Аўтар: Robert Simon
Дата Стварэння: 19 Чэрвень 2021
Дата Абнаўлення: 1 Ліпень 2024
Anonim
Итальянцы были в шоке | Раскрыли секрет настоящей пиццы пепперони
Відэа: Итальянцы были в шоке | Раскрыли секрет настоящей пиццы пепперони

Задаволены

Цяжарным жанчынам можа скарыстацца ўжыванне пэўнай ежы, але ім варта пазбягаць іншых. Аднак мяжа паміж карыснай і шкоднай ежай не заўсёды выразная.

Напрыклад, пры пэўных умовах некаторыя прадукты харчавання могуць быць бяспечнымі, але ў іншых небяспечныя.

Казіны сыр - прыклад адной такой ежы.

У гэтым артыкуле тлумачыцца, якія віды казінага сыру з'яўляюцца бяспечнымі падчас цяжарнасці і якіх варта пазбягаць.

Некаторыя віды казінага сыру небяспечныя для цяжарных

Некаторыя гатункі казінага сыру лічацца небяспечнымі для ўжывання падчас цяжарнасці з-за рызыкі харчовага атручвання.

Цяжарныя жанчыны асабліва схільныя харчовым атручванню. Напрыклад, яны могуць быць у 10–20 разоў больш верагоднымі, калі заразіцца лістэрыёзам, хваробай, якая пераносіцца харчовымі прадуктамі Лістэрыі моноцитогенов бактэрыі, чым агульная папуляцыя (1, 2).


Лістэрыёз шмат у чым выклікае ў маці лёгкую ліхаманку і грыпападобныя сімптомы, але гэта можа прывесці да менінгіту, заражэння крыві ці смерці для дзіцяці (1).

Мяккія сыры, прыгатаваныя з сырога непастэрызаванага казінага малака, павышаюць рызыку заражэння бактэрыямі. Гэта таксама справа з усімі павярхоўна саспелымі казінымі сырамі (2).

Казіны сыр можна пазнаць па паверхні - таксама званы ў цвілі - казіны сыр, які лёгка распазнаецца па мяккай белай лупіне, якая падобная на сыры Бры і Камамбер.

Адміністрацыя па харчовых прадуктах і леках (FDA) лічыць, што мяккія сыры ў сырым і саспелым выглядзе ў 50-160 разоў верагодней забруджваюцца. Лістэрыі чым пастэрызаваныя сыры, што значна павялічвае рызыку ўзнікнення листериоза падчас цяжарнасці (3).

рэзюмэ

Цяжарным жанчынам варта пазбягаць мяккіх казіных сыроў, якія саспелі на паверхні альбо вырабляюцца з сырога непастэрызаванага казінага малака з-за павышанай рызыкі развіцця лістэрыёзу.

Віды казінага сыру, якія, верагодна, бяспечна ўжываць у ежу падчас цяжарнасці

Некалькі відаў казінага сыру звычайна лічаць бяспечным для ўжывання ў ежу падчас цяжарнасці з-за значна меншага рызыкі атручвання харчовымі прадуктамі.


Аднак ёсць яшчэ невялікі шанец заражэння бактэрыямі (2).

Усё роўна, да бяспечных тыпаў адносяцца:

  • Казіныя сыры пастэрызаваныя. Пастэрызацыя - гэта працэс, які выкарыстоўваецца для знішчэння бактэрый, дрожджаў і цвілі, натуральным чынам якія змяшчаюцца ў малацэ. Усе казіныя сыры пастэрызаваныя - акрамя павярхоўна саспелых - можна ўжываць у ежу падчас цяжарнасці (4).
  • Казіныя цвёрдыя сыры. Цвёрды сыр мае нізкі ўзровень вільготнасці, што абцяжарвае развіццё шкодных бактэрый. Большасць медыцынскіх работнікаў лічыць пастэрызаваныя і непастэрызаваныя цвёрдыя сыры бяспечнымі для ўжывання ў ежу падчас цяжарнасці (2, 5).

Па вонкавым выглядзе можна адрозніць цвёрды казіны сыр ад мяккага. Калі вы націснеце яго пальцам, цвёрды сыр не будзе адбівацца, а мяккі сыр будзе. Вы можаце сказаць, ці сыр пастэрызаваны, паглядзеўшы яго этыкетку.

Майце на ўвазе, што кулінарыя забівае шкодныя бактэрыі, у тым ліку Лістэрыі. Такім чынам, соус альбо пірог, які змяшчае казіны сыр, альбо піцу, упрыгожаную ім, звычайна ўжываюць у ежу.


Згодна з Цэнтрамі па кантролі за хваробамі (CDC), трэба проста пераканацца, што сыр старанна рыхтуецца, пакуль не дасягне ўнутранай тэмпературы (74 ° C) 165 ° F (6).

рэзюмэ

Мяккія казіныя сыры, прыгатаваныя з пастэрызаванага малака, як і ўсе цвёрдыя казіныя сыры, звычайна лічацца бяспечнымі для цяжарных жанчын - пакуль яны не саспелі.

Ці бяспечны казіны сыр падчас кармлення грудзьмі?

Пасля родаў жанчыны звычайна могуць атрымліваць асалоду ад многіх прадуктаў, якія ім давялося абмежаваць падчас цяжарнасці.

Гэта тычыцца і ўсіх відаў казінага сыру.

На самай справе, акрамя кафеіну, алкаголю і высокай ртуці, звычайна ёсць мала прадуктаў, якія жанчынам варта абмежаваць пры кармленні грудзьмі (6, 7, 8, 9, 10).

З улікам гэтага, ваша дыета ўплывае на склад і густ вашай груднога малака. Калі вы заўважылі, што ваш дзіця пасля кармлення пастаянна становіцца дрэнна або мітуслівым, падумайце, каб пагаварыць з медыцынскім работнікам.

Алергія на бялок каровы малако (CMPA) - найбольш частая харчовая алергія на працягу першага года жыцця (11).

рэзюмэ

Казіны сыр лічыцца бяспечным для ўжывання ў ежу падчас кармлення грудзьмі. Звычайна жанчынам, якія кормяць грудзьмі, прыходзіцца толькі абмяжоўваць некалькі страў.

Сутнасць

Хоць некаторыя віды казінага сыру бяспечна ўжываць у ежу падчас цяжарнасці, іншыя павялічваюць рызыку атручвання ежай.

Цвёрдыя сыры і пастэрызаваныя сыры без павярхоўнага ўздзеяння звычайна бяспечныя, але варта пазбягаць мяккіх сыроў з непастэрызаванага казінага малака.

Паколькі дбайнае прыгатаванне ежы забівае шкодныя бактэрыі, казіны сыр у соусах і тартах альбо на піцы можа быць бяспечным.

Дзяліцца

Як лячыць кісту Бэйкера

Як лячыць кісту Бэйкера

Лячэнне кісты Бэйкера, якая з'яўляецца адным з відаў сіновіальной кісты, павінна праводзіцца артапедам ці фізіятэрапеўтам, і звычайна пачынаецца з астатняй часткі сустава і лячэння праблемы, якая ...
Açaí: што гэта такое, карысць для здароўя і як прыгатаваць (з рэцэптамі)

Açaí: што гэта такое, карысць для здароўя і як прыгатаваць (з рэцэптамі)

Açaí, таксама вядомы як juçara, a ai або açai-do-para, - гэта фрукт, які расце на пальмах у рэгіёне Амазонкі ў Паўднёвай Амерыцы, і ў цяперашні час лічыцца суперпрадуктам, паколькі...