8 Дзіўныя перавагі і выкарыстанне эстрагона

Задаволены

• 1. Змяшчае карысныя пажыўныя рэчывы, але мала калорый і вугляводаў
• 2. Можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві, палепшыўшы адчувальнасць да інсуліну
• 3. Можа палепшыць сон і рэгуляваць рэжым сну
• 4. Можа павялічыць апетыт за кошт зніжэння ўзроўню лептыну
• 5. Можа дапамагчы зняць боль, звязаную з такімі захворваннямі, як артроз
• 6. Можа мець антыбактэрыйныя ўласцівасці і прадухіляць харчовыя хваробы
• 7. Універсальнасць і лёгка ўключыць у свой рацыён
• 8. Іншыя патэнцыйныя перавагі для здароўя
• Як захоўваць
• Ніжняя лінія

Эстрагон, альбо Artemisia dracunculus L., з'яўляецца шматгадовай травой, якая паходзіць з сямейства сланечнікавых. Ён шырока выкарыстоўваецца для араматызацыі, водараў і лекавых мэтаў ().

Ён мае тонкі густ і добра спалучаецца з такімі стравамі, як рыба, ялавічына, курыца, спаржа, яйкі і супы.

Вось 8 дзіўных пераваг і прымянення эстрагону.

1. Змяшчае карысныя пажыўныя рэчывы, але мала калорый і вугляводаў

Эстрагон з нізкім утрыманнем калорый і вугляводаў змяшчае карысныя рэчывы, якія могуць быць карыснымі для вашага здароўя.

Усяго адна сталовая лыжка (2 грама) сухога эстрагона забяспечвае (2):

• Калорыі: 5
• Вугляводы: 1 грам
• Марганец: 7% эталоннага дзённага спажывання (RDI)
• Жалеза: 3% ад RDI
• Калій: 2% ад RDI

Марганец з'яўляецца неабходным пажыўным рэчывам, якое гуляе ролю ў здароўі мозгу, росце, метабалізме і памяншэнні акісляльнага стрэсу ў вашым целе (,,).

Жалеза мае ключавое значэнне для працы клетак і выпрацоўкі крыві. Недахоп жалеза можа прывесці да анеміі і прывесці да стомленасці і слабасці (,).

Калій - гэта мінерал, які мае вырашальнае значэнне для правільнай працы сэрца, цягліц і нерваў. Больш за тое, даследаванні паказалі, што ён можа знізіць крывяны ціск ().

Нягледзячы на ​​тое, што колькасць гэтых пажыўных рэчываў у эстрагоне мала, трава ўсё роўна можа прынесці карысць вашаму здароўю ў цэлым.

Рэзюмэ Эстрагон з нізкім утрыманнем калорый і вугляводаў змяшчае пажыўныя рэчывы марганец, жалеза і калій, якія могуць быць карыснымі для вашага здароўя.

2. Можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві, палепшыўшы адчувальнасць да інсуліну

Інсулін - гэта гармон, які дапамагае прынесці глюкозу ў вашы клеткі, каб вы маглі выкарыстоўваць яе для атрымання энергіі.

Такія фактары, як дыета і запаленне, могуць прывесці да ўстойлівасці да інсуліну, што прыводзіць да павышанага ўзроўню глюкозы ().

Было ўстаноўлена, што эстрагон дапамагае палепшыць адчувальнасць да інсуліну і спосаб выкарыстання вашым арганізмам глюкозы.

Адно сямідзённае даследаванне на жывёлах з дыябетам паказала, што экстракт эстрагона зніжае канцэнтрацыю глюкозы ў крыві на 20% у параўнанні з плацебо ().

Акрамя таго, 90-дзённае рандомізірованное падвойнае сляпое даследаванне разглядала ўплыў эстрагону на адчувальнасць да інсуліну, сакрэцыю інсуліну і кантроль глікеміі ў 24 людзей з парушэннем талерантнасці да глюкозы.

Тыя, хто атрымліваў 1000 мг эстрагону перад сняданкам і вячэрай, адчулі значнае зніжэнне агульнай сакрэцыі інсуліну, што можа дапамагчы падтрымліваць узровень цукру ў крыві на працягу дня ().

Рэзюмэ Эстрагон можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві, паляпшаючы адчувальнасць да інсуліну і спосаб метабалізму глюкозы ў арганізме.

3. Можа палепшыць сон і рэгуляваць рэжым сну

Недастатковы сон звязаны з дрэннымі вынікамі здароўя і можа павялічыць рызыку ўзнікнення такіх захворванняў, як цукровы дыябет 2 і сардэчныя захворванні.

Змены ў графіках працы, высокі ўзровень стрэсу альбо заняты лад жыцця могуць паспрыяць дрэннай якасці сну (,).

Снатворныя або снатворныя сродкі часта выкарыстоўваюцца ў якасці дапаможных сродкаў для сну, але могуць прывесці да ўскладненняў, уключаючы дэпрэсію альбо злоўжыванне псіхаактыўнымі рэчывамі (,).

Арцемісія Група раслін, у якую ўваходзіць эстрагон, выкарыстоўваецца як сродак для лячэння розных захворванняў, уключаючы дрэнны сон.

У адным даследаванні на мышах Арцемісія расліны, як уяўляецца, аказваюць седатыўны эфект і дапамагаюць рэгуляваць рэжым сну ().

Аднак з-за невялікага аб'ёму гэтага даследавання неабходныя дадатковыя даследаванні па ўжыванні эстрагона для сну - асабліва ў людзей.

Рэзюмэ Эстрагон паходзіць з Арцемісія група раслін, якія могуць аказаць седатыўны эфект і палепшыць якасць сну, хаця гэтая патэнцыйная карысць яшчэ не вывучана ў людзей.

4. Можа павялічыць апетыт за кошт зніжэння ўзроўню лептыну

Страта апетыту можа адбывацца па розных прычынах, такіх як узрост, дэпрэсія або хіміятэрапія. Калі яго не лячыць, гэта можа прывесці да парушэння харчавання і пагаршэння якасці жыцця (,).

Дысбаланс гармонаў грэлін і лептын таксама можа выклікаць зніжэнне апетыту. Гэтыя гармоны важныя для энергетычнага балансу.

Грэлін лічыцца гармонам голаду, у той час як лептын называюць гармонам сытасці. Калі ўзровень грэліну павышаецца, гэта выклікае пачуццё голаду. І наадварот, павышэнне ўзроўню лептыну выклікае пачуццё сытасці ().

Адно даследаванне на мышах вывучала ролю экстракта эстрагона ў стымуляцыі апетыту. Вынікі паказалі зніжэнне сакрэцыі інсуліну і лептыну і павелічэнне масы цела.

Гэтыя дадзеныя сведчаць аб тым, што экстракт эстрагона можа дапамагчы павялічыць пачуццё голаду. Аднак вынікі былі знойдзены толькі ў спалучэнні з дыетай з высокім утрыманнем тлушчу. Для пацверджання гэтых эфектаў неабходныя дадатковыя даследаванні на людзях ().

Рэзюмэ Лептын і грэлін - два гармоны, якія кантралююць апетыт. Даследаванні паказалі, што экстракт эстрагона можа палепшыць апетыт за кошт зніжэння ўзроўню лептыну ў арганізме, хаця даследаванняў на аснове чалавека не хапае.

5. Можа дапамагчы зняць боль, звязаную з такімі захворваннямі, як артроз

У традыцыйнай народнай медыцыне эстрагон доўгі час выкарыстоўваўся для лячэння болю ().

Адно 12-тыднёвае даследаванне разглядала эфектыўнасць біялагічна актыўнай дабаўкі пад назвай Arthrem, якая змяшчае экстракт эстрагона, і яе ўплыў на боль і скаванасць у 42 чалавек з астэаартоз.

У асоб, якія прымалі 150 мг Артрема два разы на дзень, назіралася значнае паляпшэнне сімптомаў у параўнанні з тымі, хто прымаў 300 мг два разы на дзень і ў групе плацебо.

Даследчыкі выказалі здагадку, што больш нізкая доза можа апынуцца больш эфектыўнай, бо яна пераносіцца лепш, чым больш высокая доза ().

Знойдзены і іншыя даследаванні на мышах Арцемісія раслін, каб быць карыснымі ў лячэнні болю і прапанаваў выкарыстоўваць яго ў якасці альтэрнатывы традыцыйнаму лячэнню болю ().

Рэзюмэ Эстрагон даўно выкарыстоўваецца для лячэння болю ў традыцыйнай народнай медыцыне. Дабаўкі, якія змяшчаюць эстрагон, могуць быць карыснымі для памяншэння болю, звязанай з такімі захворваннямі, як артроз.

6. Можа мець антыбактэрыйныя ўласцівасці і прадухіляць харчовыя хваробы

Павялічваецца попыт на харчовыя кампаніі выкарыстоўваць натуральныя дабаўкі, а не сінтэтычныя хімічныя рэчывы, каб дапамагчы захаваць ежу. Раслінныя эфірныя алею - адна з папулярных альтэрнатыў ().

Дабаўкі дадаюцца ў ежу, каб дапамагчы надаць тэкстуру, прадухіліць аддзяленне, захаваць ежу і перашкодзіць бактэрыям, якія выклікаюць харчовыя хваробы, напрыклад Кішачная палачка.

Адно даследаванне разглядала ўплыў эфірнага алею эстрагона на Залацісты стафілакок і Кішачная палачка - дзве бактэрыі, якія выклікаюць харчовыя хваробы. Для гэтага даследавання іранскі белы сыр быў апрацаваны 15 і 1500 мкг / мл эфірнага алею эстрагона.

Вынікі паказалі, што ўсе ўзоры, апрацаваныя эфірным алеем эстрагона, аказвалі антыбактэрыйнае ўздзеянне на два штамы бактэрый у параўнанні з плацебо. Даследчыкі прыйшлі да высновы, што эстрагон можа быць эфектыўным кансервантам у ежы, напрыклад, у сыры ().

Рэзюмэ Эфірныя алею раслін з'яўляюцца альтэрнатывай сінтэтычным хімічным харчовым дадаткам. Даследаванні паказалі, што эфірны алей эстрагона можа інгібіраваць Залацісты стафілакок і Кішачная палачка, дзве бактэрыі, якія выклікаюць харчовыя хваробы.

7. Універсальнасць і лёгка ўключыць у свой рацыён

Паколькі эстрагон мае тонкі густ, яго можна выкарыстоўваць у розных стравах. Вось некалькі простых спосабаў уключыць эстрагон у свой рацыён:

• Дадайце ў яечню або яечню.
• Выкарыстоўвайце яго ў якасці гарніру да смажанай курыцы.
• Кідайце яго ў соусы, такія як песта ці аёлі.
• Дадайце яго да рыбы, напрыклад, ласося ці тунца.
• Змяшайце яго з аліўкавым алеем і паліце ​​сумесь зверху смажанай гародніны.

Эстрагон выпускаецца ў трох розных гатунках - французскім, рускім і іспанскім:

• Французскі эстрагон найбольш шырока вядомы і лепшы для кулінарных мэтаў.
• Рускі эстрагон слабей на смак у параўнанні з французскім эстрагонам. З узростам ён хутка губляе смакавыя якасці, таму лепш выкарыстоўваць яго адразу. З яго атрымліваецца больш лісця, якія выдатна дапаўняюць салаты.
• Іспанскі эстрагон мае больш водару ў параўнанні з рускім, але менш, чым французскі. Яго можна выкарыстоўваць у лячэбных мэтах і заварваць як гарбату.

Свежы эстрагон звычайна даступны толькі вясной і летам у халодным клімаце. Ён не так лёгка даступны, як іншыя зёлкі, такія як кінза, таму яго можна знайсці толькі ў буйных сеткавых прадуктовых крамах або на фермерскіх рынках.

Рэзюмэ Эстрагон выпускаецца ў трох розных гатунках - французскім, рускім і іспанскім. Гэта універсальная трава, якую можна выкарыстоўваць па-рознаму, у тым ліку на яйках, курыцы, рыбе, гародніне і ў соусах.

8. Іншыя патэнцыйныя перавагі для здароўя

Было заяўлена, што эстрагон забяспечвае і іншыя перавагі для здароўя, якія да гэтага часу не вывучаны.

• Можа быць карысным для здароўя сэрца: Эстрагон часта выкарыстоўваецца ў карыснай для сэрца міжземнаморскай дыеце. Карысць гэтай дыеты для здароўя звязана не толькі з ежай, але і з выкарыстаннем зёлак і спецый (,).
• Можа паменшыць запаленне: Цітокіны - гэта вавёркі, якія могуць гуляць пэўную ролю пры запаленні. Адно даследаванне на мышах выявіла значнае зніжэнне цітокіны пасля ўжывання экстракта эстрагона на працягу 21 дня (,).

Рэзюмэ

Эстрагон можа быць карысным для здароўя сэрца і паменшыць запаленне, хоць гэтыя перавагі не былі дасканала вывучаны.

Як захоўваць

Свежы эстрагон лепш захоўваць у халадзільніку. Проста прамыйце сцябло і лісце халоднай вадой, свабодна загарніце іх у вільготную папяровую сурвэтку і захоўвайце ў поліэтыленавым пакеце. Гэты спосаб дапамагае траве ўтрымліваць вільгаць.

Звычайна свежы эстрагон трымаецца ў халадзільніку чатыры-пяць дзён. Пасля таго, як лісце пачнуць бурэць, пара адкінуць траву.

Высушаны эстрагон можа пратрымацца ў герметычнай ёмістасці ў прахалоднай і цёмнай асяроддзі да чатырох-шасці месяцаў.

Рэзюмэ

Свежы эстрагон можна захоўваць у халадзільніку ад чатырох да пяці дзён, а высушаны эстрагон - да чатырох-шасці месяцаў.

Ніжняя лінія

Эстрагон мае шмат уражлівых пераваг для здароўя, у тым ліку патэнцыял зніжэння ўзроўню цукру ў крыві, запалення і болю, адначасова паляпшаючы сон, апетыт і здароўе сэрца.

Не кажучы ўжо пра тое, што ён універсальны і яго можна дадаваць у розныя прадукты - незалежна ад таго, выкарыстоўваеце вы свежыя альбо сушаныя гатункі.

Вы можаце лёгка атрымаць мноства пераваг, якія дае эстрагон, дадаўшы яго ў свой рацыён.