Ці можна ёсць насенне граната?

Задаволены

• Патэнцыйныя выгады і рызыкі
• Карысныя рэчывы
• Валаконна
• Антыаксіданты
• Унікальныя тоўстыя кіслоты
• Сутнасць
• Як парэзаць гранат

Гранаты - гэта прыгожы чырвоны плод, напоўнены насеннем.

На самай справе, тэрмін "гранат" паходзіць ад сярэднявечнага лацінскага "granatum", што азначае "шматсейнае" або "змяшчае зерне".

Насенне складаюць каля 3% ад вагі граната. Кожнае насенне заключана ў салодкую і сакавітую абалонку, вядомую як арыл.

У той час як самі насенне цвёрдыя і кудзелістыя, вы, магчыма, прапусціце некаторыя карысці для здароўя, калі вы адмовіліся ад іх.

Гэты артыкул раскажа вам усё, што трэба ведаць пра насенне граната.

Патэнцыйныя выгады і рызыкі

Ужыванне граната або піць яго сок было звязана з некалькімі перавагамі для здароўя.

Насенне граната таксама могуць мець значэнне.

Карысныя рэчывы

Многія пажыўныя рэчывы ў гранатах паступаюць з крапівы, але і самі насенне забяспечваюць некалькі пажыўных рэчываў.

Даследаванні паказваюць, што ў іх вітамін Е і магній асабліва высокія (1, 2).

Валаконна

Насенне граната багатыя абалонінай. Паводле аднаго з даследаванняў, мука, вырабленая з гэтых насення, мае каля 50% клятчаткі (3).

Асноўнымі відамі абалоніны ў насенні граната з'яўляюцца цэлюлоза і лігнін (4).

І цэлюлоза, і лігнін нерастваральныя і праходзяць праз вашу стрававальную сістэму ў значнай ступені нязменнай. Цікава, што яны з'яўляюцца асноўнымі складнікамі дрэва (5).

Насенне для большасці людзей бяспечна ўжываць у ежу, хаця празмернае спажыванне можа ў рэдкіх выпадках выклікаць кішачную закаркаванне. Гэты рызыка большы для людзей з хранічнымі заваламі (6).

Антыаксіданты

Як і ўсе кампаненты пладоў, насенне граната ўтрымліваюць антыаксіданты. Аднак яны не такія багатыя антыаксідантамі, як арлі (1).

Насенне ўтрымліваюць розныя фенольныя кіслоты і поліфенолы, у тым ліку флаваноіды, дубільныя рэчывы і лігнаны (7, 8).

Унікальныя тоўстыя кіслоты

Насенне граната складаюць каля 12–20% насення. Гэта алей у асноўным складаецца з пуніковай кіслаты, поліненасычанага тлушчу (1, 9).

Даследаванні на пацуках і мышах сведчаць аб тым, што пунічная кіслата можа паменшыць запаленне, павысіць адчувальнасць да інсуліну і спрыяць страце вагі (10, 11).

Хоць гэтыя папярэднія вынікі перспектыўныя, неабходныя даследаванні на чалавечым узроўні.

Сутнасць

Насенне граната адрозніваюцца ад арлі, якія ўяўляюць сабой салодкія, напоеныя сокам мякаці, якімі вядомы гэты фрукт.

Самі насенне выглядаюць цалкам ядомымі.

Яны з'яўляюцца добрым крыніцай антыаксідантаў, нерастваральных абалоніны і пуніковай кіслаты. Даследаванні на жывёл паказваюць, што гэтая унікальная кіслата аказвае супрацьзапаленчае дзеянне.

Хоць ніякія дадзеныя не сведчаць аб тым, што насенне граната нездаровыя, вельмі высокі прыём можа павялічыць рызыку закаркаванні кішачніка ў людзей з цяжкімі, хранічнымі заваламі.

Як парэзаць гранат