Здаровая ежа, якая задаволіць ваш даўкі зуб

Задаволены

• Агляд для

Кажуць, што кіслае - гэта толькі ступень даўкасці. У аюрведической філасофіі, адной з формаў альтэрнатыўнай медыцыны, родам з Індыі, практыкі лічаць, што кіслае адбываецца ад зямлі і агню, і ўключае ў сябе ежу, якая з'яўляецца натуральна гарачай, лёгкай і вільготнай. Кажуць, кіслае страва стымулюе страваванне, паляпшае кровазварот, павышае энергію, умацоўвае сэрца, абвастрае пачуцці і сілкуе жыццёва важныя тканіны. Заходнія даследаванні паказваюць, што людзі, якія любяць даўкія або кіслыя стравы, як правіла, любяць больш яркія колеру, больш авантурныя едуць і аддаюць перавагу больш інтэнсіўныя водары. Вы адзін з іх? Калі гэта так, вы можаце атрымаць сваё рашэнне, не разлічваючы на ​​апрацаваныя цукеркі або прадукты са штучнымі дадаткамі. Вось чатыры здаровых варыянты, якія адпавядаюць рахунку:

Даўкія вішні

Акрамя таго, што яны багатыя вітамінам С і антыаксідантамі, гэтыя цудоўныя каштоўныя камяні з'яўляюцца адным з самых магутных абязбольвальных сродкаў у прыродзе. У адным з даследаванняў навукоўцы з Універсітэта Вермонта праверылі эфектыўнасць пікантнага вішнёвага соку ў прадухіленні прыкмет пашкоджання цягліц, выкліканага фізічнымі практыкаваннямі. Падыспытныя выпівалі 12 унцый сумесі вішнёвага соку або плацебо двойчы ў дзень на працягу васьмі дзён, і ні тэстары, ні даследчыкі не ведалі, які напой спажывалі. На чацвёрты дзень даследавання мужчыны выканалі серыю напружаных сілавых практыкаванняў. Сіла, боль і адчувальнасць цягліц былі зафіксаваны да і на працягу чатырох дзён пасля трэніроўкі. Праз два тыдні быў прадастаўлены адваротны напой, і даследаванне паўтарылася. Даследнікі выявілі, што страта сілы і ўзровень болю былі значна ніжэй у групе вішнёвага соку. На самай справе страта сілы склала ў сярэднім 22 працэнты ў групе плацебо ў параўнанні з усяго 4 працэнтамі ў групе вішні.

Як харчавацца:

Свежыя, даўкія вішні ў сезон у канцы лета, але вы можаце пажынаць плён кожны месяц. У раздзеле замарожаных прадуктаў шукайце мяшкі цэлых вішнёвых костачак і выбірайце маркі без дадання інгрэдыентаў. Мне падабаецца размарожваць, прыпраўляць карыцу, гваздзік, імбірную і апельсінавую цэдру і лыжкай выкладваць сумесь на аўсянку. Вы таксама знойдзеце 100-працэнтны даўкі вішнёвы сок у бутэльках у большасці крам здаровай ежы.

Ружовы грэйпфрут

Адзін сярэдні фрукт змяшчае больш за 100 працэнтаў вашай сутачнай патрэбы ў вітаміне С, а пігмент, які надае яму прыгожы ружовы адценне, атрыманы з лікапіну, таго ж моцнага антыаксіданта, які змяшчаецца ў памідорах. Лікапін звязаны з абаронай ад хвароб сэрца і раку прастаты. Бонус: было паказана, што ружовы грэйпфрут зніжае ўзровень "дрэннага" халестэрыну ЛПНП на 20 працэнтаў за 30 дзён. Адна заўвага засцярогі - на некаторыя лекі можа паўплываць грэйпфрут, таму, калі вы прымаеце якія-небудзь рэцэпты, абавязкова пагаворыце са сваім лекарам або фармацэўтам аб магчымым узаемадзеянні ежы і лекаў.

Як харчавацца:

Я люблю грэйпфрут "як ёсць" або смажаны ў духоўцы. Проста разрэжце напалову, трохі адрэжце ніжнюю частку (каб яна не скацілася) і пастаўце ў духоўку пры тэмпературы 450 па Фарэнгейту і выміце, калі верхняя частка злёгку падрумяніцца. У сваёй найноўшай кнізе я стаўлю смажаны грэйпфрут з травой фета і нарэзанымі арэхамі, а таксама спалучаю яго з сухарамі з суцэльнага збожжа ў якасці сытнай закускі.

Звычайны ёгурт

Калі вы прывыклі да падсалоджаным гатункам, звычайны ёгурт можа зрабіць вашы горла ротам, але прытрымвайцеся гэтага, і вашы смакавыя рэцэптары прыстасуюцца. Гэта добра варта пераходу, бо 6 унцый 0 -адсоткавага простага прадукту забяспечвае меншую колькасць калорый, больш бялку і без дадання цукру. Адным з галоўных пераваг ёгурта з'яўляецца тое, што ён змяшчае прабіётыкі, "дружалюбныя" бактэрыі, звязаныя з паляпшэннем стрававання, імунітэтам і памяншэннем запалення. Гэта таксама было звязана з кантролем вагі. Даследнікі з Універсітэта Тэнэсі апублікавалі шматабяцальнае даследаванне, у якім мужчыны і жанчыны з атлусценнем сядзелі на дыету з паніжанай каларыйнасцю, якая ўключала тры штодзённыя порцыі кефіру. У параўнанні з людзьмі, якія сядзяць на дыеце, улічваючы аднолькавую колькасць калорый, але практычна без малочных прадуктаў, за тры месяцы едакі ёгуртаў страцілі на 61 працэнт больш тлушчу і 81 працэнт тлушчу на жываце. Яны таксама захавалі больш цягліц, якія стымулююць абмен рэчываў.

Як харчавацца:

Ёсць мільён спосабаў атрымаць асалоду ад ёгуртам, так як ён настолькі універсальны. Дадайце пікантныя травы, такія як смажаны часнык, нарэзаны зялёны лук, пятрушка і зялёны лук, як соус з сырам, або ўвядзіце свежы цёрты імбір або мяту і пакладзеце парфе ў стылі парфе са свежымі садавінай, падсмажаным аўсом і нарэзаным міндалем. Калі вы можаце, перайдзіце на арганічны, а гэта значыць, што ёгурт зроблены з кароў без гармонаў і антыбіётыкаў, якіх кармілі вегетарыянскай дыетай без пестыцыдаў. О, і добрая навіна для тых, каму трэба пазбягаць малочных прадуктаў- тыя ж карысныя бактэрыі выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі ёгуртаў з соевага і какосавага малака, так што вы ўсё яшчэ можаце атрымаць выгаду.

Квашаная капуста

Гэта вядомая ферментаванае страва з высокім утрыманнем вітаміна С і мае магутныя супрацьракавыя ўласцівасці. Але калі ідэя дадаць квашаную капусту ў талерку ператварыць ваш жывот, перайдзіце да яе небражанай стрыечнай сястры - адно даследаванне, якое ацэньвала дыету польскіх імігрантаў, паказала, што жанчыны, якія елі па меншай меры тры порцыі сырой капусты або квашанай капусты, мелі значна меншы рызыка рызыкі раку грудзей у параўнанні з тымі, хто скараціў толькі адну штотыднёвую порцыю.

Як харчавацца:

Квашаная капуста выдатна падыходзіць як начынне да смажанай бульбы, рыбы або як дадатак да бутэрброда з суцэльным збожжам. Але калі вы аддаеце перавагу простую старую капусту, атрымлівайце асалоду ад яе ў салате з капусты на аснове воцату або здробненай у якасці начынкі для чорнай фасолі або рыбных тако.

Сінція Сас - зарэгістраваны дыетолаг са ступенню магістра ў галіне навук аб харчаванні і аховы здароўя. Часта бачыцца на нацыянальным тэлебачанні, яна рэдактар ​​SHAPE і кансультант па пытаннях харчавання New York Rangers і Tampa Bay Rays. Яе апошні бестселер New York Times - "Чынч"! Перамагчы цягу, скінуць фунты і скінуць цалі.

Агляд для