Што такое бычыны калаген і ці мае ён карысць?

Задаволены

• Што такое бычыны калаген?
• Бычына супраць марскога калагена
• Бычыны калаген мае мноства пераваг для здароўя
• Можа палегчыць сімптомы астэаартозу
• Можа памяншацца бачныя прыкметы старэння
• Можа прадухіліць страту касцяной тканіны
• Віды і віды ўжывання калагена да бычкоў
• Як выкарыстоўваць бычыны калаген
• Сутнасць

Калаген - гэта багаты бялок у вашым целе, і гэтак жа знаходзіцца ў шматлікіх жывёл.

Ён служыць адным з асноўных будаўнічых блокаў скуры, костак, сухажылляў, звязкаў, цягліц і сасудаў (1, 2).

Характэрна, што гэты бялок таксама шырока распаўсюджаны ў якасці дабаўкі і харчовай дабаўкі. Больш за тое, ён набывае папулярнасць у касметычнай прамысловасці як патэнцыйны сродак для зніжэння наступстваў старэння скуры.

Бычынага калагена - гэта форма гэтага бялку, які ў асноўным атрымліваецца ад кароў.

Гэта звязана з шэрагам пераваг для здароўя, уключаючы паляпшэнне артрыту, паляпшэнне здароўя скуры і прадухіленне страт касцей.

У гэтым артыкуле распавядаецца пра ўсё, што трэба ведаць пра бычынага калагена, уключаючы яго формы, перавагі і ўжыванне.

Што такое бычыны калаген?

Калаген натуральна выпрацоўваецца вашым целам, але вы таксама можаце атрымаць яго з прадуктаў харчавання і дабавак.

Большасць дабавак адбываецца з розных крыніц жывёл і раслін, найбольш распаўсюджанымі з якіх з'яўляюцца буйныя жывёлы, свінні і марскія віды, такія як рыба, медузы і губкі. Менш распаўсюджаныя крыніцы ўключаюць генетычна мадыфікаваныя дрожджы і бактэрыі (2, 3).

Выгляд буйной рагатай жывёлы ўключае як, антылопу, зубр, вадаём і кароў, але калаген бычыны паходзіць у асноўным ад кароў.

Каб зрабіць яго, кароў каровы ці іншых пабочных прадуктаў буйной рагатай жывёлы адварваюць у вадзе. Пасля вылучэння калагена ён высушваюць і расціраюць у выглядзе парашка (4).

Бычына супраць марскога калагена

У вашым арганізме існуе больш за 20 відаў калагена, кожны з якіх мае пэўную ролю. Асноўнымі тыпамі з'яўляюцца калаген I, II, III і IV (3, 5).

Калаген дабаўкі забяспечваюць розныя тыпы ў залежнасці ад іх крыніцы.

Было выяўлена, што калаген бычыны павялічвае калаген тыпаў I і III, у той час як марскі калаген павышае тыпы I і II (3, 4).

Калаген у вашай скуры ў асноўным складаецца з калагена I і III тыпаў, гэта значыць, што бычыны калаген можа быць асабліва карысным для памяншэння маршчын, павышэння эластычнасці і павышэння вільготнасці скуры (4).

Між тым, марскі калаген можа палепшыць здароўе храсткоў і скуры. Акрамя таго, некаторыя даследаванні мяркуюць, што яна мае меншы рызыка перадачы захворванняў, мае меншае запаленчае ўздзеянне і мае больш высокую хуткасць паглынання, чым бычыны калаген (2, 6).

Марскі калаген усё яшчэ адносна новы. Тым не менш, даследаванні паказалі шматспадзеўныя перавагі для здароўя для рэгенерацыі касцяной тканіны, супраць маршчын, ультрафіялетавага выпраменьвання і гаення ран (3, 7, 8, 9).

Калаген - багаты бялок у вашым целе, таксама можна атрымаць ад кароў, свіней або марскіх відаў. У прыватнасці, бычыны калаген вырабляецца шляхам кіпячэння кароў каровы і іншых пабочных прадуктаў буйной рагатай жывёлы.

Бычыны калаген мае мноства пераваг для здароўя

З узростам выпрацоўка калагена ў вашым арганізме натуральна зніжаецца і можа выклікаць шмат праблем са здароўем, у тым ліку праблемы з косткамі, суставамі і скурай.

На выпрацоўку калагена таксама ўплываюць іншыя фактары.

Асобы, якія кураць, ядуць шмат салодкіх і рафінаваных вугляводаў альбо падвяргаюцца залішняму сонечнаму святлу, таксама рызыкуюць знізіць выпрацоўку калагена (10, 11, 12).

Такім чынам, калагенавыя дабаўкі бычыны могуць дапамагчы супрацьстаяць наступстваў паніжэння ўзроўню калагена. Тым не менш, неабходна правесці больш чалавечых даследаванняў па ўсіх гэтых патэнцыяльных выгодах.

Можа палегчыць сімптомы астэаартозу

Бычыны калаген можа зняць сімптомы астэаартозу, распаўсюджанага тыпу артрыту, выкліканага распадам ахоўнага храстка на канцах вашых костак. Гэта можа прывесці да болю і скаванасці ў руках, каленях і сцёгнах сярод іншых частак цела (13).

У даследаванні прабіркі ў клетках мышы калаген бычыны павялічваў адукацыю і мінералізацыю костак, што можа дапамагчы астэаартрыту (14).

Акрамя таго, у 13-тыднёвым даследаванні ў 30 чалавек з астэаартрытам, якія закраналі калені, тыя, хто атрымліваў 5 грамаў бычынага калагена двойчы ў дзень, адчувалі паляпшэнне сімптомаў (15).

Можа памяншацца бачныя прыкметы старэння

Бычыны калаген можа палепшыць сімптомы старэння скуры за кошт павышэння якасці і колькасці калагена скуры.

У той час як 8-тыднёвае даследаванне на старых мышах паказала, што дабаўкі калагена для буйной рагатай жывёлы не павышаюць вільготнасць скуры, яны значна павышаюць эластычнасць скуры, утрыманне калагена, коллагеновых валокнаў і антыаксідантную актыўнасць (5).

Можа прадухіліць страту касцяной тканіны

Бычыны калаген таксама быў паказаны, каб прадухіліць страту костак у шэрагу даследаванняў на жывёл (14, 16, 17).

Такім чынам, гэта можа дапамагчы змагацца з астэапарозам, станам, пры якім шчыльнасць касцяной тканіны зніжаецца. Людзі з астэапарозам маюць больш высокі рызыка пераломаў.

У 12-тыднёвым даследаванні пацукі атрымалі пероральную дабаўку, якая змяшчае бычыны калаген і цытрат кальцыя, адчулі значна зніжэнне страты касцяной тканіны (16).

Бычыны калаген мае шэраг патэнцыйных пераваг, у тым ліку паляпшэнне здароўя скуры і палягчэнне астэапарозу і сімптомаў астэаартрыту. Усё ж трэба правесці больш чалавечых даследаванняў, каб праверыць гэтыя эфекты.

Віды і віды ўжывання калагена да бычкоў

Два асноўных тыпу калагена для бычыных дабавак - гэта жэлацін і гідралізаваны калаген, якія адрозніваюцца галоўным чынам у тым, як яны ўжываюцца.

Жэлацін варыцца калагенам. Звычайна ён пастаўляецца ў здробненым выглядзе і ў асноўным выкарыстоўваецца ў дэсертах, паколькі выклікае вадкасць да гелю. Вы ўжо можаце спажываць бычынага калагена, калі вы ясьце жэле, верашчаку, заварныя крэмы ці іншую ежу, якая змяшчае гэтую дабаўку.

З іншага боку, гідралізаваны калаген - гэта калаген, які расшчапляецца на больш дробныя вавёркі, якія лягчэй засвойваюць ваша цела. Гэта вельмі зручна і лёгка дадаецца ў любую гарачую ці халодную вадкасць, напрыклад, каву.

Гідралізаваны калаген можна знайсці ў розных формах, уключаючы парашкі, таблеткі і капсулы.

Калі вы хочаце выкарыстоўваць калаген у сваёй прыгажосці, шматлікія крэмы для твару і цела ўключаюць гэты бялок у свае формулы з-за яго патэнцыйнай карысці для вашай скуры.

Як выкарыстоўваць бычыны калаген

Хоць рэкамендацыя дазоўкі калагена для буйной рагатай жывёлы не была ўстаноўлена, Упраўленнем па харчаванні і леках было прызнана бяспечным (18).

Некаторыя людзі прымаюць гідралізаваны калаген у выглядзе таблетак, іншыя змешваюць яго ў парашковым выглядзе з рознымі напоямі, такімі як кава, апельсінавы сок або смузи. Яго таксама можна дадаваць у хлебабулачныя вырабы і прысмакі, як бліны, бліны, пудынг, кефір, кексы, пірожныя і дамавікі.

Жэлацін павінен быць зарэзерваваны для згушчэння вадкасці або вырабу заварных крэмаў і камедый.

Бычынага калагена ўжываюць у першую чаргу ў выглядзе жэлаціну альбо гідралізаванага калагена. У той час як жэлацін звычайна выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі ў дэсертах, гідралізаваны калаген прымаюць у выглядзе таблетак альбо змешваюць з рознымі прадуктамі і напоямі.

Сутнасць

Бычыны калаген - звычайная харчовая дабаўка і дадатак, атрыманы ад кароў.

Хоць трэба больш даследаванняў, гэта звязана з многімі перавагамі для здароўя, такімі як паляпшэнне здароўя скуры і прадухіленне страт касцей.

Бычыны калаген бяспечна і лёгка дадаць у свой рацыён. Калі вы не хочаце прымаць таблеткі, вы можаце змяшаць калагенавы парашок у смузи, каву, выпечку і іншыя закускі, дэсерты і напоі.