Дыета - хваробы печані

Некаторыя людзі з захворваннямі печані павінны харчавацца па спецыяльнай дыеце. Гэтая дыета дапамагае працы печані і абараняе яе ад занадта цяжкай працы.

Вавёркі звычайна дапамагаюць арганізму аднаўляць тканіны. Яны таксама прадухіляюць назапашванне тлушчу і пашкоджанне клетак печані.

У людзей з моцна пашкоджанай печанню бялкі не перапрацоўваюцца належным чынам. Адходы могуць назапашвацца і ўплываць на мозг.

Змены ў харчаванні пры захворваннях печані могуць уключаць:

• Скарачэнне колькасці з'едзенага жывёльнага бялку. Гэта дапаможа абмежаваць назапашванне таксічных адходаў.
• Павелічэнне спажывання вугляводаў адпавядае колькасці бялку, які вы ясьце.
• Ешце садавіну і гародніну і нятлусты бялок, напрыклад, бабовыя, птушку і рыбу. Пазбягайце сырых малюскаў.
• Прыём вітамінаў і лекаў, прызначаных лекарам пры нізкім аналізе крыві, праблемах з нервамі і харчаванні ад хвароб печані.
• Абмежаванне спажывання солі. Соль у рацыёне можа пагоршыць назапашванне вадкасці і ацёк у печані.

Захворванні печані могуць уплываць на засваенне ежы і выпрацоўку бялкоў і вітамінаў. Такім чынам, ваш рацыён можа ўплываць на вагу, апетыт і колькасць вітамінаў у вашым целе. НЕ абмяжоўвайце бялок занадта шмат, бо гэта можа прывесці да недахопу пэўных амінакіслот.

Змены, якія вам трэба будзе ўнесці, будуць залежаць ад таго, наколькі добра працуе ваша печань. Пагаворыце са сваім пастаўшчыком пра дыету, якая вам больш падыходзіць, каб вы маглі правільна харчавацца.

Агульныя рэкамендацыі для людзей з цяжкімі захворваннямі печані ўключаюць:

• Ешце вялікую колькасць вугляводнай ежы. Вугляводы павінны быць асноўнай крыніцай калорый у гэтай дыеце.
• Ешце ўмераны прыём тлушчу, як прадпісвае пастаўшчык. Павышэнне колькасці вугляводаў і тлушчаў дапамагае прадухіліць распад бялкоў у печані.
• Утрымлівайце прыблізна 1,2-1,5 грама бялку на кілаграм вагі. Гэта азначае, што 154-кілаграмовы (70-кілаграмовы) мужчына павінен з'ядаць ад 84 да 105 грамаў бялку ў дзень. Шукайце немясныя крыніцы бялку, такія як бабы, тофу і малочныя прадукты, калі можаце. Пагаворыце са сваім пастаўшчыком аб патрэбах у бялку.
• Прымайце вітамінныя дабаўкі, асабліва вітаміны групы В.
• У многіх людзей, якія пакутуюць захворваннямі печані, не хапае вітаміна D. Пацікаўцеся ў свайго пастаўшчыка, ці варта вам прымаць дабаўкі з вітамінам D.
• Абмяжуйце колькасць з'едзенага натрыю да 2000 міліграмаў у дзень ці менш, каб паменшыць затрымку вадкасці.

УЗРОБНАЕ МЕНЮ

Сняданак

• 1 апельсін
• Прыгатаваная аўсяная каша з малаком і цукрам
• 1 лустачка цельнозерновые тоста
• Клубнічнае варэнне
• Кава ці гарбата

Перакус у сярэдзіне раніцы

• Шклянку малака або кавалак садавіны

Абед

• 110 грам варанай нятлустай рыбы, птушкі ці мяса
• Элемент крухмалу (напрыклад, бульба)
• Вараная гародніна
• Салата
• 2 лустачкі цельнозерновые хлеба
• 1 сталовая лыжка (20 грам) кісяля
• Свежыя садавіна
• Малако

Перакус у сярэдзіне дня

• Малако з сухарыкамі Грэма

Вячэра

• 110 грам варанай рыбы, птушкі ці мяса
• Элемент крухмалу (напрыклад, бульба)
• Вараная гародніна
• Салата
• 2 цельнозерновые булачкі
• Свежыя садавіна ці дэсерт
• 8 унцый (240 грамаў) малака

Вячэрняя закуска

• Шклянку малака або кавалак садавіны

Часцей за ўсё вам не трэба пазбягаць пэўных прадуктаў харчавання.

Калі ў вас ёсць пытанні наконт дыеты і сімптомаў, парайцеся са сваім пастаўшчыком.

• Пячонка

Dasarathy S. Харчаванне і печань. У: Sanyal AJ, Boyter TD, Lindor KD, Terrault NA, eds. Гепаталогія Закіма і Боера. 7-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2018: глава 55.

Еўрапейская асацыяцыя па вывучэнні печані. Указанні клінічнай практыкі EASL па харчаванні пры хранічных захворваннях печані. J Гепатол. 2019: 70 (1): 172-193. PMID: 30144956 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30144956.

Hogenauer C, Hammer HF. Парушэнне стрававання і парушэнне ўсмоктвання. У: Фельдман М, Фрыдман Л.С., Брандт ЖЖ, рэд. Захворванне страўнікава-кішачнага гасцінца і печані Слейзенгера і Фордтрана. 10-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 104.

Дэпартамент па справах ветэранаў ЗША. Парады па ежы людзям, якія пакутуюць цырозам. www.hepatitis.va.gov/cirrhosis/patient/diet.asp#top. Абноўлена 29 кастрычніка 2018 г. Праверана 5 ліпеня 2019 г.