Фосфар у вашым рацыёне

Задаволены

• Што робіць фосфар?
• Якія прадукты ўтрымліваюць фосфар?
• Колькі фосфару вам трэба?
• Рызыкі, звязаныя з занадта вялікай колькасцю фосфару
• Рызыкі, звязаныя з занадта малым утрыманнем фосфару

Што такое фосфар і чаму ён важны?

Фосфар - другі па колькасці мінералаў у вашым целе. Першы - гэта кальцый. Ваша цела мае патрэбу ў фосфары для выканання многіх функцый, такіх як фільтрацыя адходаў і аднаўленне тканін і клетак.

Большасць людзей атрымлівае неабходную колькасць фосфару падчас штодзённага рацыёну. На самай справе часцей у вашым арганізме занадта шмат фосфару, чым занадта мала. Хваробы нырак альбо ўжыванне занадта вялікай колькасці фосфару і недастатковая колькасць кальцыя можа прывесці да лішку фосфару.

Аднак некаторыя захворванні (напрыклад, дыябет і алкагалізм) альбо лекі (напрыклад, антацыдныя прэпараты) могуць прывесці да таго, што ўзровень фосфару ў вашым целе панізіцца занадта нізка.

Занадта высокі або занадта нізкі ўзровень фосфару можа выклікаць медыцынскія ўскладненні, такія як хваробы сэрца, болі ў суставах або стомленасць.

Што робіць фосфар?

Вам патрэбен фосфар, каб:

• падтрымлівайце свае косці моцнымі і здаровымі
• дапамагчы зрабіць энергію
• рухаць цягліцамі

Акрамя таго, фосфар дапамагае:

• нарошчваць моцныя зубы
• кіраваць тым, як ваша цела захоўвае і выкарыстоўвае энергію
• паменшыць боль у цягліцах пасля фізічнай нагрузкі
• адфільтраваць адходы ў нырках
• расці, падтрымліваць і аднаўляць тканіны і клеткі
• выпрацоўваюць ДНК і РНК - генетычныя будаўнічыя блокі арганізма
• збалансаваць і выкарыстоўваць вітаміны, такія як вітаміны групы В і D, а таксама іншыя мінералы, такія як ёд, магній і цынк
• падтрымліваць рэгулярнае сэрцабіцце
• палягчаюць нервовую праводнасць

Якія прадукты ўтрымліваюць фосфар?

Большасць прадуктаў змяшчае фосфар. Ежа, багатая бялком, таксама з'яўляецца выдатным крыніцай фосфару. Сюды ўваходзяць:

• мяса і птушкі
• рыба
• малако і іншыя малочныя прадукты
• яйкі

Калі ваш рацыён змяшчае дастатковую колькасць кальцыя і бялку, вам, верагодна, будзе дастаткова фосфару. Гэта таму, што ў многіх прадуктах з высокім утрыманнем кальцыя таксама шмат фосфару.

Некаторыя небялковыя крыніцы ежы таксама ўтрымліваюць фосфар. Напрыклад:

• суцэльныя збожжа
• бульба
• часнык
• сухафрукты
• газаваныя напоі (фосфарная кіслата выкарыстоўваецца для атрымання вуглекіслаты)

Суцэльназернавыя варыянты хлеба і крупы ўтрымліваюць больш фосфару, чым тыя, што выраблены з белай мукі.

Аднак фосфар у арэхах, насенні, збожжавых і фасолі звязаны з фітатам, які дрэнна засвойваецца.

Колькі фосфару вам трэба?

Колькасць фосфару, неабходнае ў вашым рацыёне, залежыць ад вашага ўзросту.

Дарослым патрабуецца менш фосфару, чым дзецям ва ўзросце ад 9 да 18 гадоў, але больш, чым дзецям ва ўзросце да 8 гадоў.

Рэкамендуемая дыетычная доза (RDA) для фосфару наступная:

• дарослыя (ва ўзросце ад 19 гадоў): 700 мг
• дзеці (ва ўзросце ад 9 да 18 гадоў): 1250 мг
• дзеці (ва ўзросце ад 4 да 8 гадоў): 500 мг
• дзеці (ва ўзросце ад 1 да 3 гадоў): 460 мг
• немаўляты (ва ўзросце ад 7 да 12 месяцаў): 275 мг
• немаўляты (ва ўзросце ад 0 да 6 месяцаў): 100 мг

Мала каму трэба прымаць прэпараты фосфару. Большасць людзей можа атрымаць неабходную колькасць фосфару праз ежу, якую яны ядуць.

Рызыкі, звязаныя з занадта вялікай колькасцю фосфару

Занадта шмат фасфатаў можа быць таксічным. Лішак мінерала можа выклікаць дыярэю, а таксама зацвярдзенне органаў і мяккіх тканін.

Высокі ўзровень фосфару можа паўплываць на здольнасць вашага арганізма эфектыўна выкарыстоўваць іншыя мінералы, такія як жалеза, кальцый, магній і цынк. Ён можа спалучацца з кальцыем, у выніку чаго ў цягліцах утвараюцца мінеральныя адклады.

Рэдка бывае ў крыві занадта шмат фосфару. Як правіла, гэтую праблему развіваюць толькі людзі з праблемамі з ныркамі альбо тыя, у каго ёсць праблемы з рэгуляцыяй кальцыя.

Рызыкі, звязаныя з занадта малым утрыманнем фосфару

Некаторыя лекі могуць знізіць узровень фосфару ў арганізме. Прыклады ўключаюць:

• інсулін
• Інгібітары АПФ
• кортікостероіды
• антацыды
• супрацьсутаргавыя прэпараты

Сімптомы нізкага ўтрымання фосфару могуць ўключаць:

• боль у суставах або касцях
• страта апетыту
• раздражняльнасць або трывожнасць
• стомленасць
• дрэннае развіццё касцей у дзяцей

Калі вы прымаеце гэтыя лекі, парайцеся са сваім урачом пра тое, ці рэкамендуецца вам ёсць ежу з высокім утрыманнем фосфару альбо прымаць фосфарныя дабаўкі.