Сімптомы дэфіцыту вітаміна B

Задаволены

• Чаму вітамін B важны?
• Вітамін B-12
• Вітамін B-6
• Вітаміны B-1 і B-2
• Вітамін B-3
• Вітамін B-9
• Прадухіленне дэфіцыту

Чаму вітамін B важны?

Ці задумваецеся вы, чаму лекары заўсёды кажуць вам збалансаванае харчаванне? Скажам, вы любіце ананасавую курыцу, напрыклад. Ананасы і курыца для вас карысныя, ці не так? Дык чаму вы не можаце проста жыць ад ананасавай курыцы?

Прычына ў тым, што будаўнічыя блокі для добрага здароўя паступаюць з розных прадуктаў харчавання, нават калі яны пажыўныя з аднаго сямейства. Такі выпадак з вітамінам групы В, які з'яўляецца ключавым гульцом у падтрыманні здароўя клетак і захаванні вас энергіяй.

Не ўсе віды вітаміна B робяць адно і тое ж. Акрамя таго, розныя віды вітаміна B паступаюць з розных відаў ежы. Напрыклад, вітамін B-12 знаходзіцца ў мясе і малочных прадуктах. B-7 і B-9 (і ў пэўнай ступені B-1 і B-2) утрымліваюцца ў садавіне і гародніне.

Дэфіцыт любога з іх можа прывесці да праблем са здароўем. Часам лекар прызначыць дадаткі, калі палічыць, што вам не хапае вітаміна B.

Некаторыя групы, напрыклад, дарослыя і цяжарныя, маюць патрэбу ў большай колькасці некаторых відаў вітаміна В. Некаторыя ўмовы, такія як хвароба Крона, целиакия, ВІЧ і злоўжыванне алкаголем, могуць прывесці да дрэннага засваення вітаміна B.

Сімптомы дэфіцыту залежаць ад таго, якога тыпу вітаміна B вам не хапае. Яны могуць вар'іравацца ад стомленасці і разгубленасці да анеміі альбо парушэння імуннай сістэмы. Таксама могуць узнікаць скурныя высыпанні.

Вось спіс найбольш распаўсюджаных вітамінаў групы В: што яны робяць, якія прадукты ўтрымліваюць і навошта яны патрэбныя.

Вітамін B-12

Што гэта робіць: Вітамін B-12 (кабаламін) дапамагае рэгуляваць нервовую сістэму. Ён таксама гуляе ролю ў росце і адукацыі эрытрацытаў.

Якія прадукты ўтрымліваюць яго: Вітамін B-12 змяшчаецца ў асноўным у мясе і малочных прадуктах, таму любы чалавек, які выконвае строгі веганскі рацыён, рызыкуе атрымаць дэфіцыт. Адзіныя іншыя дыетычныя крыніцы В-12 - гэта мацаваныя прадукты.

Некаторыя з лепшых крыніц вітаміна B-12 ўключаюць:

• яйкі
• сыр (адна порцыя памерам з даміно)
• шклянку малака (1 шклянка)
• рыба (порцыя любога мяса такога памеру, як калода карт)
• малюскаў
• печань
• ныркі
• чырвонае мяса

Паспрабуйце гэты рэцэпт для абедзеннай версіі рататуй. Яйкі і сыр робяць яго выдатнай крыніцай вітаміна B-12.

Што адбудзецца, калі вам не дастаткова: Дэфіцыт вітаміна B-12 можа прывесці да анеміі і разгубленасці ў пажылых людзей.

Псіхалагічныя ўмовы, такія як дэменцыя, паранойя, дэпрэсія і змены паводзін могуць быць вынікам дэфіцыту вітаміна B-12. Неўралагічнае пашкоджанне часам не можа быць адменена.

Дэфіцыт вітаміна B-12 можа выклікаць наступныя сімптомы:

• паколванне ў нагах і руках
• моцная стомленасць
• слабасць
• раздражняльнасць або дэпрэсія

Вітамін B-6

Што гэта робіць: Вітамін B-6 (пірыдаксін) дапамагае арганізму ператвараць ежу ў энергію. Гэта таксама можа дапамагчы арганізму змагацца з інфекцыямі. Цяжарным і якія кормяць жанчынам гэта трэба, каб дапамагчы мазгам іх дзяцей нармальна развівацца.

Дзе вы яго атрымаеце: B-6 можна знайсці ў:

• нут
• тунца
• ласось
• суцэльныя збожжа і крупы (порцыя памерам з кулак)
• ялавічная печань
• ялавічны фарш
• курыная грудка
• кавун (порцыя садавіны таксама не большая за кулак)
• бульба
• шпінат (памер порцыі эквівалентны круглявай жмені)

Падкапце гэтую азіяцкую рысу з ласосем і шпінатам, каб атрымаць штодзённую порцыю вітаміна B-6.

Навошта вам гэта трэба: Недастатковая колькасць B-6 можа прывесці да анеміі, а таксама да скурных расстройстваў, такіх як сып або расколіны вакол рота. Недахоп B-6 таксама можа выклікаць:

• дэпрэсія
• блытаніна
• млоснасць
• анемія
• успрымальнасць да інфекцый
• скурныя высыпанні (дэрматыты)

Вітаміны B-1 і B-2

Што яны робяць: Вітамін B-1 яшчэ называюць тыямін, а вітамін B-2 яшчэ называюць рыбафлавін. Гэтыя вітаміны дапамагаюць ператвараць ежу ў энергію. Вітамін B-1 мае неўралагічныя перавагі, а вітамін B-2 дапамагае падтрымліваць належны зрок.

Дзе вы іх атрымаеце: Большасць людзей атрымлівае тыямін з крупамі для сняданку і суцэльнымі зернямі. Рыбафлавін можна знайсці ў:

• суцэльныя збожжа
• малако
• яйкі
• цёмна-зялёная гародніна

Атрымлівайце штодзённыя порцыі зялёнай гародніны гэтым зялёным смузи.

Навошта яны вам патрэбныя: Дэфіцыт тыяміну і рыбафлавіну звычайна не ўяўляе праблемы ў Злучаных Штатах. Гэта звязана з тым, што многія прадукты харчавання, такія як малако і суцэльныя збожжавыя крупы, узбагачаныя вітамінамі.Гэта можа стаць праблемай з людзьмі, якія злоўжываюць спіртнымі напоямі, аднак, выяўляючы такія сімптомы, як блытаніна і расколіны па баках рота.

Вітамін B-3

Што гэта робіць: Вітамін B-3 (ніацін) таксама дапамагае пераўтварыць ежу ў энергію. Гэта дапамагае ў правільным страваванні і ў здаровым апетыце.

Дзе вы яго атрымаеце: Ніацін знаходзіцца ў:

• курыца
• рыба
• печань
• чырвонае мяса
• суцэльныя збожжа, напрыклад, пшаніца і ячмень
• арахіс

Навошта вам гэта трэба: Недахоп ніацін можа выклікаць праблемы з страваваннем, такія як млоснасць і спазмы ў жываце. Моцны дэфіцыт таксама можа выклікаць псіхічную разгубленасць.

Гэтыя тайскія курыныя тако з арахісавым соусам - выдатны спосаб атрымаць ніацін у сваім рацыёне.

Вітамін B-9

Што гэта робіць: Вітамін B-9 яшчэ называюць фалійнай кіслатой або фалійнай кіслатой. Фолат натуральным чынам змяшчаецца ў прадуктах харчавання. Фалійная кіслата - гэта сінтэтычная форма, якая часта сустракаецца ў вітамінізаваных прадуктах. Як і большасць вітамінаў групы В, B-9 спрыяе росту эрытрацытаў. Гэта таксама памяншае рызыку прыроджаных дэфектаў пры ўжыванні цяжарнымі жанчынамі.

Дзе вы яго атрымаеце: Вітамін B-9 можна знайсці ў:

• мяса
• суцэльныя збожжа
• буракоў
• цытрусавыя
• рыба
• мацаваныя крупы
• бабовыя
• зялёныя ліставыя гародніна
• печань і ныркі

Зрабіце гэты востры хумус з смажанай буракоў у якасці закускі ці закускі.

Навошта вам гэта трэба: Без дастатковай колькасці фалійнай кіслаты ў чалавека можа развіцца дыярэя або анемія. Цяжарныя жанчыны з дэфіцытам фалійнай кіслаты могуць нараджаць дзяцей з дэфектамі. Празмерная дадатковая фалійная кіслата падчас цяжарнасці таксама можа прывесці да неўралагічных праблем у малога.

Прадухіленне дэфіцыту

Каб заставацца здаровым, большасці людзей не трэба прымаць дабаўкі, каб атрымаць дастатковую колькасць вітамінаў групы В. Ёсць шмат смачнай ежы, каб атрымаць усе неабходныя пажыўныя рэчывы, натуральна, пакуль вы захоўваеце паўнавартасны рацыён мяса, збожжавых, садавіны і гародніны.

Часам для прадухілення дэфіцыту выкарыстоўваюцца безрэцэптурныя дабаўкі. Вітамінныя дабаўкі варта прымаць толькі па рэкамендацыі ўрача. Калі вы цяжарныя або старэйшыя за 50 гадоў, вам, хутчэй за ўсё, спатрэбяцца дабаўкі.

Акрамя таго, дабаўкі могуць быць толькі ў крайнім выпадку, калі вы не можаце атрымліваць вітаміны групы В пры дапамозе дыеты ці ў вас ёсць пэўныя медыцынскія ўмовы, якія патрабуюць іх ужывання. Рызыка перадазіроўкі ніжэй, чым іншыя пажыўныя рэчывы, таму што вітаміны групы В раствараюцца ў вадзе. Аднак дабаўкі ўсё роўна могуць выклікаць пабочныя эфекты або працяглыя наступствы для здароўя альбо ўзаемадзейнічаць з лекамі, якія вы прымаеце.

Калі вы падазраяце, што можа мець дэфіцыт вітаміна B, звярніцеся да ўрача. Яны могуць замовіць фізічны экзамен, а таксама аналіз крыві.