Як правільна харчавацца падчас абеду

Задаволены

• 10 саветаў экспертаў па абедзе на дыеце
• Што есці (і чаго пазбягаць), калі вы вячэраеце на дыеце
• Агляд для

Вы збіраецеся сёння павячэраць? У вас шмат кампаніі. Амаль 75 працэнтаў з нас ядуць у рэстаране па меншай меры раз на тыдзень, а 25 працэнтаў абедаюць кожныя два-тры дні, паводле даследавання, праведзенага Міністэрствам сельскай гаспадаркі ЗША.

А чаму б і не? Дазволіць каму -небудзь іншаму прыгатаваць ежу - гэта ідэальнае задавальненне пасля напружанага дня.

Бяда ў тым, што ў апошнія гады памер порцый павялічваецца - і большасць з нас імкнецца адшліфаваць кожны ўкус. Даследаванне Браяна Вансінка, доктара філасофіі, аўтара Бяздумная ежа, паказвае, што мы працягваем грызці, пакуль нашы талеркі не апусцеюць, а не чакаем, пакуль нашы целы сігналізуюць, што мы поўныя, незалежна ад таго, наколькі вялікі памер порцыі. Так што нават калі вы ясьце рэстаран з нізкай каларыйнасцю, вы можаце з'есці яго занадта шмат.

Атрымліваць асалоду ад добра прыгатаванай трапезы ў рэстаране-адно з найвялікшых задавальненняў у жыцці. Прытрымліваючыся гэтых стратэгій, абедаючы на ​​дыеце ў вашых любімых рэстаранах, вы можаце без лішніх слоў смакаваць кітайскія, мексіканскія, тайскія, італьянскія і амерыканскія чао да лажання або hasta luego да тастадаў.

10 саветаў экспертаў па абедзе на дыеце

1. Адмоўцеся ад руціны на ўвесь дзень. Вы забраніравалі вялікі абед, таму прапускаеце абед. Гучыць знаёма? Не трэба. Калі вы прыйдзеце ў рэстаран, вы згаладаліся, і прывітанне, вось кошык з хлебам! Праз два -тры кавалкі (вядома, з маслам) вы з'елі пару сотняў калорый - і нават не размаўлялі з афіцыянтам. Замест гэтага займіцеся лёгкім абедам, напрыклад, салатай з ласося і гароднінай і суцэльным збожжавым рулетам.Потым у другой палове дня перакусіце невялікай закускай - ёмістасцю грэцкага ёгурта або жменю арэхаў (паспрабуйце гэтыя 10 карысных арэхаў і насення). Трымаючы голад пад кантролем, вы не будзеце ныраць у хлебную кошык у той момант, калі вас пакажуць на стол.
2. Спакойна з віном. Калі вы хочаце шклянку піно нуар, абавязкова атрымайце яе. Толькі не перашчыруйце. Адно даследаванне паказала, што жанчыны, якія ўжывалі больш за два напоі ў дзень, спажывалі амаль на 30 працэнтаў больш калорый (таму што другі шклянку таксі смачней з кавалачкам шакаладнага торта, так?). Прытрымлівайцеся адной чаркі віна - вось што раіць Амерыканская медыцынская асацыяцыя як лепш для вашага здароўя. (Па тэме: Як выбраць віно з нізкім утрыманнем вугляводаў)
3. Сцеражыцеся страў з надпісам «лёгкая». Усё больш нізкакаларыйных страў у рэстаранах вылучаецца ў меню-і мы гэта любім!-але, на жаль, гэта не заўсёды дакладна. Уважліва прачытайце меню. Шукайце баланс нішчымнага бялку (рыба, курыная грудка, свіная выразка, біфштэкс), складаных вугляводаў (карычневы рыс, макароны з суцэльнай пшаніцы) і монаненасычаных тлушчаў (рапсавае або аліўкавы алей). Калі вы хочаце атрымаць дадатковую інфармацыю, якая дапаможа вам выбраць найбольш здаровую ежу, зайдзіце на вэб-сайт рэстарана загадзя, каб убачыць, ці ёсць у іх інфармацыя аб харчовых якасцях для кожнай стравы.
4. Практыкуйце кантроль порцый. З'ешце тры чвэрці таго, што ёсць у вашай талерцы, а потым спыніцеся, калі вы вячэраеце на дыеце. Па словах Джэймса Хіла, доктара філасофіі, дырэктара Цэнтра харчавання чалавека ў Універсітэце Каларада, гэты просты крок можа лёгка згаліць да 300 калорый з вашай ежы. Больш за тое, вы будзеце настолькі задаволены, з'ядаючы 75 працэнтаў абеду, што ледзь прапусціце гэтыя дадатковыя перакусы.
5. Будзьце разумныя да салаты. У салатным бары напоўніце талерку гароднінай, зелянінай, нутам і эдамаме, а зверху дадайце адну-дзве сталовыя лыжкі нятлустай запраўкі. Абмежуйце кавалачкі бекону, сыр, сухарыкі і сметанковыя запраўкі. Тое ж самае для салатаў з макаронамі, тунцом або курыцай, якія плаваюць у маянэзе. Прытрымвайцеся порцыі чвэрці кубкі або менш. (Па тэме: Найменшыя здаровыя салаты ў вашых любімых месцах абеду)
6. Не бойцеся спытаць. Рэстараны будуць выконваць усе віды асаблівых запытаў - вам застанецца толькі выгаварыцца. Замоўце ежу на грылі, запечанай, запечанай, варанай або прыгатаванай на пару замест смажанай. Папрасіце стравы рыхтаваць з невялікай колькасцю аліўкавага алею замест сметанковага масла. Запытайце дадатковыя гародніна - і менш макаронных вырабаў - у макаронных вырабах.
7. Выбірайце лепшы бялок. Трэба біфштэкс? У 10-унцыйнае рабро можна сабраць 780 калорый і больш. Падчас абеду на дыеце шукайце больш нізкіх кавалачкаў ялавічыны, такіх як выразка, стэнкі або палоскі. Рэкамендуемы памер порцыі складае прыкладна 5 унцый (прыкладна памер далоні). Калі рэстаран не прапануе такой маленькай, разрэжце сваю порцыю напалову, а астатняе занясіце дадому. (Тады выкарыстоўвайце гэта дадатковае мяса ў гэтых місках для біфштэксу, паляндвіцы і авакада!)
8. Атрымлівайце больш за менш. Так шмат людзей захрасаюць на думцы, што яны павінны з'есці вецер. Хто кажа? Замоўце замест гэтага дзве закускі, і вы будзеце двойчы кушаць ежу, але ў цэлым з'ядаеце менш. Або выпіце адну закуску і падзяліцеся з сябрам асноўнай стравай.
9. Зрабіце здаровыя замены. Выбірайце суцэльныя збожжа, такія як карычневы рыс або суцэльназерневы хлеб, замест рафінаванага белага хлеба і рысу. Прапусціце міма бульбы фры і бульбы з сырам і замовіце дзве гародніны, прыгатаваныя на пару, або салата з гароднінай. Замест крэмавых страў з макаронных вырабаў аддайце перавагу стравам з таматавым соусам, у якіх звычайна менш тлушчаў і калорый. (Па тэме: Мы * апантаныя * з гэтымі 10 здаровымі рэстаранамі хуткага адпачынку)
10. З'ешце дэсерт. Мы не жартуем. Паспрабуйце адмовіць сабе ў шакаладным суфле, і вы можаце проста з'есці нешта горшае (напрыклад, цэлую скрынку марожанага), калі вернецеся дадому. Разумная стратэгія дыеты: замовіце адзін дэсерт да стала. Некалькі ўкусаў павінны задаволіць вашыя ласуны. Не ў настроі дзяліцца? Папытаеце нізкакаларыйны дэсерт з ягад або невялікі фруктовы сорбет.

Што есці (і чаго пазбягаць), калі вы вячэраеце на дыеце

Паспрабуйце гэтыя нізкакаларыйныя рэстаранныя стравы і здаровы выбар у рэстаранах любога тыпу.

Хуткая ежа

• Выберыце: Курыца або рыба на грылі (падліўкі папытаеце асобна і выкарыстоўвайце толькі адну сталовую лыжку) з зялёным салатай (запраўка збоку)
• Не: Смажаныя ў фрыцюры прадукты. Замест гэтага зрабіце 3 рэцэпты фаст-фуда, якія знішчаюць цягу

Мексіканскі

• Выберыце: Фахітас, прыгатаваны з мяса і гародніны на грылі, бурыто або энчылада з начыннем з курыцы, крэветкамі або нішчымным мясам і невялікай колькасцю сыру
• Не: Стравы, пасыпаныя сырам, смажаныя чымічангі, смажаная фасолю, вялікія міскі чыпсаў з аладкамі (некалькі з сальсай добра, #баланс), збаны з маргарытамі (прытрымлівацца адной шклянкі)

японскі

• Выберыце: Сушы, прыгатаваныя з крэветкамі, тунцом, тофу або гароднінай, сашымі, супам міса, тэппаньякі (мяса, рыба або гародніна, прыгатаваныя на жалезнай патэльні)
• Не: Тэмпура, вялікія талеркі ролаў сушы (у кожнай можа быць 250 калорый і больш, і вы можаце лёгка з'есці дзве-тры), тэрыякі (у соусе можа быць шмат цукру)

Кітайскі

• Выберыце: Смажаныя крэветкі, курыца і гародніна, рыс, прыгатаваны на пару
• Не: Стравы з густымі кісла-салодкімі соусамі, такімі як курыца кунг-пао, вялікія міскі рысу, смажаныя яечныя рулеты, ло мейн, паніраваныя або смажаныя ў фрыцюры прадукты, напрыклад, апельсінавая ялавічына

Індыйскі

• Выберыце: Курыца тандуры або іншыя прадукты, прыгатаваныя ў печы тандыра; шукайце стравы "тыкка" або "бхуна", якія не пакрыты цяжкімі соусамі (ці 8 простых рэцэптаў індыйскай ежы сваімі рукамі)
• Не: Стравы, якія пастаўляюцца са сметанковымі соусамі, наан (індыйскі хлеб, які часта начынены бульбай або какосам і запраўлены сметанковым алеем), смажаныя ў фрыцюры самаса

Італьянскі

• Выберыце: Антыпаста з агародніны або морапрадуктаў, суп з мінестроне, стравы з рыбы або курыцы з гароднінай, мяса на грылі
• Не: Смажаныя і паніраваныя прадукты, такія як пармезан з цяляціны або баклажанаў, сметанковыя соусы, такія як фетчучына Альфрэда, стравы з фаршам з сырам, напрыклад манікоці і кальцоны

Кавярня

• Выберыце: 8-унцыйная кава з малаком; 11 калорый
• Не: 20-унцый латте; 340 калорый (Па тэме: Здаровыя кававыя напоі, якія толькі прыемныя на смак)

Агляд для