Карысць імбіра для здароўя

Задаволены

• Што такое імбір?
• Карысць імбіра для здароўя
• Як выкарыстоўваць корань імбіра
• Гарачы імбірны чай
• Лайм і імбір ЛедзянаяЧай
• Агляд для

Вы, напэўна, пацягвалі імбірны эль, каб паправіць боль у страўніку, або сушы з марынаванымі лустачкамі, але ёсць яшчэ больш спосабаў скарыстацца ўсімі перавагамі імбіра для здароўя. Ён валодае як моцным густам, так і моцнай пажыўнасцю.

Што такое імбір?

Імбір адбываецца з падземнага кораня або карэнішча Zingiber лекавы расліна. Яго можна высушыць у парашок або ўжываць у свежым выглядзе, і тое, і другое з аднолькавай карысцю для здароўя - незалежна ад таго, п'яце вы імбірную ваду, ператвараеце яе ў імбірны сок, імбірны кактэйль, імбірны чай або зажарку з імбіра. Пікантны водар імбіра праяўляецца крыху больш, калі вы выкарыстоўваеце свежы корань, таму чвэрць чайнай лыжкі молатага імбіра прыкладна эквівалентна чайнай лыжцы цёртага свежага імбіра.

Карысць імбіра для здароўя

Чайная лыжка свежага імбіра змяшчае ўсяго дзве калорыі, але яна не лёгкая. У дадатак да сваёй доўгай гісторыі ў якасці сродку ад засмучэнні страўніка, у гэтай спецыі ёсць сур'ёзная навука. Вось карысць імбіра для здароўя.

Дзейнічаюць як супрацьзапаленчае сродак."Корань імбіра змяшчае шэраг злучэнняў, такіх як гінгеролы, якія здольныя прадухіліць або паменшыць сінтэз імунных клетак цітокінаў, якія выклікаюць запаленне", - кажа Дэвід У. Хоскін, доктар філасофіі, прафесар універсітэта Далхаузі ў Канадзе. Імбір можа дапамагчы людзям з хваробамі, выкліканымі хранічным запаленнем, кажа Хоскін, і гэтыя супрацьзапаленчыя ўласцівасці таксама могуць абараніць ад раку. (Злучыце імбір з куркумай, якая таксама валодае супрацьзапаленчым эфектам, для дадатковай абароны.)

Дапамагае аднаўленню пасля інтэнсіўных фізічных нагрузак. Падрыхтоўка да вялікай падзеі, якая кіне выклік вашым цягліцам? Ужыванне імбіра перад цяжкай трэніроўкай можа дапамагчы вам адчуць сябе мацней пасля гэтага, мяркуе даследаванне, апублікаванае ў Даследаванне фітатэрапіі. Людзі, якія спажывалі каля чатырох грам (крыху больш за дзве чайныя лыжкі) молатага імбіра штодня на працягу пяці дзён перад інтэнсіўным практыкаваннем супраціву, былі мацнейшымі праз 48 гадзін пасля трэніроўкі, чым тыя, хто замест гэтага ўжываў плацебо.

Зніжаюць узровень халестэрыну ЛПНП. Ваша сэрца будзе ўдзячна вам за даданне гэтай спецыі ў свой рацыён. Агляд даследавання апублікаваны ў часопісе Фітамедыцына паказала, што людзі, якія рэгулярна папаўняюць свой рацыён больш чым 2000 мг у дзень (усяго крыху больш за адну чайнай лыжкі) молатага імбіра, зніжаюць узровень халестэрыну ЛПНП, які закаркоўвае артэрыі, прыкладна на 5 пунктаў.

Дапамажыце кантраляваць узровень цукру ў крыві. Імбір можа дапамагчы людзям з дыябетам 2 тыпу палепшыць свой стан з цягам часу, мяркуе агляд даследавання, апублікаваны ў часопісе Лекі. Людзі з дыябетам 2 тыпу, якія ўжывалі ад крыху менш чайнай лыжкі да крыху больш за дзве чайных лыжак молатага імбіра штодня на працягу васьмі -12 тыдняў, палепшылі ўзровень гемаглабіну A1C, які паказвае сярэдні ўзровень цукру ў крыві за апошнія тры месяцы.

Супакоіць млоснасць падчас цяжарнасці. У аглядзе даследавання, апублікаваным у часопісе Экспертны агляд клінічнай фармакалогіі, даследчыкі прааналізавалі восем распаўсюджаных сродкаў ад млоснасці пры цяжарнасці і прыйшлі да высновы, што імбір - лепшы выбар для памяншэння млоснасці і ваніт. Імбір можа дапамагчы вам і пасля нараджэння дзіцяці. Жанчыны, якія прымалі дадатак з імбірам пасля кесарава сячэння, аднавілі сваю здольнасць есці раней, чым тыя, хто прымаў плацебо, паводле даследавання, апублікаванага ўНавуковыя даклады.

Паменшыць млоснасць з дапамогай медыцынскіх працэдур. Для людзей, якія сутыкаюцца з лячэннем рака або аперацыяй, імбір таксама можа дапамагчы аблегчыць млоснасць. Агляд даследавання, апублікаваны ўBMJ Open мяркуе, што людзі, якім даюць імбір перад лапараскапічнай аперацыяй або акушэрскай або гінекалагічнай аперацыяй, маюць меншы рызыка млоснасці і ваніты ў параўнанні з тымі, каму не даюць імбір. Імбір таксама можа дапамагчы пацыентам з хіміятэрапіяй адчуваць сябе лепш, нават калі адчуваюць млоснасць, згодна з даследаваннямі, апублікаванымі ўПажыўныя рэчывы.

Палегчыць сімптомы язвавага каліту. Эфекты аховы жывата імбіра могуць распаўсюджвацца на людзей з дыягнаставаным страўнікава-кішачным захворваннем (што, да ведама, ёсць у многіх жанчын). Людзі з язвавым калітам (запаленчае захворванне кішачніка), якія спажывалі 2000 мг молатага імбіра (усяго крыху больш за адну чайнай лыжкі) у дзень на працягу 12 тыдняў, адчулі зніжэнне цяжару хваробы і павышэнне якасці жыцця. даследаванне, апублікаванае ў часопісеДадатковыя тэрапіі ў медыцыне.

Як выкарыстоўваць корань імбіра

Калі гаворка ідзе пра выкарыстанне кораня імбіра, гэты востры інгрэдыент робіць больш, чым проста дае ўдар вашым фруктовым і агароднінным сокам. У марынады і соусы можна дадаць цёрты імбір.

Прыгатуйце імбірны кактэйль:Дадайце ў смузі кавалак свежага імбіра даўжынёй у 1 цалю, прапануе Сьюзан МакКвілан, MS, R.D.N., C.D.N., дыетолаг з Нью-Ёрка.

Прыгатаваць імбірны сок: Паспрабуйце хуткі трук МакКвілана: натрыце корань імбіра на паўкавалка папяровага ручнік, а затым збярыце краю. Адцісніце пучок імбіра над невялікай місачкай, каб сабраць сок. Затым дадайце яго ў страву кары, суп з арэхавага гарбуза або чай.

У якасці начынкі выкарыстоўвайце корань імбіра. Корань імбіра Жульена і абсмажце яго на сярэднім агні з невялікай колькасцю алею на антіпрігарная патэльні да хрумсткай скарыначкі і злёгку падрумяненай, кажа МакКвілан. Пасыпце храбусткай кавалачкамі ўсё, што вам падабаецца - гэта выдатна на бульбе фры, дадае яна.

Дадайце імбір у салату. Дадайце рублены корань імбіра ў хатнія запраўкі для салат, такія як аліўкавы алей і яблычны воцат, мяркуе Рут Лахмаер Чыпс, магістр медыцынскіх навук, рэспандэнт -дыетолаг з мемарыяльнай бальніцы Блэк -Рывер у штаце Вісконсін.

Каб атрымаць больш натхнення, як выкарыстоўваць корань імбіра, паспрабуйце гэтыя шэсць смачных рэцэптаў з імбірам у галоўнай ролі, гэтыя рэцэпты імбіра для сагравання ў халоднае надвор'е або прыгатуйце гарачы або ледзяны імбірны чай.

Гарачы імбірны чай

Інгрэдыенты:

• 3 унцыі тонка нарэзанага кораня імбіра
• 1 шклянку вады

Напрамкі:

1. Дадайце кавалачкі імбіра і ваду ў невялікую рондаль.
2. Зварыць, а затым працадзіць. Дадайце мёд па гусце.

Лайм і імбір ЛедзянаяЧай

Інгрэдыенты:

• 6 унцый. свежага імбіра, вычышчанага і тонка нарэзанага
• 8 шклянак вады
• 3 лайма, выбітыя з сокам
• 3 сталовыя лыжкі мёду

Напрамкі:

1. Кіпяціце ваду, імбір і цэдру лайма на працягу 6-8 хвілін.
2. Зніміце з агню, дадайце мёд і дайце настаяцца 1 гадзіну.
3. Размяшайце сок лайма і падавайце да стала.

Агляд для