Карысць куркумы для здароўя
Задаволены
Што агульнага паміж гарчыцай і парашком кары? Іх жоўты адценне забяспечаны куркумай. Вы, напэўна, бачылі, як гэтая суперхарчовая спецыя з'яўляецца ў пратэінавых кактэйлях з парашком куркумы і смажаным бульбе, але насамрэч куркума мае больш ужыванняў, якія выходзяць за рамкі кулінарыі.
Што такое куркума?
Гэтая залатая вострыя прыправы паходзіць з куркума доўгая або curcuma domestica расліна, родам з Паўднёвай Азіі. Смелая вострыя прыправы паходзіць ад кораня-падобнага ўчастка, які расце пад глебай, называецца карэнішчам. Карэнішчы адварваюць і сушаць, каб атрымаць парашок куркумы, які прадаецца сам па сабе, а таксама ўключаецца ў мноства сумесяў парашка кары. Вы таксама можаце знайсці свежую версію ў некаторых спецыялізаваных прадуктовых крамах.
Карысць спецый куркумы для здароўя
Адна чайная лыжка парашка куркумы змяшчае ўсяго дзевяць калорый, але залатая вострыя прыправы сапраўды з'яўляецца зоркай з-за яе супрацьзапаленчых малекул, у тым ліку куркумін. Парашок куркумы змяшчае каля 3,14 працэнта куркуміну, мяркуе адно даследаванне, апублікаванае ў Nutrition and Cancer. ’Куркума і куркумін, найбольш актыўны кампанент спецыі, былі прадметам тысяч даследаванняў ", - кажа Марыбет Эвезіч, доктар медыцынскіх навук, дыспансер дыетычнага харчавання з Нью -Ёрка." Гэта даследаванне паказвае, што куркумін валодае магутным антыаксідантам і супрацьзапаленчыя ўласцівасці, а таксама супрацьвірусныя, антыбактэрыйныя, супрацьгрыбковыя і імунамадулюючыя дзеянні. "Вы можаце атрымаць выгаду да чайнай лыжкі ў дзень.
Куркумін таксама можа ачышчаць артэрыі. У адным даследаванні з Тайваня людзі, якія штодня ўжывалі экстракты куркуміна, значна знізілі ўзровень шкоднага халестэрыну (ЛПНП) усяго за 12 тыдняў. Іншыя даследаванні, апублікаваныя ў Следчая афтальмалогія і візуальныя навукі Звязвае кары са здароўем вачэй, кажучы, што людзі, якія часта ўжывалі кары, радзей мелі высокую блізарукасць, захворванне вачэй, якое можа выклікаць страту зроку.
У вас праблемы з кішачнікам? Могуць дапамагчы спецыі куркумы. У даследаванні, апублікаваным у Брытанскі часопіс харчавання, куркумін зніжае запаленне ў кішачніку людзей з запаленчым захворваннем кішачніка. Больш за тое, парашок куркумы можа дзейнічаць як натуральнае абязбольвальнае, так як адно даследаванне з Тайланда паказала, што экстракт куркумін дзейнічае гэтак жа, як ібупрофен, каб палегчыць боль у людзей з астэаартоз.
Як выкарыстоўваць куркуму
Першы і самы просты спосаб выкарыстоўваць куркуму - прыгатаваць з яе: пасыпце куркуму парашком на гародніну, напрыклад, каляровую капусту, перад запяканнем, рэкамендуе Эвезіч. Варыце вострыя прыправы ў суп або дадайце ў ваду, з якой рыхтуеце рыс або сачавіцу. Дадайце парашок куркумы ў кактэйлі і сокі або пассеруйте яечню або тофу. Калі вы аддаеце перавагу (і можаце знайсці) свежы корань, выкарыстоўвайце нацёртую сталовую лыжку як замену чайнай лыжцы сушанай формы, кажа Эвезіч. Каб дамагчыся максімальнай карысці куркумы, спалучайце яе з тлушчам, напрыклад з какосавым алеем, дадае яна. Гэта дапамагае раўнамерна размеркаваць спецыі ў страве. Дадайце чорны перац для большага водару і сілы. Прыправы могуць павялічыць засваенне куркумінам вашага арганізма
Уключыце яго
Атрымайце дадатковую порцыю супер спецый у кавы Starbucks® з залатой куркумой, змешанай з куркумой, імбірам і карыцай, каб дасягнуць значнага ~ раўнавагі ~ з ранішняй кубкі і на працягу ўсяго дня.
Спонсар кавы Starbucks®Аднак сілы куркумы не спыняюцца на страваванні. Вы нават можаце выкарыстоўваць яго для догляду за скурай. Глядзіце: Маска з куркумы сваімі рукамі Jourdan Dunn выкарыстоўвае для памяншэння акне і цёмных колаў
Хочаце больш ужываць куркуму? Вось як дадаць куркуму практычна да любой стравы. Затым вы можаце паспрабаваць смузи з куркумы або латте з куркумы.
Нешта пайшло не так. Адбылася памылка, і ваш запіс не быў адпраўлены. Калі ласка, паўтарыце спробу.Агляд для
РэкламаСвежыя Паведамленні
Лекі, якія могуць выклікаць дэпрэсію
