10 прадуктаў, якія лепш сырыя, чым вараныя

Задаволены

• 1. Какава
• 2. Свежыя садавіна
• 3. Часнок
• 4. Какос
• 5. Сухафрукты
• 6. Арэхі, арахіс і каштаны
• 7. Чырвоны перац
• 8. Рэпчаты лук
• 9. Брокалі
• 10. Буракі

Некаторыя прадукты харчавання губляюць частку пажыўных рэчываў і карысці для арганізма пры варэнні альбо даданні ў прамыслова вырабленыя прадукты, бо шмат вітамінаў і мінералаў губляецца падчас прыгатавання ежы альбо з-за лішку цукру, белай мукі і хімічных кансервантаў, якія прамысловасць дадае да прадуктаў перапрацоўкі.

Такім чынам, вось спіс з 10 прадуктаў, якія прыносяць найбольшую карысць здароўю, калі ўжываць іх у волкім выглядзе.

1. Какава

Карысць шакаладу для здароўя звязана з какава, якое багата антыаксідантамі і валодае такімі ўласцівасцямі, як зніжэнне артэрыяльнага ціску і выпрацоўка серотоніна, гармона, які дае адчуванне дабрабыту.

Аднак для вытворчасці шакаладу прамысловасць выкарыстоўвае вялікую колькасць цукру, алею, мукі і іншых інгрэдыентаў, якія робяць канчатковы прадукт перавагамі какава. Такім чынам, ідэальна спажываць шакалад, па меншай меры, на 70% какава, і выкарыстоўваць какава-парашок для падрыхтоўкі рэцэптаў і, напрыклад, дадаваць у сняданак малако.

2. Свежыя садавіна

Хоць гэта і практычна, прамысловыя сокі багатыя кансервантамі, фарбавальнікамі і штучнымі падсалодвальнікамі, якія могуць выклікаць такія праблемы, як алергія і павышэнне ўзроўню глюкозы ў крыві, акрамя таго, не прыносяць карысных пажыўных рэчываў свежых садавіны.

Такім чынам, варта аддаваць перавагу купляць садавіну і рабіць натуральны сок дома, таму што такім чынам ежа будзе насычана свежымі пажыўнымі рэчывамі, якія абясшкоджваюць арганізм, паляпшаюць абмен рэчываў і прыносяць дыспазіцыю ў арганізм.

3. Часнок

Часнок багаты аліцынам, рэчывам, якое дапамагае знізіць высокі ўзровень халестэрыну, знізіць крывяны ціск і прадухіліць трамбоз і хваробы сэрца. Аднак сыры часнык змяшчае вялікую колькасць аліцыну, бо частка яго губляецца пры варэнні.

Такім чынам, каб абараніць сэрца і атрымаць большую карысць, якую прыносіць часнык, варта ўжываць яго сырым альбо піць па 1 шклянцы часныку вады штодня раніцай і перад сном. Даведайцеся, як зрабіць гэта хатняе сродак для сэрца тут.

4. Какос

Ужыванне печыва, батончыкаў з збожжавымі, хлеба і іншых прадуктаў з какосам не прыносіць карысці гэтай садавіне, бо яны багатыя цукрамі і белай мукой, якія павышаюць узровень глюкозы ў крыві і спрыяюць павелічэнню вагі.

Такім чынам, варта аддаваць перавагу свежаму какосу, так як ён змяшчае валакна, якія паляпшаюць працу кішачніка, а яго вада багатая каліем, натрыем, фосфарам і хлорам, важнымі мінераламі для падтрымання гідратацыі арганізма, асабліва пасля фізічных нагрузак. Глядзіце таксама, як зрабіць какосавае алей у хатніх умовах.

5. Сухафрукты

У працэсе дэгідратацыі садавіна губляе частку вітамінаў, якія яны ўтрымліваюць у вадзе, і пачынае атрымліваць удвая ці ўтрая больш цукру, чым раней, што павялічвае калорыі ежы і глюкозу ў крыві пасля ўжывання.

Такім чынам, варта аддаваць перавагу ўжыванню свежых садавіны, якія даюць больш насычэння, маюць менш калорый і прыносяць усе пажыўныя рэчывы, каб падтрымліваць нармальнае функцыянаванне арганізма.

6. Арэхі, арахіс і каштаны

Садавіна, такія як арэхі, каштаны і арахіс, багатыя амега-3, добрым тлушчам, які дапамагае падтрымліваць здароўе сэрца, і такімі пажыўнымі рэчывамі, як жалеза і магній, якія прадухіляюць анемію і праблемы з цягліцамі.

Такім чынам, варта пазбягаць ужывання гэтых індустрыялізаваных садавіны з даданнем солі, бо лішак солі павялічвае крывяны ціск і выклікае затрымку вадкасці, памяншаючы карысць сырых садавіны. Паглядзіце, як бразільскі арэх абараняе сэрца.

7. Чырвоны перац

Чырвоны перац багаты вітамінам С, вітамінам Е, вітамінам В6 і магніем, пажыўнымі рэчывамі, якія дзейнічаюць як антыаксіданты і прадухіляюць такія праблемы, як анемія.

Аднак, калі доўга рыхтаваць, смажыць альбо смажыць, чырвоны перац губляе вітамін С і антыаксідантную сілу. Такім чынам, яго трэба ўжываць у сырам выглядзе альбо выкарыстоўваць у хуткім фры, не дазваляючы тэмпературы ежы занадта высокай.

8. Рэпчаты лук

Як і часнык, лук багаты аліцынам, рэчывам, якое дапамагае прадухіліць сардэчна-сасудзістыя праблемы, рак і высокае крывяны ціск. Аднак вараны лук губляе частку гэтага пажыўнага рэчыва, таму ўжыванне сырога лука прыносіць больш карысці для здароўя.

9. Брокалі

Брокалі - гэта гародніна, багатая вітамінам С, кальцыем, фосфарам, каліем і бялком, акрамя таго, што ўтрымлівае рэчыва сульфарафан, якое прадухіляе рак, зніжае высокі крывяны ціск, паляпшае імунную сістэму і абараняе сэрца.

Аднак гэта ахоўнае рэчыва лепш засвойваецца ў кішачніку і больш выкарыстоўваецца ў арганізме, калі брокалі ўжываюць у волкім выглядзе, таму варта пазбягаць варэння гэтай гародніны доўгі час, аддаючы перавагу есці яе ў сырам выглядзе альбо хутка рыхтаваць ад 5 да 10 хвілін. .

10. Буракі

Буракі багатыя клятчаткай, вітамінам С, каліем, магніем і фолатамі, пажыўнымі рэчывамі, якія дапамагаюць умацаваць імунітэт, змагацца з запаленнямі і зніжаюць артэрыяльны ціск.

Аднак пры варэнні буракі губляе частку гэтага пажыўнага рэчыва, таму лепш ужываць яе ў волкім выглядзе, нацёртай на салаце альбо дададзенай у натуральныя сокі. Глядзіце рэцэпты сокаў з буракоў.

Паглядзіце, як складаецца сырая дыета, у якой у меню дазволена толькі сырая ежа.