Ці карысная чарніца пры дыябеце?

Задаволены

• Факты харчавання чарніц
• Чарніца і дыябет
• Глікемічны індэкс чарніц
• Глікемічная нагрузка чарніц
• Чарніца і перапрацоўка глюкозы
• Чарніца і адчувальнасць да інсуліну
• Чарніца і страта вагі
• Забірай

Факты харчавання чарніц

Чарніца багатая на розныя пажыўныя рэчывы, у тым ліку:

• абалоніна
• вітамін С
• вітамін Е
• вітамін Да
• калій
• кальцыя
• магнію
• фолата

У адной кубку свежай чарніцы змяшчаецца каля:

• 84 калорыі
• 22 грама вугляводаў
• 4 грама клятчаткі
• 0 грам тлушчу

Чарніца і дыябет

На самай справе Амерыканская дыябетычная асацыяцыя (ADA) называе чарніцу цукровым дыябетам. Пакуль няма тэхнічнага вызначэння тэрміна "суперхарча", чарніца насычана вітамінамі, антыаксідантамі, мінеральнымі рэчывамі і абалонінай, якія спрыяюць агульнаму здароўю. Яны таксама могуць дапамагчы прадухіліць захворванне.

Людзям, якія пакутуюць дыябетам, чарніца можа дапамагчы ў перапрацоўцы глюкозы, зніжэнні вагі і адчувальнасці да інсуліну. Чытайце далей, каб даведацца больш пра карысць чарніцы ад дыябету.

Глікемічны індэкс чарніц

Глікемічны індэкс (ГІ) вымярае ўплыў вугляводных прадуктаў на ўзровень цукру ў крыві, які таксама называюць узроўнем глюкозы ў крыві.

Індэкс ГІ ранжыруе прадукты па шкале ад 0 да 100. Прадукты з высокім паказчыкам ГІ павышаюць узровень глюкозы ў крыві хутчэй, чым прадукты са сярэднім ці нізкім паказчыкам ГІ. Рэйтынг GI вызначаецца як:

• Нізкі: 55 і менш
• Сярэдні: 56–69
• Высокі: 70 і больш

Глікемічны індэкс чарніц складае 53, што з'яўляецца нізкім ГІ. Гэта прыблізна тое ж самае, што садавіна ківі, бананы, ананас і манга. Разуменне ГІ харчовых прадуктаў, а таксама глікемічнай нагрузкі можа дапамагчы людзям з дыябетам планаваць сваё харчаванне.

Глікемічная нагрузка чарніц

Глікемічная нагрузка (ГЛ) уключае памер порцыі і засваяльныя вугляводы разам з ГІ. Гэта дае вам больш поўную карціну ўплыву ежы на ўзровень цукру ў крыві шляхам вымярэння:

• як хутка ежа прымушае глюкозу паступаць у кроў
• колькі глюкозы на порцыю дастаўляе

Як і ГІ, ГЛ мае тры класіфікацыі:

• Нізкі: 10 і менш
• Сярэдні: 11–19
• Высокі: 20 і больш

У адной кубку чарніц з сярэднім аб'ёмам порцыі 150 г (GL) 9,6. Меншая порцыя (100 г) мела б GL 6,4.

Для параўнання, бульба стандартнага памеру мае GL 12. Гэта азначае, што адна бульба мае амаль у два разы глікемічны эфект ад невялікай порцыі чарніцы.

Чарніца і перапрацоўка глюкозы

Чарніца можа дапамагчы ў эфектыўнай перапрацоўцы глюкозы. Даследаванне, праведзенае ў Мічыганскім універсітэце на пацуках, паказала, што кармленне пацукоў парашкамі чарніцы зніжае колькасць жывата ў жываце, трыгліцерыдаў і халестэрыну. Гэта таксама палепшыла адчувальнасць да глюкозы і інсуліну нашча.

У спалучэнні з дыетай з нізкім утрыманнем тлушчу чарніца таксама прыводзіць да зніжэння тлушчавай масы, а таксама зніжэння агульнай масы цела. Знізілася і маса печані. Павелічэнне печані звязана з рэзістэнтнасцю да інсуліну і атлусценнем, якія з'яўляюцца агульнымі рысамі дыябету.

Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць уплыў чарніц на перапрацоўку глюкозы ў чалавека.

Чарніца і адчувальнасць да інсуліну

Паводле апублікаванага ў The Journal of Nutrition, дарослыя з атлусценнем з преддиабетом палепшылі адчувальнасць да інсуліну, ужываючы чарнічныя смузі. Даследаванне паказала, што чарніца можа зрабіць арганізм больш рэагуючым на інсулін, які можа дапамагчы людзям з преддиабет.

Чарніца і страта вагі

Паколькі чарніца з нізкім утрыманнем калорый, але з высокім утрыманнем пажыўных рэчываў, яна можа дапамагчы пры страце вагі. Людзям, якія пакутуюць залішняй вагой альбо пакутуюць атлусценнем, ужыванне здаровай збалансаванай дыеты, якая ўключае такія садавіна, як чарніца, можа дапамагчы прадухіліць дыябет і палепшыць агульны стан здароўя.

Даследаванне, праведзенае ў 2015 годзе 118 000 чалавек на працягу 24 гадоў, прыйшло да высновы, што павелічэнне спажывання садавіны - у прыватнасці ягад, яблыкаў і груш - прыводзіць да страты вагі.

Даследаванне выказала здагадку, што гэтая інфармацыя можа прапанаваць рэкамендацыі па прафілактыцы атлусцення, якое з'яўляецца асноўным фактарам рызыкі такіх захворванняў, як дыябет.

Забірай

Хоць для вызначэння біялагічнага эфекту чарніцы неабходныя дадатковыя даследаванні, некаторыя даследаванні паказваюць, што ўжыванне чарніц можа дапамагчы людзям схуднець і палепшыць адчувальнасць да інсуліну. Такім чынам, чарніца можа быць карыснай для людзей, якія пакутуюць дыябетам. Пагаворыце са сваім лекарам ці дыетолагам, каб атрымаць дадатковую інфармацыю пра тое, як правільна харчавацца пры дыябеце.