Самыя папулярныя дыеты ў Амерыцы даказваюць, што мы даволі экстрэмальныя ў харчаванні

Задаволены

• Чаму дыета Палео і сырая дыета настолькі папулярныя
• Калі экстрэмальная дыета на самай справе * - гэта** добрая ідэя
• Агляд для

Памятаеце, калі Аткінс быў у лютасьці? Потым яе замянілі на South Beach Diet, а пазней Weight Watchers («Я ЛЮБЛЮ ХЛЕБ»)? Модныя дыеты прыходзяць і сыходзяць, але дзве апошнія самыя папулярныя дыеты выклікаюць важнае пытанне аб амерыканскіх харчовых звычках: чаму нашы спробы здаровага харчавання звязаны з такімі крайнасцямі, калі #баланс можа быць лепшым для вашага здароўя і трэніровак?

ICYMI, Пале дыета даволі папулярная. І хоць гэта можа адчувацца так што У 2014 годзе захапленне пячорнымі людзьмі яшчэ далёка не скончылася. Насамрэч, нядаўняе даследаванне Grubhub паказала, што заказы на палео павялічыліся на 370 працэнтаў у 2016 годзе, што зрабіла яго самым папулярным выбарам у залежнасці ад дыеты за год. (І Grubhub-не адзіная кампанія, якая выявіла, што ў цяперашні час Пале з'яўляецца каралём у свеце дыет.) Нікога не здзівіла, заказы на сырую дыету занялі другое месца, павялічыўшыся ў мінулым годзе на 92 працэнты. Мабыць, калі гаворка ідзе пра заказы здаровай ежы, краіна падзелена паміж замовай страў з высокім утрыманнем тлушчу, мяса цяжкіх, і прадуктамі на 100 працэнтах. Назавіце мяне традыцыяналістам, але абодва яны здаюцца біт экстрэмальны.

Чаму дыета Палео і сырая дыета настолькі папулярныя

Як магчыма, што дзве лепшыя дыеты ў Амерыцы ў асноўным супрацьлеглыя?

Прывабнасць палеа і сырой дыеты зводзіцца да двух рэчаў, па словах доктара філасофіі Сьюзен Пірс Томпсан, ад'юнкта прафесара кагнітыўных навук у Рочэстэрскім універсітэце, спецыяліста па псіхалогіі харчавання і аўтара Яркае харчаванне: Навука жыць шчаслівай, тонкай і свабоднай. Па -першае, той факт, што ў абодвух ёсць навуковыя апавяданні ("Людзей сапраўды прыцягвае веданне" чаму "пад тым, што яны робяць", - кажа Томпсан), незалежна ад таго, ці ёсць у гэтых апавяданнях праўда.

І людзі сапраўды так робяць адчуваць сябе лепш калі яны на гэтых дыетах. Каля 60 працэнтаў тыповай амерыканскай дыеты складаецца з ультраапрацаваных прадуктаў, кажа Томпсан. І пале-дыета, і сырыя дыеты адмаўляюцца ад гэтай звышапрацаванай ежы і замяняюць яе суцэльнымі прадуктамі-гэта проста асноўны рэцэпт поспеху здаровага харчавання. "Калі вы проста перастанеце ўжываць апрацаваныя прадукты і пачнеце ўжываць больш гародніны, вы атрымаеце такую ​​карысць, незалежна ад дыеты",-кажа Томпсан. Але паколькі людзі пераходзяць на сырую дыету або палеа і рэзка павялічваюць спажыванне агародніны і суцэльнай ежы і скарачаюць апрацаванае дзярмо, апавяданне аб абодвух дыетах праходзіць разам з захопленымі водгукамі.

Калі экстрэмальная дыета на самай справе * - гэта** добрая ідэя

Праблема ў тым, што "дыет" цяжка прытрымлівацца, і многія эксперты прапануюць правіла 80/20 для даўгалецця здаровага харчавання. Дык чаму ж людзі выбіраюць палеа і сырыя, магчыма, дзве самыя крайнія дыеты ў спектры-для таго, каб выкарыстоўваць свае веды аб здаровым харчаванні?

"Экстрэмальны падыход працуе вельмі добра для некаторых людзей", - кажа Томпсан. Верагодна, вы трапляеце ў адну з дзвюх груп асобы: устрымаліся або мадэратары. Першы лепш працуе з дакладнымі межамі і "забароненымі" прадметамі, у той час як другі лічыць, што выпадковае паблажлівасць на самай справе ўмацоўвае іх рашучасць і ўзмацняе задавальненне, лічыць Грэтхен Рубен, аўтар канцэпцыі. "Устрымаўшыся на самой справе будзе лепш пры экстрэмальнай дыеце", - кажа Томпсан. «Мадэратар будзе лепш, калі яны пазбягаюць жорсткай дыеты».

Бывае адзін час, калі ўстрыманне-і экстрэмальная дыета-дзейнічаюць лепш для абодвух тыпаў людзей, і вось тады надыходзіць залежнасць. «Калі ў вас ёсць чалавек, чый мозг, напрыклад, залежны ад цукру і мукі, то адмовіцца ад іх цалкам — гэта ўмераны выбар», — кажа Томпсан. (Гл.: 5 прыкмет, што вы заахвоціліся да нездаровай ежы)

Так што калі вы лічыце, што вы найбольш шчаслівыя і здаровыя, выкладаючы сваю дыету ў адпаведнасці з палеа-, сырым ці іншым планам, вам не сорамна; паўнавартаснае здаровае харчаванне можа быць лепшым для вас. Але калі абмежаванне заканчваецца запоямі або робіць вас зусім няшчасным? Умеранасць можа стаць вашым шчаслівым асяроддзем. Пакуль вы ясьце суцэльныя прадукты, шмат гародніны і выразаеце звышапрацаваныя франкенскія прадукты, ваша цела выдатна справіцца з астатнім, кажа Томпсан: "Не існуе універсальнага рашэння".

Агляд для