Вішня ад дыябету: ці павінны яны быць часткай вашай дыеты?

Задаволены

• Вішня
• Ці можна дыябетыкам есці вішню?
• Змест вугляводаў у вішні
• Свежая вішня
• Вішнёвыя кансервы
• Мараскіна вішня
• Глікемічны індэкс вішні
• Ці можа вішня станоўча паўплываць на дыябет?
• Забірай

Вішня

Вішня мае адносна нізкую каларыйнасць, але ў іх ёсць значная колькасць біялагічна актыўных кампанентаў, уключаючы:

• абалоніна
• вітамін С
• калій
• поліфенолы
• кароціноіды
• трыптафан
• сератанін
• мелатонін

Паводле апублікаванага ў часопісе Nutrients вішні аб'ядноўваюць у два асноўныя тыпы: салодкія і даўкія. У ЗША найбольш часта вырошчваецца чарэшня - Бінг. Самай часта вырошчванай даўкай вішняй з'яўляецца Монморанси.

Большасць чарэшні ўжываюць у свежым выглядзе. Толькі з чарэшні кансервуюць, замарожваюць, сушаць, расолам альбо сокам. Гэта кантрастуе з даўкай вішняй, большасць якой () апрацоўваецца, у першую чаргу, для падрыхтоўкі ежы.

Ці можна дыябетыкам есці вішню?

Калі ў вас дыябет, важна падтрымліваць узровень глюкозы ў крыві ў межах, прапанаваных лекарам. Адзін са спосабаў зрабіць гэта - кантраляваць спажыванне вугляводаў.

Здаровыя крыніцы дыетычных вугляводаў ўключаюць некрахмалістыя гародніна, садавіна, суцэльнае збожжа і фасолю. Вішня - варыянт, але важна сачыць за памерамі порцыі.

Па дадзеных Брытанскай дыябетычнай асацыяцыі, невялікая порцыя складае 14 вішань (прыблізна столькі ж, колькі 2 садавіны ківі, 7 суніц ці 3 абрыкосаў). Паколькі розныя людзі маюць розную талерантнасць да вугляводаў, падумайце аб тым, каб праверыць узровень глюкозы ў крыві да і пасля спробы вішні ўпершыню.

Змест вугляводаў у вішні

Свежая вішня

У залежнасці ад спеласці, 1 чашка порцыі чарэшні без костачак змяшчае каля 25 грамаў вугляводаў. Гэта тое самае, што прыблізна 6 чайных лыжак цукру. У 1-шкляначнай порцыі вішні без костачак прыпадае каля 19 грам вугляводаў, што прыкладна аднолькава з 5 чайнымі лыжкамі цукру.

Порцыя 1/2 шклянкі не павінна быць праблемай для большасці дыябетыкаў. Аднак лепшы спосаб зразумець, як ваш арганізм рэагуе на вішню, - праверыць узровень цукру ў крыві праз адну-дзве гадзіны пасля ежы.

Вішнёвыя кансервы

Кансерваваную вішню часта пакуюць у сок або сіроп, якія ўтрымліваюць шмат дадатковай цукру. У адной кубку кансерваванай вішні (і яе вадкасці), упакаванай у цяжкі сіроп, змяшчаецца каля 60 грамаў вугляводаў. Гэта азначае прыблізна 15 чайных лыжак цукру.

Мараскіна вішня

Порцыя 5 вішань маракінскі змяшчае каля 11 грам вугляводаў, што роўна прыблізна 2,5 чайнай лыжцы цукру.

Глікемічны індэкс вішні

Глікемічны індэкс (ГІ) паказвае на ўплыў ежы на ўзровень цукру ў крыві на аснове ўтрымання вугляводаў. Высокі глікемічны індэкс павысіць узровень глюкозы ў крыві. Глікемічны індэкс свежай чарэшні складае 62, ежа сярэдняга страўніка. Глікемічны індэкс свежай вішні складае 22, ежа з нізкім утрыманнем ГІС.

Ці можа вішня станоўча паўплываць на дыябет?

Працягваюцца даследаванні адносна патэнцыяльнай ролі вішні як лячэння дыябету.

Вынікі гэтых і іншых даследаванняў паказваюць, што працяг даследаванняў можа паказаць, што вішня адыгрывае ролю ў здаровай рэгуляцыі глюкозы, магчыма, памяншаючы рызыку развіцця дыябету і змякчаючы яго негатыўныя наступствы.

• Адзначана, што салодкая і даўкая вішня з'яўляецца багатым крыніцай поліфенолаў і вітаміна С і можа ўмацаваць здароўе, прадухіляючы або памяншаючы запаленне і акісляльны стрэс.
• Шэраг пацукоў, якія пакутуюць дыябетам, прыйшоў да высновы, што экстракт вішні карысны для кантролю ўзроўню глюкозы ў крыві і што вішня дапамагае кантраляваць дыябет і памяншаць ускладненні дыябету.
• Прыйшоў да высновы, што экстракт вішні дабратворна ўплывае на пацукоў, якія пакутуюць дыябетам.
• Зроблены выснова, што дыетычныя антацыяны, якія змяшчаюцца ў вішні, а таксама іншыя садавіна, такія як чарніца, накіраваны на адчувальнасць да інсуліну і могуць патэнцыяльна мадуляваць такія захворванні, як дыябет.

Забірай

Калі ў вас дыябет, вішня можа быць карыснай і смачнай часткай вашага рацыёну, забяспечваючы вітамін С, калій і клятчатку. Аднак, зыходзячы з глікемічнага індэкса вішні, вы павінны практыкаваць кантроль порцый, атрымліваючы асалоду ад іх.

Шэраг даследаванняў паказвае, што вішня з часам можа адыграць пэўную ролю ў лячэнні дыябету, у тым ліку ў рэгуляванні глюкозы.