10 Навукова абгрунтаваныя перавагі насення фенхеля і фенхеля

Задаволены

• 1. Высока пажыўны
• 2. Змяшчаюць магутныя раслінныя злучэнні
• 3. Насенне кропу могуць здушыць апетыт
• 4. Можа прынесці карысць здароўю сэрца
• 5. Можа мець супрацьракавыя ўласцівасці
• 6. Можа прынесці карысць якія кормяць жанчынам
• 7–10. Іншыя патэнцыйныя выгады
• Меры засцярогі
• Сутнасць

Foeniculum vulgare, шырока вядомы як фенхель, з'яўляецца духмянай кулінарнай травой і лекавай раслінай.

Расліны фенхеля зялёна-белыя, з пёрыстымі лісцем і жоўтымі кветкамі.

І храбусткая цыбуліна, і насенне расліны кропу маюць мяккі, салодкі водар. Тым не менш, водар насення больш магутны дзякуючы іх магутным эфірным алеям.

Акрамя шматлікіх кулінарных ужыванняў, фенхель і яго насенне прапануюць шырокі спектр карысных для здароўя здароўя і могуць аказваць антыаксідантныя, супрацьзапаленчыя і антыбактэрыйныя эфекты.

Вось 10 пераваг насення кропу і кропу, усё заснавана на навуцы.

1. Высока пажыўны

І фенхель, і яго насенне пакуюць пажыўнымі рэчывамі. Вось харчаванне для 1 шклянкі (87 грам) сырой цыбуліны фенхеля і 1 сталовай лыжкі (6 грам) сушаных насення кропу (1):

	Цыбуліна свежага кропу	Сухія насенне кропу
Каларыйнасць	27	20
Валаконна	3 грама	2 грама
Вітамін С	12% РДІ	1% РДІ
Кальцый	3% РДІ	5% РДІ
Жалеза	4% РДІ	6% РДІ
Магній	4% РДІ	5% РДІ
Калій	8% РДІ	2% РДІ
Марганец	7% РДІ	17% РДІ

Як бачыце, і насенне кропу, і насенне кропу мала калорый, але забяспечваюць мноства важных пажыўных рэчываў.

Цыбуліна свежага кропу з'яўляецца добрай крыніцай вітаміна З, растваральнага ў вадзе вітаміна, які мае вырашальнае значэнне для імуннага здароўя, аднаўлення тканін і сінтэзу калагена (2).

Вітамін З таксама дзейнічае як моцны антыаксідант у вашым целе, абараняючы ад пашкоджання клетак, выкліканых нестабільнымі малекуламі, званымі свабоднымі радыкаламі (3).

У цыбуліне і насенні ўтрымліваецца мінеральны марганец, які важны для актывацыі ферментаў, абмену рэчываў, клеткавай абароны, развіцця костак, рэгулявання цукру ў крыві і гаення ран (4).

Акрамя марганца, фенхель і яго насенне ўтрымліваюць іншыя мінералы, неабходныя для здароўя костак, у тым ліку калій, магній і кальцый (5).

Рэзюмэ Насенне кропу і кропу забяспечваюць важныя пажыўныя рэчывы, такія як вітамін С, кальцый, магній, калій і марганец.

2. Змяшчаюць магутныя раслінныя злучэнні

Мабыць, самыя ўражлівыя перавагі насення кропу і кропу прыходзяць ад антыаксідантаў і магутных раслінных злучэнняў, якія яны ўтрымліваюць.

Было паказана, што эфірны алей расліны ўтрымлівае больш за 87 лятучых злучэнняў, уключаючы антыаксіданты поліфенолу розмарыновую кіслату, хлорагенавую кіслату, кверцетін і апігенін (6).

Поліфенольныя антыаксіданты з'яўляюцца магутнымі супрацьзапаленчымі сродкамі, якія аказваюць магутнае ўздзеянне на ваша здароўе.

Даследаванні паказваюць, што людзі, якія выконваюць дыеты, багатыя гэтымі антыаксідантамі, маюць меншы рызыка ўзнікнення хранічных станаў, такіх як хваробы сэрца, атлусценне, рак, неўралагічныя захворванні і дыябет тыпу 2 (7).

Больш за 28 злучэнняў было выяўлена ў насенні кропу, у тым ліку анетол, фенхон, метылавіколь і лімонен.

Даследаванні на жывёл і прабіркі адзначаюць, што гэта арганічнае злучэннеанетол валодае супрацьракавымі, антымікробнымі, супрацьвіруснымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі (8).

Нарэшце, расліннае злучэнне лімонен дапамагае змагацца са свабоднымі радыкаламі і было абаронена клеткамі пацукоў ад пашкоджанняў, выкліканых некаторымі хранічнымі захворваннямі (9, 10).

Рэзюмэ Усе часткі расліны кропу багатыя магутнымі антыаксідантамі, такімі як хлорагенавая кіслата, лімонен і кверцэцін - усё гэта можа прынесці карысць здароўю.

3. Насенне кропу могуць здушыць апетыт

Насенне фенхеля могуць не толькі дадаць глыбіні і водару вашым рэцэптах, але і дапамагчы ўтаймаваць апетыт.

Даследаванне 9 здаровых жанчын прадэманстравала, што тыя, хто выпіваў 8,5 унцый (250 мл) гарбаты з 2 грамамі насення фенхеля перад ежай, адчувалі сябе значна менш галоднымі і ўжывалі менш калорый падчас ежы, чым тыя, хто піў гарбату з плацебо (11) .

Анетол, галоўны кампанент эфірнага алею кропу, можа адставаць ад апетытных якасцяў расліны.

У той жа час, іншае даследаванне ў 47 жанчын выявіла, што тыя, хто дабаўляў 300 мг экстракта кропу штодня на працягу 12 тыдняў, набіралі невялікую колькасць вагі ў параўнанні з групай плацебо. Яны таксама не адчувалі зніжанага апетыту (12).

Даследаванні ў гэтай галіне супярэчлівыя, і для даследавання патэнцыяльных прыгнятальных уласцівасцяў кропу неабходна правесці дадатковыя даследаванні.

Рэзюмэ Насенне фенхеля могуць знізіць апетыт, але бягучыя вынікі даследавання супярэчлівыя. Такім чынам, неабходна больш даследаванняў.

4. Можа прынесці карысць здароўю сэрца

Ужыванне фенхеля і яго насення можа прынесці карысць здароўю сэрца рознымі спосабамі, так як яны ўтрымліваюць абалоніну - пажыўнае рэчыва, якое дазваляе паменшыць пэўныя фактары рызыкі хваробы сэрца, такія як высокі ўзровень халестэрыну.

1-шклянка (87-грамовая) порцыя сырой цыбуліны фенхеля пакуе 3 грама абалоніны - 11% ад сутачнай нормы (DRV).

Дыеты з высокім утрыманнем абалоніны былі звязаны са зніжэннем рызыкі сардэчных захворванняў. Агляд 22 даследаванняў звязаны з вялікім спажываннем харчовых валокнаў з меншым рызыкай сардэчных захворванняў. На кожныя 7 грам спажыванага валакна ў дзень рызыка захворванняў сэрца зніжаецца на 9% (13).

Фенхель і яго насенне таксама ўтрымліваюць такія пажыўныя рэчывы, як магній, калій і кальцый, якія гуляюць важную ролю ў падтрыманні здароўя вашага сэрца (14).

Напрыклад, уключэнне багатых крыніц калію ў свой рацыён можа дапамагчы знізіць высокае крывяны ціск, фактар ​​рызыкі развіцця сардэчных захворванняў (15).

Рэзюмэ Фенхель і яго насенне ўтрымліваюць абалоніну, калій, магній і кальцый - усе яны неабходныя для добрага здароўя сэрца.

5. Можа мець супрацьракавыя ўласцівасці

Шырокі спектр магутных раслінных злучэнняў у кропу можа дапамагчы абараніць ад хранічных захворванняў, у тым ліку некаторых відаў рака.

Напрыклад, было выяўлена, што анетол - адно з асноўных дзеючых рэчываў у насенні кропу - праяўляе супрацьракавыя ўласцівасці.

Адно даследаванне прабіркі паказала, што анетол душыць рост клетак і выклікае апоптоз, альбо запраграмаваную гібель клетак, у клетках рака малочнай залозы чалавека (16).

Іншае даследаванне прабіркі паказала, што экстракт фенхеля спыніў распаўсюджванне клетак рака малочнай залозы чалавека і выклікаў гібель ракавых клетак (17).

Даследаванні на жывёл таксама мяркуюць, што экстракт з насення можа абараніць ад рака малочнай залозы і печані (18).

Хоць гэтыя вынікі перспектыўныя, даследаванні на чалавеку неабходныя перад тым, як фенхель альбо яго экстракт можна парэкамендаваць у якасці альтэрнатыўнага лячэння рака.

Рэзюмэ Даследаванні прабіркі і жывёл паказалі, што кроп можа валодаць супрацьракавымі ўласцівасцямі. Аднак невядома, ці будуць такія ж эфекты ў чалавека.

6. Можа прынесці карысць якія кормяць жанчынам

Было паказана, што фенхель валодае галактогеннымі ўласцівасцямі, а значыць, ён спрыяе павелічэнню сакрэцыі малака. Даследаванні дазваляюць выказаць здагадку, што канкрэтныя рэчывы, якія знаходзяцца ў анетоле, такія як дыянетал і фотоанетол, адказныя за галактогенное ўздзеянне расліны (6).

Фенхель можа павялічыць сакрэцыю малака і ўзровень пролактіна ў крыві - гармона, які сігналізуе арганізму выпрацоўваць грудное малако (20).

Аднак іншыя даследаванні не выявілі ўплыву на сакрэцыю малака або павелічэнне масы дзіцяці. Пра негатыўныя пабочныя эфекты, такія як дрэннае павелічэнне вагі і цяжкасць кармлення, таксама паведамлялася ў немаўлятаў, чые маці пілі лактацыйныя адвары, якія змяшчаюць кроп (21, 22, 23).

Па гэтай прычыне жанчынам, якія кормяць грудзьмі, варта пракансультавацца са сваім медыкам, перш чым выкарыстоўваць фенхель для стымулявання выпрацоўкі малака.

Рэзюмэ Некаторыя даследаванні мяркуюць, што фенхель можа павялічыць сакрэцыю малака і павелічэнне вагі ў грудных дзяцей, аднак іншыя даследаванні не паказалі карысці.

7–10. Іншыя патэнцыйныя выгады

Акрамя вышэйзгаданых пераваг, кроп і яго насенне могуць палепшыць здароўе наступнымі спосабамі:

1. Можа мець антыбактэрыйныя ўласцівасці. Даследаванні паказваюць, што экстракт кропу тармозіць рост патэнцыйна шкодных бактэрый і дрожджаў, такіх як Кішачная палачка, Залацісты стафілакок, і Candida albicans (24).
2. Можа паменшыць запаленне. Магутныя антыаксіданты фенхеля, такія як вітамін С і кверцэцін, могуць дапамагчы паменшыць запаленне і ўзровень маркераў запалення (25).
3. Можа прынесці карысць псіхічнаму здароўю. Даследаванні на жывёл выявілі, што экстракт кропу можа паменшыць дэфіцыт памяці, звязаны са старэннем (26).
4. Можа зняць сімптомы клімаксу. У аглядзе 10 даследаванняў адзначана, што фенхель можа палепшыць сэксуальную функцыю і задавальненне ў жанчын у менопаузе, а таксама зняць прылівы, похвавы сверб, сухасць, боль падчас сэксу і парушэнне сну (27).

Важна адзначыць, што ў многіх з гэтых даследаванняў выкарыстоўваліся канцэнтраваныя дозы расліны, і малаверагодна, што ўжыванне ў ежу невялікага колькасці фенхеля або яго насення можа прынесці такія ж карысці.

Рэзюмэ Фенхель валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і можа палепшыць псіхічнае здароўе, зняць сімптомы клімаксу і паменшыць запаленне. Але ўсё ж малаверагодна, што фенхель або яго насенне дадуць аднолькавыя эфекты пры ежы ў невялікіх колькасцях.

Меры засцярогі

Хоць кроп і яго насенне, верагодна, бяспечныя пры ўмераным ўжыванні ў ежу, ёсць некаторыя праблемы бяспекі адносна больш канцэнтраваных крыніц фенхеля, такіх як экстракты і дабаўкі.

Напрыклад, фенхель валодае моцнымі эстрагеннымі ўласцівасцямі, гэта значыць, што ён дзейнічае аналагічна гармону эстрагену. Хоць гэта можа дапамагчы зняць сімптомы менопаузы, цяжарным жанчынам можа быць небяспечна.

З-за яго эстрагена актыўнасці ёсць заклапочанасць у сувязі з патэнцыяльнай расліннай тэратогенностью - магчымасцю парушыць рост і развіццё плёну.

Даследаванне, якое ацэньвала тэратогенность эфірнага алею кропу, паказала, што высокія дозы могуць аказваць таксічнае ўздзеянне на клеткі плёну (28).

Хоць ужыванне фенхеля і яго насення, верагодна, бяспечна, цяжарным жанчынам варта пазбягаць прыёму дабавак або прыёму ўнутр эфірнага алею гэтай расліны.

Фенхель можа таксама ўзаемадзейнічаць з пэўнымі лекамі, уключаючы таблеткі эстрагену і некаторыя лекі ад рака, таму заўсёды пракансультуйцеся з пастаўшчыком медыцынскіх паслуг, перш чым выкарыстоўваць вялікія дозы ў выглядзе дабавак, эфірнага алею або экстракта (29).

Рэзюмэ Хоць ужыванне фенхеля і яго насення, верагодна, бяспечна, спажыванне больш высокіх доз у форме дадатку можа ўступаць у рэакцыю з некаторымі лекамі і небяспечна для цяжарных.

Сутнасць

Як духмяная, храбусткая цыбуліна, так і духмяныя насенне расліны фенхеля вельмі пажыўныя і могуць даць мноства ўражлівых карысці для здароўя.

Даданне іх у свой рацыён можа палепшыць здароўе сэрца, паменшыць запаленне, здушыць апетыт і нават забяспечыць супрацьракавы эфект.

Каб скарыстацца перавагамі фенхеля і яго насення, паспрабуйце ўключыць цыбуліну сырога кропу ў салаты альбо выкарыстоўваць насенне для араматызацыі супаў, булёнаў, выпечкі і рыбных страў.