Усё, што вам трэба ведаць пра дыету драпежніка (усё мяса)

Задаволены

• Што такое дыета драпежніка?
• Як прытрымлівацца дыеты драпежніка
• Ці можа ён дапамагчы схуднець?
• Перавагі дыеты драпежніка
• Ніжняя дыета драпежніка
• З высокім утрыманнем тлушчу, халестэрыну і натрыю
• Можа хапаць пэўных мікраэлементаў і карысных раслінных злучэнняў
• Не забяспечвае абалонінай
• Можа не падыходзіць для некаторых груп насельніцтва
• Ежа, якую трэба ёсць
• Прадуктаў, якія трэба пазбягаць
• Прыкладнае меню
• Першы дзень
• Дзень 2
• 3 дзень
• Дзень 4
• Дзень 5
• Сутнасць

Дыета драпежніка цалкам складаецца з мяса і жывёльных прадуктаў, за выключэннем усіх іншых прадуктаў.

Гэта, як сцвярджаецца, дапамагае страты вагі, праблемы з настроем і рэгуляванне цукру ў крыві, сярод іншых праблем са здароўем.

Аднак дыета вельмі абмежавальная і, хутчэй за ўсё, нездаровая ў доўгатэрміновай перспектыве. Акрамя таго, ні адно даследаванне не падмацоўвае меркаваныя перавагі.

У гэтым артыкуле разглядаецца дыета драпежніка, у тым ліку, ці можа яна дапамагчы пахуданню, яго патэнцыйным перавагам і недахопам і як прытрымлівацца.

Што такое дыета драпежніка?

Дыета драпежніка - гэта абмежавальная дыета, якая ўключае толькі мяса, рыбу і іншыя прадукты жывёльнага паходжання, такія як яйкі і некаторыя малочныя прадукты.

Ён выключае ўсе астатнія прадукты, уключаючы садавіну, гародніну, бабовыя, збожжавыя, арэхі і насенне.

Яго прыхільнікі таксама рэкамендуюць выключыць або абмежаваць спажыванне малочных прадуктаў да прадуктаў з нізкім утрыманнем лактозы - цукру, які змяшчаецца ў малацэ і малочных прадуктах - напрыклад, у алеі і цвёрдых сырах.

Дыета драпежніка вынікае з супярэчлівай думкі, што насельніцтва пражывання елі ў асноўным мяса і рыбу, а таксама, што высокія вугляводныя дыеты вінаватыя ў высокім узроўні хранічных захворванняў.

Іншыя папулярныя дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў, як кето і палео дыета, абмяжоўваюць, але не выключаюць спажыванне вугляводаў. Аднак дыета драпежніка накіравана на нулявыя вугляводы.

Шон Бэйкер, былы амерыканскі лекар-артапед, з'яўляецца самым вядомым прыхільнікам дыеты драпежніка (1).

Ён прыводзіць водгукі тых, хто прытрымліваецца дыеты драпежніка як доказ таго, што ён можа лячыць дэпрэсію, трывогу, артрыт, атлусценне, дыябет і шмат іншага (1, 2).

Аднак ні адно даследаванне не прааналізавала эфекты дыеты драпежнікаў.

Больш таго, у 2017 годзе Медыцынская рада Нью-Мексіка пазбавіла медыцынскую ліцэнзію Бейкера з-за заклапочанасці яго кампетэнтнасцю (3).

Рэзюмэ Дыета драпежніка выключае ўсе прадукты, акрамя мяса, яйкі і невялікую колькасць малочных прадуктаў з нізкім утрыманнем лактозы. Водгукі тых, хто выконвае дыету, сцвярджаюць, што яна можа дапамагчы лячыць некалькі праблем са здароўем, але ні адно даследаванне не пацвярджае гэтых сцвярджэнняў.

Як прытрымлівацца дыеты драпежніка

Пасля дыеты прадугледжваецца выключыць усю раслінную ежу са свайго рацыёну і выключна ўжываць у ежу мяса, рыбу, яйкі і невялікую колькасць малочных прадуктаў.

Прадукты, якія трэба ўжываць у ежу, ўключаюць ялавічыну, курыцу, свініну, бараніну, індычку, мяса органаў, ласось, сардзіны, белую рыбу і невялікую колькасць цяжкіх вяршкоў і цвёрдага сыру. Масла, сала і касцяны мозг таксама дапускаюцца.

Прыхільнікі дыеты падкрэсліваюць, што ядуць тлустыя скарачэнні мяса, каб дасягнуць штодзённых энергетычных патрэбаў.

Дыета драпежніка заклікае піць ваду і касцяныя булёны, але перашкаджае ўжываць чай, каву і іншыя напоі з раслін.

Ён не дае канкрэтных рэкамендацый адносна спажывання калорый, памераў порцыі або колькасці ежы ці закусак у дзень. Большасць прыхільнікаў дыеты прапануюць есці так часта, як толькі пажадаеце.

Рэзюмэ Прытрымліванне дыеты драпежніка прадугледжвае ўжыванне толькі мяса, рыбы і прадуктаў жывёльнага паходжання, выключэнне ўсіх іншых прадуктаў. Ён не дае рэкамендацый па спажыванні калорый, колькасці порцыі або тэрмінах прыёму ежы.

Ці можа ён дапамагчы схуднець?

Некаторыя аспекты дыеты драпежніка могуць прывесці да страты вагі. У прыватнасці, некаторыя даследаванні паказалі, што дыеты з высокім утрыманнем бялку і з нізкім утрыманнем вугляводаў могуць спрыяць пахуданню (4, 5, 6).

У асноўным гэта звязана з тым, што бялок можа дапамагчы вам адчуваць сябе больш поўнымі пасля ежы, што можа прывесці да зніжэння спажывання калорый і наступнай страты вагі. Бялок таксама можа павялічыць хуткасць абмену рэчываў, дапамагаючы спальваць больш калорый (7, 8, 9).

Такім чынам, прытрымліваючыся дыеты драпежніка, верагодна, вы будзеце адчуваць сябе больш паўнавартасна і есці менш калорый у цэлым - прынамсі, у кароткатэрміновай перспектыве.

Адно 3-месячнае даследаванне ў 132 дарослых з залішняй вагой ці атлусценнем параўноўвала эфекты страты 4 дыеты з абмежаванай энергіяй, якая змяшчае рознае колькасць вугляводаў і бялку (4).

Тыя, хто еў дыеты з высокім утрыманнем бялку з 0,4–0,6 грамамі бялку на фунт (0,9–1,3 грама на кг) масы цела ў дзень, страчваюць значна большую вагу і тлушчавую масу, чым тыя, хто еў 0,3–0,4 грама бялку на фунт (0,6 –0,8 грама на кг) масы цела ў дзень (4).

Іншыя даследаванні паказваюць аналагічныя вынікі, мяркуючы, што павелічэнне спажывання бялку і памяншэнне спажывання вугляводаў можа прывесці да больш доўгай страты вагі, чым дыеты, якія маюць менш бялку і вышэй вугляводаў (10).

Аднак вам не трэба цалкам выключаць вугляводы, каб схуднець. Хутчэй за ўсё, зніжэнне агульнага спажывання калорый, што можа быць прасцей зрабіць з большым спажываннем задавальняючага бялку, з'яўляецца галоўным рухавіком страты вагі (11).

Акрамя таго, высока абмежавальны характар ​​дыеты драпежніка абцяжарвае доўгатэрміновае захаванне.

Рэзюмэ Павелічэнне спажывання бялку і зніжэнне спажывання вугляводаў могуць дапамагчы вам схуднець. Аднак, надзвычай высокая колькасць бялку і поўная элімінацыя вугляводаў у рацыёне драпежніка не патрэбныя для пахудання.

Перавагі дыеты драпежніка

Паколькі ў рацыёне драпежніка выключаюцца вугляводы, ён выключае печыва, пірожныя, цукеркі, газаваныя напоі, выпечку і аналагічныя прадукты з высокім утрыманнем вугляводаў.

Гэтыя прадукты маюць мала карысных пажыўных рэчываў і часта з высокім утрыманнем калорый. Такім чынам, іх варта абмежаваць у здаровым і збалансаваным харчаванні.

Прадукты з высокім утрыманнем цукру таксама могуць быць праблематычнымі для людзей, якія пакутуюць цукровым дыябетам, так як яны могуць павысіць узровень цукру ў крыві. На самай справе, для барацьбы з дыябетам часта рэкамендуюць абмежаваць рафінаваныя вугляводы і салодкую ежу (12).

Аднак поўная элімінацыя вугляводаў на дыеце драпежніка не рэкамендуецца і не патрабуецца для лячэння дыябету. Замест гэтага рэкамендуецца ўжываць у ежу меншую колькасць карысных вугляводаў з высокім утрыманнем абалоніны, якія не выклікаюць скокаў цукру ў крыві (12).

Рэзюмэ Дыета драпежніка не ўключае ў сябе вытанчаныя вугляводы і салодкую ежу, якія могуць павысіць узровень цукру ў крыві. Але ўсё-ткі пазбягаць вугляводаў зусім не абавязкова кантраляваць узровень цукру ў крыві.

Ніжняя дыета драпежніка

З-за моцна абмежавальнага характару і поўнага выключэння большасці груп прадуктаў харчавання, у дыеты драпежніка існуе шмат недахопаў.

З высокім утрыманнем тлушчу, халестэрыну і натрыю

Улічваючы, што дыета драпежніка складаецца выключна з ежы жывёльнага паходжання, яна можа быць з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў і халестэрыну.

Насычаны тлушч можа павысіць узровень ЛНП (дрэнны) халестэрыну, што можа павялічыць рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў (13).

Аднак нядаўнія даследаванні паказалі, што высокі прыём насычаных тлушчаў і халестэрыну не моцна звязаны з больш высокім рызыкай сардэчных захворванняў, як лічылася раней (14, 15).

Тым не менш, спажыванне вялікай колькасці насычаных тлушчаў на рацыёне драпежніка можа выклікаць непакой. Ні адно даследаванне не прааналізавала ўплыў выключна ўжывання ежы жывёльнага паходжання. Таму наступствы спажывання такога высокага тлушчу і халестэрыну невядомыя.

Акрамя таго, некаторыя апрацаваныя гатункі мяса, асабліва мяса бекон і сняданак, таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць натрыю.

Ужыванне шмат гэтых прадуктаў на дыеце драпежніка можа прывесці да празмернага спажывання натрыю, што звязана з павышаным рызыкай павышэння артэрыяльнага ціску, захворванняў нырак і іншых негатыўных наступстваў для здароўя (16).

Спажыванне мяса таксама было звязана з павышэннем ўзроўню некаторых відаў рака, уключаючы рак тоўстай кішкі і прамой кішкі (17).

Можа хапаць пэўных мікраэлементаў і карысных раслінных злучэнняў

Дыета драпежніка выключае вельмі пажыўныя прадукты, такія як садавіна, гародніна, бабовыя і суцэльныя збожжа, якія ўтрымліваюць карысныя вітаміны і мінералы.

Хоць мяса пажыўнае і забяспечвае мікраэлементы, яно не павінна быць адзінай часткай вашага рацыёну. Прытрымліванне такой абмежавальнай дыеты, як дыета драпежніка, можа прывесці да дэфіцыту некаторых пажыўных рэчываў і празмернага спажывання іншых (18).

Акрамя таго, дыеты, багатыя расліннай ежай, былі звязаны з меншым рызыкай некаторых хранічных захворванняў, такіх як хваробы сэрца, некаторых ракаў, хваробы Альцгеймера і дыябету 2 тыпу (19, 20, 21).

Гэта звязана не толькі з высокім утрыманнем вітамінаў, абалоніны і мінералаў у расліннай ежы, але і іх карысных раслінных злучэнняў і антыаксідантаў (20).

Дыета драпежніка не ўтрымлівае гэтых злучэнняў і не асацыюецца з нейкімі доўгатэрміновымі перавагамі для здароўя.

Не забяспечвае абалонінай

Валакно, якое не засвойваецца вугляводам, якое спрыяе здароўю кішачніка і здаровым апаражненню кішачніка, ёсць толькі ў расліннай ежы (22).

Такім чынам, дыета драпежніка не ўтрымлівае абалоніны, што можа прывесці да завал у некаторых людзей (23).

Акрамя таго, абалоніна неверагодна важная для правільнага балансу бактэрый у кішачніку. На самай справе, неаптымальнае здароўе кішачніка можа прывесці да шэрагу праблем і нават можа быць звязана з аслабленым імунітэтам і ракам тоўстай кішкі (24, 25).

На самай справе, адно даследаванне ў 17 мужчын з атлусценнем выявіла, што высокабялковая дыета з нізкім утрыманнем вугляводаў значна знізіла ўзровень іх злучэнняў, якія дапамагаюць абараніць ад рака тоўстай кішкі, у параўнанні з дыетамі з высокім утрыманнем бялкоў і вугляводаў (25).

У цэлым, захаванне дыеты драпежніка можа нанесці шкоду здароўю кішачніка.

Можа не падыходзіць для некаторых груп насельніцтва

Дыета драпежніка можа быць асабліва праблематычнай для некаторых груп насельніцтва.

Напрыклад, тыя, каму трэба абмежаваць спажыванне бялку, у тым ліку людзі з хранічнай хваробай нырак, не павінны прытрымлівацца дыеты (26).

Акрамя таго, тыя, хто больш адчувальны да ўзроўню халестэрыну ў прадуктах харчавання або да гіпертанічных рэакцый на халестэрын, павінны быць асцярожныя пры ўжыванні такой колькасці прадуктаў з высокім утрыманнем халестэрыну (27).

Акрамя таго, некаторыя дыеты з асаблівымі патрэбамі ў пажыўных рэчывах, хутчэй за ўсё, не будуць іх задавальняць на рацыёне драпежнікаў. Сюды ўваходзяць дзеці і цяжарныя або кормячыя жанчыны.

Нарэшце, тыя, хто турбуе ежу альбо змагаецца з абмежавальным прыёмам ежы, не павінны паспрабаваць гэтую дыету.

Рэзюмэ Дыета драпежніка з высокім утрыманнем тлушчу і можа ўтрымліваць празмернае колькасць натрыю. Ён не ўтрымлівае абалоніны і карысных раслінных злучэнняў і можа забяспечваць недастатковае колькасць пэўных пажыўных рэчываў.

Ежа, якую трэба ёсць

Дыета драпежніка ўключае толькі прадукты жывёльнага паходжання і выключае ўсе астатнія прадукты харчавання.

У прыватнасці, хто-небудзь на дыеце драпежніка можа ёсць:

• Мяса: ялавічына, курыца, індычка, мяса аргана, бараніна, свініна і г.д.
• Рыба: ласось, скумбрыя, сардзіны, крабы, амары, тылапія, селядзец і г.д.
• Іншыя прадукты жывёльнага паходжання: яйкі, сала, касцяны мозг, касцяны булён і г.д.
• малочныя прадукты з нізкім утрыманнем лактозы (у невялікіх колькасцях): цяжкія сліўкі, цвёрды сыр, алей і г.д.
• Вада

Па словах некаторых прыхільнікаў дыеты, соль, перац і прыправы без вугляводаў не дапускаюцца.

Акрамя таго, некаторыя людзі выбіраюць ёгурт, малако і мяккі сыр, але гэтыя прадукты звычайна не ўключаюцца з-за ўтрымання вугляводаў.

Рэзюмэ Ежа, дазволеная на рацыёне драпежніка, ўключае ў сябе ўсё мяса і рыбу, яйкі, касцяны мозг, алей і сала, а таксама невялікую колькасць цвёрдага сыру і цяжкіх вяршкоў.

Прадуктаў, якія трэба пазбягаць

Усе прадукты харчавання, якія не паходзяць з жывёл, выключаюцца з рацыёну драпежніка.

Прадукты з абмежаваным прадуктам ўключаюць:

• Гародніна: брокалі, каляровая капуста, бульба, зялёная фасоля, перац і г.д.
• Садавіна: яблыкі, ягады, бананы, ківі, апельсіны і г.д.
• Малако з высокім утрыманнем лактозы: малако, кефір, мяккі сыр і г.д.
• Бабовыя: бабы, сачавіца і г.д.
• Арэхі і насенне: міндаль, гарбузовыя семечкі, насенне сланечніка, фісташкі і г.д.
• Зерне: рыс, пшаніца, хлеб, лебяда, макароны і г.д.
• Алкаголь: піва, віно, лікёры і г.д.
• Цукар: сталовы цукар, кляновы сіроп, карычневы цукар і г.д.
• Напоі, акрамя вады: сода, кава, чай, фруктовы сок і г.д.

У той час як некаторыя людзі ўключаюць некаторыя з гэтых прадуктаў, сапраўдная драпежная дыета не дазваляе ім.

Рэзюмэ Прадукты, якія не паступаюць ад жывёл, цалкам выключаны, уключаючы гародніна, садавіна, малако з высокім утрыманнем лактозы, бабовыя, арэхі, насенне, збожжавыя, алкаголь, кава, чай і сокі.

Прыкладнае меню

Дыета драпежніка складана прытрымлівацца ў доўгатэрміновай перспектыве і не дае вялікага разнастайнасці.

Вось пяцідзённае прыкладнае меню для дыеты драпежнікаў:

Першы дзень

• Сняданак: яйкі, сала, сардзіны
• Абед: індычкі з гамбургерам, піражком, рыбкай ласосем, парадамі з ялавічыны
• Вячэра: філе міньён, краб, курыная печань
• Закускі: невялікая колькасць сыру пармезан, адрывісты

Дзень 2

• Сняданак: крэветкі, яйкі, невялікі шклянку цяжкай смятаны
• Абед: паласаты стейк, рыба тунца, ялавічная рыўка
• Вячэра: бараніна катлеты, грабеньчыкі, ялавічная печань
• Закускі: невялікая колькасць цвёрдага сыру Чеддар, касцяны булён

3 дзень

• Сняданак: яйкі, ласось, індычка каўбаса
• Абед: парады з ялавічыны, свіныя адбіўныя, скумбрыя
• Вячэра: катлет з індычкі, бургер, невялікая колькасць сыру пармезан, касцяны мозг
• Закускі: яйкі ўкрутую, крэветкі

Дзень 4

• Сняданак: стронга, здробненая курыца, сала
• Абед: тэфтэлі з ялавічыны, невялікая колькасць сыру чеддар, ласось адрывісты
• Вячэра: краб, прыгатаваны ў сале, філе міньёна
• Закускі: сардзіны, ялавічная рыўка

Дзень 5

• Сняданак: яйкі, курыца і індычка, каўбаса
• Абед: бараніна смажаная, курыная печань, свіная нарэзка
• Вячэра: бабіны стейк, грабеньчыкі, прыгатаваныя на алеі, невялікі шклянку цяжкай смятаны
• Закускі: касцяны булён, індык адрывісты

Рэзюмэ Харчаванне і закускі на дыеце драпежніка цалкам складаюцца з прадуктаў жывёльнага паходжання і прапануюць няшмат разнастайнасці.

Сутнасць

Дыета драпежніка надзвычай абмежавальная, складаецца цалкам з мяса, рыбы, яек і невялікай колькасці малочных прадуктаў.

Ён, як кажуць, дапамагае страты вагі і некалькі праблем са здароўем, але ні адно даследаванне не падмацоўвае гэтыя сцвярджэнні.

Больш за тое, у ім шмат тлушчу і натрыю, не ўтрымлівае абалоніны і карысных раслінных злучэнняў, і іх складана падтрымліваць у доўгатэрміновай перспектыве.

У цэлым дыета драпежнікаў залішне абмежавальная. Харчаванне збалансаванага харчавання з рознымі здаровымі прадуктамі з'яўляецца больш устойлівым і, хутчэй за ўсё, дасць вам больш карысці для здароўя.