Узгодненая або кантраляваная вугляводная (CCHO) дыета пры дыябеце

Задаволены

• Як працуе дыета CCHO
• Выраўноўванне спажывання вугляводаў прадухіляе ўсплёск інсуліну і апусканне
• Замена вугляводнага ўліку на "выбар"
• Які правільны для вас лік вугляводаў?
• Выбар вугляводаў
• Даданне дыетолага да вашай каманды па кіраванні дыябетам
• Прыкладныя меню CCHO
• Першы дзень узору меню CCHO
• 2-ы дзень прыкладнае меню CCHO
• 3-ы дзень прыкладнае меню CCHO
• Забірай

Дыябет - гэта метабалічнае захворванне, якое патрабуе некалькіх падыходаў да лячэння. Падтрыманне добрага кантролю цукру ў крыві з'яўляецца галоўнай задачай для людзей з дыябетам 1 і 2 тыпу.

Гэтая мэта накіравана на большасць метадаў лячэння інсуліну, ін'екцый або пероральных прэпаратаў, а таксама змены дыеты і фізічнай актыўнасці.

Адзін дыетычны падыход для людзей, якія пакутуюць на цукровы дыябет, дазваляе ўзмацніць кантроль за харчаваннем без строгага альбо абцяжаральнага плана.

Паслядоўная (або кантраляваная) дыета з вугляводамі (дыета CCHO) дапамагае людзям з дыябетам падтрымліваць спажыванне вугляводаў на стабільным узроўні, праз кожны прыём ежы і перакусу. Гэта прадухіляе ўсплёск або падзенне цукру ў крыві.

Калі ў вас цукровы дыябет альбо вам хто-небудзь займаецца, працягвайце чытаць, каб даведацца, чаму дыета CCHO працуе так добра і як вы можаце ўкараніць яе ў свой паўсядзённы рэжым. Мы таксама прадставім прыкладныя планы меню для натхнення.

Як працуе дыета CCHO

Ваша цела выкарыстоўвае энергію вугляводаў з ежы. Простыя вугляводы, такія як макароны і цукар, забяспечваюць хуткую і амаль неадкладную энергію. Складаныя вугляводы, як суцэльныя збожжа, бабы і гародніна, распадаюцца больш павольна. Складаныя вугляводы не выклікаюць раптоўнага скоку, звязанага з "высокім узроўнем цукру" печыва або кавалачкам пірага.

Некаторыя людзі, якія пакутуюць дыябетам, прымаюць недастатковую колькасць вугляводаў і строга абмяжоўваюць спажыванне вугляводаў. Напрыклад, было паказана, што кетогенная дыета рэзка паляпшае ўзровень цукру ў крыві і вагу ў людзей з дыябетам. Але такі падыход да ўтрымання вугляводаў дазваляе толькі ад 20 да 50 грамаў вугляводаў у дзень. Гэта можа быць занадта строгім для большасці людзей.

Але занадта шмат вугляводаў таксама можа быць дрэнным. Вугляводы павышаюць узровень інсуліну і павышаюць цукар у крыві. Задача складаецца ў збалансаванні спажывання вугляводаў з лекамі і фізічных практыкаванняў, каб захаваць узровень цукру ў крыві ў бяспечным дыяпазоне.

Выраўноўванне спажывання вугляводаў прадухіляе ўсплёск інсуліну і апусканне

Ідэя дыеты CCHO заключаецца ў назіранні і праграмаванні спажывання вугляводаў, каб у вас было менш шыпоў і правалаў. Іншымі словамі, дыета CCHO падтрымлівае спажыванне вугляводаў аднолькавым на працягу дня, і кожны дзень тыдня.

Прыём лекаў у адзін і той жа час кожны дзень і фізічныя практыкаванні ў звычайны час могуць дапамагчы працаваць без працы.

Замена вугляводнага ўліку на "выбар"

Замест таго, каб лічыць вугляводы, дыета CCHO прызначае ежы адзінкі вымярэнняў, якія называюцца "выбар". Каля 15 грамаў вугляводаў адпавядае аднаму выбару вугляводаў.

Напрыклад, у паўшклянкі рысу ёсць каля 22 грамаў вугляводаў. Гэта будзе роўна 1 / 1/2 "вугляводаў" у вашым штодзённым агульным аб'ёме. Адзін лустачку хлеба мае ад 12 да 15 грамаў вугляводаў, так што гэта было б адно "выбар".

Планаванне меню і абмежаванне агульнай колькасці вугляводаў вучняў падчас ежы дапамагае падтрымліваць спажыванне вугляводаў і ўзровень цукру ў крыві.

У канчатковым рахунку, дыета на сахарызме можа быць прасцей, чым адсочваць колькасць прадуктаў з груп прадуктаў харчавання альбо падлічваць асобныя вугляводы, каб адпавядаць кожнаму прыёму ежы інсулін.

Пасля таго, як вы ведаеце шмат самых распаўсюджаных біржаў, вы можаце плаваць па замове ў рэстаранах або планаваць сваё меню на тыдзень, пакуль памеры порцый будуць паслядоўныя.

Які правільны для вас лік вугляводаў?

Ідэальная вугляводная мэта альбо колькасць "выбару" - гэта не адзін памер. Ваш пастаўшчык аховы здароўя можа працаваць з вамі, каб усталяваць мэта, якая мае сэнс для вашай:

• здароўе
• вага
• узровень актыўнасці
• сярэдняя колькасць цукру ў крыві

Лекар можа накіраваць вас да зарэгістраванага дыетолага ці выхавальніка дыябету. Гэтыя пастаўшчыкі могуць дапамагчы вам стварыць меню, якія падпадаюць пад нумар вашага выбару, а таксама адпавядаюць вашым індывідуальным густам і перавагам.

Выбар вугляводаў

Вугляводы бываюць трох формаў: цукру, крухмалу і харчовых валокнаў. Хоць вы можаце думаць пра вугляводы проста як макароны і рыс, вугляводы таксама прысутнічаюць у малочных прадуктах, садавіне, фруктовых соках, крухмалістых гародніне і суцэльных зернях.

Вугляводы з невялікай пажыўнай каштоўнасцю, такія як белы рыс і салодкія цукеркі, могуць не падыходзіць для здаровага харчавання. Але вугляводы ў расліннай ежы ўпакаваны неабходнымі вітамінамі і мінераламі. Акрамя таго, гэтыя прадукты з'яўляюцца аднымі з лепшых крыніц абалоніны, пажыўных рэчываў, якія дапамагаюць бесперашкодна працаваць вашай стрававальнай сістэме.

Самы просты спосаб даведацца, колькі вугляводаў ёсць у ежы, гэта паглядзець на этыкетку харчавання. Вядома, не ўсе прадукты маюць ярлык. У гэтых выпадках вы можаце выкарыстоўваць прыкладанні для смартфонаў і вэб-сайты, такія як MyFitnessPal, альбо кнігі, такія як Поўнае кіраўніцтва Амерыканскай дыябетычнай асацыяцыі па поўным падліку вугляводаў.

Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША таксама падтрымлівае базу дадзеных пра склад прадуктаў харчавання, якую можна шукаць. Вы можаце выкарыстоўваць як агульныя прадукты, так і канкрэтныя гандлёвыя маркі.

Даданне дыетолага да вашай каманды па кіраванні дыябетам

Дыетолаг ці дыетолаг - гэта спецыяліст, які праходзіць падрыхтоўку па догляду за людзьмі з пэўнымі харчовымі патрэбамі або праблемамі.

Амерыканская дыябетычная асацыяцыя рэкамендуе людзям з дыябетам працаваць з гэтымі пастаўшчыкамі. Вы можаце сумесна з імі і ўсёй вашай камандай аховы здароўя вызначаць мэты вугляводаў, кантраляваць узровень цукру ў крыві і карэктаваць па меры неабходнасці, каб атрымаць патрэбны нумар вугляводаў для вас.

Прыкладныя меню CCHO

Вось некалькі прыкладных меню, уключаючы падбор выбару, каб даць натхненне для штодзённага выбару ежы. Вы можаце змешваць і спалучаць, каб у вас з'явілася штосьці новае кожны дзень, альбо вы можаце спрасціць працэс, ужываючы адны і тыя ж прадукты кожны дзень.

Асцерагайцеся нуды і выгарання, аднак гэта можа прывесці да нездаровага запою. Вы можаце замяніць прадукты з падобным утрыманнем вугляводаў, каб яны былі цікавымі.

Першы дзень узору меню CCHO

Сняданак: 1 шклянка аўсянай мукі (2 варыянты); 1 лустачка тонкага пшанічнага тоста (1 выбар) з 2 сталовымі лыжкамі арахісавага масла (на выбар 0); кава (0 выбару); несалодкі сметанковы паўтара (0 выбару)

Ранішні перакус: свежы апельсін (1 выбар); несалодкі ледзяны або гарачы чай (0 выбару)

Абед: 1/2 курынай грудкі (0 выбару); 1/2 варанай ягады пшаніцы (1 выбар); тры шклянкі шпінату (на выбар 0); 1 шклянка клубнічных паловак (1 выбар); 1 унцыя падсмажаных грэцкіх арэхаў (0 выбару); бальзамічны вінегрэт (0 выбару); 1 рулет для абеду (1 выбар); несалодкі ледзяны чай (0 выбару)

Падвячорак: 4 шклянкі папкорна з паветраным паветрам (1 выбар)

Вячэра: філе ласося (0 выбару), 1/2 шклянкі пюрэ салодкай бульбы (1 выбар), 1 шклянка брокалі на пару (0 выбар); 1 рулет для абеду (1 выбар); вада (0 выбару); 1 шклянка маліны (1 выбар)

2-ы дзень прыкладнае меню CCHO

Сняданак: 2 звыш сярэдняга яйкі (0 выбару); 1 лустачка тонкага пшанічнага тоста (1 выбар); 1 сталовая лыжка фруктовых кансервантаў (1 выбар); 1/2 банана (1 выбар); кава (0 выбару); несалодкі сметанковы паўтара (0 выбару)

Ранішні перакус: 1 маленькая груша (1 выбар); 1 унцыя сыру (0 выбару)

Абед: 1 шклянку курынага салаты (0 выбару); 6 сухароў (1 выбар); 1/2 шклянкі вінаграда (1 выбар); вада (0 выбару)

Падвячорак: 3/4 унцыі завітушкі (1 выбар); нятлустая сырная мацарэла палка (0 выбар)

Вячэра: 1/2 шклянкі варанай чорнай фасолі (1 выбар); 1/2 шклянкі карычневага рысу (1 выбар); 1/2 шклянкі кукурузных ядраў (1 выбар); 1/2 шклянкі варанай ялавічнай фаршу (на выбар 0); здробнены салата (0 выбару); здробнены сыр (0 выбару); 1/4 шклянкі свежай сальсы (на выбар 0); лыжка смятаны (0 выбару); несалодкі ледзяны чай (0 выбару)

3-ы дзень прыкладнае меню CCHO

Сняданак: нятлусты ванільны грэцкі ёгурт (1 выбар); 3/4 шклянкі свежай чарніцы (1 выбар); 1/2 шклянкі свежага апельсінавага соку (1 выбар)

Ранішні перакус: 1/2 шклянкі яблычнага пюрэ (1 выбар); 1 шклянку малака (1 выбар)

Абед: 2 лустачкі тонкага пшанічнага тоста (2 варыянты); 3 унцыі нарэзанай грудкі індычкі (0 выбару); 1 сталовая лыжка маянэзу (на выбар 0); 1 лустачка памідора (0 выбару); 1 шклянка маркоўных палачак (1 выбар); вада (0 выбару)

Падвячорак: яйка ўкрутую (0 выбару); маленькае яблык (1 выбар)

Вячэра: 1 шклянка ялавічнага чылі (2 варыянты); рулет для вячэры (1 выбар); 1 маленькае яблык (1 выбар); зялёны салата, памідоры і агуркі з вінегрэтам (0 выбар)

Забірай

Збалансаванае харчаванне, як дыета CCHO, - гэта здаровы спосаб кіравання ўзроўнем цукру ў крыві і вагой. Гэта можа нават дапамагчы вам знізіць рызыку ўзнікнення ускладненняў, звязаных з дыябетам, такімі як хваробы сэрца, інсульт і пашкоджанне нерваў.

Як толькі вы навучыцеся лічыць выбар вугляводаў, вы хутка збярэце смачныя варыянты для кожнага прыёму ежы і перакусу.