Гэты рэцэпт хлеба з нізкім утрыманнем вугляводаў даказвае, што вы можаце есці хлеб на кето-дыеце

Задаволены

• Сэндвіч-хлеб з нізкім утрыманнем вугляводаў
• Агляд для

Думаеце аб тым, каб сесці на кето-дыету, але не ўпэўнены, ці зможаце вы жыць у свеце без хлеба? У рэшце рэшт, гэтая дыета для пахудання - гэта ежа з нізкім утрыманнем вугляводаў і высокім утрыманнем тлушчаў, так што гэта азначае, што загарнуць гамбургеры ў зеляніна і згарнуць індычку і сыр без абгорткі. Кето -дыета пакідае месца для некаторыя вугляводы (лепш за ўсё з гародніны), але іх колькасць абмежавана прыкладна ад 40 да 50 грам у дзень. Так што лёгка перабраць, калі вы заказваеце звычайную вяндліну і швейцарскую на суцэльнай пшаніцы. (Дарэчы, вось розніца паміж суцэльнай пшаніцай і суцэльным збожжам, калі вы ўсё яшчэ не ўпэўненыя.)

Але што, калі б мы сказалі вам, што вы можаце атрымаць свой хлеб і пры гэтым заставацца ў кетозе? Ага! Гэты рэцэпт нізкавугляводнага кето-хлеба-гэта рашэнне.

Усё ў тым, каб выбраць правільныя інгрэдыенты для стварэння хлеба з нізкім утрыманнем вугляводаў, пакінуўшы пры гэтым некаторыя звычайныя кампаненты рэцэпту. "Выпечка кето прасцей, чым вы думаеце, калі вы разбіраецеся ў гэтым", - кажа Нора Шлезінгер з кампаніі A Clean Bake, якая стварыла гэты рэцэпт кето -хлеба. "Самая складаная частка - гэта збалансаваць макрасы і смак без выкарыстання апрацаваных або шкодных інгрэдыентаў".

Гэты рэцэпт кето-хлеба з нізкім утрыманнем вугляводаў зроблены з асновы з яек і міндальнай мукі, а цеста (а не цеста) можна змяшаць у блендере для палягчэння ачысткі.

"Я выкарыстоўваю толькі сапраўдную ежу, карысныя для вас інгрэдыенты, такія як арэхі і арэхавая мука, карысныя алею і яйкі ва ўсіх сваіх рэцэптах кето",-кажа Шлезінгер. "Усе гэтыя інгрэдыенты неабходныя для таго, каб рэцэпт меў выдатны густ, але па-ранейшаму з высокім утрыманнем тлушчу і нізкім утрыманнем вугляводаў".

Гэта сведчыць аб распаўсюджанай памылцы сярод пачаткоўцаў кето: калі вы сядзіце на кето-дыеце, гэта не проста відавочныя вінаватыя з вялікай колькасцю вугляводаў. Крухмалістыя гародніна і садавіна з высокім утрыманнем цукру-таксама салодкая бульба, гарбузовы гарбуз, яблыкі Гала і бананы. Больш за тое, важна не проста скараціць колькасць вугляводаў, але і павялічыць спажыванне тлушчаў. Некалькі прадуктаў для кето-дыеты з высокім утрыманнем тлушчу, якія вы павінны ўключыць, - гэта поўны тлусты грэцкі ёгурт, какосавы арэх, цэльнатлусты сыр, яйкі, арэхі, арэхавае малако, сметанковы сыр, авакада і аліўкавы алей і інш. (Даведацца больш: План харчавання Keto для пачаткоўцаў)

Такім чынам, цяпер, калі вы ведаеце, што выпечка з кето магчымая, вось яшчэ некалькі саветаў Шлезінгера, якія варта памятаць пры наступным рэцэпце: выкарыстоўвайце бланшаную міндальную муку для больш гладкага і мяккага водару. Паспрабуйце какосавую муку як іншы інгрэдыент для выпечкі, прыдатны для кето. Алей авакада добра працуе ў тартах і кексах, а какосавае алей - разумны выбар, калі вам спатрэбіцца алей у якасці замены сметанковага масла. (Да ведама, можна дасягнуць поспеху ў кето -дыеце, калі ў вас ёсць дыетычныя абмежаванні. Ёсць шмат вегетарыянскіх рэцэптаў кето і веганскіх рэцэптаў кето, якія маюць выдатны густ.)

Сэндвіч-хлеб з нізкім утрыманнем вугляводаў

Час падрыхтоўкі: 5 хвілін

Агульны час: 1 гадзіна 5 хвілін

Інгрэдыенты

• 2 шклянкі + 2 сталовыя лыжкі бланшыраванай міндальнай мукі
• 1/2 шклянкі какосавай мукі
• 1 гарбатная лыжка харчовай соды
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 5 вялікіх яек
• 1/4 шклянкі арганічнага рапсу (або алею вінаградных костачак або міндальнага масла)
• 3/4 шклянкі вады
• 1 гарбатная лыжка яблычнага воцату

Напрамкі

1. Разагрэйце духоўку да 350 ° F. Вышмаруйце бляху 8,5 цалі і адстаўце ў бок.
2. У вялікай місцы змяшайце міндальную муку, какосавую муку, соду і соль. Адкласці.
3. Ўзбіце яйкі ў хуткасным блендере на сярэдняй хуткасці на працягу 10-15 секунд да пены.
4. Дадайце алей, ваду і воцат і апрацоўвайце яшчэ некалькі секунд, пакуль не з'яднаюцца.
5. Дадайце сухія інгрэдыенты адразу і неадкладна апрацуйце на моцным агні на працягу 5-10 секунд, пакуль цеста не стане аднастайным.
6. Выліце цеста ў падрыхтаваную форму і разгладзьце зверху роўным пластом.
7. Выпякайце ад 50 да 70 хвілін, пакуль тэстар, устаўлены ў цэнтр, не выйдзе чыстым.
8. Дайце хлебу астыць на працягу 10 хвілін у рондалі, перш чым перакласці на краты, каб цалкам астыць.

Агляд для