Як арганізаваць кухню для пахудання

Задаволены

• Агляд для

Калі б вы адгадалі ўсе рэчы на ​​вашай кухні, якія маглі прывесці да павелічэння вагі, вы напэўна паказалі б на свой запас цукерак у кладоўцы або напалову з'едзеную каробку з-пад марожанага ў маразільнай камеры. Але сапраўдны вінаваты можа быць чымсьці больш тонкім: новыя даследаванні даказваюць, што спосаб арганізацыі вашых прылаўкаў, кладоўкі і шаф можа паўплываць на апетыт-і, у канчатковым рахунку, на талію. Добрая навіна: каб схуднець, не трэба праходзіць рамонт кухні. Паспрабуйце гэтыя парады па рэарганізацыі для паспяховага пахудання. (Затым азнаёмцеся з 12 дробнымі зменамі вашай дыеты, якія падтрымліваюцца экспертамі.)

1.Ачысціце стальніцу. Падніміце руку, калі вы вінаватыя ў тым, што захоўваеце ежу на прылаўках (бо вы збіраецеся заўтра вынесці яе назад з кабінета, так?). Вось прычына вярнуць ежу ў кладоўку: жанчыны, якія пакінулі на сваёй стальніцы скрынку з кашамі, важылі на 20 фунтаў больш, чым тыя, хто гэтага не зрабіў; Жанчыны, якія захоўвалі газіроўку на сваіх прылаўках, важылі на 24-26 фунтаў больш, паводле даследавання больш чым 200 кухняў у Часопіс Адукацыя здароўя і паводзіны. "Гэта зводзіцца да таго, што вы ясьце тое, што бачыце", - сказаў вядучы аўтар даследавання Браян Вансінк, дырэктар Cornell Food and Brand Lab. "Нават з чымсьці, што лічыцца здаровым, напрыклад, збожжавымі, калі вы з'ядаеце жменю кожны раз, калі праходзіце міма, калорыі дадаюцца". Лічыце гэта з вачэй, з розуму.

2.Сцеражыцеся мілага кухоннага посуду. Глядзенне на міла аформленыя кухонныя прылады прыводзіць да больш паблажлівым выбарам, паводле даследавання Джнаш аналіз спажывецкіх даследаванняў. Удзельнікі, якія выкарыстоўвалі шарык для марожанага ў форме лялькі, выдалі на 22 працэнты больш марожанага, чым тыя, хто выкарыстоўваў звычайны шарык. «Гурлівыя прадукты падсвядома прымушаюць нас аслабляць насцярожанасць, таму мы больш схільныя шукаць сабе ўзнагароды, напрыклад, паблажлівай ежы», — тлумачыць суаўтар даследавання Мора Скот, доктар філасофіі, дацэнт маркетынгу з Універсітэта штата Фларыда. Калі тавары для дома занадта мілыя, каб супрацьстаяць, заахвочвайце сябе ў больш здаровых месцах, прапануе Скот. Выкарыстоўвайце прыгожыя абцугі для салат або бутэльку вады ў гарошак, каб прыцягнуць вас да іх большага выкарыстання. (Мы пачнем з крутога новага посуду, каб змяніць вашу кухню.)

3. Размяшчайце здаровую ежу ў месцах, якія практычна б'юць вас па твары. Вядома, бываюць дні, калі вы праходзіце 10 міль, каб атрымаць у рукі кавалачак шакаладу, але часцей за ўсё мы запраграмаваныя ёсць тое, што зручней за ўсё. Жанчыны, якім трэба было прайсці шэсць футаў, каб атрымаць у рукі кавалачак шакаладу, з'ядалі ўдвая меншую колькасць шакаладных цукерак, чым тыя, з цукеркамі перад імі, паводле даследавання з Карнельскага ўніверсітэта. Добрая навіна: «Той жа эфект верны і для больш здаровых прадуктаў, такіх як садавіна ці гародніна - чым гэта зручней, тым больш верагоднасць, што вы будзеце іх есці», - кажа Вансінк. Для дасягнення поспеху пастаўце нарэзаныя гародніна на ўзроўні вачэй у халадзільнік, захоўвайце здаровыя закускі як першае, што вы бачыце ў сваёй кладоўцы, або пастаўце міску з садавінай на кухонны стол. Затым схавайце шкодныя для здароўя рэчы (мы глядзім на вас, скрынка Oreos) на самых высокіх паліцах або ў самым далёкім дасяжнасці маразільнай камеры (падумайце: марозіва за пакетамі з замарожаным гарохам).

4.Паменшыце свой посуд. Вы ўжо ведаеце, што ёсць меншыя порцыі - разумны крок для пахудання, але з'есці меншыя стравы лягчэй прытрымлівацца правільнага памеру порцыі. На самай справе, людзі, якія выкарыстоўвалі 7-цалевыя талеркі (памерам з салатную талерку), елі на 22 працэнты менш, чым тыя, хто ўжываў 10-цалевую абедзенную талерку, паводле даследавання Часопіс Федэрацыі амерыканскіх таварыстваў эксперыментальнай біялогіі. Нават дыетолагі, якія выкарыстоўвалі вялікія міскі, падавалі і елі на 31 працэнт больш марожанага, чым тыя, хто ўжываў міскі меншага памеру. У наступны раз, калі вы разгружаеце посудамыйную машыну, пастаўце міскі і талеркі меншага памеру на паліцу ў шафе; схаваць звышпамерныя па -за дасяжнасцю. (І ўключыце ў гэтую інфаграфіку порцыі для вашых любімых здаровых прадуктаў.)

5.Выкарыстоўвайце келіхі з шампанскім замест чарыs. Вось ідэя, якую мы можам атрымаць на борт: выламайце шампанскія флейты, каб паменшыць колькасць спажываных вадкіх калорый. Згодна з даследаваннем Нацыянальнага інстытута аховы здароўя, бармэны налілі на 30 працэнтаў больш у стаканы, чым у акуляры для хайбола. Паколькі гэта паняцце можна перавесці на любы напой, які забяспечвае калорыі, выкарыстоўвайце флейты або келіхі для напояў, якія змяшчаюць калорыі, і складайце чары побач з кулерам для вады.

6.Стварыце анатмасферашто паніжае вашапетыт. Прыглушанае асвятленне і слабая музыка не павінны быць зарэзерваваны толькі для спатканняў. Калі асвятленне і музыка былі змякчэлыя, наведвальнікі елі менш калорый, а таксама атрымлівалі асалоду ад ежы больш, чым калі елі пры рэзкім асвятленні і гучнай музыкай, паводле даследавання з Карнельскага ўніверсітэта. Узнавіце атмасферу дома, перайшоўшы на асвятленне настрою і паставіўшы Pandora на заспакаяльную станцыю. Колер таксама можа трымаць вас стройнымі. Дадайце на сваю кухню пырскі чырвоных кухонных ручнікоў, талерак, чаго заўгодна! Людзі з'елі на 50 працэнтаў менш шакаладных чыпсаў, калі іх падавалі на чырвонай талерцы ў параўнанні з сіняй або белай, паказала даследаванне ў часопісе Elsevier.

7.Зрабіце сваю пліту сваёйслужыць-вакзал. Калі вы звычайна падаеце ежу са свайго кухоннага стала, ведайце гэта: мужчыны і жанчыны з'ядалі на 20 працэнтаў менш калорый, калі ежа падавалася са стальніцы, а не са стала, паказала адно даследаванне. Скараціце яшчэ больш калорый, памяняўшы сервіровачныя лыжкі звычайнымі - вы будзеце з'ядаць у сярэднім на 15 працэнтаў менш, паводле даследавання з Корнельского універсітэта. (P.S. Даведайцеся, як стрымліваць цягу кругласутачна.)

Агляд для