12 простых саветаў па прадухіленні цукру ў крыві
Задаволены
- 1. Перайсці з нізкім утрыманнем вугляводаў
- 2. Ешце менш рафінаваных вугляводаў
- 3. Паменшыце спажыванне цукру
- 4. Захоўвайце здаровую вагу
- 5. Практыкаванні больш
- 6. Ешце больш валакна
- 7. Піце больш вады
- 8. Увядзіце ў рацыён трохі воцату
- 9. Атрымайце дастатковую колькасць хрому і магнію
- Хром
- Магній
- 10. Дадайце трохі спецый у сваё жыццё
- Карыца
- Пажитник
- 11. Паспрабуйце берберын
- 12. Разгледзім гэтыя фактары ладу жыцця
- Стрэс
- Спі
- Алкаголь
- Ніжняя лінія
Шыпы ўзроўню цукру ў крыві ўзнікаюць, калі ўзровень цукру ў крыві павышаецца, а потым рэзка падае пасля ежы.
У кароткатэрміновай перспектыве яны могуць выклікаць млявасць і голад. З часам ваш арганізм можа не ў стане эфектыўна зніжаць узровень цукру ў крыві, што можа прывесці да дыябету 2 тыпу.
Дыябет - гэта праблема са здароўем, якая ўзрастае. На самай справе 29 мільёнаў амерыканцаў маюць дыябет, і 25% з іх нават не ведаюць, што яны маюць (1).
Шыпы ўзроўню цукру ў крыві таксама могуць прывесці да зацвярдзення і звужэння крывяносных сасудаў, што можа прывесці да сардэчнага прыступу або інсульту.
У гэтым артыкуле разглядаюцца 12 простых рэчаў, якія вы можаце зрабіць, каб пазбегнуць скокаў цукру ў крыві.
1. Перайсці з нізкім утрыманнем вугляводаў
Вугляводы (вугляводы) выклікаюць павышэнне ўзроўню цукру ў крыві.
Калі вы ясьце вугляводы, яны расшчапляюцца на простыя цукру. Затым гэтыя цукру паступаюць у кроў.
Па меры павышэння ўзроўню цукру ў крыві ваша падстраўнікавая жалеза вылучае гармон, званы інсулін, які падштурхоўвае вашыя клеткі паглынаць цукар з крыві. Гэта выклікае падзенне ўзроўню цукру ў крыві.
Шматлікія даследаванні паказалі, што спажыванне дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў можа дапамагчы прадухіліць скокі ўзроўню цукру ў крыві (2, 3, 4, 5).
Дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў таксама маюць дадатковую карысць у дапамозе страты вагі, што таксама можа знізіць скокі ўзроўню цукру ў крыві (6, 7, 8, 9).
Ёсць шмат спосабаў паменшыць спажыванне вугляводаў, у тым ліку падлік вугляводаў. Вось кіраўніцтва, як гэта зрабіць.
Рэзюмэ: Дыета з нізкім утрыманнем вугляводаў можа дапамагчы прадухіліць скокі цукру ў крыві і схуднець. Падлік вугляводаў таксама можа дапамагчы.2. Ешце менш рафінаваных вугляводаў
Рафінаваныя вугляводы, інакш вядомыя як перапрацаваныя вугляводы, - гэта цукру і рафінаваныя збожжа.
Некаторыя распаўсюджаныя крыніцы рафінаваных вугляводаў - гэта сталовы цукар, белы хлеб, белы рыс, сода, цукеркі, крупы для сняданку і дэсерты.
Рафінаваныя вугляводы пазбаўленыя амаль усіх пажыўных рэчываў, вітамінаў, мінералаў і клятчаткі.
Рафінаваныя вугляводы, як кажуць, маюць высокі глікемічны індэкс, таму што яны вельмі лёгка і хутка засвойваюцца арганізмам. Гэта прыводзіць да скокаў цукру ў крыві.
Вялікае назіральнае даследаванне больш за 91 000 жанчын выявіла, што дыета з высокім утрыманнем вугляводаў з высокім глікемічным індэксам была звязана з павелічэннем дыябету 2 тыпу (10).
Скачок цукру ў крыві і наступнае падзенне, якое вы можаце адчуць пасля ўжывання прадуктаў з высокім глікемічным індэксам, таксама могуць спрыяць голаду і могуць прывесці да пераядання і павелічэнню вагі (11).
Глікемічны індэкс вугляводаў вар'іруецца. На гэта ўплывае шэраг рэчаў, у тым ліку саспеласць, што яшчэ вы ясьце і як вугляводы вараць або рыхтуюць.
Наогул, цельнозерновые прадукты маюць больш нізкі глікемічны індэкс, як і большасць садавіны, некрахмалистых гародніна і бабовыя культуры.
Рэзюмэ: Рафінаваныя вугляводы амаль не маюць пажыўнай каштоўнасці і павышаюць рызыку дыябету 2 тыпу і павелічэння вагі.3. Паменшыце спажыванне цукру
Сярэднестатыстычны амерыканец спажывае 22 чайныя лыжкі (88 грамаў) даданага цукру ў дзень. Гэта азначае каля 350 калорый (12).
У той час як частка гэтага дадаецца ў выглядзе сталовага цукру, большасць з яго адбываецца з апрацаваных і падрыхтаваных прадуктаў, такіх як цукеркі, печыва і газаваныя напоі.
У вас няма харчовай патрэбы ў дададзеным цукру, як цукроза і кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы. Па сутнасці, гэта проста пустыя калорыі.
Ваша цела вельмі лёгка разбурае гэтыя простыя цукру, выклікаючы амаль неадкладны ўсплёск цукру ў крыві.
Даследаванні паказваюць, што спажыванне цукроў звязана з развіццём рэзістэнтнасці да інсуліну.
Гэта калі клеткі не рэагуюць, як належыць на вызваленне інсуліну, у выніку чаго арганізм не ў стане эфектыўна кантраляваць цукар у крыві (13, 14).
У 2016 годзе ўпраўленне па харчаванні і леках ЗША (FDA) змяніла спосаб маркіроўкі прадуктаў харчавання ў ЗША. Прадукты харчавання зараз павінны паказваць колькасць даданых цукроў у грамах і ў працэнтах ад рэкамендаванага максімальнага штодзённага спажывання.
Альтэрнатыўны варыянт адмовы ад цукру цалкам - гэта замена яго натуральнымі заменнікамі цукру.
Рэзюмэ: Цукар эфектыўна пустуе калорыі. Гэта выклікае неадкладны ўсплёск цукру ў крыві, а вялікае спажыванне звязана з інсулінорезистентностью.4. Захоўвайце здаровую вагу
У цяперашні час двое з трох дарослых у ЗША лічацца залішняй вагой або атлусценнем (15).
Залішняя вага ці атлусценне могуць зрабіць ваша цела больш складаным у выкарыстанні інсуліну і кантролі ўзроўню цукру ў крыві.
Гэта можа прывесці да скокаў цукру ў крыві і адпаведна высокага рызыкі развіцця дыябету 2 тыпу.
Дакладныя спосабы яго працы па-ранейшаму незразумелыя, але ёсць шмат доказаў, якія звязваюць атлусценне з рэзістэнтнасцю да інсуліну і развіццём дыябету 2 тыпу (16, 17, 18).
З іншага боку, страта вагі паказала, што паляпшае кантроль цукру ў крыві.У ходзе аднаго з даследаванняў 35 людзей, якія пакутуюць атлусценнем, страцілі ў сярэднім 14,5 фунта (6,6 кг) за 12 тыдняў, знаходзячыся на дыеце 1600 калорый у дзень. Іх узровень цукру ў крыві ўпаў у сярэднім на 14% (19).
У іншым даследаванні людзей, якія не пакутуюць дыябетам, было выяўлена, што страта вагі знізіла частату развіцця дыябету 2 тыпу на 58% (20).
Рэзюмэ: Лішняя вага абцяжарвае ваша цела для кантролю ўзроўню цукру ў крыві. Нават страта невялікай вагі можа палепшыць кантроль цукру ў крыві.5. Практыкаванні больш
Практыкаванне дапамагае кантраляваць шыпы цукру ў крыві, павялічваючы адчувальнасць вашых клетак да гармону інсуліну.
Практыкаванне таксама прымушае цягліцавыя клеткі паглынаць цукар з крыві, дапамагаючы знізіць узровень цукру ў крыві (21).
Было выяўлена, што практыкаванні з высокай інтэнсіўнасцю і ўмеранай інтэнсіўнасцю зніжаюць скокі цукру ў крыві.
Адно даследаванне выявіла аналагічныя паляпшэнні кантролю цукру ў крыві ў 27 дарослых, якія выконвалі практыкаванні сярэдняй і высокай інтэнсіўнасці (22).
Незалежна ад таго, што вы трэніруецеся на галодны ці страўнік, можа паўплываць на кантроль цукру ў крыві.
Адно даследаванне паказала, што практыкаванні, выкананыя перад сняданкам, кантралявалі ўзровень цукру ў крыві больш эфектыўна, чым практыкаванні пасля сняданку (23).
Павышэнне фізічных практыкаванняў таксама мае дадатковую карысць пры дапамозе страты вагі, двайны разгул для барацьбы са скачкамі цукру ў крыві.
Рэзюмэ: Практыкаванне павышае адчувальнасць да інсуліну і стымулюе клеткі выводзіць цукар з крыві.6. Ешце больш валакна
Валакно складаецца з частак расліннай ежы, якія ваша цела не можа пераварваць.
Яго часта падзяляюць на дзве групы: растваральныя і нерастваральныя валакна.
Растваральная абалоніна, у прыватнасці, можа дапамагчы кантраляваць шыпы цукру ў крыві.
Ён раствараецца ў вадзе і ўтварае гелеобразное рэчыва, якое дапамагае запаволіць ўсмоктванне вугляводаў у кішачніку. Гэта прыводзіць да няўхільнага росту і падзення цукру ў крыві, а не да скоку (24, 25).
Валакно таксама можа прымусіць вас адчуваць сябе поўнасцю, зніжаючы апетыт і спажыванне ежы (26).
Добрыя крыніцы растваральных валокнаў:
- Аўсянка
- Арэхі
- Бабовыя
- Некаторыя садавіна, такія як яблыкі, апельсіны і чарніцы
- Шмат гародніны
7. Піце больш вады
Не пітво дастатковай колькасці вады можа прывесці да скокаў цукру ў крыві.
Калі вы абязводжаны, ваш арганізм выпрацоўвае гармон, які называецца вазопрессин. Гэта заахвочвае ныркі затрымліваць вадкасць і перашкаджае арганізму вымываць лішнюю цукар у мачы.
Гэта таксама прапануе вашай печані выпускаць больш цукру ў кроў (27, 28, 29).
Адно з даследаванняў 3615 чалавек выявіла, што тыя, хто выпіваў па меншай меры 34 унцыі (каля 1 літра) вады ў дзень, на 21% менш верагоднасць павышэння ўзроўню цукру ў крыві, чым тыя, хто піў 16 унцый (473 мл) або менш у дзень (28) .
Шматгадовае даследаванне на 5442 чалавек у Швецыі паказала, што за 12,6 гадоў павелічэнне вазопрессина ў крыві было звязана з павелічэннем інсулінорезистентности і цукровага дыябету 2 тыпу (30).
Колькі вады трэба піць, часта абмяркоўваецца. Па сутнасці, гэта залежыць ад асобы.
Заўсёды пераканайцеся, што вы піце, як толькі хочаце піць, і павялічце спажыванне вады ў гарачае надвор'е альбо падчас заняткаў спортам.
Прытрымлівайцеся вады, а не салодкага соку або газіроўкі, паколькі ўтрыманне цукру прывядзе да шыпак цукру ў крыві.
Рэзюмэ: Абязводжванне негатыўна адбіваецца на кантролі цукру ў крыві. З часам гэта можа прывесці да рэзістэнтнасці да інсуліну і дыябету 2 тыпу.8. Увядзіце ў рацыён трохі воцату
У воцаце, асабліва ў яблычным воцаце, было знойдзена мноства пераваг для здароўя.
Гэта было звязана са зніжэннем вагі, зніжэннем халестэрыну, антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і кантролем цукру ў крыві (31, 32, 33).
Шэраг даследаванняў паказвае, што спажыванне воцату можа павялічыць рэакцыю на інсулін і знізіць скокі цукру ў крыві (31, 34, 35, 36, 37).
Адно даследаванне выявіла, што воцат значна знізіў узровень цукру ў крыві сярод удзельнікаў, якія толькі што ўжывалі ежу, якая змяшчае 50 г вугляводаў. Даследаванне таксама выявіла, што чым мацней воцат, тым ніжэй цукар у крыві (31).
Яшчэ адно даследаванне разгледзела ўплыў воцату на цукар у крыві пасля таго, як удзельнікі ўжывалі вугляводы. Устаноўлена, што воцат павысіў адчувальнасць да інсуліну паміж 19% і 34% (37).
Даданне воцату таксама можа знізіць глікемічны індэкс ежы, што можа дапамагчы знізіць скокі цукру ў крыві.
Даследаванне ў Японіі паказала, што даданне квашанай ежы ў рыс значна знізіла глікемічны індэкс ежы (38).
Рэзюмэ: Было паказана, што воцат павышае рэакцыю на інсулін і дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві пры прыёме вугляводаў.9. Атрымайце дастатковую колькасць хрому і магнію
Даследаванні паказваюць, што хром і магній могуць быць эфектыўнымі ў барацьбе з шыпамі цукру ў крыві.
Хром
Хром - гэта мінерал, які вам патрэбен у невялікіх колькасцях.
Лічыцца ўзмацненне дзеяння інсуліну. Гэта можа дапамагчы кантраляваць шыпы цукру ў крыві, стымулюючы клеткі паглынаць цукар з крыві.
У адным невялікім даследаванні 13 здаровым мужчынам давалі 75 г белага хлеба з даданнем хрому альбо без яго. Даданне хрому прывяло да зніжэння ўзроўню цукру ў крыві на 20% пасля ежы (39).
Аднак высновы па кантролі над хромам і цукрам у крыві неадназначныя. Аналіз 15 даследаванняў прыйшоў да высновы, што ў здаровых людзей не было ўплыву хрому на кантроль цукру ў крыві (40).
Рэкамендуемыя дыетычныя прыёмы хрому можна знайсці тут. Багатыя крыніцы харчавання ўключаюць брокалі, яечныя жаўткі, малюскі, памідоры і бразільскія арэхі.
Магній
Магній - яшчэ адзін мінерал, які быў звязаны з кантролем цукру ў крыві.
У адным з даследаванняў 48 чалавек палова атрымалі 600 мг прэпарата магнію разам з парадамі ладу жыцця, а другой палове былі дадзены парады па ладзе жыцця. Адчувальнасць да інсуліну павялічылася ў групе даных дабавак магнію (41).
Іншае даследаванне даследавала камбінаваныя эфекты дабавак хрому і магнію на цукар у крыві.Яны выявілі, што спалучэнне двух павышала адчувальнасць да інсуліну больш, чым дапаўненне ў адзіночку (42).
Рэкамендуемыя дыетычныя прыёмы магнію можна знайсці тут. Багатыя крыніцы харчавання ўключаюць шпінат, міндаль, авакада, кешью і арахіс.
Рэзюмэ: Хром і магній могуць дапамагчы павысіць адчувальнасць да інсуліну. Дадзеныя паказваюць, што яны могуць быць больш эфектыўнымі разам.10. Дадайце трохі спецый у сваё жыццё
Карыца і пажитник выкарыстоўваліся ў нетрадыцыйнай медыцыне ўжо тысячы гадоў. Абодва яны былі звязаны з кантролем цукру ў крыві.
Карыца
Навуковыя доказы выкарыстання карыцы для кантролю цукру ў крыві неадназначныя.
У здаровых людзей паказана, што карыца павышае адчувальнасць да інсуліну і зніжае шыпы ўзроўню цукру ў крыві пасля ежы на аснове вугляводаў (43, 44, 45, 46).
За адным з гэтых даследаванняў сачылі 14 здаровых людзей.
Высветлілася, што ўжыванне ў ежу 6 грам карыцы з 300 грамамі рысавага пудынгу значна паменшыла шыпы цукру ў крыві ў параўнанні з ужываннем у ежу адзіночнага пудынга (45).
Аднак існуюць таксама даследаванні, якія паказваюць, што карыца не ўплывае на ўзровень цукру ў крыві.
У адным аглядзе было разгледжана 10 якасных даследаванняў у агульнай складанасці 577 чалавек з дыябетам. Агляд не выявіў істотнай розніцы ў скоках цукру ў крыві пасля таго, як удзельнікі прынялі карыцу (47).
Ёсць два віды карыцы:
- Касія: Можа паходзіць з некалькіх розных відаў Карыца дрэвы. Гэты тып найбольш часта сустракаецца ў большасці супермаркетаў.
- Цэйлон: Паходзіць спецыяльна ад Cinnamomum verum дрэва. Гэта даражэй, але можа ўтрымліваць больш антыаксідантаў.
Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) устанавіла дапушчальнае штодзённае спажыванне кумарыну ў памеры 0,045 мг на фунт масы цела (0,1 мг / кг). Гэта каля паловы чайнай лыжкі карыцы Касіі для 165 фунтаў (75 кг) для чалавека (48).
Пажитник
Адна з уласцівасцяў пажитника заключаецца ў тым, што насенне з высокім утрыманнем растваральнай абалоніны.
Гэта дапамагае прадухіліць шыпы цукру ў крыві, запавольваючы пераварванне і ўсмоктванне вугляводаў.
Аднак аказваецца, што ўзровень цукру ў крыві можа атрымаць карысць не толькі ад насення.
У ходзе аднаго з даследаванняў 20 здаровым людзям давалі здробненыя лісце пажитника, змешаныя з вадой, перш чым есці. Даследаванне паказала, што пажитник зніжае ўзровень цукру ў крыві пасля ежы на 13,4% у параўнанні з плацебо (49).
Аналіз 10 даследаванняў выявіў, што пажитник значна зніжае ўзровень цукру ў крыві праз дзве гадзіны пасля ежы (50).
Пажитник можа дапамагчы знізіць скокі цукру ў крыві. Яго можна дадаваць у ежу, але ён мае даволі моцны густ, таму некаторыя людзі аддаюць перавагу ўспрымаць яго як дадатак.
Рэзюмэ: І карыца, і пажитник адносна бяспечныя. Яны могуць мець дабратворны ўплыў на ўзровень цукру ў крыві, калі вы прымаеце іх разам з ежай, якая змяшчае вугляводы.11. Паспрабуйце берберын
Берберын - гэта хімічнае рэчыва, якое можна атрымаць з некалькіх розных раслін (51).
Ён выкарыстоўваецца ў традыцыйнай кітайскай медыцыне ўжо тысячы гадоў. Некаторыя з яго відаў выкарыстання ўключаюць зніжэнне халестэрыну, страту вагі і кантроль цукру ў крыві (52, 53).
Берберын памяншае колькасць цукру, які выпрацоўваецца печанню, і павышае адчувальнасць да інсуліну. Было нават прызнана гэтак жа эфектыўным, як некаторыя лекі, якія выкарыстоўваюцца пры дыябеце 2 тыпу (54, 55, 56, 57).
У адным з даследаванняў было вывучана 116 чалавек з дыябетам 2 тыпу, якія атрымлівалі альбо берберын, альбо плацебо на працягу трох месяцаў. Берберын знізіў шыпы цукру ў крыві пасля ежы на 25% (58).
Аднак іншае даследаванне выявіла, што берберын выклікае ў некаторых людзей пабочныя эфекты, такія як дыярэя, завала і газ (59).
Хоць берберын выглядае досыць бяспечным, пракансультуйцеся з лекарам, перш чым прымаць яго, калі ў вас ёсць якія-небудзь медыцынскія захворванні або вы прымаеце якія-небудзь лекі.
Рэзюмэ: Берберын мае мінімальныя пабочныя эфекты, і даследаванні паказалі, што ён можа знізіць шыпы цукру ў крыві на 25% пасля таго, як вы яго з'елі.12. Разгледзім гэтыя фактары ладу жыцця
Калі вы сапраўды хочаце паменшыць шыпы ўзроўню цукру ў крыві, вам варта таксама ўлічыць гэтыя фактары ладу жыцця, якія могуць паўплываць на ўзровень цукру ў крыві.
Стрэс
Стрэс можа негатыўна адбіцца на вашым здароўе рознымі спосабамі, выклікаючы галаўныя болі, павышэнне артэрыяльнага ціску і трывогу.
Таксама было паказана, што ўплывае на ўзровень цукру ў крыві. З узрастаннем ўзроўню стрэсу ваша цела вылучае пэўныя гармоны. Эфект заключаецца ў выпуску назапашанай энергіі ў выглядзе цукру ў кроў для барацьбы з боем альбо ўцёкамі (60).
Адно даследаванне 241 італьянскага рабочага выявіла, што павелічэнне напружання на працы было непасрэдна звязана з павышэннем ўзроўню цукру ў крыві (61).
Таксама было выяўлена, што актыўнае рашэнне стрэсу спрыяе ўзроўню цукру ў крыві. У даследаванні студэнтаў-санітараў практыкаванні з ёгай выявілі зніжэнне стрэсу і скокаў цукру ў крыві пасля ежы (62).
Спі
І занадта мала, і занадта шмат сну былі звязаны з дрэнным кантролем цукру ў крыві.
Даследаванне, праведзенае ў 4870 дарослых з дыябетам 2 тыпу, выявіла, што тыя, хто спаў самыя доўгія і кароткія тэрміны, мелі самы дрэнны кантроль цукру ў крыві. Найлепшы кантроль быў знойдзены ў тых, хто спаў паміж 6,5 і 7,4 гадзіны ў ноч (63).
Нават адна-дзве дрэнныя ночы могуць паўплываць на ўзровень цукру ў крыві.
Даследаванне дзевяці здаровых людзей паказала, што занадта мала сну, альбо толькі на працягу 4-х гадзін, павысіла рэзістэнтнасць да інсуліну і ўзровень цукру ў крыві (64).
Якасць сну таксама важная, як і колькасць. Даследаванне паказала, што самы глыбокі ўзровень сну (NREM) з'яўляецца найбольш важным у плане кантролю цукру ў крыві (65).
Алкаголь
Алкагольныя напоі часта ўтрымліваюць шмат цукру. Асабліва гэта тычыцца змешаных напояў і кактэйляў, якія могуць утрымліваць да 30 грамаў цукру на порцыю.
Цукар у алкагольных напоях выкліча ўсплёск цукру ў крыві гэтак жа, як і дададзены цукар у ежу. Большасць алкагольных напояў таксама маюць практычна ніякую харчовую каштоўнасць. Як і ў дададзены цукар, яны эфектыўна пустуюць калорыі.
Акрамя таго, з цягам часу багатае пітво можа знізіць эфектыўнасць інсуліну, што прыводзіць да павышэння ўзроўню цукру ў крыві і ў канчатковым выніку можа прывесці да дыябету 2 тыпу (66).
Аднак даследаванні паказваюць, што ўмеранае кантраляванае ўжыванне алкаголю сапраўды можа аказаць ахоўны эфект, калі гаворка ідзе пра кантроль цукру ў крыві, а таксама можа знізіць рызыку развіцця дыябету 2 тыпу (67, 68, 69).
Адно з даследаванняў паказала, што ўжыванне ўмеранай колькасці алкаголю разам з ежай можа знізіць скокі цукру ў крыві да 37% (70).
Рэзюмэ: Дрэнны сон, стрэс і вялікае спажыванне алкаголю ўсё негатыўна ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві. Менавіта таму важна ўлічваць стылістыку жыцця, а таксама дыету.Ніжняя лінія
Простыя змены рацыёну харчавання, напрыклад, прытрымліванне дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў, пазбяганне цукру і рафінаванага збожжа, могуць дапамагчы вам пазбегнуць скокаў цукру ў крыві.
Рэгулярныя заняткі спортам, падтрыманне здаровага вагі і пітво вялікай колькасці вады таксама могуць прынесці карысць вашаму здароўю, акрамя дапамогі кантраляваць узровень цукру ў крыві.
З улікам гэтага, калі ў вас ёсць якія-небудзь медыцынскія захворванні, альбо вы прымаеце якія-небудзь лекі, звярніцеся да лекара, перш чым уносіць змены ў свой рацыён.
Для большасці людзей такая простая дыета і змены ладу жыцця - выдатны спосаб знізіць рызыку развіцця рэзістэнтнасці да інсуліну або дыябету 2 тыпу.