Ці сапраўды варта купляць цэльнае мяса?

Задаволены

• Агляд для

Як есці мяса маральна, этычна і экалагічна адказна - гэта дылема сапраўднага ўсяеднага (прабачце, Майкл Полан!). Спосаб абыходжання з жывёламі да таго, як яны апынуцца на вашай талерцы, важны для многіх людзей-настолькі важны, на самай справе, большасць з нас гатовыя раскашэліцца на гуманна вырашчанае мяса. Whole Foods гэта ведае і на працягу многіх гадоў з'яўляецца галоўным пастаўшчыком этычнага мяса, гучна абвяшчаючы свае стандарты, якія забяспечваюць ім свабоду блукаць на вуліцы і дзейнічаць натуральна (свінні становяцца валяцца, індыкі трапляюць у корм), што, у сваю чаргу, прыводзіць да большага натуральныя і карысныя прадукты жывёльнага паходжання, чым тыя, якія вы знойдзеце ў звычайным прадуктовым магазіне. Але ўсё гэта ставіцца пад сумнеў у новым відэароліку PETA, які паказвае, як адзін з пастаўшчыкоў свініны Whole Foods сапраўды ставіцца да сваіх жывёл-і ў гэтым няма нічога гуманнага.

На відэа (што можа быць трывожным для некаторых гледачоў) свінні тоўпяцца ў мокрых, цесных памяшканнях і пакідаюць гнойныя, неапрацаваныя раны, у тым ліку "грубыя выпадзення прамой кішкі". Гэта далёка ад арыгінальнага рэкламнага відэа Whole Foods (якое з тых часоў было выдалена з яго сайта), якое паказвала шчаслівых свіней, якія блукаюць па невялікай ферме. Аднак, хоць рэальнасць можа не адпавядаць ідылічнай мары, варта адзначыць, што гэта наўрад ці найгоршы выпадак жорсткага абыходжання з жывёламі, які паказаў PETA. Натуральна, уладальнік фермы Філіп Хорст-Лэндыс сказаў, што відэа было скарэктавана і скажона, а ў самім супермаркеце сказалі, што яны праверылі ферму Хорст-Лэндыс, Sweet Stem, і не выявілі парушэнняў іх правілаў.

Якія менавіта правілы для гуманна вырашчанага мяса - пытанне ліпкае. Ферма Sweet Stem прадстаўлена на сайце Whole Foods як адзін з іх зацверджаных пастаўшчыкоў. Каб атрымаць дазвол сеткі здаровага харчавання, жывёлаводы павінны адпавядаць строгім стандартам, выкладзеным у іх "Плане 5 крокаў". У цяперашні час Sweet Stem знаходзіцца на другім этапе. Гэта азначае, што "жывёлы жывуць сваім жыццём з большай прасторай для перамяшчэння і выцягвання ног" і што "жывёлы забяспечваюцца ўзбагачэннем, якое заахвочвае натуральныя для іх паводзіны, напрыклад, цюк саломы для куранят, куля для боўлінга" свінні, якія трэба штурхаць, або трывалы прадмет, які трэба церці буйной рагатай жывёле ". Нягледзячы на ​​тое, што гэтыя патрабаванні пакідаюць прастору для інтэрпрэтацыі, відэа PETA, здаецца, паказвае мноства парушэнняў невялікай спецыфікі.

Насамрэч, леташні даклад паказаў, што 80 працэнтаў этыкетак на мяса і птушку, на якіх сцвярджаецца, што іх прадукцыя атрымана ад «гуманных» жывёл, на самай справе не было ніякай інфармацыі, каб пацвердзіць іх сцвярджэнні. Але большасць з нас чакае большага ад Whole Paycheck-і гэты давер з'яўляецца прычынай таго, што мы гатовыя палегчыць нашы кашалькі для надзейных прадуктаў.

Добрая навіна? Калі відэа PETA выкліча дастаткова шуму, гэта, хутчэй за ўсё, заахвоціць ланцужок глыбей вывучыць усіх сваіх пастаўшчыкоў, гарантуючы, што ўсе мы сапраўды атрымліваем лепшае мяса, за якое мы раскошваем грошы.

Агляд для