Як мне вызначыць змест макраэлементаў у свежай ежы?

Некалькі Інтэрнэт-баз дадзеных могуць дапамагчы вам адсочваць вугляводы, бялок і тлушч.

Пытанне: Я сяджу на кето-дыеце і хачу ведаць, колькі тлушчу і колькі вугляводаў і калорый у свежай ежы. Як даведацца распад макраэлементаў для прадуктаў, якія не маюць маркіроўкі харчавання?

Падлік макраэлементаў звычайна не патрэбны, каб схуднець альбо перайсці на больш здаровую дыету. Аднак гэта можа быць карысна пры выкананні пэўнага плана, напрыклад, кето-дыеты.

Кето-дыета з высокім утрыманнем тлушчу, умераным утрыманнем бялку і вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў. Хоць існуе некалькі варыяцый гэтай дыеты, у вас звычайна ўзнікае распад макраэлементаў на 5% вугляводаў, 20% бялкоў і 75% тлушчу ().

На шчасце, ёсць просты спосаб дакладна вызначыць, колькі грам тлушчу, бялкоў і вугляводаў вы спажываеце.

Сістэма дыябетычнага абмену - гэта база дадзеных, прызначаная для людзей, якія пакутуюць дыябетам, для адсочвання спажывання вугляводаў. Гэта таксама карысна для тых, хто павінен вызначыць паломку макраэлементаў для неапрацаваных прадуктаў, якія не пастаўляюцца з маркіроўкамі харчавання - {textend}, такіх як мяса, яйкі і крухмалістыя гародніна.

Нягледзячы на ​​тое, што ў кожнай ежы ёсць дакладная разбіўка макраэлементаў, база дадзеных падзяляе прадукты на наступныя катэгорыі:

1. Крухмал / хлеб. Катэгорыя крухмалу / хлеба ўключае вугляводы, такія як збожжа, крухмалістыя гародніна, макароны і хлеб. Гэтыя прадукты звычайна даюць 15 грам вугляводаў, 2 грама бялку і толькі слядовую колькасць тлушчу на порцыю.
2. Мяса. Гэтая катэгорыя крыху больш складаная, бо ўключае птушку, чырвонае мяса і сыр. Вельмі нізкая колькасць мяса птушкі - {textend}, напрыклад, курыная грудка без скуры - {textend} звычайна змяшчае 0 грам вугляводаў, 7 грамаў бялку і 0-1 грама (т) тлушчу на ўнцыю (28 грам), у той час як сярэдняя -тлустыя кавалачкі мяса, такія як біфштэкс, утрымліваюць 0 грам вугляводаў, 7 грам бялку і 5 грам тлушчу на ўнцыю (28 грам).
3. Гародніна. Прыгатаваная 1/2 шклянкі (78 грамаў) альбо 1 шклянка (72 грама) сырой гародніны без крухмалу забяспечвае 5 грам вугляводаў, 2 грама бялку і 0 грамаў тлушчу.
4. Садавіна. 1/2 шклянкі (90 грамаў альбо 119 мл) свежай садавіны ці фруктовага соку альбо 1/4 шклянкі (50 грамаў) сухафруктаў змяшчае 15 грам вугляводаў, 0 грамаў бялку і 0 грамаў тлушчу.
5. Малако. Адзін шклянку (237 мл) цэльнага малака забяспечвае 12 грам вугляводаў, 8 грамаў бялку і 8 грамаў тлушчу. Цалкаммалочныя прадукты лепш за ўсё падыходзяць для кето-дыеты, бо яны маюць больш тлушчу.
6. Тлушч. Тлушчы і тоўстая ежа, такія як авакада, арэхі, алей і алей, забяспечваюць каля 45 калорый і 5 грамаў тлушчу на порцыю.

Для даведкі крухмалістыя гародніна, якія можна пюрыраваць - {textend}, такія як патысоны з гарбуза і бульба - {textend}, класіфікуюцца ў раздзеле "крухмал / хлеб". Некрахмалістыя карняплоды і летнія патысоны - {textend}, такія як рэпа і шынкі, адпаведна - {textend} уваходзяць у катэгорыю "гародніна"

таксама з'яўляецца карысным інструментам для вызначэння дакладнага ўтрымання макраэлементаў у пэўных прадуктах харчавання.

Сачэнне за спажываннем тлушчаў і вугляводаў - гэта найбольш важная частка кето-дыеты. Пазбяганне прадуктаў з высокім утрыманнем вугляводаў і дадаванне здаровых крыніц тлушчу, такіх як авакада, арэхавае масла, какосавае арэх і аліўкавы алей у ежу і закускі, можа гарантаваць, што вы дасягнеце рэкамендаванага спажывання тлушчу. У сваю чаргу, гэта можа дапамагчы вам дасягнуць поспеху ў гэтай дыеце.

Майце на ўвазе, што гэтыя сродкі таксама падыходзяць для іншых дыет і суадносін мікраэлементаў - {textend}, а не толькі кето-дыеты.

Джыліян Кубала - зарэгістраваны дыетолаг з горада Вестгемптан, Нью-Ёрк. Джыліян мае ступень магістра ў галіне харчавання ў медыцынскай школе універсітэта Стоні-Брук, а таксама ступень бакалаўра ў галіне навукі аб харчаванні. Акрамя таго, што яна піша для Healthline Nutrition, яна вядзе прыватную практыку, заснаваную на ўсходнім канцы Лонг-Айленда, штат Нью-Ёрк, дзе дапамагае сваім кліентам дасягнуць аптымальнага самаадчування за кошт змены харчавання і ладу жыцця. Джыліян практыкуе тое, што прапаведуе, праводзячы вольны час, даглядаючы сваю невялікую ферму, якая ўключае агарод і кветнікі і статак курэй. Звяртайцеся да яе праз яе вэб-сайт альбо далей Instagram.