Вось як я арыентуюся на карысны для здароўя дыябет падчас адпачынку

Задаволены

• У вас дыябет? Што ж, святочная ежа ўсё яшчэ можа пацешыць
• Пяць рэкамендацый для адпачынку
• 1. Азнаёміцеся з вугляводамі колькасці прадуктаў, якія вы часта ясьце або бачыце
• 2. Выконвайце руціну
• 3. Праверце сваю кроў крыху лішнім
• 15 г вугляводнай закускі
• 4. Будзьце гатовыя, калі гаворка ідзе пра ежу
• 5. Будзьце ласкавыя да сябе
• Малінавым варэннем запоўненае печыва адбіткаў пальцаў
• Інгрэдыенты:
• Напрамкі:

У вас дыябет? Што ж, святочная ежа ўсё яшчэ можа пацешыць

Каляды, Ханука, Новы год - прынясіце на ўрачыстасці! Сезон святкавання ... Для большасці людзей гэта таксама сезон сезона ежа: Хатняя выпечка, працоўныя абеды, сямейныя вячэры, кактэйлі - усё гэта вялікая частка святаў. Але атрымліваць асалоду ад усімі святочнымі ежамі і пачастункамі - гэта зусім іншая гісторыя, калі ў цябе цукровы дыябет.

Як чалавек, які жыве з дыябетам, я ведаю, што знайсці баланс падчас канікул можа быць вельмі складана. Спрабаваць расслабіцца і атрымліваць асалоду ад сябе, захоўваючы пры гэтым узровень цукру ў крыві, подзвіг няпросты. Але кіраванне цукрам у крыві ніколі не было гладкім. Гэта больш падобна на ролю капітана 24/7, а не ўключэнне пілота. Пры дыябеце вельмі важна сачыць за ўзроўнем цукру ў крыві. Гэта таксама ключ да таго, каб адчуваць сябе добра, заставацца энергічнымі і быць у стане фактычна адпусціць і атрымліваць асалоду ад сябе!

У свае 11 гадоў, якія жывуць з дыябетам тыпу 1 - з мноствам узлётаў і падзенняў, мноствам спроб і памылак - мне ўдалося знайсці тое, што для мяне лепш за ўсё падтрымліваць і кантраляваць узровень цукру ў крыві, асабліва ў святочны сезон. Вось некалькі маіх парад, якія могуць быць карыснымі пры кіраванні дыябетам тыпу 1 або 2.

Пяць рэкамендацый для адпачынку

1. Азнаёміцеся з вугляводамі колькасці прадуктаў, якія вы часта ясьце або бачыце

Гэты савет - сапраўдны выратавальнік, калі гаворка ідзе пра кіраванне дыябетам. Пазнаёмцеся са сваім целам і як пэўныя прадукты ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві. Салодкая бульба, карычневы рыс і фруктовыя кактэйлі - гэта мае звычайныя харчовыя прадукты, таму я пазнаёміўся з тым, колькі інсуліну мне трэба, каб пакрыць гэтыя прадукты. Але ведайце, што рэакцыі вашага цела могуць адрознівацца ад маёй. Напрыклад, я ведаю, што для майго арганізма мне трэба крыху больш інсуліну, калі я ем крухмалістыя, звараныя вугляводы, у адрозненне ад такой жа колькасці сырых, фруктовых вугляводаў.

Каб даведацца больш пра сваё цела, праявіце актыўнасць і даведайцеся, якія прадукты выклікаюць рэакцыю. Гэты вопыт навучання з'яўляецца адным з ключавых кампанентаў для кіравання цукрам у крыві і сапраўды зробіць вашу жыццё значна прасцейшай. Акрамя таго, гэта азначае, што вы не прапусціце ўсё задавальненне!

2. Выконвайце руціну

Святы доўжацца з лістапада па студзень. Гэта тры месяцы святкавання! Але чым больш вы зможаце выконваць свой звычайны рэжым, тым большая верагоднасць вы зможаце заставацца на шляху да ўзроўню цукру ў крыві, і, у сваю чаргу, адчуваеце сябе як мага лепш. Не прапускайце стравы, рыхтуючыся да вялікага святочнага вячэры. Гэта можа выклікаць нізкі ўзровень цукру ў крыві і павялічыць шанцы на пераяданне пазней. Важна распаўсюджваць спажыванне вугляводаў на працягу дня і пазбягаць ужывання занадта шмат вугляводаў за адзін раз. Для кіравання цукрам у крыві ідэальная колькасць вугляводаў складае 30-60 грам (г) на асноўную ежу і 15-30 г на закуску.

Калі вы крыху выйдзеце са звычайнага жыцця, гэта добра. Не напружвайцеся, проста паспрабуйце як мага хутчэй вярнуцца ў звычайны рэжым. Вядома, вашы канкрэтныя патрэбы будуць мяняцца ў залежнасці ад вашага росту, вагі, узроўню актыўнасці і лекаў, так што выяўляйце і захоўвайце свой руціна з'яўляецца ключавым падчас святочных мерапрыемстваў.

3. Праверце сваю кроў крыху лішнім

Як гаворыцца, лепш адзін раз занадта шмат, потым адзін раз недастаткова - і гэта адназначна тычыцца тэставання цукру ў крыві! Калі я больш актыўны, чым звычайна, альбо ем іншую ежу па-за графікам, я звычайна некалькі разоў правяраю цукар у крыві, каб быць у бяспецы. Тры гадзінныя інтэрвалы, перад ежай ці перад і пасля трэніроўкі, для мяне неабходныя, як і кожны раз, калі я адчуваю сябе ў галавакружэнні. Калі вы збіраецеся піць, пераканайцеся, што занадта шмат алкаголю (з недастатковай колькасцю вугляводаў) можа выклікаць нізкі ўзровень цукру ў крыві.

Калі вы пілі альбо былі асабліва актыўныя, я б прапанаваў праверыць ноччу ўзровень цукру ў крыві, бо часта назіраецца нізкі ўзровень цукру ў крыві (гіпаглікемія). І заўсёды прыносіце шмат лішніх запасаў, куды б вы ні накіраваліся. Гэта ўключае ў сябе тэст-палоскі, іголкі або помпы для настойвання помпы, запасны глюкометр і, вядома, шмат вугляводнай закускі ў выпадку, калі вы адчуваеце нізкі ўзровень цукру ў крыві. Рэкамендуецца спажываць 15 г вугляводаў, а потым пераглядаць узровень цукру ў крыві праз 15 хвілін. Калі вы не ў звычайным рэжыме, з'ешце яшчэ адну закуску з 15 г вугляводаў.

15 г вугляводнай закускі

• 4 унцыі фруктовага соку
• 2 сталовыя лыжкі разынак
• 1 сталовая лыжка мёду
• 4 таблеткі глюкозы

4. Будзьце гатовыя, калі гаворка ідзе пра ежу

Падрыхтоўка - залог поспеху падчас святаў. Калі вы запрасілі сваякоў ці сяброў на ежу, спытаеце іх, якая ежа будзе пададзена, каб вы маглі загадзя выпрацаваць змест вугляводаў. Напрыклад, вы можаце ацаніць, што адна кубак запяканкі складае каля 30 г вугляводаў, а двух цалевы квадрат безмарожанага пірага мае каля 15 г вугляводаў. Цяпер вы зможаце адпаведна размясціць ежу!

Я таксама люблю пытацца, ці магу я ўзяць з сабой страву, каб падзяліцца, напрыклад, вялікую гародніну закуску, у якой прадстаўлены ўсе колеры вясёлкі, запечаная салодкая бульба, смажаная гарбуз ці карысны дэсерт, напрыклад фруктовы салата. Такім чынам, абавязкова знойдуцца некаторыя з тых цудоўных прадуктаў цукру ў крыві, якія вы зможаце атрымліваць асалоду ад каханымі.

Калі вы будзеце есці ў рэстаране, загадзя паглядзіце меню альбо нават патэлефануйце наперад, каб спытаць, што яны могуць падрыхтаваць для вас. У многіх рэстаранах ёсць факты харчавання, таму праверце, колькі вугляводаў ёсць у стравах, якія вас цікавяць. Загрузіце гародніну, засяродзьцеся на нятлустае мяса і раздзеліце суцэльныя збожжавыя і бабовыя культуры. Іншы варыянт - заўсёды прынесці ўласную ежу ці ёсць раней. З майго досведу, людзі заўсёды падтрымліваюць і разумеюць, што я, як чалавек з цукровым дыябетам, мае нейкія асаблівыя патрэбы ў ежы.

Акрамя таго, калі вы збіраецеся хадзіць ці ўвесь дзень, заўсёды бярыце з сабой карысныя закускі, якія змяшчаюць вугляводы. Гэта (у літаральным сэнсе) некалькі разоў выратавала мне жыццё, калі нічога не падазравала. Я звычайна пакую садавіну, напрыклад, бананы, апельсіны, фінікі і сухафрукты альбо аўсяныя батончыкі.

Памятайце, што заставацца здаровым не азначае, што прападае! Я ўсё пра замену, а не выдаленне прадуктаў, каб вы маглі сябе лячыць. Не толькі ўзнаўленне любімых страў з карыснай ежай прыводзіць да лепшага кантролю цукру ў крыві, але і пакідае вас пасля сябе выдатна. Няма лепшага часу, каб пачаць займацца творчасцю і эксперыментаваць на кухні, чым святы. Ёсць мноства карысных, карысных, пажыўных і смачных святочных рэцэптаў - ад каляднага печыва і пірагоў з гарбуза, да пюрэ і верашчакі, запяканкі і салаты.

5. Будзьце ласкавыя да сябе

Гэта самы важны крок з іх усіх. Нічога страшнага, памыляцца, забываць рэчы і часам выпадаць з трасы. Гэта частка жыцця, і жыццё не з'яўляецца дасканалым. Будзьце ласкавыя да сябе і памятайце, што рабіць усё магчымае - усё, што вы можаце прасіць пра сябе. Самае галоўнае ў гэты час года - вы можаце атрымліваць асалоду ад святочных мерапрыемстваў і кампаніі сваіх блізкіх. Паверце ў сябе і пакажыце сабе безумоўную любоў, клопат пра сябе і харчаванне, якога вы заслугоўваеце!

І атрымліваць асалоду ад сябе і кампаніі блізкіх людзей, выпадкова, можна зрабіць з калядным печывам. Пракруціце ўніз маю любімую закуску: малінавае варэнне з малінавым печывам.

Малінавым варэннем запоўненае печыва адбіткаў пальцаў

Гэта рэцэпт маёй улюбёнай каляднай закускі, малінавага варэння з набітым печывам. Гэта бясплатна рафінаваных цукроў і алеяў, вырабленых з суцэльных прадуктаў, і ўсё яшчэ вельмі смачна!

Час падрыхтоўкі: 20 хвілін

Час падрыхтоўкі: 35 хвілін

Порцыі: Робіць 12 печыва

Інгрэдыенты:

Для варэння:

• 1 шклянка замарожанай маліны
• 1 арт. насенне Чыа
• 1 ч. Л. экстракт ванілі

Для цеста:

• 1/2 шклянкі грачанай мукі
• 1 шклянку рулона авёса (або шматкоў лебяды)
• 3/4 ч. Л. разрыхляльнік
• 1/2 шклянкі несалодкага яблычнага пюрэ
• 1 арт. ільняное мука
• 1 ч. Л. экстракт ванілі
• 1/2 ч.л. молаты імбір
• 1 ч. Л. карыца
• неабавязкова: 1-2 ст. фінікі або кляновы сіроп

Напрамкі:

1. Прагрэйце маліну з ваніллю на патэльні і варыце на павольным агні, памешваючы 5 хвілін, каб увабралася вадзяністая вадкасць.
2. Усыпце насенне Чыа і адстаўце на 15 хвілін, каб яны згушчыліся да кансістэнцыі варэння.
3. Разагрэйце духоўку да 180 ° C (350 ° F) і выстаўце паддон з паперай для выпечкі.
4. Змяшайце грачаную муку, авёс, лён, разрыхляльнік, імбір і карыцу ў місцы.
5. Дадайце ў яблычны соус і ваніль, добра змяшаўшы, каб атрымалася ліпкае цеста. Магчыма, вы захочаце выкарыстоўваць для гэтага свае рукі і вывярнуць яго на паверхню кухоннай лаўкі, каб сфармаваць цеста для печыва.
6. Складзеце сумесь на 12 шарыкаў для гольфа памерам і выкладзеце на бляху, а потым пры дапамозе вялікага пальца націсніце іх на печыва, зрабіўшы адступ памерам вялікага пальца ў цэнтры.
7. Кожны водступ запоўніце малінавым варэннем.
8. Выпякайце печыва каля 30 хвілін да залацістага колеру.
9. Пастаўце на стойку і дайце астыць. Атрымлівайце асалоду!

І ў выпадку, калі вам было цікава, вось факты харчавання аднаго печыва.

Калі вы вырашыце не дадаваць пасту з даты або кляновы сіроп, колькасць вугляводаў на самай справе будзе 15,9 г на порцыю, што робіць гэты печыва ідэальнай закускай для вугляводаў для падтрымання цукру ў крыві. Я спадзяюся, што вы змаглі ўзяць што-небудзь з гэтага артыкула, і больш за ўсё, я спадзяюся, што ваш святочны сезон лепшы!

Ніна Гельбке - швейцарска-аўстралійская, якая пакутуе на цукровы дыябет тыпу 1, з'яўляецца блогерам па ахове здароўя і на апошнім курсе студэнткай па харчаванню і дыетычнай медыцыне. Яе захапленне заключаецца ва ўсіх рэчах, звязаных са здароўем, дабрабытам і харчаваннем, якімі яна дзяліцца з усім светам праз сябе Instagram і блог. Яе мэтай з'яўляецца натхніць, пашырыць магчымасці і выхоўваць іншых, каб сілкаваць іх цела, розум і душу карыснай ежай, самалюбствам і спагадлівым і актыўным ладам жыцця.