняў на жывёл выявіла, што пацукі, якія атрымлівалі экстракты куркумы, узбагачаныя куркуміна, падобныя на куркуміноіды, захавалі касцяную масу, у той час як у тых, хто меў меншае колькасць куркуміноідаў, не было эфекту (30).

Аднак куркумін часта дрэнна засвойваецца і можа прайсці праз неперавараную кішачнік (17).

Карысная парада - дадаць чорны перац у ежу ці дабаўкі, якія ўтрымліваюць куркумін. Рэчыва чорнага перцу пад назвай піперын можа павялічыць біялагічную даступнасць куркуміну на 2000% (31).

Рэзюмэ Магутны антыаксідантны і супрацьзапаленчы эфект куркуміна можа прынесці карысць людзям з дыябетам і астэапарозам, але яго засваенне можа быць дрэнным. Спалучэнне куркуміну з піперынам з чорным перцам можа значна палепшыць паглынанне.

Што выбраць?

Не існуе афіцыйнага кансенсусу адносна таго, ці лепш прымаць дабаўкі куркумін ці куркуму.

У большасці даследаванняў, якія паказалі карыснае ўздзеянне, выкарыстоўваліся экстракты куркумы з высокай канцэнтрацыяй куркуміна або куркуміна ў адзіночку.

Выбіраючы дабаўку, важна набыць формулу, якая прайшла клінічную праверку і даказала, што яна добра засвойваецца.

У аглядзе на артрыт суставаў, экстракты куркумы з 1 грамам куркуміну ў дзень паказалі найбольшую карысць пасля 8-12 тыдняў (10).

Для тых, хто хоча знізіць узровень халестэрыну, можа дапамагчы 700 мг экстракту куркумы два разы на дзень (32).

Адно васьмітыднёвае даследаванне паказала, што 2,4 грама парашка куркумы ў спалучэнні з насеннем нігел кожны дзень зніжае ўзровень халестэрыну, акружнасць таліі і запаленне (33).

Хоць даследаванне неадназначнае, адно даследаванне ў спартсменаў выявіла, што 6 грамаў куркуміну і 60 мг піперыну ў трох прыёмах дапамагалі паменшыць пашкоджанне цягліц пасля трэніроўкі (34).

Куркумін лічыцца добра пераносіцца і выпрабоўваецца ў вялікіх дозах да 12 грамаў у дзень (35, 36).

Аднак гэта можа выклікаць некаторыя пабочныя эфекты, такія як дыскамфорт у кішачніку і млоснасць (13).

Рэзюмэ Даследаванні паказваюць, што дадаткі куркумы або куркуміна з 1-6 грамамі куркуміну ў дзень могуць прынесці карысць. Пры вялікіх дозах могуць узнікаць стрававальныя пабочныя эфекты.

Ніжняя лінія

Куркума - гэта залацістая вострыя прыправы, якую тысячы гадоў выкарыстоўваюць для лячэння запаленняў, бактэрыяльных інфекцый і стрававання.

У ім утрымліваецца куркумін, які аказвае антыаксідантнае і супрацьзапаленчае дзеянне.

Не існуе афіцыйнага кансенсусу адносна таго, ці лепш прымаць дабаўкі куркумін ці куркуму.

У большасці даследаванняў выкарыстоўваецца здабытая куркума з высокай канцэнтрацыяй куркуміну або куркуміна ў адзіночку.

Як куркума, так і куркумін могуць знізіць запаленне суставаў, халестэрын, цукар у крыві, а таксама рост пухлін, грыбоў і бактэрый.

Пераканайцеся, што ў вас ёсць парашок куркумы або дадатак куркумы, бо гэта дапаможа палепшыць засваенне куркуміну.