Дыета на фенілкетанурыі: дазволеныя, забароненыя прадукты і меню

Задаволены

• Прадукты, дазволеныя пры фенілкетанурыі
• Прадукты, забароненыя пры фенілкетанурыі
• Колькасць фенілаланіну, дазволеная па ўзросце
• Прыклад меню
• Прыклад меню для 3-гадовага дзіцяці з фенілкетанурыяй:

У рацыёне для людзей з фенілкетанурыяй вельмі важна кантраляваць спажыванне фенілаланіну, які з'яўляецца амінакіслатой, якая прысутнічае ў асноўным у прадуктах, багатых бялком, такіх як мяса, рыба, яйкі, малако і малочныя прадукты. Такім чынам, тыя, хто мае фенілкетанурыю, павінны рэгулярна праводзіць аналізы крыві, каб ацаніць колькасць фенілаланіну ў крыві і разам з лекарам разлічыць колькасць фенілаланіну, якое яны могуць праглынуць на працягу дня.

Паколькі неабходна пазбягаць большасці прадуктаў, багатых бялком, фенілкетанурыку таксама варта выкарыстоўваць бялковыя дабаўкі без фенілаланіну, паколькі бялкі з'яўляюцца надзвычай важнымі пажыўнымі рэчывамі ў арганізме, якія немагчыма вывесці цалкам.

Акрамя таго, пры адсутнасці прыёму фенілаланіну арганізму патрэбныя больш высокія дозы тыразіну, які з'яўляецца яшчэ адной амінакіслатой, якая становіцца неабходнай для развіцця пры недахопе фенілаланіну. Па гэтай прычыне звычайна ў дадатак да дыеты неабходна дабаўляць тыразін. Пераканайцеся, што іншыя меры засцярогі важныя пры лячэнні фенілкетанурыі.

Прадукты, дазволеныя пры фенілкетанурыі

Прадукты, дазволеныя людзям з фенілкетанурыяй:

• Садавіна:яблык, груша, дыня, вінаград, ацэрола, лімон, жабуцікаба, парэчка;
• Некаторыя мукі: крухмал, маніёка;
• Цукеркі: цукар, мармелад, мёд, саго, крэмагема;
• Тлушчы: раслінныя алею, раслінныя крэмы без малака і вытворных;
• Іншыя: цукеркі, лядзяшы, безалкагольныя напоі, фруктовае эскімо без малака, кава, гарбата, раслінны жэлацін з марской капусты, гарчыцы, перцу.

Існуюць таксама іншыя прадукты, якія дазваляюць ужываць фенілкетанурыку, але іх трэба кантраляваць. Гэтыя прадукты:

• Гародніна ў цэлым, напрыклад, шпінат, мангольд, памідор, гарбуз, ямс, бульба, салодкі бульба, бамія, буракі, каляровая капуста, морква, хаёта.
• Іншыя: рысавая локшына без яек, рыс, какосавая вада.

Акрамя таго, існуюць спецыяльныя версіі інгрэдыентаў з меншай колькасцю фенілаланіну, напрыклад, рыс, пшанічная мука або макароны.

Хоць дыетычныя абмежаванні выдатна падыходзяць для фенілкетанурыі, існуе мноства прамысловых прадуктаў, якія не маюць у сваім складзе фенілаланіну альбо яны бедныя гэтай амінакіслатой. Аднак ва ўсіх выпадках вельмі важна прачытаць на ўпакоўцы прадукту, калі ён утрымлівае фенілаланін.

Глядзіце больш поўны спіс дазволеных прадуктаў і колькасць фенілаланіну.

Прадукты, забароненыя пры фенілкетанурыі

Прадукты, забароненыя пры фенілкетанурыі, - гэта прадукты, багатыя фенілаланінам, якія ў асноўным з'яўляюцца багатай бялком ежай, напрыклад:

• Жывёльная ежа: мяса, рыба, морапрадукты, малако і мясныя прадукты, яйкі і мясныя прадукты, такія як каўбаса, каўбаса, бекон, вяндліна.
• Прадукты расліннага паходжання: пшаніца, нут, фасоля, гарох, сачавіца, соя і соевыя прадукты, арэхі, грэцкія арэхі, арахіс, фундук, міндаль, фісташкі, кедравыя арэхі;
• Аспартамныя падсалодвальнікі альбо прадукты, якія ўтрымліваюць гэты падсалодвальнік;
• Прадукты, якія ўтрымліваюць забароненыя прадукты, такія як тарты, печыва і хлеб.

Паколькі ў рацыёне фенілкетанурыкі мала бялку, гэтым людзям варта прымаць спецыяльныя дабаўкі амінакіслот, якія не ўтрымліваюць фенілаланін, для забеспячэння правільнага росту і функцыянавання арганізма.

Колькасць фенілаланіну, дазволеная па ўзросце

Колькасць фенілаланіну, якое можна ёсць кожны дзень, вар'іруецца ў залежнасці ад узросту і вагі, і кармленне фенілкетанурыкам павінна ажыццяўляцца такім чынам, каб не перавышаць дазволеныя паказчыкі фенілаланіну. У спісе ніжэй прыведзены дазволеныя значэнні гэтай амінакіслоты ў залежнасці ад узроставай групы:

• Ад 0 да 6 месяцаў: ад 20 да 70 мг / кг у дзень;
• Ад 7 месяцаў да 1 года: ад 15 да 50 мг / кг у дзень;
• Ад 1 да 4 гадоў: ад 15 да 40 мг / кг у дзень;
• Ад 4 да 7 гадоў: ад 15 да 35 мг / кг у дзень;
• З 7 гадоў: ад 15 да 30 мг / кг у дзень.

Калі чалавек з фенілкетанурыяй глытае фенілаланін толькі ў дазволеных колькасцях, яго рухальнае і кагнітыўнае развіццё не будзе парушана. Каб даведацца больш, гл .: Лепш зразумець, што такое фенілкетанурыя і як яе лячыць.

Прыклад меню

Дыетычнае меню пры фенілкетанурыі павінна быць індывідуальна і падрыхтавана дыетолагам, бо яно павінна ўлічваць узрост чалавека, колькасць дазволенага фенілаланіну і вынікі аналізаў крыві.

Прыклад меню для 3-гадовага дзіцяці з фенілкетанурыяй:

Талерантнасць: 300 мг фенілаланіну ў дзень

Акрамя таго, важна, каб чалавек і члены яго сям'і правяралі на этыкетках прадукту, ці ёсць у ежы фенілаланін і якое яго ўтрыманне, рэгулюючы тым самым колькасць ежы, якую можна ўжываць.