7 Карысць для здароўя і харчавання фасолі Пінта

Задаволены

• 1. Загружаны пажыўнымі рэчывамі
• 2. Выдатная крыніца абалоніны
• 3. Багаты антыаксідантамі
• 4. Можа палепшыць рэгуляванне цукру ў крыві
• 5. Можа дапамагчы здароўю сэрца
• 6. Можа павялічыць страту вагі
• 7. Лёгка дадаваць у свой рацыён
• Сутнасць

Фасоля Пінта - самая папулярная сушаная фасоля ў ЗША.

Яны розныя бабовыя (Phaseolus vulgaris), які часта выкарыстоўваецца ў мексіканскай кухні.

Пінто бабы бэжавы з чырвона-карычневымі плямамі пры сушцы, але пры варэнні становіцца цвёрдым светла-карычневым або бледна-ружовым. Яны маюць зямны, амаль арэхавы водар і простыя ў падрыхтоўцы. Іх рэгулярна ядуць суцэльнымі або пюрэ.

Фасоль Pinto не толькі поўны вітамінаў і мікраэлементаў, але можа таксама прапанаваць некалькі ўражлівых пераваг для здароўя.

Вось 7 пераваг для здароўя і харчавання бабоў пінта.

1. Загружаны пажыўнымі рэчывамі

Бабы Pinto складаюцца ў асноўным з вугляводаў, клятчаткі і бялку. Яны таксама пакуюць неверагодны ўдар вітамінаў і мінералаў.

Адзін кубак (171 грам) фасолі пінту вараны з соллю забяспечвае (1):

• Каларыйнасць: 245
• Вугляводы: 45 грамаў
• Валаконна: 15 грамаў
• Бялок: 15 грамаў
• Тлушч: 1 грам
• Натрый: 407 мг
• Тыямін: 28% ад сутачнай нормы (DV)
• Жалеза: 20% ад DV
• Магній: 21% DV
• Фосфар: 20% ад DV
• Калій: 16% DV

Як бачыце, яны могуць пахваліцца добрай колькасцю тыяміну (вітаміна В1), які з'яўляецца неабходным вітамінам, які дапамагае вашаму арганізму ператвараць ежу ў энергію.

Яны таксама прапануюць мноства іншых мінералаў, такіх як жалеза і магній, і ўтрымліваюць невялікую колькасць іншых вітамінаў групы В, цынку і кальцыя.

Калі рыхтуецца без солі і іншых дабавак, бабы пінта не маюць халестэрыну і тлушчу і натрыю.

Фасоль пінта змяшчае важныя вітаміны, мінералы, бялкі і абалоніну. У прыватнасці, яны могуць пахваліцца вялікай колькасцю тыяміну, жалеза, магнію, калія і фосфару.

2. Выдатная крыніца абалоніны

Валакно - гэта неперадавальная вугляводы, якая змяшчаецца ў расліннай ежы.

Гэта вельмі важна для здароўя стрававання, бо дапамагае сілкаваць добрыя бактэрыі ў кішачніку. Тым не менш, большасць людзей не дасягае штодзённага рэкамендаванага спажывання абалоніны (2, 3).

Жанчыны павінны імкнуцца да 25 грамаў абалоніны ў дзень, а мужчыны - 38 грам (4).

Адзін кубак (171 грама) варанай фасолі пінта забяспечвае 40–60% ДВ адпаведна для жанчын і мужчын.

Дастатковы прыём ежы, багатай абалонінай, уключаючы фасолі, можа спрыяць здароўю сэрца, кантролю цукру ў крыві, правільнаму страваванню, здароўю кішачніка і нават страце вагі (2, 5, 6, 7).

Пінто бабы - выдатная крыніца харчовых валокнаў, што звязана з паляпшэннем рэгулявання цукру ў крыві і здароўя кішачніка.

3. Багаты антыаксідантамі

У фасолі пінта змяшчаецца шмат карысных антыаксідантаў, у тым ліку поліфенолы і флавоноіды.

Антыаксіданты абараняюць вашы клеткі ад пашкоджанняў ад свабодных радыкалаў, якія з'яўляюцца нестабільнымі малекуламі, здольнымі садзейнічаць захворванню з цягам часу (8).

Фасоль Пінта асабліва багаты каемпферолам, флавоноідам, звязаным з уражлівымі карыснымі для здароўя. Шмат даследаванняў на жывёл і прабіркі звязваюць гэта з рэпрэсаваным ростам рака (9, 10, 11, 12).

Акрамя таго, каемпферол звязаны са зніжэннем запалення і меншай частатой інсульту (13, 14).

Фасоль пінта - гэта багатая крыніца антыаксідантаў - у прыватнасці, каемпферола, які можа даць супрацьракавыя перавагі.

4. Можа палепшыць рэгуляванне цукру ў крыві

Фасоль Pinto можа падтрымліваць кантроль цукру ў крыві.

Нягледзячы на ​​высокае ўтрыманне вугляводаў, яны не павышаюць празмерна цукар у крыві. Іх нізкі глікемічны індэкс (GI) азначае, што яны засвойваюцца павольна, памяншаючы эфекты цукру ў крыві (15).

Шматразовыя даследаванні паказваюць, што дыеты, багатыя прадуктамі з нізкім ЖКТ, могуць дапамагчы палепшыць рэгуляванне цукру ў крыві (16, 17).

Акрамя таго, у зернях пінта ёсць высокае ўтрыманне абалоніны і бялку, абодва яны запавольваюць выкід цукру ў кроў (3, 18).

У зернях пінта ёсць нізкі ЖКТ і з высокім утрыманнем абалоніны і бялку, якія спрыяюць упраўленню цукрам у крыві.

5. Можа дапамагчы здароўю сэрца

Пінто бабы таксама карысныя для сэрца.

Адно невялікае 8-тыднёвае даследаванне паказала, што ўжыванне 1/2 шклянкі (86 грам) фасолі пінта штодня значна зніжае агульны і ЛПНП (дрэнны) халестэрын - высокі ўзровень якога звязаны з павышэннем рызыкі захворвання сэрца (19, 20) .

У іншым даследаванні рэгулярна ўжыванне фасолі пінта не толькі зніжае ўзровень ЛПНП (дрэнны) халестэрын, але і заахвочвае выпрацоўку пропионатов (6).

Пропіёнат - гэта каротка ланцуговая тлустая кіслата (SCFA), якая дапамагае знізіць узровень халестэрыну і артэрыяльнага ціску ў крыві (21, 22).

Нарэшце, фасоля пінта багатая рознымі пажыўнымі рэчывамі, такімі як магній і калій. Гэтыя мінералы дапамагаюць прадухіліць высокае крывяны ціск, які з'яўляецца найважнейшым фактарам рызыкі сардэчных захворванняў (1, 23, 24).

Фасоль Pinto можа дапамагчы знізіць артэрыяльны ціск, а таксама агульны і ЛПНП (дрэнны) халестэрын, тым самым знізіўшы рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў.

6. Можа павялічыць страту вагі

Фасоль Пінта можа спрыяць пахуданню.

Яны багатыя як вавёркамі, так і клятчаткай, двума пажыўнымі рэчывамі, якія дапамогуць вам адчуваць сябе поўнасцю і падтрымліваць апетыт (25, 26).

Шматразовыя даследаванні звязваюць спажыванне бабоў з падвышанай паўнатой, меншай масай цела і меншай акружнасцю таліі (27, 28, 29).

Дзякуючы высокаму ўтрыманню бялку і клятчаткі, бабовыя макухі могуць спрыяць паўнаце. У сваю чаргу падвышаная напоўненасць можа прывесці да страты вагі.

7. Лёгка дадаваць у свой рацыён

Фасоля Пінта недарагая і простая ў падрыхтоўцы.

Адзін з самых простых спосабаў іх прыгатавання - на пліце. Калі вы выкарыстоўваеце сушаныя бабы, вы павінны прамыць іх і выдаліць дрэнную фасолю - парушаную, разлітую ці ненатуральна цёмную.

Замочванне бабоў на ноч прымусіць іх рыхтавацца хутчэй.

Каб прыгатаваць, заліце ​​іх вадой або курыным булёнам у вялікім чыгуне. Вы можаце таксама дадаць іншыя спецыі і араматызатары, такія як лук, часнык, кінза або халапеньё. Давядзіце іх да кіпення на сярэднім моцным агні на працягу 1 хвіліны, а потым варыце на павольным агні 2–4 гадзіны да гатоўнасці.

Фасоль пінта можна атрымліваць як здаровы бок, альбо частку ежы з высокім утрыманнем бялку.

Калі вы аддаеце перавагу купляць кансерваваную фасолю, проста ўлічыце, што многія кансерваваныя прадукты могуць утрымліваць соль, цукар і кансерванты.

Фасоль Пінта - гэта простае і недарагое страва для падрыхтоўкі. Калі вы купляеце кансерваваную фасолю, сачыце за лішкам цукру, солі і кансервантаў.

Сутнасць

Фасоля Пінта надзвычай пажыўная.

Яны выдатны крыніца бялку, клятчаткі, вітамінаў і мінералаў. Гэтыя пажыўныя рэчывы могуць даць шэраг пераваг, у тым ліку палепшаны кантроль цукру ў крыві і здароўе сэрца.

Бабы Пінта таксама багатыя рознымі антыаксідантамі і могуць дапамагчы знізіць рызыку ўзнікнення хранічных захворванняў.

Больш за тое, яны даступныя, простыя ў падрыхтоўцы і спалучаюцца з мноствам страў. Памятаеце толькі, што кансерваваныя гатункі могуць утрымліваць непажаданыя інгрэдыенты, такія як цукар і соль.