Гідрат з антыаксідантамі: піце па адной шклянцы соку салеры ў дзень

Задаволены

• Карысць салеры
• Сок салеры
• Інгрэдыенты
• Праезд

Салера не атрымлівае вялікага прызнання, акрамя салат і Мурашак на бервяне, але павінна.

Карысць салеры

• выдатная крыніца вітамінаў і клятчаткі
• нізкае на глікемічны індэкс
• змяшчае магутныя антыаксіданты
• змяшчае супрацьзапаленчыя ўласцівасці

Хоць салера складае каля 95 адсоткаў вады, ёсць шэраг прычын таго, што гэты гародніна павінен быць часткай вашай паўсядзённага жыцця.

Па-першае, салера насычаны пажыўнымі рэчывамі, такімі як калій, кальцый і вітаміны, і набіты мноствам антыаксідантаў. На самай справе, адна сцябло салеры змяшчае па меншай меры 12 розных антыаксідантаў, уключаючы вітамін С, бэта-каратын і флавоноіды.

Давайце пагаворым пра страваванне. З-за сярэдняга ўтрымання абалоніны салеры (1,6 грама на 1 шклянку), салера падтрымлівае здаровую стрававальную сістэму і спрыяе рэгулярнасці. На жаль, але сок салеры прыводзіць да страты ўтрымання абалоніны.

Дыета з высокім утрыманнем абалоніны можа дапамагчы прадухіліць дыябет. У салеры таксама вельмі нізкі глікемічны індэкс, што можа дапамагчы захаваць узровень цукру ў крыві. У адным з даследаванняў было выяўлена, што салера станоўча ўплывае на ўзровень цукру ў крыві ў старых добраахвотнікаў, якія пакутуюць на преддиабет, якія ўжывалі 250 міліграм (мг) лісця салеры 3 разы на дзень.

Салера нават валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, дзякуючы яму змяшчае багацце флаваноідаў. Па гэтай прычыне гэтая зялёная агародніна можа абараніць арганізм ад запаленчых станаў, такіх як артрыт і астэапароз.

Хоча жаваць на сцеблах салеры не для ўсіх, вось чаму сок - гэта яшчэ адзін выдатны спосаб пажынаць некаторыя свае харчовыя перавагі.

Калі вам не хвалюе смак соку салеры, дадайце палову зялёнага яблыка падчас соку і адціск свежага цытрыны (поўны рэцэпт ніжэй). Гэта ўпрыгожыць водар соку салеры і дадасць прыроды прысмакі.

Няма сокавыціскалкі? Няма праблем. Салера можна дадаваць у смузи або змешваць самастойна ў хуткасным блендере з невялікай колькасцю адфільтраванай вады і працаджваць праз марлю або дробную сеткаватую падсітак перад падачай на стол.

Прапануецца вам спажываць адзін, 16-унцыйны шклянку соку салеры кожны раніцу, па меншай меры, на працягу адной поўнай тыдні, каб атрымаць шмат пераваг.

Сок салеры

Зорны інгрэдыент: Салера

Інгрэдыенты

• 1 пучок салеры (прыблізна 8–9 сярэдніх сцеблаў), абразаюць і чысцяць
• 1/2 зялёнага яблыка, па жаданні
• 1 арт. сок свежага цытрыны, па жаданні

Праезд

1. Прапусціце салера і зялёнае яблык праз сокавыціскалку. Усыпце цытрынавы сок.
2. Гэты сок лепш падаваць у свежым выглядзе. Пры жаданні дадайце лёд.

Хоць салера дае мноства пажыўных рэчываў, некаторыя людзі маюць алергію на гэты зялёны колер. Калі таксама ў пары з сенсібілізацыяй скуры на палын, што не з'яўляецца рэдкасцю звязанай алергіі, гэты стан вядомы як "сіндром салеры-палын-спецыі".

Tiffany La Forge - прафесійны шэф-кухар, распрацоўшчык рэцэптаў і пісьменнік па ежы, які вядзе блог Parsnips and Castries. Яе блог засяроджаны на сапраўднай ежы для збалансаванага жыцця, сезонных рэцэптах і даступных парадах па ахове здароўя. Калі яе няма на кухні, Ціфані захапляецца ёгай, паходамі, падарожжамі, арганічным садоўніцтвам і гультайкай з каргі, какава. Наведайце яе ў сваім блогу ці ў Instagram.