Як распазнаць алергію на баклажаны

Задаволены

• Агляд
• Сімптомы алергіі на баклажаны
• Што рабіць, калі ў вас ёсць алергічная рэакцыя на баклажаны
• Q:
• A:
• Прадуктаў, якія трэба пазбягаць
• Харчовыя заменнікі

Агляд

Алергія на баклажаны сустракаецца рэдка, але гэта магчыма. Баклажаны ўваходзяць у склад пасленовых сямейства.

Хоць яго шырока разглядаюць як агародніну, баклажаны на самай справе фрукт. Яго часта выкарыстоўваюць у якасці заменніка мяса ў вегетарыянскіх стравах, напрыклад, у баклажанах з баклажанаў. Шматлікія віды кухні працуюць з баклажанамі ў сумесь, таму вельмі важна быць у поле зроку.

Сімптомы алергіі на баклажаны падобныя з сімптомамі іншых харчовых алергій. Большасць харчовых алергій развіваюцца ў дзяцінстве, але могуць узнікаць і ў далейшым жыцці. Да 6 працэнтаў дзяцей і 4 працэнты дарослых маюць прынамсі адну харчовую алергію. Вы можаце стаць алергіяй на баклажаны, нават калі вы раней елі яго без праблем.

Сімптомы алергіі на баклажаны

Сімптомы алергіі на баклажаны звычайна нагадваюць сімптомы іншых харчовых алергій. Сімптомы ўключаюць:

• вуллі
• свярбяць ці лодка вусны, мова ці горла
• кашаль
• боль у жываце ці спазмы
• ваніты
• дыярэя

У большасці выпадкаў людзі, якія пакутуюць алергіяй на баклажаны, адчуваюць сімптомы на працягу некалькіх хвілін пасля прыёму ежы. Часам можа прайсці некалькі гадзін, перш чым з'явяцца прыкметныя сімптомы.

У цяжкіх выпадках алергія на баклажаны можа прывесці да анафілаксіі. Гэта патэнцыйна небяспечная для жыцця алергічная рэакцыя.

Сімптомы анафілаксіі ўключаюць:

• дыхавіца
• хрыпы
• абцяжаранае дыханне
• азызласць горла
• азызласць мовы
• цяжкасць з глытаннем
• азызласць асобы
• галавакружэнне (галавакружэнне)
• слабы пульс
• шок
• адчуванне слабасці
• млоснасць
• ваніты
• сып

Анафілаксія рэдка сустракаецца пры алергіі на баклажаны, але гэта магчыма. Калі ў вас з'явіліся сімптомы, неадкладна звярніцеся за медыцынскай дапамогай. Калі ў вас ёсць аўтаін'ектар адрэналіну (Epi-Pen), вам варта неадкладна ўводзіць лекі, пакуль вы чакаеце дапамогі. Сігнал аб дапамозе, калі вы не можаце ўводзіць лекі самастойна.

Што рабіць, калі ў вас ёсць алергічная рэакцыя на баклажаны

Звычайна можна лячыць нязначную алергічную рэакцыю антыбіётыкам, які выпускаецца без рэцэпту, напрыклад, дымэдрол (Бенадрыл).

Калі вы ўпершыню адчуваеце сімптомы пасля ежы баклажанаў, звярніцеся да лекара. Яны могуць зрабіць аналіз крыві, каб пацвердзіць вашу алергію і даць рэкамендацыі, як справіцца з наступным кантактам з баклажанамі.

Звяртайцеся па неадкладную медыцынскую дапамогу, калі ў вас ёсць сімптомы анафілаксіі. У большасці выпадкаў анафілаксіі сімптомы развіваюцца на працягу некалькіх хвілін пасля ўздзеяння алергена. Калі не лячыць, анафілаксія можа быць небяспечнай для жыцця.

Калі хто-небудзь з вас знаходзіцца ў анафілаксіі, вы павінны:

• Звярніцеся ў мясцовыя службы хуткай дапамогі як мага хутчэй.
• Праверце, ці ёсць у іх аўтаін'ектар адрэналіну (Epi-Pen), і дапамажыце ім уводзіць лекі, калі неабходна.
• Захоўвайце спакой. Гэта таксама дапаможа ім заставацца спакойнымі.
• Паспрабуйце пазбегнуць вопраткі, напрыклад, цеснай курткі, каб яны маглі дыхаць лягчэй.
• Дапамажыце ім ляжаць роўна на спіне.
• Падніміце ногі прыкладна на 12 цаляў, а потым накрыйце іх курткай або коўдрай.
• Калі яны пачнуць ваніты, дапамажыце перавярнуць іх на бок.
• Будзьце асцярожныя, каб не падымаць галаву, асабліва калі ў іх праблемы з дыханнем.
• Пры неабходнасці будзьце гатовыя да выканання CPR.
• Пазбягайце даваць ім якія-небудзь лекі, калі ў іх няма Epi-Pen. Таксама пазбягайце прапаноўваць што-небудзь есці і піць.

Калі ў вас ніколі не было алергічнай рэакцыі на баклажаны, лекар прызначыць Epi-Pen. Трымайце яго ў руках заўсёды ў выпадку надзвычайнай сітуацыі.

Q:

Што яшчэ я магу есці замест баклажанаў і іншых пасленіц?

A:

Для людзей, якія пакутуюць алергіяй на ліснікі садавінай і гароднінай, існуе мноства замежных прадуктаў. Атрымлівайце асалоду ад карняплодамі, рэдзькай, шынкамі, салерай, жоўтымі патысонамі або грыбамі-партабела.

Прадуктаў, якія трэба пазбягаць

Калі вы думаеце, што ў вас развіваецца алергія на баклажаны, звярніцеся да лекара. Яны могуць пацвердзіць, ці ёсць у вас алергічная рэакцыя на баклажаны ці вашыя сімптомы выкліканыя іншым асноўным станам.

Калі ваш лекар пацвердзіць алергію на баклажаны, вы павінны выдаліць усе сляды алергена са свайго рацыёну. Гэта дапаможа прадухіліць наступныя алергічныя рэакцыі.

Людзі, якія пакутуюць алергіяй на баклажаны, таксама павінны пазбягаць кантакту з іншымі паслінамі. Яны таксама могуць выклікаць алергічную рэакцыю.

Навесні ўключаюць:

• памідоры
• тамацілёс
• белая бульба
• перац, такі як званочак, банан і чылі
• прыправы з чырвонага перцу, папрыка, кайен і парашок чылі
• pimentos
• пепінас
• tomarillos
• ягады годжи
• молатыя вішні

Саліцылат, прыродны хімікат, які змяшчаецца ў баклажанах, таксама можа стаць праблемай. Яго можна таксама знайсці ў наступнай садавіне і гародніне:

• яблыкі
• авакада
• чарніцы
• маліна
• вінаград
• грэйпфрут
• чарнасліў
• каляровая капуста
• агуркі
• грыбы
• шпінат
• шынкі
• брокалі

У некаторых людзей гэтыя прадукты могуць справакаваць падобную алергічную рэакцыю. Вы можаце пазбегнуць іх.

Саліцылат таксама з'яўляецца адным з асноўных інгрэдыентаў у безрэцэптурным (OTC) абязбольвальным аспірыне (Ecotrin). Пагаворыце з лекарам пра лепшы варыянт безрэцэпту для вас. Лекар можа парэкамендаваць ібупрофен (Advil) або напроксен (Aleve).

Чытайце этыкеткі з ежай. Падчас вячэры заўсёды пацвярджайце, што ўсё, што вы заказваеце, не ўтрымлівае патэнцыйных і пацверджаных алергенаў. Заўсёды задавайце пытанні пра любую ежу ці напоі, якія вам прадастаўляюцца, каб пераканацца, што іх бяспечна ёсць.

Харчовыя заменнікі

Хоць белая бульба не са стала, вы павінны бяспечна есці салодкую бульбу. Батат - частка сям'і ранішняй славы.

Чорныя, белыя і ружовыя перцы могуць служыць прыдатнай заменай для прыправаў з чырвонага перцу. Узятыя з квітнеючай вінаграднай лазы ў сям'і Piperaceae.