6 дзіўных пераваг парашка Lucuma

Задаволены

• 1. Больш пажыўны, чым большасць падсалодвальнікаў
• 2. Змяшчае мноства антыаксідантаў
• 3. Можа прынесці карысць кантролю ўзроўню цукру ў крыві
• 4. Можа спрыяць здароўю сэрца
• 5. Можна выкарыстоўваць для выпечкі альбо дэсертаў
• 6. Лёгка дадаць у свой рацыён
• Сутнасць

Lucuma - гэта плён Pouteria lucuma дрэва родам з Паўднёвай Амерыкі.

У яго цвёрдая, зялёная знешняя абалонка і мяккая, жоўтая мякаць з сухой кансістэнцыяй і салодкім водарам, якую часта параўноўваюць з сумессю салодкай бульбы і катлета (1).

Празваны "золатам інкаў", лукума на працягу стагоддзяў выкарыстоўвалася ў якасці традыцыйнага лекі ў Паўднёвай Амерыцы (2).

Ён часцей за ўсё сустракаецца ў форме дабаўкі ў выглядзе парашка і рэкламуецца з-за шматлікіх патэнцыйных пераваг для здароўя.

Больш за тое, дзякуючы салодкаму густу ён выкарыстоўваецца як здаровая альтэрнатыва сталовым цукрам і іншым папулярным падсалодвальнікаў.

Вось 6 дзіўных пераваг парашка lucuma.

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

1. Больш пажыўны, чым большасць падсалодвальнікаў

Lucuma можна ўжываць у волкім выглядзе, але часцей за ўсё яго можна знайсці ў выглядзе сушанай парашкападобнай дабаўкі, якая часта выкарыстоўваецца ў якасці натуральнага падсалодвальніка.

Адна сталовая лыжка (7,5 грама) парашка лукумы забяспечвае ():

• Калорыі: 30
• Бялок: 0 грам
• Тлушч: 0 грам
• Вугляводы: 6 грам
• Цукар: 1,5 грама
• Валакно: 2 грама

Lucuma змяшчае менш цукру, але больш пажыўных рэчываў, чым цукар сталовы. Больш канкрэтна, у ім прыкладна палова вугляводаў і на 75% менш цукру, чым такая ж колькасць сталовага цукру ().

Парашок Lucuma таксама прапануе адносна добрую колькасць растваральнай і нерастваральнай абалоніны, у адрозненне ад большасці распаўсюджаных падсалодвальнікаў, такіх як сталовы цукар.

Нерастваральная абалоніна павялічвае крэсла і прадухіляе завалы, дапамагаючы ежы плаўна перамяшчацца па кішачніку ().

Растваральная абалоніна сілкуе вашыя карысныя бактэрыі ў кішачніку, якія, у сваю чаргу, вырабляюць кароткія ланцугі тоўстых кіслот (СКФА), такія як ацэтат, пропіёнат і бутырат. Затым яны выкарыстоўваюцца ў якасці ежы клеткамі кішачніка, падтрымліваючы іх здароўем.

Гэтыя тлушчы з кароткай ланцугом таксама абараняюць ад запалення і паляпшаюць сімптомы расстройстваў кішачніка, уключаючы сіндром раздражнёнага кішачніка (СРК), хвароба Крона і язвавы каліт (,).

Адна сталовая лыжка (7,5 грама) парашка лукумы таксама забяспечвае некаторую колькасць кальцыя, жалеза, калія, ніацыну і вітаміна С - хаця гэтыя колькасці звычайна займаюць менш за 1% ад сутачнай нормы. Тым не менш, ён больш пажыўны, чым іншыя папулярныя падсалодвальнікаў (2,).

Рэзюмэ У парашку лукумы мала цукру, але адносна багата клятчаткай. Ён таксама ўтрымлівае меншую колькасць іншых пажыўных рэчываў, у тым ліку кальцыя і жалеза.

2. Змяшчае мноства антыаксідантаў

Lucuma змяшчае мноства антыаксідантаў, якія з'яўляюцца магутнымі злучэннямі, якія дапамагаюць абараніць вашы клеткі ад пашкоджанняў, выкліканых высокаактыўнымі малекуламі, якія называюцца свабоднымі радыкаламі.

Спажыванне дыеты, багатай антыаксідантамі, можа дапамагчы абараніцца ад такіх захворванняў, як хваробы сэрца і некаторыя віды раку ().

Напрыклад, даследаванні паказваюць, што люкума асабліва багатая поліфеноламі і кароціноідамі, дзвюма групамі антыаксідантаў, вядомымі сваімі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, якія змагаюцца з ракам і спрыяюць здароўю сэрца (,,).

Асабліва шмат у ім ксантафілаў, групы караціноідаў, якія адказваюць за жоўты колер лукумы, які, як мяркуюць, умацоўвае здароўе вачэй і добрае зрок (,).

Lucuma таксама насычаны вітамінам С, пажыўным рэчывам з антіоксідантнымі ўласцівасцямі, якое адыгрывае шмат важных роляў у вашым целе, напрыклад, падтрымлівае зрок, моцную імунную сістэму і здароўе сэрца (12).

Акрамя таго, лічыцца, што поліфенолы ў лукуме забяспечваюць моцную абарону ад хранічных захворванняў, такіх як дыябет і сардэчныя захворванні (,).

Аднак даследаванні канкрэтных відаў антыаксідантаў у лукуме абмежаваныя, і патрабуецца правесці дадатковыя даследаванні, каб цалкам зразумець патэнцыйную антіоксідантную карысць гэтага фрукта.

Рэзюмэ Lucuma багаты антыаксідантамі, такімі як кароціноіды і поліфенолы, якія могуць забяспечыць абарону ад розных захворванняў, уключаючы дыябет і сардэчныя захворванні.

3. Можа прынесці карысць кантролю ўзроўню цукру ў крыві

Нягледзячы на ​​тое, што люкума багатая вугляводамі, люкума можа забяспечыць пэўную абарону ад дыябету 2 тыпу.

Часткова гэта можа быць таму, што большасць вугляводаў складаныя. Вугляводы можна падзяліць на тры катэгорыі ():

• Цукру. Гэта вугляводы з кароткай ланцугом, якія ўтрымліваюцца ў многіх прадуктах харчавання. Прыклады ўключаюць глюкозу, фруктозу і лактозу. Яны хутка засвойваюцца і могуць прывесці да скокаў узроўню цукру ў крыві.
• Крухмал. Гэта больш доўгія ланцугі цукроў, якія расшчапляюцца да цукру ў вашым кішачніку. Яны пераварваюцца даўжэй, і менш верагодна, што яны рэзка падвысяць узровень цукру ў крыві.
• Абалоніна. Гэта тып непераваранага вугляводаў, які расшчапляецца і выкарыстоўваецца ў якасці ежы карыснымі бактэрыямі кішачніка. Гэта дапамагае падтрымліваць стабільны ўзровень цукру ў крыві.

Цукар лічыцца простым вугляводам, у той час як крухмал і абалоніна лічацца складанымі. Было паказана, што складаныя вугляводы, такія як крухмал і абалоніна, якія складаюць большую частку вугляводаў у лукуме, спрыяюць здароваму ўзроўню цукру ў крыві ().

Больш за тое, растваральная абалоніна ў лукуме можа абараніць ад дыябету, паляпшаючы адчувальнасць да інсуліну і прадухіляючы скачкі ўзроўню цукру ў крыві пасля ежы ці закускі (,).

Больш за тое, даследаванні прабіркі паказваюць, што механізмы зніжэння цукру ў крыві люкумы могуць быць супастаўныя з механізмамі некаторых антыдыябетычных прэпаратаў (,).

Гэта прадухіляе дзеянне фермента альфа-глюкозідазы, які адказвае за расшчапленне складаных вугляводаў да простых цукроў, якія, як правіла, павялічваюць узровень цукру ў крыві ().

У Lucuma часта сцвярджаюць, што ён мае нізкі глікемічны індэкс (ГІ), што азначае, што ён павысіць узровень цукру ў крыві значна ніжэй, чым іншыя падсалодвальнікі, такія як чысты цукар.

Калі гэта праўда, гэта была б яшчэ адна прычына, па якой lucuma можа прынесці карысць кантролю ўзроўню цукру ў крыві. Аднак ніводнае даследаванне не пацвердзіла нізкі паказчык ЖКТ lucuma. Як і ўсе падсалодвальнікаў, яго, хутчэй за ўсё, лепш ужываць умерана.

У цэлым неабходныя дадатковыя даследаванні патэнцыяльнага дабратворнага ўплыву лукумы на кантроль ўзроўню цукру ў крыві.

Рэзюмэ Lucuma багаты складанымі вугляводамі і клятчаткай і можа паменшыць здольнасць вашага арганізма засвойваць простыя цукру. Гэта можа дапамагчы прадухіліць скокі цукру ў крыві і рэгуляваць узровень цукру ў крыві, хаця даследаванні ў гэтай галіне абмежаваныя.

4. Можа спрыяць здароўю сэрца

Lucuma можа забяспечыць пэўную абарону ад сардэчных захворванняў, верагодна, дзякуючы ўтрыманню поліфенолаў.

Поліфенолы з'яўляюцца карыснымі расліннымі злучэннямі, якія абараняюць ад высокага крывянага ціску і сардэчных захворванняў ().

Адно даследаванне ў прабірцы паказала, што люкума можа прадухіляць дзеянне ангиотензин-ператвараючага фермента (АПФ), які ўдзельнічае ў рэгуляцыі артэрыяльнага ціску.

Робячы гэта, люкума можа дапамагчы знізіць крывяны ціск ().

Хоць папярэднія вынікі і падаюцца шматспадзеўнымі, даследаванняў не хапае, і неабходныя дадатковыя даследаванні, каб пацвердзіць гэтыя перавагі для здароўя сэрца ў чалавека.

Рэзюмэ Lucuma змяшчае карысныя для сэрца поліфенолы. Яго здольнасць дзейнічаць як інгібітар АПФ можа ў далейшым спрыяць здароўю сэрца, зніжаючы крывяны ціск. Усё ж патрэбныя дадатковыя даследаванні.

5. Можна выкарыстоўваць для выпечкі альбо дэсертаў

Парашок Lucuma можна выкарыстоўваць у якасці замены цукру ў пірагах, пірожных і іншых дэсертах альбо хлебабулачных вырабах.

Тэкстура Lucuma параўнальная з цукровым пяском, але смак больш падобны на смак карычневага цукру.

Вы можаце выкарыстоўваць суадносіны 1: 2 па аб'ёме, каб замяніць лукуму карычневым цукрам. Напрыклад, выкарыстоўвайце 1 шклянку (120 грам) люкумы на кожную 1/2 шклянкі (200 грам) карычневага цукру.

І ўсё ж вам можа спатрэбіцца трохі паэксперыментаваць, бо гэта можа не падысці для ўсіх рэцэптаў ().

Lucuma таксама з'яўляецца папулярным араматызатарам для такіх страў, як марожанае і іншыя дэсерты.

Акрамя таго, яго можна дадаваць у ёгурт, аўсяную кашу, кактэйлі і хатняе арэхавае малако, каб даць намёк на прыродную прысмак, якая, безумоўна, спадабаецца і дарослым, і дзецям.

Рэзюмэ Парашок лукумы можна выкарыстоўваць у якасці альтэрнатывы карычневаму цукру для падрыхтоўкі пірагоў, пірожных і іншых хлебабулачных вырабаў. Ён таксама можа дадаць густ іншым прадуктам, такім як марожанае, аўсяная мука і ёгурт.

6. Лёгка дадаць у свой рацыён

Свежыя плады лукумы можа быць цяжка знайсці, але лукума ў парашку шырока даступная як у Інтэрнэце, так і ў крамах здаровай ежы.

Вы можаце лёгка паспрабаваць парашок лукумы, трохі пасыпаўшы мюслі, авёс ці крупы. Акрамя таго, дадайце кактэйлі ў смузі альбо выкарыстоўвайце яго замест цукру ў дэсерце альбо добрых рэцэптах.

У той час як люкума можа быць дададзена ў ваш рацыён па-рознаму, майце на ўвазе, што даследаванні гэтай дабаўкі абмежаваныя, і яе патэнцыйныя пабочныя эфекты ў цяперашні час невядомыя.

Рэзюмэ Парашок Lucuma можна знайсці ў Інтэрнэце альбо ў крамах здаровай ежы. Яго можна дадаваць у розныя прадукты і напоі, такія як мюслі, кактэйлі або хлебабулачныя вырабы.

Сутнасць

Lucuma - гэта садавіна, родам з Паўднёвай Амерыкі, які часцей за ўсё сустракаецца ў выглядзе парашкападобнай дабаўкі.

Ён можа прапанаваць некалькі пераваг для здароўя, напрыклад, рэгуляванне ўзроўню цукру ў крыві, паляпшэнне здароўя сэрца і забеспячэнне магутнай дозы карысных антыаксідантаў. Тым не менш, даследаванні абмежаваныя.

Калі вам цікава гэты экзатычны фрукт і парашок, паспрабуйце замяніць сталовы цукар у напоях і прадуктах невялікай колькасцю гэтага натуральнага, здаровага падсалодвальніка.