Чаму гэты дыетолаг катэгарычна супраць кето-дыеты

Задаволены

• Гэта бярэ асалоду ад ежы.
• Гэта настройвае вас на няўдачу.
• Гэта робіць прыгатаванне ежы вельмі цяжка.
• У вас не хапае пажыўных рэчываў.
• Вось сутнасць.
• Агляд для

Кето -дыета - гэта штурм. Людзі звяртаюцца да дыеты як сродку для пахудання, а некаторыя лічаць, што яна таксама можа дапамагчы пры шматлікіх захворваннях. Але нават нягледзячы на ​​тое, што вы, магчыма, ведаеце каго-небудзь, хто клянецца гэтым, як дыетолаг, засяроджаны на здаровай і смачнай ежы, я ніколі не мог патураць такой экстрэмальнай дыеце (незалежна ад таго, выкарыстоўвалася яна ў якасці ладу жыцця або як дыета з абмежаваннем часу для «перазагрузкі» "). (Звязаны: ці дрэнная вам кето-дыета?)

Вось паглыбленне ў гэтую дыету з высокім утрыманнем тлушчаў і практычна без вугляводаў і цукру, і чаму я проста *не* прыхільнік.

Гэта бярэ асалоду ад ежы.

Для мяне ежа - гэта паліва, але ёй таксама трэба карыстацца. Я проста не магу абмінуць той факт, што многія рэцэпты кето (а я распрацаваў шмат) не застаюць мяне задаволенымі-і ўсе заменнікі і інгрэдыенты з высокім утрыманнем тлушчу, як правіла, дастаўляюць мне (і кліентам) боль у жываце. Кето-дыета больш падобна на кармленне арганізма "лекамі" для запуску працэсу (кетоз-выкарыстанне тлушчу ў якасці паліва замест вугляводаў), чым гаворка ідзе пра задавальненне ад яго.

Але справа не толькі ў смакавым фактары. Гэтая дыета з высокім утрыманнем тлушчаў, умераным утрыманнем бялку і вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў (якая звычайна разбіваецца на 70 да 75 працэнтаў тлушчу, ад 20 да 25 працэнтаў бялку і ад 5 да 10 працэнтаў вугляводаў) можа на самай справе адчуваць фізічнае захворванне, асабліва у пачатку. Праз тыдзень-два на дыеце вы ўвойдзеце ў поўны кетоз. Але пакуль вы не дабярэцеся да гэтага, могуць узнікаць такія сімптомы, як моцная стомленасць (адчуванне, што вы не можаце ўстаць з ложка) і кето «грып». Кето "грып" - гэта час, калі ваша цела прыстасоўваецца да выкарыстання кетонаў у якасці энергіі, што можа выклікаць пачуццё млоснасці, з галаўнымі болямі і туманнай галавой.

Гэта настройвае вас на няўдачу.

Для падтрымання кетозу неабходна працягваць харчавацца з вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў. У той час як парог вугляводаў у кожнага чалавека некалькі адрозніваецца (што вы зразумееце, калі будзеце рухацца далей), гэтая дыета проста не пакідае магчымасці для гнуткасці-гэта план, якога вы павінны прытрымлівацца ў абавязковым парадку. (Тут няма балансу 80/20!)

Гэта можа быць цяжкім для людзей, якім патрэбен дзень "падману", але гэта таксама можа адбіцца на псіхіцы. У звычайным плане дыеты, калі вы адыходзіце ад яго на дзень -два, вы проста вяртаецеся ў сядло і пачынаеце зноўку. З кето гэта больш за тое: вам трэба пачаць з нуля, каб вярнуцца ў кетоз, што можа заняць некалькі дзён ці тыдняў. Гэта сапраўды можа прымусіць вас адчуваць сябе дрэнна і псіхалагічна адбівацца на вашым самаадчуванні і самаацэнцы. (Па тэме: Чаму трэба раз і назаўжды адмовіцца ад абмежавальнай дыеты)

Гэта робіць прыгатаванне ежы вельмі цяжка.

Калі вы аматар бялкоў, вы можаце падумаць, што гэтая дыета для вас, улічваючы ўсе іншыя прадукты, якія трэба выключыць. Але дыета патрабуе, каб вавёркі складалі ад 20 да 25 працэнтаў ад агульнай колькасці калорый, таму ўжыванне занадта вялікай колькасці яек або курынай грудкі можа з лёгкасцю пераадолець гэтую колькасць бялку. (Па тэме: 8 распаўсюджаных памылак кето -дыеты, якія вы маглі памыліцца)

І развітайцеся з ужываннем усіх гародніны з нізкім утрыманнем вугляводаў, якія вы хочаце - таму што кожны грам вугляводаў лічыцца і трэба падлічваць, інакш вы выпадзеце з кетозу. У большасці рэцэптаў кето змяшчаецца не больш за 8 грам вугляводаў на порцыю (і нават такія рэчы, як сушаныя травы, могуць дадаць 1 ці 2 грама вугляводаў).

Вынік: Калі вы не вымераеце і не вылічыце дакладна кожную ежу і інгрэдыент, вы не зможаце патрапіць у кетоз або падтрымліваць яго. А хто хоча сядзець і ўсё падлічваць? Зноў жа, гэтая дыета сапраўды пазбаўляе задавальнення ад падрыхтоўкі ежы. (Па тэме: Мне дастаўлялі кето -стравы, каб даведацца, ці лягчэй прытрымлівацца дыеты)

У вас не хапае пажыўных рэчываў.

Многія схуднелі на кето-дыеце, але гэта не дзіўна. Калі вы скарачаеце апрацаваныя прадукты і абмяжоўваеце вугляводы і вавёркі, есці тлушч самастойна вельмі цяжка. Падумайце, аліўкавы алей або сметанковае масла-колькі вы сапраўды можаце прыняць? У людзей, якія пакутуюць кетозам, зніжаецца апетыт з -за большай колькасці кетонаў у крыві, што таксама можа спрыяць пахуданню. Але гэта не значыць, што вы робіце гэта здарова.

Прычына таго, што вы ясьце збалансаванае харчаванне, якое ўключае садавіну, гародніну, малочныя прадукты, вавёркі, збожжавыя, бабовыя, арэхі і насенне, заключаецца ў атрыманні разнастайных пажыўных рэчываў, неабходных вашаму арганізму для захавання здароўя. Вы можаце зрабіць гэта на нізкакаларыйнай дыеце *і* паспяхова схуднець. Аднак на кето-дыеце збожжавыя, бабовыя і садавіна ў значнай ступені выключаюцца (ягады, кавуны і яблыкі дазволеныя абмежавана). Гэтыя групы прадуктаў харчавання забяспечваюць мноства пажыўных рэчываў, у тым ліку клятчаткі, фитонутриентов і антыаксідантаў, такіх як вітаміны А і С. Кето, якія сядзяць на дыеце, таксама маюць завала з -за недахопу клятчаткі ў іх рацыёне. (Да ведама, вось дабаўкі, якія вы павінны прымаць, калі вы на кето-дыеце.)

Ёсць таксама праблемы з электралітамі, у тым ліку натрыем, каліем і магніем. Падчас кетозу вашы ныркі вылучаюць больш натрыю і вады, што можа прывесці да абязводжвання. Акрамя таго, недахоп глікагену (або назапашанай глюкозы) азначае, што арганізм захоўвае менш вады. Вось чаму піць шмат вадкасці важна падчас кето, і чаму вам трэба дадаць у стравы шмат натрыю.

Няма доўгатэрміновых даследаванняў таго, што адбываецца з ныркамі, або з арганізмам у цэлым, калі вы знаходзіцеся ў кетозе на працягу доўгага перыяду часу, або нават калі вы вырашылі працягваць і выключаць дыету цыклічна. (Па тэме: Дадатковая навука мяркуе, што кето -дыета не вельмі здаровая ў доўгатэрміновай перспектыве)

Вось сутнасць.

З усімі пабочнымі эфектамі і ўскладненнямі, якія мае гэтая дыета, я сапраўды здзіўлены папулярнасцю, якую яна набыла - яна па-чартоўску нездаровая і неапетытная ў многіх адносінах. (Не кажучы ўжо пра тое, што цяжка патрапіць у кетоз, гэта значыць, што многія людзі нават не дасягаюць гэтага па -сапраўднаму.)

Кліентам, якія хочуць прыбраць ежу, я парэкамендую збалансаваную пажыўную дыету, а не абмежавальную, патэнцыйна небяспечную, напоўненую чырвонымі сцяжкамі ў любы дзень.

Агляд для