Калі вы зробіце адну справу ў гэтым месяцы... рыхтуйце са свежай зеляніны

Задаволены

• Агляд для

Пачынаць трапезу з салаты разумна, але ўзбагаціць яе свежай зелянінай нават разумней. "Мы схільныя разглядаць іх як гарнір, але яны таксама з'яўляюцца выдатнай крыніцай антыаксідантаў",-кажа Элізабэт Сомер, аўтар кнігі "10 звычак, якія псуюць дыету жанчыны" (Макгра-Хіл). Паводле апошніх даследаванняў, у параўнанні з некаторымі садавінай і гароднінай некаторыя травы маюць больш чым у 10 разоў больш гэтых злучэнняў, якія змагаюцца з ракам і хваробамі сэрца. «Лічыце свежую зеляніну асноўным прадуктам у калясцы, гэтак жа, як салата або дзіцячая морква», - кажа яна.

Выкарыстанне травы ў стравах, у якіх ужо ёсць антыаксіданты, можа прывесці да магутнай сінэргіі, паказвае нядаўні даклад у брытанскім часопісе харчавання. Уключэнне маярану ў салата з багатымі антыаксідантамі памідорамі, аліўкавым алеем экстра-цнатлівасці і вінным воцатам павялічвае агульнае ўтрыманне антыаксідантаў прыкладна на 200 працэнтаў; у тым ліку меліса павышае яе на 150 працэнтаў. І вам не трэба тоны-некалькі галінак з большасцю страў дастаткова. Каб атрымаць сутачную дозу, дадайце мяту ў свой ранішні кактэйль або закладзеце базілік у бутэрброд. Лепшыя змагары з хваробамі

Размарын

Лепшы ў стравах з птушкі, супе і рыбе, ён нават можа прадухіліць рак тоўстай кішкі і скуры.

Орегано

Дадайце маланку ў амлет, ялавічыну і макаронныя вырабы з гэтым пікантным узмацняльнікам імуннай сістэмы.

Чабор

Паспрабуйце гэта супрацьзапаленчае сродак у фаршы і салатных запраўках або над гароднінай.

Пятрушка

Насычаны вітамінам С, гэты асноўны прадукт з'яўляецца натуральным у салатах, соусах і рыбных стравах.

Агляд для