8 дзіўных пераваг Керимоя (заварной яблык)

Задаволены

• 1. З высокім утрыманнем антыаксідантаў
• 2. Можа павысіць настрой
• 3. Можа прынесці карысць здароўю вачэй
• 4. Можа прадухіліць павышэнне артэрыяльнага ціску
• 5. Можа спрыяць добраму страваванню
• 6. Можа мець супрацьракавыя ўласцівасці
• 7. Можа змагацца з запаленнем
• 8. Можа павысіць імунітэт
• Пабочныя эфекты черимоя
• Як ёсць черимоя
• Сутнасць

Чарымоя (Animona cherimola) зялёны, конусападобны плён з лускаватай лупінай і крэмавай, салодкай мякаццю.

Як мяркуецца, ён узнік у гарах Андаў Паўднёвай Амерыкі, ён вырошчваецца ў трапічных раёнах з вялікай вышынёй (1, 2).

Дзякуючы сваёй крэмавай тэкстуры, чарымоя таксама вядомая як заварны крэм яблык. Яго часта ядуць лыжкай і падаюць астуджаным, як заварны крэм. Черимоя мае салодкі густ, падобны на іншыя трапічныя садавіна, такія як банан і ананас (2).

Гэты унікальны фрукт, багаты абалонінай, вітамінамі і мінераламі, можа павысіць імунітэт, змагацца з запаленнем, а таксама садзейнічаць здароўю вачэй і сэрца (3, 4).

Аднак у некаторых частках чарымоя ўтрымліваюцца таксіны, якія могуць пашкодзіць вашу нервовую сістэму пры спажыванні яе ў вялікай колькасці (5).

Вось 8 дзіўных пераваг чарымоя.

1. З высокім утрыманнем антыаксідантаў

Черимоя загружаны антыаксідантамі, якія змагаюцца са свабоднымі радыкаламі ў вашым целе. Высокі ўзровень свабодных радыкалаў можа выклікаць акісляльны стрэс, які звязаны з хранічнымі захворваннямі, уключаючы рак і хваробы сэрца (6, 7, 8).

Некаторыя злучэнні чарымоі - у тым ліку каурэновая кіслата, флавоноіды, кароціноіды і вітамін С - аказваюць магутнае антыаксідантнае дзеянне (3, 4).

Адно з даследаванняў прабіркі паказала, што і лупіна, і мякаць з'яўляюцца выдатнымі крыніцамі антыаксідантаў - злучэння ў лупіне асабліва эфектыўныя пры прадухіленні акісляльнага пашкоджання (9).

Кароціноідныя антыаксіданты Cherimoya могуць быць асабліва магутнымі.

Даследаванні паказваюць, што прадукты, багатыя каратыноідамі, могуць умацаваць здароўе вачэй і знізіць рызыку ўзнікнення захворванняў сэрца і некаторых відаў рака (10, 11).

Рэзюмэ Керимоя асабліва багатая антыаксідантамі, такімі як вітамін С і кароціноіды. Гэтыя злучэнні змагаюцца са свабоднымі радыкаламі, якія могуць спрыяць шматлікім захворванням.

2. Можа павысіць настрой

Черимоя з'яўляецца выдатнай крыніцай вітаміна B6 (пірыдаксін). На самай справе, 1 шклянка (160 грамаў) пладоў утрымлівае больш за 30% эталоннага сутачнага прыёму (ІДР) (12).

Вітамін B6 гуляе важную ролю ў стварэнні нейрамедыятараў, у тым ліку серотоніна і дофаміна, якія дапамагаюць рэгуляваць настрой (13, 14).

Недастатковы ўзровень гэтага вітаміна можа спрыяць парушэнню настрою.

На самай справе нізкі ўзровень вітаміна B6 у крыві звязаны з дэпрэсіяй, асабліва ў дарослых людзей. У адным з даследаванняў 251 дарослага чалавека выяўлена, што дэфіцыт вітаміна B6 падвоіў шанцы на дэпрэсію (13, 15).

Павышаючы ўзровень гэтага важнага вітаміна, cherimoya можа дапамагчы знізіць рызыку дэпрэсіі, звязанай з дэфіцытам вітаміна B6.

Рэзюмэ Cherimoya змяшчае больш за 30% RDI для вітаміна B6, пажыўнага рэчыва, якое рэгулюе настрой і можа дапамагчы прадухіліць дэпрэсію.

3. Можа прынесці карысць здароўю вачэй

Черимоя багата кароціноідным антыаксідантам лютэінам, адным з асноўных антыаксідантаў у вашых вачах, якія падтрымліваюць здаровы зрок, змагаючыся са свабоднымі радыкаламі (3, 16).

Шэраг даследаванняў звязваюць высокае спажыванне лютэіна з добрым здароўем вачэй і меншым рызыкай узроставай макулярнай дэгенерацыі (AMD), стану, адзначанага пашкоджаннем вачэй і стратай зроку (17, 18, 19).

Лютэін таксама можа абараніць ад іншых праблем з вачыма - у тым ліку катаракты, а гэта памутненне вочы, якое выклікае дрэнны зрок і страту гледжання (16, 20).

Агляд 8 даследаванняў выявіў, што ў людзей з найвышэйшым узроўнем лютэіна ў крыві быў на 27% меншы рызыка развіцця катаракты, у параўнанні з тымі, хто са нізкім узроўнем (20).

Таму ўжыванне ў ежу прадуктаў, багатых лютэінамі - напрыклад, чарымоя - можа ўмацаваць здароўе вачэй і змагацца з умовамі, такімі як AMD і катаракта.

Рэзюмэ Cherimoya забяспечвае лютэін, які можа ўмацаваць здароўе вачэй і абараніць ад умоў, якія могуць прывесці да дрэннага зроку або страты гледжання.

4. Можа прадухіліць павышэнне артэрыяльнага ціску

Черимоя з высокім утрыманнем пажыўных рэчываў, якія дапамагаюць рэгуляваць артэрыяльны ціск, напрыклад, калій і магній.

Характэрна, што 1 шклянка (160 грамаў) садавіны можа пахваліцца 10% РДІ для калія і больш за 6% РДІ для магнію (12).

Як калій, так і магній спрыяюць пашырэнню крывяносных сасудаў, што, у сваю чаргу, спрыяе зніжэнню артэрыяльнага ціску. Высокае крывяны ціск можа павялічыць рызыку сардэчных захворванняў і інсульту (21, 22, 23).

У адным з аглядаў было адзначана, што спажыванне RDI для калія - ​​4700 мг у дзень - можа знізіць сісталічны і дыясталічны артэрыяльны ціск прыблізна на 8 і 4 мм рт.сл. адпаведна (22).

У іншым аглядзе 10 даследаванняў было выяўлена, што тыя, у каго максімум спажывання магнію, быў на 8% ніжэйшы, чым у людзей з найменшым спажываннем (24).

Рэзюмэ Cherimoya змяшчае магній і калій, два пажыўныя рэчывы, якія падтрымліваюць здаровы ўзровень артэрыяльнага ціску.

5. Можа спрыяць добраму страваванню

Адзін шклянку (160 грамаў) чарымоя прапануе амаль 5 грамаў харчовых валокнаў, што складае больш за 17% ад ІРД (12).

З-за таго, што абалоніна не можа пераварвацца і не засвойвацца, яна дадае асноўную масу кала і дапамагае перамяшчаць яе па кішачніку (25).

Акрамя таго, растваральныя валакна - як тыя, якія знаходзяцца ў чарымоі - могуць карміць добрыя бактэрыі ў вашым кішачніку, а таксама праходзіць ферментацыю, утвараючы кароткаланцужныя тлустыя кіслоты (SCFA). Да такіх кіслот ставяцца бутырат, ацэтат і пропіёнат (26, 27).

SCFAs з'яўляюцца крыніцамі энергіі для вашага цела і могуць абараняць ад запаленчых станаў, якія ўплываюць на стрававальны тракт, напрыклад, хваробу Крона і язвавы каліт (28).

Падтрымліваючы здаровыя дэфекацыі і сілкуючы бактэрыі кішачніка, херимоя і іншыя прадукты, багатыя абалонінай, могуць спрыяць аптымальнаму страваванню.

Рэзюмэ Ежа з высокім утрыманнем абалоніны, як чарымоя, можа спрыяць здароваму страваванню і абараніць ад запаленчых расстройстваў стрававання.

6. Можа мець супрацьракавыя ўласцівасці

Некаторыя злучэнні ў черемии могуць дапамагчы змагацца з ракам.

Флавоноіды Cherimoya ўключаюць катэхін, эпикатехин і эпигаллокатехин. Было паказана, што некаторыя з гэтых флаваноідаў спыняюць рост ракавых клетак у прабірках (4, 29, 30).

Адно з даследаванняў паказала, што лячэнне ракавых клетак мачавой бурбалкі эпикатехином прывяло да значна меншага росту і размнажэння клетак у параўнанні з клеткамі, якія не атрымлівалі гэты флавоноід (31).

Іншае даследаванне прабіркі паказала, што некаторыя катэхіны - у тым ліку і чарымоя - спынялі да 100% росту клетак рака малочнай залозы (32).

Акрамя таго, папуляцыйныя даследаванні паказваюць, што ў людзей, якія ўжываюць дыеты, багатыя флаваноідамі, ёсць меншы рызыка развіцця некаторых відаў рака - напрыклад, страўніка і тоўстай кішкі - у параўнанні з людзьмі, у якіх у рацыёне мала дыеты (33, 34).

Аднак для даследавання чалавека неабходныя дадатковыя даследаванні, каб цалкам зразумець, як чаримоя злучэння ўплывае на рак.

Рэзюмэ Черимоя багата флавоноіднымі антыаксідантамі, якія, як было паказана, перашкаджаюць росту ракавых клетак у даследаваннях з прабіркі. З улікам гэтага чалавечыя даследаванні патрэбныя.

7. Можа змагацца з запаленнем

Хранічнае запаленне звязана з некалькімі небяспечнымі захворваннямі, уключаючы хваробы сэрца і рак (35, 36).

Характэрна, што черимоя забяспечвае некалькі супрацьзапаленчых злучэнняў, у тым ліку каурэновую кіслату.

Гэтая кіслата аказвае моцнае супрацьзапаленчае дзеянне і было паказана, што ў даследаваннях на жывёл памяншаюцца некаторыя запаленчыя бялкі (37, 38, 39).

Акрамя таго, херымоя можа пахваліцца катэхінам і эпікатэхінам, флавоноідныя антыаксіданты аказваюць магутнае супрацьзапаленчае ўздзеянне ў прабірках і даследаваннях на жывёл (40, 41, 42, 43).

У адным з даследаванняў адзначана, што ў мышэй, якія сілкуюцца дыетай, узбагачанай эпікатэхінам, зніжаецца ўзровень у крыві маркера запалення С-рэактыўнага бялку (СРБ) у параўнанні з кантрольнай групай (44).

Высокі ўзровень СРБ звязаны з атэрасклерозам, зацвярдзеннем і звужэннем артэрый, што значна павышае рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў (44, 45).

Рэзюмэ Черимоя змяшчае некалькі супрацьзапаленчых злучэнняў, такіх як каурэновая кіслата, катэхін і эпикатехин. Зніжэнне ўзроўню хранічнага запалення можа знізіць рызыку захворвання.

8. Можа павысіць імунітэт

Як і іншыя трапічныя садавіна, чарымоя загружаецца вітамінам С, пажыўным рэчывам, якое ўмацоўвае імунітэт, змагаючыся з інфекцыямі і хваробамі (46, 47, 48).

Дэфіцыт вітаміна З звязаны з парушэннем імунітэту і падвышанай рызыкай заражэння (46).

Даследаванні на людзях таксама паказваюць, што вітамін С можа дапамагчы скараціць працягласць катару. Аднак даследаванні неадназначныя і ў асноўным арыентуюцца на дабаўкі, а не дыетычны вітамін С (49).

Спажыванне чарымоі і іншых прадуктаў, багатых гэтым вітамінам, з'яўляецца простым спосабам забеспячэння належнага імуннага здароўя.

Рэзюмэ Черимоя з высокім утрыманнем вітаміна С, які можа павысіць імунітэт і дапамагчы вашаму арганізму змагацца з інфекцыямі.

Пабочныя эфекты черимоя

Нават нягледзячы на ​​тое, што чарымоя аказвае вялікую карысць для здароўя, яна змяшчае невялікую колькасць таксічных злучэнняў.

Керимоя і іншыя садавіна ў Анона віды ўтрымліваюць ананнацын, таксін, які можа паўплываць на ваш мозг і нервовую сістэму (50, 51, 52).

На самай справе даследаванні назіранняў у трапічных раёнах звязваюць высокае спажыванне Анона Садавіна павышаюць рызыку ўзнікнення канкрэтнага тыпу хваробы Паркінсана, які не рэагуе на звычайныя лекі (52, 53).

Усе часткі расліны чарымоі могуць утрымліваць ананацын, але найбольш канцэнтраваны ў насенні і скуры (50, 54).

Каб атрымліваць асалоду ад черимойя і абмежаваць ўздзеянне анонацына, выдаліце ​​і выкіньце насенне і скуру перад ежай.

Калі вас асабліва турбуе анонацин або хвароба Паркінсана ці іншае стан нервовай сістэмы, магчыма, лепш пазбегнуць чарымоя.

Рэзюмэ Черимоя і іншыя трапічныя садавіна ў Анона сям'я ўтрымлівае таксін, які ўплывае на вашу нервовую сістэму і звязаны з атыповай хваробай Паркінсана. Вы можаце пазбегнуць гэтага фрукта, калі ў вас ёсць стан нервовай сістэмы.

Як ёсць черимоя

Cherimoya можна знайсці ў многіх прадуктовых крамах і прадуктах здаровага харчавання, але можа быць недаступны ў залежнасці ад вашага месцазнаходжання.

Захоўваць яго трэба пры пакаёвай тэмпературы да мяккасці, затым захоўваць у халадзільніку да трох дзён.

Каб прыгатаваць чарымою, выдаліце ​​і выкіньце скуру і насенне, а потым нарэжце плён кавалачкамі.

Чарымоя па гусце смачны ў фруктовым салаце, змешаным у кефір або аўсянку, альбо змешаны ў смузи або салатныя запраўкі. Вы таксама можаце з'есці астуджаную черимою, як заварны крэм, разрэзаўшы садавіна напалову, а потым вычарпаўшы мякаць лыжкай.

Рэзюмэ Прыгатуйце чарымою, выдаліўшы лупіну і насенне, затым нарэзаўшы мяса або выкапаўшы мякаць. Змешваць яго ў ежу для сняданкаў, закускі і салодкія пачастункі.

Сутнасць

Черимоя - таксама вядомая як заварное яблык - гэта салодкі, трапічны фрукт з крэмавай тэкстурай.

Ён загружаны карыснымі пажыўнымі рэчывамі, якія могуць павысіць настрой, імунітэт і страваванне.

Аднак чарымоя змяшчае невялікую колькасць таксічных злучэнняў - асабліва ў лупіне і насенні. Каб бяспечна спажываць черимою, спачатку ачысціце лупіну ад лупіны і выдаліце ​​насенне.

Гэты унікальны фрукт можа стаць выдатным дадаткам да здаровага, збалансаванага харчавання.