Базілік: для чаго ён прызначаны, уласцівасці і спосаб выкарыстання

Задаволены

• Для чаго патрэбны базілік
• Як спажываць
• Падліўка з базілікам песта:
• Чай з базіліка:
• Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні
• Як пасадзіць базілік

Базілік - гэта лячэбная і араматычная расліна, вядомае таксама як базілік шыракалісты, альфавака, базілікан, амфадэга і херб-рэа, шырока выкарыстоўваецца для хатняга лячэння лекаў ад малочніцы, кашлю і ангіны.

Яго навуковая назва - Ocimum basilicum і іх можна набыць у крамах здаровай ежы, на вулічных рынках і на некаторых рынках. Базілік - гэта хмызняк, які можа дасягаць ад 60 см да 1 метра ў вышыню са шматлікімі шырокімі і вельмі араматычнымі лісцем, якія шырока выкарыстоўваюцца ў італьянскай кухні. Расліна мае дробныя кветкі, якія могуць быць бэзавага, белага або чырвонага колеру.

Для чаго патрэбны базілік

Базілік выкарыстоўваецца для:

1. Дапамагаюць пры лячэнні кашлю, мокроты;
2. Раны;
3. Праблемы са страўнікам;
4. Адсутнасць апетыту;
5. Газы;
6. Афты;
7. Ангіна;
8. Ахрыпласць;
9. Танзіліт;
10. Млоснасць;
11. Бародаўка;
12. Завала;
13. Колікі;
14. Неспакой;
15. Бессань;
16. Мігрэнь і
17. Укусы насякомых.

Уласцівасці базіліка ўключаюць яго спазмалітычныя, стрававальныя, дэгельмінтызуючыя, антыбактэрыйныя, фунгіцыдныя, інсектыцыдныя, звязальныя, гаючыя, ліхаманкавыя, стымулюючыя, процірвотным, супрацькашлявыя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці.

Як спажываць

Часткі базіліка, якія выкарыстоўваюцца, - гэта яго лісце і сцеблы для заправы амлетаў, мясных рагу, рыбы, курэй, салат, супаў, начынняў, як асноўны інгрэдыент тыповага італьянскага падліўкі, а таксама прысмакаў і лікёраў. Базілік выдатна спалучаецца са стравамі, якія ўключаюць памідоры, аліўкавы алей, лімон, чырвонае мяса, макароны і сыр.

Падліўка з базілікам песта:

Ўзбіце інгрэдыенты ў блендере:

• 1 пучок свежага базіліка
• 50г міндаля
• 50г пармезану
• 2 сталовыя лыжкі добрага аліўкавага алею
• 1 каўшы гарачай вады
• Соль і перац па гусце)
• Сок з паловы цытрыны (альбо 1 цэлы, паводле вашых пераваг)
• 1 зубчык здробненага часныку

Чай з базіліка:

• Дадайце 10 лісця базіліка ў 1 шклянку кіпеню. Дайце пастаяць 5 хвілін, пачакайце, пакуль нагрэецца, працадзіце, а потым выпіце.

Пабочныя эфекты і супрацьпаказанні

Пабочныя эфекты базіліка ўключаюць алергічныя рэакцыі, і ён проціпаказаны ў высокіх дозах падчас цяжарнасці, дзецям да 12 гадоў і жанчынам у фазе лактацыі.

Як пасадзіць базілік

Базілік любіць поўнае сонца і аддае перавагу ўрадлівую, добра дрэнаваныя глебу, якая не назапашвае ваду, але мае патрэбу ў рэгулярным паліве. Яго можна высаджваць у гаршковыя расліны ці добра ўгноеную глебу і не любіць ні холаду, ні маразоў, ні празмернай спёкі, хаця любіць сонца. Ён не вытрымлівае шматлікіх ураджаяў, патрабуючы частай перасадкі.