Алергія на нут: што трэба ведаць

Задаволены

• Хто рызыкуе праявіць алергію на нут?
• Як даведацца, ці ёсць у вас алергія на нут
• Дыягнаставанне алергіі на нут
• Калі ў майго дзіцяці алергія на арахіс, ці можна есці нут?
• У мяне алергія на хумус?
• Варыянты лячэння
• На вынас

Алергія на нут (фасоль гарбанцо) - гэта алергічная рэакцыя на ежу ці, у некаторых выпадках, на кранальны нут, тып бабовых.

Як і ўсе віды харчовай алергіі, гэта імунная рэакцыя, пры якой ваша цела разглядае некаторыя прадукты як шкодных захопнікаў. Гэта адрозніваецца ад харчовай непераноснасці, якая таксама можа выклікаць сімптомы, але не абумоўлена рэакцыяй імуннай сістэмы.

Вавёркі ў сырам нуце, звязаныя з алергічнай рэакцыяй, такія як глабулін, альбумін і проламін, захоўваюцца нават пасля падрыхтоўкі нута.

Любая харчовая алергія можа прадстаўляць сур'ёзную небяспеку для здароўя, і нут не з'яўляецца выключэннем. Калі ў вас алергія на нут, вам трэба пазбягаць саміх бабовых, а таксама прадуктаў, якія змяшчаюць нут, такіх як хумус.

Чытайце далей, каб даведацца больш пра алергію на нут, каб даведацца, ці трэба вам паразмаўляць са сваім лекарам наконт тэставання на харчовую алергію.

Хто рызыкуе праявіць алергію на нут?

Алергія на бабовыя бывае ва ўсім свеце, але некаторыя з іх сустракаюцца часцей, чым іншыя.

Згодна з аглядам, апублікаваным у Molecular Nutrition and Food Research, соя і арахіс з'яўляюцца найбольш распаўсюджанай алергіяй на бабовыя ва ўсім свеце, але іншыя алергіі на бабовыя, як правіла, больш рэгіянальныя.

Алергія на нут часцей сустракаецца ў Індыі і Міжземнамор'е - двух рэгіёнах, дзе спажыванне нута значна вышэйшае, чым у іншых частках свету.

Тым не менш, у адпаведнасці з Манчэстэрскім універсітэтам людзі, якія маюць алергію на іншыя бабовыя, асабліва на сачавіцу, маюць больш высокі рызыка алергіі на нут.

Канкрэтная харчовая алергія не абавязкова перадаецца ад бацькоў дзіцяці, але калі харчовая алергія сустракаецца ў вашай сям'і, магчыма, вы захочаце праявіць асаблівую асцярожнасць і параіцца пагаварыць са сваім лекарам пра рызыку.

Хоць нут у асноўным ядуць пасля варэння, ужыванне бабовых у сырам выглядзе можа выклікаць большы рызыка алергічнай рэакцыі. Падрыхтоўка ежы не дазваляе цалкам пазбавіцца ад алергенаў, але некаторыя метады, напрыклад кіпячэнне, могуць паменшыць іх уздзеянне.

Як даведацца, ці ёсць у вас алергія на нут

Сімптомы харчовай алергіі выяўляюцца аднолькава як у дарослых, так і ў дзяцей. Некаторыя адрозненні могуць назірацца ў залежнасці ад ступені выяўленасці харчовай алергіі.

Як і ў выпадку з іншымі харчовымі алергіямі, сімптомы алергіі на нут часцей за ўсё ўзнікаюць на скуры, паведамляе Манчэстэрскі універсітэт. Сюды ўваходзяць пачырваненне, сып і крапіўніца. Вы таксама можаце заўважыць запаленне.

Больш сур'ёзныя сімптомы харчовай алергіі ўключаюць зніжэнне артэрыяльнага ціску, дыярэю і ваніты. Таксама магчыма з'яўленне астмападобных сімптомаў, такіх як кашаль і цяжкасці з дыханнем. Таксама магчыма адчуванне сцягвання ў горле.

Цяжкая харчовая алергія можа выклікаць рызыку анафілактычнага шоку, калі вы спажываеце вінаватага. Гэта небяспечны для жыцця стан, які ўплывае на сістэмы ва ўсім целе, у тым ліку на крывяны ціск і дыханне. Анафілаксія патрабуе шпіталізацыі. Калі не лячыць, гэта можа прывесці да смяротнага зыходу.

Непераноснасць нута - гэта не тое самае, што харчовая алергія. У вас могуць узнікнуць засмучэнні стрававання і туман мозгу, але непераноснасць ежы не выклікае рэакцый імуннай сістэмы, як гэта выклікае алергія.

Дыягнаставанне алергіі на нут

Харчовая алергія можа быць праверана з дапамогай аналізаў на ўкол скуры, аналізаў крыві альбо таго і іншага. Харчовы дзённік таксама можа дапамагчы вам і лекару дакладна вызначыць рэакцыю на нут.

Лекар можа папрасіць запісаць усё, што вы ясце на працягу некалькіх тыдняў, а таксама пра тое, ці ёсць у вас якія-небудзь рэакцыі.

Час рэакцый таксама важны, бо яны, як правіла, хутка выяўляюцца. З іншага боку, сімптомы харчовай непераноснасці развіваюцца.

На жаль, аналіз на алергію на нут можа быць больш цяжкім у параўнанні з іншымі бабовымі.

Часопіс Molecular Nutrition and Food Research адзначае, што не існуе зарэгістраваных алергенаў, звязаных з нутам. Аднак бялкі ў нуце могуць мець значны патэнцыял для актыўнасці алергенаў.

Калі ў майго дзіцяці алергія на арахіс, ці можна есці нут?

Алергія на арахіс не абавязкова азначае, што ў вашага дзіцяці таксама будзе алергія на нут. Аднак, паколькі гэта абедзве бабовыя культуры, вы можаце спытаць у лекара пра рызыку быць у бяспецы.

Дыягнаставаць алергію на нут больш складана, таму ваш лекар можа прапанаваць дзіцяці з'есці ў сваім офісе невялікую колькасць нута, каб праверыць, ці ўзнікае рэакцыя.

У мяне алергія на хумус?

Калі ў вас узнікаюць сімптомы харчовай алергіі пасля ўжывання хумуса, у вашай першай рэакцыі можа быць вінаваты найбольш распаўсюджаны інгрэдыент: нут.

Перш чым вінаваціць у нуце прычыну алергіі, вы можаце разгледзець і іншыя алергенныя інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца ў хумусе, напрыклад:

• часнык
• фасоля
• тахіні
• чырвоны перац
• цытрына
• кунжут

Пакуль педыятр дае вам адвагу, ваш дзіця можа ёсць хумус, калі ён есць цвёрдую ежу і з'яўляецца часткай збалансаванай дыеты.

Варыянты лячэння

Пазбяганне - лепшы спосаб лячэння алергіі на нут. Такі падыход не заўсёды просты, таму важна трымаць пад рукой адрэналін (адрэналін) на выпадак ўздзеяння. Нават пасля ўвядзення гэтага выратавальнага прэпарата, вам усё роўна трэба будзе звярнуцца ў бальніцу для пільнага кантролю.

На вынас

Алергія на нут можа выклікаць сып на скуры і запаленне, калі вы ўжываеце гэты від бабовых. Не ўсе алергіі на бабовыя звязаны, але ў вас можа быць павышаны рызыка алергіі на нут, калі ў вас ужо ёсць алергія на іншыя бабовыя.

Непераноснасць нута не пагражае жыццю, але можа выклікаць сімптомы стрававання, такія як млоснасць і ўздуцце жывата.

Калі вы занепакоеныя тым, каб даць дзіцяці хумус альбо любы іншы выгляд нута, важна папярэдне параіцца з урачом, асабліва калі ў вашага дзіцяці ці іншага члена сям'і ёсць алергія на іншыя бабовыя.