Ці з'яўляецца кляновы сіроп новым гоначным палівам?

Задаволены

• Агляд для

Мы ўпэўненыя, што гэта паляпшае аладкі, але ці можа кляновы сіроп таксама перавесці вас на наступны ўзровень? Гучыць вар'яцтвам, але гэта можа быць адным з лепшых відаў паліва для гонак дзякуючы яго ідэальнаму профілю пажыўных рэчываў.

"Падчас фізічных практыкаванняў нашы мышцы выкарыстоўваюць усю назапашаную глюкозу для падсілкоўвання актыўнасці. Калі прыходзіць час папаўняць гэтыя запасы, арганізм аддае перавагу хуткай, лёгка засвойвальнай энергіі, якая забяспечвае глюкозу адразу, каб мы маглі працягваць практыкаванні",-тлумачыць Аляксандра Каспера , RD, уладальнік службы кантролю вагі і спартыўнага харчавання Delish Knowledge. І інтэнсіўная трэніроўка, верагодна, адзіны час, калі 100 -працэнтны цукар аддаецца перавагу прадуктам з абалонінай і тлушчам, дадае яна.

Цяпер мы не гаворым аб тым, што тут цётка Джэміма. Але чысты кляновы сіроп цалкам падпадае пад гэтую катэгорыю імгненнага задавальнення, бо цукар пачынае расшчапляцца і дастаўляць глюкозу ў момант, калі яна трапляе ў вашу кроў. Але, паколькі клейкія рэчывы таксама маюць больш нізкі глікемічны індэкс, чым іншыя цукру, яны працягваюць разбурацца на працягу больш доўгага перыяду часу, каб даўжэй харчавацца. І адсутнасць у ім нічога, акрамя прысмакі, на самай справе працуе на вашу карысць, так як абалоніна і тлушч могуць запаволіць ўсмоктванне і выклікаць у вас страўнікава-кішачныя стрэсы ў сярэдзіне прабегу. (Аднак што ёсць перад гонкай, зусім іншае. Гл. Спытайце ў лекара па дыеце: План харчавання перад гонкай.)

Але чым ён лепшы за іншыя ГУ і гелі? На самай справе ў ім больш харчавання, чым у традыцыйных відах. "Кляновы сіроп змяшчае марганец, цынк, калій і антыаксіданты, таму, пакуль вы запраўляеце арганізм неабходным цукрам, вы таксама дапамагаеце папаўняць вітаміны і мінералы", - тлумачыць Каспера.

Калі сіроп з'яўляецца такой выдатнай крыніцай харчавання падчас гонкі, чаму б вам не ўбачыць больш мяшочкаў з салодкім у вашым краме? Бегуны і веласіпедысты ведалі аб гэтай залатой шахты на працягу многіх гадоў, але яна заставалася адносна нявыкарыстаным рынкам (пра гэта сведчыць адсутнасць навуковых даследаванняў па паліве). (Тым часам гэтыя 12 смачных альтэрнатыў энергетычным гелям добра падсілкоўваюць спартсменаў.)

Федэрацыя вытворцаў кляновага сіропу ў Квебеку, напрыклад, пастаўляе рэцэпты спартыўных напояў, энергетычных геляў, батончыкаў і іншых закусак, якія, як яны сцвярджаюць, з'яўляюцца ідэальным палівам для розных этапаў трэніроўкі - усё дзякуючы ліпкім інгрэдыентам. Праблема ў тым, што некаторыя з гэтых рэцэптаў выглядаюць праблематычнымі з-за ўтрымання клятчаткі, кажа адзначаны спартыўны дыетолаг Барбара Левін, R.D., заснавальнік sports-nutritionist.com, якая працуе з элітнымі і алімпійскімі спартсменамі.

Спартсменам патрэбна здольнасць выпіваць чысты сіроп на хаду, і, на шчасце, гэта пытанне, якое кампанія Verpes, якая працуе ў кранах, Slopeside Syrup, спрабуе выканаць. Кампанія па вытворчасці сіропаў, заснаваная алімпійскай лыжнай сям'ёй з некалькіх пакаленняў, супрацоўнічае з веласіпедыстам "Тур дэ Франс" і аматарам сіропу Тэдам Кінгам, каб запакаваць іх салодкім у нешта больш зручнае, чым шкляны збан, які вы бачыце на паліцах супермаркетаў. Разам яны стварылі пакеты геля UnTapped, якія хутка адкрываюцца, напоўненыя 100-працэнтным кляновым сіропам Вермонта. Амаль праз год пасля іх першапачатковай кампаніі па масавым фінансаванні пакеты даступныя ў некаторых крамах на свежым паветры і пачынаюць паступаць у буйныя рознічныя сеткі (Л. Л. Бін пачне везці UnTapped гэтай вясной).

І хоць бегуны і веласіпедысты могуць радавацца, ім не варта цалкам спадзявацца на карычневыя рэчывы: у кляновым сіропе не хапае электралітаў, неабходных для папаўнення арганізма пасля заняткаў спортам на цягавітасць, тлумачыць Левін. (Даведайцеся, як лепш аднавіць электраліты.)

Калі ў мясцовых крамах яго няма, вы можаце купіць UnTapped у Інтэрнэце ўсяго за 2 даляры за мяшок. Вы таксама можаце зрабіць уласнага пастаўшчыка салодкага, купіўшы пустыя пакеты з гелем і напоўніўшы іх сваім любімым 100 -працэнтным чыстым кляновым сіропам, мяркуе Caspero.

Агляд для