Што здарылася, калі я на працягу тыдня спрабавала аюрведычную дыету

Задаволены

• Што такое аюрведа?
• Вызначэнне маёй дошы
• Што я еў на дыеце Аюрведы на працягу тыдня
• Мой досвед працы на аюрведической дыеце
• На вынас

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Пасля таго, як наша дзіця (у значнай ступені) пачало спаць усю ноч, мы з мужам зразумелі, што адзіны раз, калі нам трэба было расставіць прыярытэты на здароўе, было перш за ўсё раніцай. Будучы геніямі, мы пачалі рабіць інтэнсіўныя 45-хвілінныя сеансы HIIT (высокаінтэнсіўныя інтэрвальныя трэніроўкі). У 5:45 раніцыНа абмежаваным сне. Горш за ўсё.

У рэшце рэшт мы запаволіліся і паспрабавалі заняцца ёгай. Дзякуй богу. Спачатку гэта было каханне Шавасана.

Амаль праз два гады і, падштурхнуўшы некалькі сяброў ёгі і членаў сям'і, мы вырашылі, што прыйшоў час паспрабаваць дыету, якая дапаўняе нашу ёгу: Аюрведа.

Што такое аюрведа?

Для незнаёмых людзей Аюрведа - гэта шматвяковая індуісцкая сістэма харчавання і медыцыны, якая была распрацавана разам з ёгай як лепшы сродак для прафілактыкі хвароб і дысбалансу. Значна больш стыль жыцця, чым дыета, вядомая аюрведычная прымаўка: «Калі дыета няправільная, медыцына не прыносіць карысці; Калі дыета правільная, лекі не патрэбныя ".

Цяпер мы, заходнікі, можам трохі пахіснуцца перад гэтым выказваннем. У рэшце рэшт, заходняя медыцына была некаторыя выкарыстоўвае (скажам, лячэнне поліяміеліту). Але як чалавек, які меў шэраг гарманальных праблем пасля экстранай аперацыі па выдаленні яечніка падчас цяжарнасці, мяне зацікавіла прынада саманадзялення. Ці магу я кожны дзень рабіць тое, што адганяе хваробы?

Першым крокам да таго, каб прыступіць да прыдатнай для вас аюрведычнай дыеты, з'яўляецца вызначэнне вашай дошы. Доша - гэта адзін з трох асноўных элементаў і энергій, якія існуюць у целе. Яны называюцца:

• Вата (паветра)
• Піта (агонь)
• Капха (вада + зямля)

Хоць кожная доша заслугоўвае ўласных даследаванняў, ідэя, што ў вас ёсць унікальнае спалучэнне псіхічных, эмацыянальных і фізічных характарыстык, якія, як мяркуецца, існуюць у раўнавазе, утрымлівае цэласную прыроду Аюрведы. Розум, цела і дух павінны функцыянаваць, каб усе тры працавалі разам.

Вызначэнне маёй дошы

У Інтэрнэце існуе шэраг віктарын, якія дапамогуць вам вызначыць вашу дошу, але, на жаль, Цэнтральнага органа па пытаннях анкеты Доша не было. Мне не ўдалося знайсці дыпламаванага спецыяліста па аюрведзе паблізу ад Мідленда, штат Мічыган, дзе мы жывем. Мне патрэбны быў хтосьці, хто мог бы зрабіць традыцыйнае клінічнае абследаванне, але замест гэтага мне давялося памірыцца сваім меркаваннем. Атрымаўшы розныя адказы з кожнай віктарынай, я пачаў расчароўвацца. Як я павінен быў пачаць гэты жыццёвы лад, калі я нават не мог вызначыць сваю дошу?

Сябар, які з'яўляецца настаўнікам ёгі і займаецца аюрведычным ладам жыцця, выказаў здагадку, што я, напэўна, трыдошык - гэта значыць у мяне былі моцныя характарыстыкі ўсіх трох дош.

Акрамя таго, у традыцыйнай аюрведычнай медыцыне кожны сезон адпавядае дошы. Зараз мы перажываем вільготны, халодны і цёмны канец зімы да вясны. Вы ведаеце, той час года, калі ўсё, што вы робіце, - гэта ахінуцца коўдрамі і сядзець на месцы і чакаць, пакуль вернецца сонца? У гэты час года ў Мічыгане чыстая Капха. Таму я вырашыў прытрымлівацца сезоннага падыходу і прыняць умиротворяющую дыету Капху.

Што я еў на дыеце Аюрведы на працягу тыдня

Капха - гэта ўсё цяжкае і халоднае, таму ежа, якая яе суправаджае, наадварот: вострая, горкая, цёплая і стымулюючая. Я паспрабаваў дадаць у наша меню шмат куркумы, імбіра, кайен і карыцы.

Аюрведа настойліва рэкамендуе ўжываць мясцовыя, арганічныя прадукты, таму, каб знізіць выдаткі, я купіла кулінарную кнігу "Лёгкая аюрведа", папярэдзіла мужа, што не будзе кавы і алкаголю (ён, магчыма, плакаў), і мы сышлі.

Вось меню, якое я распрацаваў на тыдзень:

• сняданак: цёплы клубнічна-персікавы ранішні кактэйль
• ранішняя закуска: без закускі! імбірны чай з мясцовым мёдам
• абед: велізарная міска маркоўнага імбірнага супу-кары з суцэльна-пшанічным наанам і хатнімі чыпсамі з капусты
• падвячорак: без закускі! імбірны чай з мясцовым мёдам
• вячэра: міска Kapha quinoa (смажаная каляровая капуста, брокалі і чорная фасоля з кайенскім, імбірным, соллю і перцам над тамары кіноа)

Мой досвед працы на аюрведической дыеце

Дыета пачалася ў нядзелю, але, як сезон Капха, уся мая сям'я была прадказальна хворая на прастуду і гаманлівы нас. На шчасце, выжыванне на масленым наане, імбірным гарбаце і залатым малацэ было геніяльным крокам.

Залатое малако - сумесь какосавага малака, куркумы, імбіра і мёду - мабыць, самае запаветнае дадатак у маім аюрведычным даследаванні. Гэта сапраўды дапамагло маім халодным ветрыку прайсці нашмат хутчэй, чым звычайна. (Медыцынскі цэнтр Універсітэта Мэрыленда рэкамендуе прыблізна ад 400 да 600 міліграмаў парашка куркумы тры разы на дзень. Творча ўключайце яго, няхай гэта будзе куркума ў каву альбо змешваецца з вячэрай.)

Вось што яшчэ адбылося.

Сняданак: Да панядзелка людзі адчувалі голад да больш істотных тарыфаў, якія пачаліся з кактэйлю. Значэнне тэмпературы ў аюрведычнай дыеце - гэта не жарт, і, прызнаюся, было дзіўна піць цёплы смузі. Але пікантнасць сапраўды пачала маю раніцу, і спёка супакойвала маё сырое горла. Тым не менш, я не ўпэўнены, што я буду захоўваць аюрведычны сняданак у будучыні. Я буду трымацца яек і грэйпфрута, дзякуй!

Абед: Суп быў адкрыццём. Гэта было не толькі смачна і танна, але і ідэальна падыйшло для халоднай і сырой надвор’я на вуліцы. Замест таго, каб радасна есці салата ў самую цёмную і халодную пару года, я пачаў разумець, чаму поры года адыгрываюць такую ​​вялізную ролю ў выбары аюрведычнай дыеты. Я ўсё яшчэ атрымліваў гародніну, але выбіраў нешта больш адпаведнае сезону. Гэта падняло і цела, і дух.

(Адсутнасць) Закускі: Не перакусіць пасля абеду было вельмі цяжка. У першыя пару дзён непрынятасць адчувала сябе катаваннем. Усё, што я прачытаў, наводзіла на думку, што заспакаяльная дыета цалкам пазбягае перакусаў, але я думаю, што больш карысным рэкамендацыяй з'яўляецца перакус свядома. Калі я не перакусваў пасля абеду, з-за голаду я куды больш загадваў вынесці і выкінуць усё. Выдаткаваць час, каб ацаніць, быў я на самой справе галодным ці не, выключыў непатрэбную ежу, але наяўнасць здаровай закускі важна для захавання любога рэжыму.

Вячэра: Вячэра была памяркоўнай, але з'есці невялікі абед з аюрведычнай дыеты Капха было складана ўзгадніць з днём без перакусаў і галоднай сям'ёй. У нас быў значна большы поспех прытрымлівацца рэкамендаваных прадуктаў на вячэру, а не памеру порцыі.

Прыхільнасць да кавы і віна таксама заняла некалькі дзён, каб прызвычаіцца, але як толькі я свядома зразумеў, як карыстаюся гэтымі інструментамі кожны дзень, было лягчэй адмовіцца ад іх. Напрыклад, калі я п'ю каву кожны дзень, у мяне больш не ўзнікае штуршка энергіі, якая мне патрэбна. Я проста спадзяюся на гэта, каб не быць зомбі. Калі я п'ю віно кожны вечар, я больш не атрымліваю неадкладнага расслаблення, якога прагну. Я проста спадзяюся на гэта, каб не быць пачварай трывогі. Атрымлівалі задавальненне толькі адзін-два разы на тыдзень, яны абодва вярнуліся да дзейсных інструментаў збалансаванага харчавання.

На вынас

Самымі вялікімі праблемамі гэтай дыеты былі затраты часу і выдаткі. Каб прыгатаваць усё з нуля дома, на кожны прыём ежы патрабуецца маса планавання ежы. Гэта трэба зрабіць у нядзелю альбо запланаваць на дзень, які не заўсёды сумяшчаецца з графікам тыдня.

Акрамя таго, складана мець закускі пад рукой. Значна лепш мець пад рукой садавіну, прыдатную для дошы, і не мітусіцца. Калі вы не жывяце ў месцы з круглагадовым фермерскім рынкам, вам прыйдзецца праявіць творчасць да таго, як харчавацца цалкам чыста з бюджэтам. (Супы, для перамогі!)

Найбольшая карысць ад гэтай дыеты? Што гэта не дыета, гэта стыль жыцця. У канцы тыдня я страціў 2 сантыметры вакол сярэдзіны толькі ад паніжэння ўздуцці жывата, і прастуда знікла. Мне хацелася злезці з той канапы, і я адчуў сябе гатовым да вясны.

У той час як той, хто разглядае гэтую дыету як жорсткую навуку, перабольшвае, але максімальна выгадна слухаць маё цела і ўключаць дыетычныя змены. Забярыце ў мяне каву, біфштэкс, віно і нават макароны, і я выжыву і нават буду квітнець.

Забраць мой пасляабедзенны гарачы шакалад? Мы скончылі.