Гэты тэрмас за 34 долараў робіць ідэальна пеністы матч за лічаныя секунды

Задаволены

• Агляд для

Каранцін навучыў мяне шмат чаму: якія легінсы мне любімыя, як гукаізаляваць трэніроўкі ў хатніх умовах і як прыгатаваць ідэальны кубак матча.

Першы раз у мяне была матча ў сярэдняй школе. Гэта было ад Starbucks, і, як бы я не хацеў сказаць інакш, на смак ён быў як свежаскошаная трава. Гаф. Не зразумейце мяне няправільна, я люблю зямныя водары. (Чорная кава? Чорт, так! Насычанае чырвонае віно? Салют! Зялёны чай? Ачышчальны АФ.) Але гэта першае матча-латэ для мяне было прамым.

На шчасце, невялікі эксперымент дапамог мне знайсці шлях. Пасля таго, як аўсянае малако стала модным, я яшчэ раз паспрабаваў у кавярні матчу і выявіў, што аўсянае малако не хапае інгрэдыента ў стварэнні маёй ідэальнай кубкі. Мне спадабалася, як сметанковая альтэрнатыва малака зрабіла гэта, а таксама тонкая слодыч, якую яна дадала. Вось так я захапіўся матча -латэ, марнаваўшы не менш за 50 долараў у месяц на ледзяныя і гарачыя напоі ў мясцовай кавярні. (Усё гэта было да коронавіруса, заўважце.) І хоць я любіў зарабляць бонусныя балы (ча-чын!), Я ведаў, што навучыцца рабіць матчу ў хатніх умовах было б больш эканамічна выгадна.

Такім чынам, я купіў DavidsTea Modern Matcha Essentials (Buy It, $ 40, davidstea.com), які быў ідэальным стартавым наборам - ці я так думаў - з керамічнай чарай матчы, бамбукавым венцам і лыжачкай. Аднак пасля некалькіх выкарыстанняў керамічная міска стала дэкаратыўнай часткай для маіх крышталяў кварца, а бамбукавы венец быў перанесены ў скрыню для смецця на кухні. У камплекце атрымалася выдатнае латте, але гэта заняло занадта шмат часу. Я шукаў не тое, што хапіла і пацягвала кафеін. (Звязаны: Гэта хатняе матча-латэ так жа добра, як і версія кавярні)

Купіць: DavidsTea Modern Matcha Essentials, $40, davidstea.com

Нядзіўна, што мая шкодная звычка купляць матча некалькі разоў на тыдзень зноў умацавалася. Але пасля таго, як сусветная пандэмія ўдарыла — і кавярні зачыніліся, і я больш часу праводзіў дома — я ведаў, што мне трэба знайсці іншы варыянт хатняга матча, і той, які насамрэч захаваецца. Калі ласка, увядзіце: DavidsTea Matcha Maker (Купіце яго, $ 34, davidstea.com), тэрмас з нержавеючай сталі, які можа выглядаць як ваша сярэдняя кружка для падарожжаў, але на самой справе мае сакрэт, які змяняе гульню, што дазваляе зрабіць ідэальную матчу і атрымлівайце асалоду ад гарбатай з распушчанымі лістамі на хаду.

Гладкая колба мае ультратонкую сеткаватую насадку для заварвання, каб вы маглі заварваць рассыпную гарбату прама ўнутры, а таксама шейкер, каб без асаблівых высілкаў прыбіваць пенную матчу. У той час як падрыхтоўка матчы можа здацца палохалай, гэты тэрмас робіць яе неверагодна лёгкай: проста дадайце парашок матчы і цёплую ваду ці малако, падтрасіце, націсніце кнопку бяспекі на вечку, каб зняць ціск, і выпіце! Насадка матча нагадвае мне міні-шэйкер для бялку, бо ў ёй ёсць маленькі шарык, які дапамагае спалучаць і разгладжваць парашок з тым, што вы вырашыце змяшаць з ім - мой загана - аўсянае малако. (Па тэме: Што такое аўсянае малако і ці карысна яно для здароўя?)

Купіць: DavidsTea Matcha Maker, 34 долары, davidstea.com

Каб прыгатаваць сваю ідэальную кубак матчы, я спачатку разаграваю сваю базу - я люблю выкарыстоўваць арыгінальнае аўсянае малако Planet Oat (Купіце яго, $ 5, amazon.com), або калі я адчуваю паблажлівасць, арыгінальнае дадатковае сметанковае аўсянае малако Planet Oat ( Купіце гэта, $ 4, amazon.com) - у маім чайніку Breville Electric (Купіце яго, $ 80, amazon.com), які награвае вадкасць за ўражлівыя 20 секунд, што мае вырашальнае значэнне, калі вы раніцай адчуваеце жахлівы кафеін. Затым я наліваю трохі аўсянага малака ў колбу, дадаю дзве чайныя лыжкі парашка матча (я сапраўды капаю гэтую матчу з густам ванілі) і наліваю рэшту аўсянага малака да вызначанай лініі. (P.S. DavidsTea мае калядны калядны каляндар, які ідэальна падыходзіць для таго, каб паспрабаваць усе іх розныя гатункі.)

Прафесійны савет: спачатку даданне трохі вадкасці гарантуе, што напой змяшаецца раўнамерна без усялякага прыгару на дне - любы, хто п'е пратэінавыя кактэйлі ў рэгулярным рэжыме, ведае, як змагацца з парашкападобнай асадкай падчас апошняга глытка. (Па тэме: 12 лепшых бутэлек з шэйкерам, па водгуках пакупнікоў)

Нарэшце, я паварочваю каўпачок з асадкай Matcha і павольна кружу кругавымі рухамі на працягу некалькіх секунд, і вуаля - час для гарбаты! Я альбо атрымліваю асалоду ад сваёй чарадзіны прама ў тэрмасе, альбо наліваю яе ў шыкоўную кружку для годнага матча ў Instagram. Я неабыякава карыстаюся сваёй кружкай DavidsTea Nordic (Купіць, 19 даляраў, davidstea.com) зімой, бо яна пастаўляецца з вечкам, каб напой быў цёплым.

Гэты тэрмас з падвойнымі сценкамі не толькі дапамагае прыгатаваць ідэальную матчу за лічаныя секунды (і не больш намаганняў, чым некалькі хуткіх пацісканняў запясця), але і можа выкарыстоўвацца без прыстаўлення, каб ваш напой быў гарачым або халодным. гадзін, што было выдатна для бегу па даручэннях, працы з дому і халаднаватых паходаў.(Па тэме: 17 лепшых бутэлек з вадой для падтрымання здароўя і ўвільгатнення гэтым летам)

Прыгатаванне маёй ранішняй матчы было такім захапленнем і дало мне тое, чаго шчыра чакаць падчас каранціну. Для мяне дастаткова намаганняў, каб адчуць сябе выкананым, перш чым я сяду за працу, але не занадта шмат намаганняў, каб я адчуваў, што я б аддаў перавагу проста націснуць брагу на Keurig. Але лепшыя навіны? DavidsTea Matcha Maker каштуе ўсяго 34 долары, таму вам не прыйдзецца ламаць грошы (або мець увогуле навыкі барысты), каб атрымаць смачную кубак. Гэта было так карысна ў апошнія некалькі месяцаў, што натхняе мяне таксама паспрабаваць новыя рэцэпты. Далей: чай латте.

Агляд для