9 Перавагі і выкарыстанне лісця кары

Задаволены

• 1. Багаты магутнымі расліннымі злучэннямі
• 2. Можа паменшыць фактары рызыкі развіцця сардэчных захворванняў
• 3. Можа мець нейропротекторные ўласцівасці
• 4. Можа аказаць супрацьракавы эфект
• 5–8. Іншыя перавагі
• 9. Лёгка дадаць у свой рацыён
• Сутнасць

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Лісце кары - гэта лістота дрэва кары (Муррая кенігі). Гэта дрэва родам з Індыі, і яго лісце выкарыстоўваюцца як у лячэбных, так і ў кулінарных мэтах. Яны вельмі араматычныя і маюць унікальны водар з цытрусавымі нотамі ().

Лісце кары - гэта не тое ж самае, што і парашок кары, хаця іх часта дадаюць у гэтую папулярную сумесь спецый і шырока выкарыстоўваюць у кулінарыі, каб дадаць густу стравам, такім як кары, рысавыя стравы і далі.

Акрамя таго, што яны з'яўляюцца універсальнай кулінарнай травой, яны прапануюць мноства пераваг для здароўя дзякуючы магутным раслінным злучэнням, якія яны ўтрымліваюць.

Вось 9 уражлівых пераваг і прымянення лісця кары.

1. Багаты магутнымі расліннымі злучэннямі

Лісце кары багатыя ахоўнымі расліннымі рэчывамі, такімі як алкалоіды, глікозіды і фенольныя злучэнні, якія даюць гэтай духмянай траве моцную карысць для здароўя.

Даследаванні паказалі, што лісце кары ўтрымліваюць мноства злучэнняў, у тым ліку ліналаол, альфа-тэрпінен, мірцэн, маханімбін, карыафілен, мурраанол і альфа-пінен (,,).

Многія з гэтых злучэнняў дзейнічаюць як антыаксіданты ў вашым целе. Антыаксіданты гуляюць важную ролю ў падтрыманні вашага цела здаровым і свабодным ад хвароб.

Яны прачышчаюць патэнцыйна шкодныя злучэнні, вядомыя як свабодныя радыкалы, і душаць акісляльны стрэс - стан, звязаны з развіццём хранічнага захворвання ().

У некалькіх даследаваннях было паказана, што экстракт лісця кары аказвае магутны антіоксідантны эфект.

Напрыклад, даследаванне на пацуках прадэманстравала, што аральнае лячэнне багатым антыаксідантамі экстрактам лісця кары абараняе ад медыкаментознага паразы страўніка і памяншае маркеры акісляльнага стрэсу ў параўнанні з групай плацебо ().

Іншыя даследаванні на жывёл паказалі, што экстракт лісця кары можа дапамагчы абараніць ад індукаванага акісляльнага пашкоджання нервовай сістэмы, сэрца, мозгу і нырак (,,,).

Майце на ўвазе, што чалавечых даследаванняў па антіоксідантным уздзеянні лісця кары не хапае. Тым не менш, несумненна, што лісце кары спакаваны з расліннымі злучэннямі, якія могуць дапамагчы ўмацаваць здароўе ў цэлым, забяспечваючы магутную антіоксідантную абарону.

Лісце кары ўкамплектаваны антыаксідантамі, якія могуць абараніць ваша цела, памяншаючы акісляльны стрэс і выводзячы свабодныя радыкалы.

2. Можа паменшыць фактары рызыкі развіцця сардэчных захворванняў

Такія фактары рызыкі, як высокі ўзровень халестэрыну і трыгліцерыдаў, могуць павялічыць рызыку развіцця сардэчных захворванняў. Даданне ў свой рацыён лісця кары можа дапамагчы паменшыць некаторыя з гэтых фактараў рызыкі.

Даследаванні паказваюць, што ўжыванне лісця кары можа прынесці карысць здароўю сэрца некалькімі спосабамі. Напрыклад, даследаванні на жывёл паказалі, што экстракт лісця кары можа дапамагчы паменшыць высокі ўзровень халестэрыну і трыгліцерыдаў.

Двухтыднёвае даследаванне на пацуках з атлусценнем, выкліканым дыетамі з высокім утрыманнем тлушчаў, паказала, што аральнае лячэнне 136 мг экстракта лісця кары на фунт (300 мг на кг) вагі ў дзень значна зніжае ўзровень халестэрыну і трыгліцерыдаў.

Гэтыя вынікі карэлявалі з вялікай колькасцю алкалоіда, які называецца маханімбін, у лісці ()

У чарговым 12-тыднёвым даследаванні на мышах на дыеце з высокім утрыманнем тлушчу маханімбін прадухіляў выкліканыя дыетамі ўскладненні, такія як высокі ўзровень ліпідаў у крыві, назапашванне тлушчу, запаленне і акісляльны стрэс - усё гэта можа павялічыць рызыку сардэчных захворванняў

Іншыя даследаванні на жывёл таксама паказалі, што экстракт лісця кары зніжае ўзровень халестэрыну ().

Хоць гэтыя вынікі шматспадзеўныя, даследаванняў у людзей не хапае. Па гэтай прычыне неабходныя дадатковыя даследаванні, каб пацвердзіць гэтую патэнцыйную карысць лісця кары.

Ужыванне лісця кары можа прынесці карысць здароўю сэрца, памяншаючы такія фактары рызыкі развіцця сардэчных захворванняў, як высокі ўзровень халестэрыну і трыгліцерыдаў. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні.

3. Можа мець нейропротекторные ўласцівасці

Некаторыя даследаванні паказалі, што лісце кары могуць дапамагчы захаваць здароўе вашай нервовай сістэмы, у тым ліку мозгу.

Хвароба Альцгеймера - гэта прагрэсавальная хвароба мозгу, якая характарызуецца стратай нейронаў і прыкметамі акісляльнага стрэсу ().

Даследаванні прадэманстравалі, што лісце кары ўтрымліваюць рэчывы, якія могуць дапамагчы абараніцца ад нейродэгенератыўных захворванняў, такіх як хвароба Альцгеймера.

Даследаванне на мышах паказала, што аральнае лячэнне высокімі дозамі экстракта лісця кары палепшыла ўзровень антыаксідантаў, якія абараняюць мозг, уключаючы глутатионпероксидазу (GPx), глутатионредуктазу (GRD) і супероксиддисмутазу (SOD) у клетках мозгу ().

Экстракт таксама знізіў колькасць акісляльных пашкоджанняў у клетках мозгу, а таксама ферментаў, звязаных з прагрэсаваннем хваробы Альцгеймера ().

Іншае даследаванне паказала, што аральнае лячэнне экстрактам лісця кары на працягу 15 дзён палепшыла паказчыкі памяці як у маладых, так і ва ўзросце мышэй з індуцыраванай дэменцыяй ().

Майце на ўвазе, што даследаванняў чалавека ў гэтай галіне не хапае, і для таго, каб зрабіць важкія высновы, неабходна правесці дадатковыя даследаванні.

Некаторыя даследаванні на жывёл паказваюць, што экстракт лісця кары можа абараніць ад нейродегенеративных захворванняў. Аднак неабходныя дадатковыя даследаванні.

4. Можа аказаць супрацьракавы эфект

Лісце кары ўтрымліваюць злучэнні, якія аказваюць значнае супрацьракавае дзеянне.

Даследаванне ў прабірцы з удзелам трох узораў экстракта кары з лісця кары, вырашчаных у розных месцах Малайзіі, паказала, што ўсе яны праяўляюць магутны супрацьракавы эфект і стрымліваюць рост агрэсіўнага тыпу рака малочнай залозы ().

Іншае даследаванне ў прабірцы паказала, што экстракт лісця кары змяніў рост двух тыпаў клетак рака малочнай залозы, а таксама знізіў жыццяздольнасць клетак. Экстракт таксама індукаваў гібель клетак рака малочнай залозы ().

Акрамя таго, у даследаваннях прабіркі было паказана, што экстракт лісця кары таксічны для ракавых клетак шыйкі маткі ().

У адным з даследаванняў на мышах, хворых на рак малочнай залозы, прыём экстракта лісця кары ўнутр зніжаў рост пухліны і тармазіў распаўсюджванне ракавых клетак у лёгкія ().

Больш за тое, даследаванні прабіркі паказваюць, што алкалоіднае злучэнне ў лісці кары пад назвай гиринимбин выклікае гібель клетак рака тоўстай кішкі ().

У дадатак да гиринимбина гэтыя даследчыкі звязваюць гэтыя магутныя супрацьракавыя эфекты з антыаксідантамі ў лісці кары, уключаючы кверцэцін, кацехін, рутын і галловую кіслату ().

Хоць відавочна, што лісце кары ўтрымліваюць злучэнні, якія могуць змагацца з пэўнымі ракавымі клеткамі, неабходна даследаванне яго эфектыўнасці ў арганізме чалавека.

Даследаванні прабіркі і жывёл паказваюць, што лісце кары могуць валодаць магутнымі супрацьракавымі ўласцівасцямі.

5–8. Іншыя перавагі

У дадатак да пералічаных вышэй патэнцыяльных пераваг лісце кары могуць прынесці карысць здароўю наступнымі спосабамі:

1. Карысна для кантролю ўзроўню цукру ў крыві. Даследаванні на жывёл прадэманстравалі, што экстракт лісця кары можа дапамагчы знізіць высокі ўзровень цукру ў крыві і абараніць ад сімптомаў, звязаных з дыябетам, у тым ліку боляў у нервах і паразы нырак ().
2. Можа мець абязбольвальныя ўласцівасці. Даследаванні на грызунах паказалі, што аральны прыём экстракта кары значна памяншае выкліканую боль ().
3. Аказвае супрацьзапаленчае дзеянне. Лісце кары ўтрымліваюць шырокі спектр супрацьзапаленчых злучэнняў, і даследаванні на жывёл паказалі, што экстракт лісця кары можа дапамагчы паменшыць гены і бялкі, звязаныя з запаленнем ().
4. Прапануе антыбактэрыйныя ўласцівасці. Даследаванне ў прабірцы паказала, што экстракт лісця кары стрымлівае рост патэнцыяльна шкодных бактэрый, у тым ліку Corynebacterium tuberculosis і Streptococcus pyogenes ().

Варта адзначыць, што гэтыя перавагі былі прадэманстраваны ў даследаваннях прабіркі альбо на жывёл. Для абгрунтавання гэтых патэнцыяльных выгод неабходныя будучыя даследаванні на людзях.

Лісце кары могуць аказваць антыбактэрыйнае, антыдыябетычнае, абязбольвальнае і супрацьзапаленчае дзеянне, аднак неабходныя дадатковыя даследаванні.

9. Лёгка дадаць у свой рацыён

Лісце кары з даўніх часоў выкарыстоўваліся ў традыцыйнай індыйскай кухні. Іх унікальны густ часта апісваюць як нясуць тонкія ноткі цытрусавых з адценнем арэхавасці.

Лісце звычайна дадаюць у стравы для атрымання надзейнага, насычанага густу і шырока выкарыстоўваюцца ў мясных стравах, кары і іншых традыцыйных індыйскіх рэцэптах.

У некаторых спецыялізаваных крамах яны прадаюцца ў свежым выглядзе, але часцей у сушоным выглядзе можна знайсці ў прадуктовых крамах, дзе ёсць спецыі.

Лісце кары мякчэюць пры варэнні і часта абсмажваюцца на алеі альбо сметанковым алеі, перш чым тлушч і вараныя лісце дадаюць у стравы.

Вось некалькі спосабаў выкарыстання лісця кары на кухні:

• Абсмажце лісце кары ў топленым масле пры моцным агні, а затым дадайце топленае масла і размякчаныя лісце кары ў любую страву на ваш густ.
• Настойвайце адвары з лісцем кары для атрымання свежага водару.
• Спалучайце свежыя або высушаныя лісце кары з іншымі спецыямі, такімі як чырвоны чылі, куркума і кмен, каб атрымалася смачная сумесь заправы.
• Зверху любое пікантнае страва парэжце нарэзанымі кубікамі альбо крышанымі сушанымі лісцем кары для атрымання густу смаку.
• Прыгатуйце лісце кары ў распаленым алеі, а затым выкарыстоўвайце настойванне ў якасці апускання або начыння для скарыначкі.
• Дадайце лісце кары ў чатні і соусы.
• Кіньце здробненыя лісце кары ў пікантныя добрыя рэцэпты, такія як хлеб і сухары.

Хоць ідэі, пералічаныя вышэй, з'яўляюцца некалькімі распаўсюджанымі спосабамі выкарыстання лісця кары, яны вельмі універсальныя і могуць быць выкарыстаны ў шматлікіх праграмах, таму не бойцеся эксперыментаваць з гэтым смачным інгрэдыентам.

Лісце кары - гэта універсальны і смачны інгрэдыент, які можна выкарыстаць для цікавасці да шэрагу страў.

Сутнасць

Лісце кары не толькі вельмі смачныя, але і насычаны карыснымі расліннымі злучэннямі, якія могуць шмат у чым прынесці карысць вашаму здароўю.

Даследаванні паказалі, што ўжыванне іх можа дапамагчы палепшыць антіоксідантную абарону ў вашым целе. Гэта можа таксама змагацца з ракавымі клеткамі, паменшыць фактары рызыкі сардэчных захворванняў і абараніць неўралагічнае здароўе.

Самае лепшае, што лісце кары можна дадаваць у шырокі спектр рэцэптаў, каб узмацніць смак і карысць для ежы.

Купляйце лісце кары ў Інтэрнэце.