18 лепшых здаровых прадуктаў, якія можна купіць оптам (і горшыя)

Задаволены

• 1. Сушаная фасолю і сачавіца
• 2. Ягады замарожаныя
• 3. Марожанае мяса і птушка
• 4. Гародніна замарожаная
• 5. Мёд
• 6. Авёс
• 7. Сухафрукты
• 8. Арэхі ў шкарлупіне
• 9. Некаторыя суцэльныя збожжа
• 10. Папкорн
• 11. Сушаныя макароны
• 12. Какосавае алей
• 13. Насенне Чыа
• 14. Арахісавае масла
• 15. Зялёныя парашкі
• 16. Бялковыя парашкі
• 17. Яблычны воцат
• 18. Харчовыя дрожджы
• Найгоршыя прадукты, якія можна набыць оптам
• Свежыя садавіна і гародніна
• Масла
• Яйкі
• Мука
• Спецыі
• Гатовыя прадукты
• Ніжняя лінія

Купля ежы ў вялікіх колькасцях, таксама вядомая як масавыя пакупкі, - выдатны спосаб запоўніць кладоўку і халадзільнік, скарачаючы выдаткі на ежу.

Пры набыцці оптам некаторыя тавары значна зніжаюцца, што робіць эканамічную звычку, якая дазваляе зэканоміць шмат грошай.

У той час як некаторыя прадукты харчавання робяць ідэальны выбар для вялікіх пакупак з-за іх доўгага тэрміну прыдатнасці альбо замарожвання, больш хутка псуюцца прадукты трэба купляць у меншай колькасці, каб пазбегнуць псуты.

Вось 18 найлепшых здаровых прадуктаў, якія можна купіць оптам - і адны з горшых.

1. Сушаная фасолю і сачавіца

Сушаныя бабы і сачавіца - адзін з найбольш стабільных прадуктаў харчавання.

Тэрмін "стабільны на паліцы" адносіцца да прадуктаў, якія можна доўга захоўваць пры пакаёвай тэмпературы, перш чым сапсавацца.

Хоць захоўванне фасолі і сачавіцы можа прывесці да дэградацыі некаторых пажыўных рэчываў з цягам часу, некаторыя даследаванні паказалі, што некаторыя бабы застаюцца ядомымі на працягу 10 і больш гадоў (1, 2).

У фасолі і сачавіцы шмат клятчаткі, антыаксідантаў, вітамінаў і мінералаў, што робіць іх здаровым выбарам для пакупак.

Больш за тое, іх можна дадаваць у самыя розныя стравы, такія як супы, кары, рагу і салаты.

2. Ягады замарожаныя

Хоць смачныя і пажыўныя, свежыя ягады могуць быць дарагімі і хутка псуюцца.

На шчасце, замарожаныя ягады па харчовай каштоўнасці падобныя на свежыя ягады і іх можна набыць оптам па больш нізкіх коштах ().

Збор ўраджаю, які хутка замарожваецца, падаўжае тэрмін захоўвання і падтрымлівае пажыўнасць свежых ягад ().

Паводле USDA, замарожаныя садавіна, як ягады, можна бяспечна захоўваць у маразілцы да шасці месяцаў (5).

Даданне ягад у свой рацыён можа шмат у чым прынесці карысць здароўю, у тым ліку знізіць рызыку сардэчных захворванняў, некаторых відаў раку, дыябету і псіхічнага падзення (,,).

3. Марожанае мяса і птушка

Паколькі свежае мяса і птушка хутка псуюцца пры захоўванні ў халадзільніку, замарожванне - выдатны спосаб пазбегнуць харчовых адходаў.

Згодна з дадаткам USDA FoodKeeper, замарожанае мяса, такое як біфштэкс, можа пратрымацца ў маразільнай камеры да 12 месяцаў, а курыная грудка - да дзевяці месяцаў.

Замарожванне крыніц бялку адразу пасля пакупкі можа павялічыць зручнасць выкарыстання, каб вам не трэба было бегчы ў краму кожны раз, калі вам патрэбна мяса ці птушка для рэцэпту.

4. Гародніна замарожаная

Як і свежыя ягады і іншыя віды садавіны, свежая гародніна, як правіла, хутка псуецца, нават пры правільным захоўванні.

Па гэтай прычыне назапасіць замарожаныя гародніна, такія як шпінат, брокалі і гарбуз з арэхамі, - гэта добрая ідэя, бо большасць з іх можна захоўваць у маразілцы да васьмі месяцаў.

Гародніна насычаны пажыўнымі рэчывамі, таму дыеты, якія ўключаюць як свежую, так і замарожаную гародніну, звязаны са шматлікімі перавагамі для здароўя.

Напрыклад, у людзей, якія ўжываюць больш гародніны, рызыка развіцця такіх хранічных захворванняў, як хваробы сэрца і дыябет, меншы, чым у тых, хто ўжывае невялікую колькасць гародніны ().

5. Мёд

Хоць мёд часта застаецца ядомым бясконца доўга, некаторыя фактары могуць паўплываць на яго якасць і паменшыць тэрмін захоўвання.

Умовы захоўвання, уключаючы цяпло і вільготнасць, могуць уплываць на водар, кансістэнцыю і густ мёду, у выніку чаго тэрмін яго захоўвання цяжка вызначыць (10).

Паколькі няма магчымасці вызначыць тэрмін прыдатнасці ўсіх відаў мёду з-за розніцы ў захоўванні, Нацыянальны савет па мёдзе рэкамендуе захоўваць мёд да двух гадоў.

Гэта ўсё яшчэ дзіўна доўгі тэрмін захоўвання, дзякуючы чаму мёд становіцца ідэальным прадметам для пакупкі оптам.

6. Авёс

Авёс не толькі з'яўляецца універсальным і здаровым збожжам, але і мае працяглы тэрмін захоўвання.

У дадатку FoodKeeper гаворыцца, што свежы авёс можна захоўваць у кладоўцы да чатырох месяцаў.

Замарожванне аўса ў герметычных кантэйнерах можа яшчэ больш падоўжыць тэрмін яго прыдатнасці, прыліпаючы яшчэ чатыры месяцы да заканчэння тэрміну прыдатнасці.

Авёс з высокім утрыманнем вітамінаў групы В, магнію і цынку, а таксама пэўны тып клятчаткі, які называецца бэта-глюкан, які можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну, знізіць узровень цукру ў крыві і павысіць пачуццё сытасці (, 12).

7. Сухафрукты

Сухафрукты вельмі пажыўныя і ўтрымліваюць вялікую колькасць клятчаткі, вітамінаў і мінералаў ().

Больш за тое, гэта здаровая кладоўка, якая мае значна большы тэрмін прыдатнасці, чым свежая садавіна.

Сухафрукты, такія як манга, журавіны і абрыкосы, могуць захоўвацца да паўгода. Пасля адкрыцця захоўванне ў халадзільніку дазволіць праслужыць яшчэ паўгода.

Майце на ўвазе, што сухафрукты маюць больш калорый і цукру, чым свежыя садавіна, і іх трэба ёсць у невялікіх колькасцях. Выбірайце несалодкія сухафрукты па магчымасці, каб абмежаваць спажыванне цукру.

8. Арэхі ў шкарлупіне

Арэхі ў шкарлупіне захоўваюцца значна даўжэй, чым ачышчаныя арэхі, што робіць іх выдатным выбарам для працяглага захоўвання.

У большасці выпадкаў набыццё арэхаў у шкарлупіне падаўжае тэрмін іх прыдатнасці.

Напрыклад, міндаль у шкарлупіне захоўваецца да шасці месяцаў, калі захоўваецца пры тэмпературы 68 ℉ (20 ℃), у той час як міндаль, які чысціцца ад лупіны, вытрымліваецца толькі чатыры месяцы пры той жа тэмпературы (14).

Набудзьце арэхі, такія як міндаль, грэцкія арэхі, арахіс і арэхі печыва ў шкарлупіне, і па меры неабходнасці ўзламайце іх арэхавым арэхам.

Дадатковая карысць арэхаў у шкарлупіне заключаецца ў тым, што іх падрыхтоўка займае больш часу і намаганняў, чым арэхаў, якія чысцяцца ад лупіны, што можа запаволіць харчаванне і прывесці да памяншэння спажывання калорый.

9. Некаторыя суцэльныя збожжа

Некаторыя суцэльныя збожжа, такія як фарро, піраг, дзікі рыс, кіноа і амарант, маюць дзіўна працяглы тэрмін захоўвання.

Напрыклад, згодна з дадаткам FoodKeeper, сырая квіноя можа захавацца да трох гадоў пры правільным захоўванні ў кладоўцы.

Суцэльнае збожжа выдатна дапаўняе любы прыём ежы, забяспечваючы сытную крыніцу клятчаткі, вітамінаў, антыаксідантаў і магутных раслінных злучэнняў, якія прыносяць карысць здароўю ().

Яшчэ адна прычына назапасіцца суцэльным збожжам - гэта тое, што яны адносяцца да самых універсальных з усіх інгрэдыентаў і іх можна дадаваць у сняданак, абед, вячэру і закускі.

10. Папкорн

Цэлы папкорн можна набыць оптам і захоўваць да двух гадоў пры пакаёвай тэмпературы.

У адрозненне ад упакаванага папкорна хуткага прыгатавання, які змяшчае нездаровыя інгрэдыенты, такія як шкодныя дабаўкі і шкодныя тлушчы, увесь папкорн цалкам натуральны.

Не кажучы ўжо пра тое, што рыхтаваць уласны папкорн весела і дазваляе кантраляваць інгрэдыенты, якія вы ўжываеце.

Акрамя таго, папкорн з высокім утрыманнем абалоніны, фосфару, марганца, цынку і поліфенольных антыаксідантаў, што робіць яго карыснай закускай пры ўмераным ўжыванні (16).

11. Сушаныя макароны

У адрозненне ад свежай пасты, якую трэба прыгатаваць на працягу некалькіх дзён, сушаная паста можа захоўвацца да двух гадоў.

Макароны з суцэльнай пшаніцы робяць лепшы выбар, чым рафінаваныя белыя макароны, паколькі яны менш калорый і ўтрымліваюць некаторыя пажыўныя рэчывы, у тым ліку абалоніну, марганец і магній (17).

Для тых, хто не пераносіць клейкавіну, якая змяшчаецца ў макаронах на аснове пшаніцы, макароны з карычневага рысу і макароны, вырабленыя з зерняў без глютена, з'яўляюцца здаровай альтэрнатывай з аналагічным тэрмінам прыдатнасці.

Розныя віды макаронных вырабаў можна знайсці ў аб'ёмнай частцы прадуктовых крам, і звычайна яны прапануюцца са зніжкай.

12. Какосавае алей

Шмат тлушчаў нельга доўга захоўваць з-за рызыкі акіслення, якое можа прывесці да псуты.

Аднак какосавае алей мае значна большы тэрмін прыдатнасці і больш устойліва да акіслення, чым іншыя раслінныя алею ().

Акрамя таго, нерафінаванае какосавае алей утрымлівае магутныя антыаксіданты, якія, як мяркуюць, дапамагаюць абараніць алей ад псуты ().

Час захоўвання можа вар'іравацца ў залежнасці ад тэмпературы і ўздзеяння святла, але прыкладанне FoodKeeper мяркуе, што какосавае алей, якое захоўваецца ў прахалодным і цёмным месцы, павінна захоўвацца да трох гадоў.

Какосавае алей можна выкарыстоўваць у кулінарыі, выпечцы і доглядзе за скурай.

13. Насенне Чыа

Насенне Чыа часта называюць суперпрадуктамі з-за ўражлівай канцэнтрацыі тлушчаў амега-3, клятчаткі, магнію, кальцыя і антыаксідантаў (20).

Хоць насенне Чыа пажыўныя, яны таксама, як правіла, дарагія.

На шчасце, насенне Чыа, набытае оптам, звычайна ніжэйшае, чым насенне Чыа, набытае ў меншай колькасці.

Больш за тое, насенне чыа працяглы тэрмін захоўвання складае каля 18 месяцаў, калі захоўваецца ў прахалодным і цёмным месцы.

14. Арахісавае масла

Сваёй крэмавай тэкстурай і здавальняючым густам арахісавае масла з'яўляецца адным з асноўных элементаў у каморах большасці людзей.

Купля арахісавага алею ў вялікіх банках больш эканамічная, паколькі арахісавае масла ў вялікіх аб'ёмах прадаецца са зніжкай.

Арахісавае масла з'яўляецца выдатнай крыніцай расліннага бялку, карысных тлушчаў, вітамінаў і мінералаў і можа выкарыстоўвацца па-рознаму (21).

Натуральнае арахісавае масла здаровае, чым апрацаваныя брэнды, якія ўтрымліваюць дададзены цукар і гидрогенизированные алею.

Трымайце ў халадзільніку нераскрытае натуральнае арахісавае масла, каб яно заставалася свежым да 12 месяцаў. Пасля адкрыцця чакайце, што ваша арахісавае масла пратрымаецца каля трох-чатырох месяцаў у халадзільніку.

15. Зялёныя парашкі

Ужыванне дастатковай колькасці зеляніны можа стаць праблемай для некаторых людзей.

Больш за тое, свежую зеляніну трэба выкарыстоўваць на працягу некалькіх дзён, перш чым яна пачне раскладацца.

Зялёныя парашкі - гэта харчовыя дабаўкі, вырабленыя з высушанай распыленай зеляніны, як капуста, шпінат і пырнік.

Зялёныя парашкі не толькі вельмі пажыўныя, але і большасць гандлёвых марак застаюцца свежымі ў халадзільніку альбо маразільнай камеры пасля адкрыцця да двух гадоў.

Купля зялёнай пудры ў вялікіх памерах забяспечыць вам працяглы запас гэтага здаровага прадукту для дадання ў смузі, ёгурт і іншыя рэцэпты.

16. Бялковыя парашкі

Якасныя бялковыя парашкі могуць каштаваць дорага.

Аднак большасць кампаній прапануе вялікія ёмістасці з рознымі бялковымі парашкамі па больш нізкіх коштах.

Паколькі большасць людзей, якія выкарыстоўваюць бялковы парашок, робяць гэта рэгулярна, купля вялікай колькасці з меншай коштам - разумны спосаб зэканоміць грошы.

Некаторыя з самых папулярных бялковых парашкоў, уключаючы сыроватачна-гарохавы бялок, звычайна заканчваюцца прыкладна праз 8-18 месяцаў пасля пакупкі ().

17. Яблычны воцат

Яблычны воцат - гэта шматфункцыянальны інгрэдыент, які можна выкарыстоўваць як у ежу, так і ў якасці натуральнага ачышчальнага сродкі.

З-за сваёй універсальнасці яблычны воцат можа быць хутка выкарыстаны, асабліва тымі, хто спадзяецца на яго як на ачышчальнае сродак.

На шчасце, яблычны воцат прадаецца ў вялікіх ёмістасцях, якія захоўваюцца пры пакаёвай тэмпературы да пяці гадоў (23).

Больш за тое, яблычны воцат валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і нават было паказана, што ён зніжае ўзровень цукру ў крыві і спрыяе пахуданню (,).

18. Харчовыя дрожджы

Харчовыя дрожджы забяспечваюць магутную дозу пажыўных рэчываў і асабліва папулярныя сярод тых, хто прытрымліваецца дыеты на расліннай аснове.

Харчовыя дрожджы з'яўляюцца выдатнай крыніцай вітаміна В12, тыяміну, рыбафлавіну, ніацыну, фолата, магнію, цынку і бялку (26).

Ён мае пікантны, падобны на сыр густ, і яго можна дадаваць у стравы для павышэння пажыўнасці.

Харчовыя дрожджы можна набыць оптам па больш нізкіх коштах, чым меншыя ёмістасці, і маюць тэрмін захоўвання да двух гадоў.

Найгоршыя прадукты, якія можна набыць оптам

Гэта разумны выбар, каб зэканоміць грошы ў вялікай колькасці. Аднак наступныя прадукты больш хутка псуюцца, і іх трэба набываць толькі ў невялікіх колькасцях.

Свежыя садавіна і гародніна

Калі вы рэгулярна купляеце свежыя прадукты, хутчэй за ўсё, вы выявілі ў сваім халадзільніку гнілую гародніну ці садавіну, якія своечасова не выкарыстоўвалі.

Хоць ёсць і выключэнні, у многіх свежых садавіны і агародніны, такіх як ягады, шынкі і зеляніна, тэрмін захоўвання менш чым за тыдзень да таго, як яны пачнуць гніць.

Купляючы свежую садавіну і гародніну, набывайце толькі тое, што, як вы ведаеце, будзеце выкарыстоўваць у бліжэйшы тыдзень, каб пазбегнуць харчовых адходаў.

Масла

Хоць такія насычаныя алеі, як какосавае і пальмавае, добра захоўваюцца, іншыя алеі нельга набываць оптам.

Раслінныя алею, якія ўтрымліваюць вялікую колькасць поліненасычаных тлушчаў, такіх як сафлоравае, соевае і сланечнікавы алеі, больш успрымальныя да акіслення, асабліва пры захоўванні ў празрыстых шкляных альбо пластыкавых ёмістасцях (

Масла з высокім утрыманнем поліненасычаных тлушчаў варта набываць толькі ў невялікіх колькасцях і захоўваць у прахалодных, цёмных месцах, каб прадухіліць акісленне.

Яйкі

Буйныя дыскаўнтныя крамы часта прадаюць яйкі оптам па зніжаных цэнах.

Калі ў вас вялікая сям'я, якая штодня есць яйкі, то купля оптам можа быць эканамічнай.

Аднак тыя, хто рэдка ядуць яйкі, і тыя, у каго ёсць хатнія гаспадаркі, могуць не здолець дабіць некалькі дзясяткаў яек да заканчэння тэрміну прыдатнасці, які складае ад трох да пяці тыдняў ().

Мука

Каб пазбегнуць псуты, белую муку з суцэльнай пшаніцы і арэхаў нельга набываць оптам.

Суцэльна-пшанічная мука мае тэрмін прыдатнасці ўсяго тры месяцы, а белая мука можа пачаць псавацца праз паўгода.

Некаторыя мукі на аснове арэхаў яшчэ больш успрымальныя да псуты, і іх трэба захоўваць у халадзільніку альбо маразільнай камеры.

Спецыі

Паколькі спецыі выкарыстоўваюцца ў невялікіх колькасцях, лепш пазбягаць пакупкі кантэйнераў для сыпкіх прадуктаў.

Спецыі могуць з цягам часу страціць сваю сілу, і іх трэба замяняць кожныя 6-12 месяцаў для атрымання аптымальнага густу.

Гатовыя прадукты

Не паддавайцеся спакусе назапасіцца любімымі гатовымі прадуктамі ў продажы, калі вы не плануеце хутка з'есці іх.

Такія стравы, як яечны салата, курыны салата і прыгатаваныя макароны, вытрымліваюць у халадзільніку некалькі дзён.

Больш за тое, ужыванне гатовай ежы, якая скончылася, можа прывесці да небяспекі харчовай хваробы ().

Ніжняя лінія

Шмат карысных прадуктаў можна набыць оптам па зніжаных цэнах.

Сушаныя бабы, авёс, замарожаная птушка, арахісавае масла і замарожаная садавіна і гародніна - некаторыя прыклады пажыўных рэчываў, якія доўга захоўваюцца.

Гэтыя прадукты можна захоўваць у кладоўцы, маразільнай камеры альбо халадзільніку на працягу многіх месяцаў, таму іх набыццё оптам - разумны выбар.

Аднак варта пазбягаць пакупкі хутка псуюцца прадуктаў, такіх як свежыя прадукты і яйкі, каб скараціць харчовыя адходы і пазбягаць спажывання сапсаваных прадуктаў.

Назапасьцеся пажыўнымі, не псуюцца масавымі прадуктамі, каб у вас заўсёды былі даступныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі карысных, смачных страў і закусак.