Аліўкавы алей лепш, чым мы думалі?

Задаволены

• Агляд для

На дадзены момант я ўпэўнены, што вы добра ведаеце карысць алею для здароўя, асабліва аліўкавага, але аказваецца, што гэты смачны тлушч карысны не толькі для здароўя сэрца. Ці ведаеце вы, што аліўкі і аліўкавы алей з'яўляюцца добрай крыніцай вітаміна Е і ўтрымліваюць вітаміны А і К, жалеза, кальцый, магній і калій? Яны таксама выдатны крыніца амінакіслот! Дзякуючы ўсім вітамінам і мінералам, аліўкі і іх алей выдатна дапамагаюць здароўю вачэй, скуры, костак і клетак, а таксама імуннай функцыі.

Прачытайце некалькі цікавых фактаў пра аліўкі і аліўкавы алей і крыху больш пра тое, як спажыванне гэтых карысных для вас прадуктаў можа палепшыць ваша здароўе ў адпаведнасці з даследаваннямі, складзенымі Міжнародным аліўкавым саветам. Акрамя таго, скрасці мае любімыя спосабы выкарыстання карысных інгрэдыентаў ніжэй.

Карысць аліўкавага алею і цікавыя факты

• Аліўка складаецца з 18 да 28 працэнтаў алею
• Прыкладна 75 працэнтаў гэтага алею - гэта карысныя для сэрца монаненасычаныя тлустыя кіслаты (MUFA)
• Аліўкавы алей палягчае агульнае пераварванне і засваенне пажыўных рэчываў, у тым ліку найважнейшых тлушчараспушчальных вітамінаў (адна з прычын, калі абястлушчаныя запраўкі для салат наносяць вашаму арганізму мядзведжую паслугу)
• Аліўкавы алей натуральна не змяшчае халестэрыну, натрыю і вугляводаў
• У той час як большасць людзей думаюць, што аліўкавы алей насычана зялёнага колеру сведчыць аб больш высокай якасці, колер не з'яўляецца фактарам. Больш зялёныя алею атрымліваюць з зялёных аліў (чорныя аліўкі даюць бледны алей)
• Нягледзячы на ​​распаўсюджаныя меркаванні, кропка дыму аліўкавага алею (410 градусаў па Фарэнгейце) досыць высокая, каб вытрымаць смажанне. Звычайны аліўкавы алей, а не extra virgin, лепш за ўсё падыходзіць для смажання дзякуючы высокаму ўтрыманню олеінавай кіслаты (MUFA)
• 98 працэнтаў сусветнай вытворчасці аліўкавага алею адбываецца толькі з 17 краін
• У народнай медыцыне аліўкавы алей выкарыстоўваецца для ўсіх рэчаў, ад памяншэння боляў у цягліцах і пахмелля, да выкарыстання ў якасці афрадызіяка, слабільнага і заспакаяльнага сродкі - кажуць пра ўніверсальнае!
• Аліўкавы алей пласціцца, а не пранікае, таму прадукты, смажаныя на аліўкавым алеі, менш тлустыя, чым прадукты, высушаныя ў іншых гатунках алею
• Пры захоўванні ў прахалодным і цёмным месцы аліўкавы алей можа захоўвацца два гады і больш

Дзіўнае выкарыстанне аліўкавага алею (і алівак). Вядома, вы можаце зрабіць свой уласны запраўку, але ёсць яшчэ шмат іншага!

• Скароціце халестэрын у вашых любімых рэцэптах, замяніўшы на адно цэлае яйка бялок плюс чайную лыжку аліўкавага алею
• Падаўжайце тэрмін службы сваіх тартоў, выкарыстоўваючы аліўкавы алей. Дзякуючы вітаміну Е аліўкавы алей павялічвае свежасць хлебабулачных вырабаў
• Прапусціце грэнкі і кавалачкі бекону ў салаце і выкарыстоўвайце аліўкі для салёнай начыння, каб скараціць пустыя калорыі і павялічыць колькасць клятчаткі
• Зрабіце калорый-напоўненыя падліўкамі і падліўкай з тартара і рыбай або курыцай з дапамогай простай аліўкавай тапенады
• Да пабачэння масла. Выкарыстоўвайце аліўкавы алей на ранішнім тосце, у печанай або пюрэ або пасыпце кукурузу на пачатак замест сметанковага масла

Агляд для