Лепшая дыета пры падагры: што ёсць, чаго пазбягаць

Задаволены

• Што такое падагра?
• Як ежа ўплывае на падагру?
• Якой ежы варта пазбягаць?
• Якія прадукты трэба ёсць?
• Прадукты, якія можна ёсць умерана
• Меню для падагры на адзін тыдзень
• Іншыя змены ў ладзе жыцця, якія вы можаце зрабіць
• Худнець
• Больш займайцеся
• Заставайцеся ўвільготненым
• Абмежаваць прыём алкаголю
• Паспрабуйце вітамін З дабаўкі
• Ніжняя лінія

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Падагра - гэта разнавіднасць артрыту, запаленчага стану суставаў. Паводле ацэнак, у ЗША толькі 8,3 мільёна чалавек ().

Людзі з падаграй адчуваюць раптоўныя і моцныя прыступы болю, ацёку і запалення суставаў ().

На шчасце, падаграй можна кіраваць пры дапамозе лекаў, зручнай для падагры дыеты і змены ладу жыцця.

У гэтым артыкуле аглядаецца лепшая дыета пры падагры і якія прадукты варта пазбягаць, падмацаваныя даследаваннямі.

Што такое падагра?

Падагра - разнавіднасць артрыту, якая ўключае раптоўную боль, ацёк і запаленне суставаў.

Амаль палова выпадкаў падагры дзівіць вялікія пальцы ног, а іншыя - пальцы, запясці, калені і пяткі (,,).

Сімптомы падагры ці "прыступы" ўзнікаюць, калі ў крыві занадта шмат мачавой кіслаты. Мачавая кіслата - гэта адходны прадукт, які вырабляецца арганізмам пры пераварванні пэўных прадуктаў.

Калі ўзровень мачавой кіслаты высокі, яе крышталі могуць назапашвацца ў суставах. Гэты працэс выклікае ацёк, запаленне і моцную боль ().

Прыступы падагры звычайна адбываюцца ноччу і доўжацца 3–10 дзён (6).

Большасць людзей, якія пакутуюць гэтым захворваннем, адчуваюць гэтыя сімптомы, паколькі іх арганізм не можа эфектыўна выводзіць лішкі мачавой кіслаты. Гэта дазваляе мачавой кіслаце назапашвацца, крышталізавацца і асядаць у суставах.

Іншыя, якія пакутуюць падаграй, атрымліваюць занадта шмат мачавой кіслаты з-за генетыкі альбо дыеты (,).

Рэзюмэ: Падагра - разнавіднасць артрыту, якая ўключае раптоўную боль, ацёк і запаленне суставаў. Гэта адбываецца, калі ў крыві занадта шмат мачавой кіслаты, у выніку чаго яна адкладаецца ў суставах у выглядзе крышталяў.

Як ежа ўплывае на падагру?

Калі ў вас падагра, некаторыя прадукты могуць выклікаць прыступ, павялічыўшы ўзровень мачавой кіслаты.

У ежы, якая выклікае, звычайна шмат пурынаў, рэчываў, якія натуральна змяшчаюцца ў прадуктах. Калі вы пераварваеце пурыны, ваша цела выпрацоўвае мачавую кіслату ў якасці адходаў ().

Гэта не турбуе здаровых людзей, бо яны эфектыўна выводзяць лішак мачавой кіслаты з арганізма.

Аднак людзі, якія пакутуюць падаграй, не могуць эфектыўна выдаляць лішак мачавой кіслаты. Такім чынам, дыета з высокім утрыманнем пурынаў можа дазволіць назапасіцца мачавой кіслаце і выклікаць прыступ падагры ().

На шчасце, даследаванні паказваюць, што абмежаванне ежы з высокім утрыманнем пурынаў і прыём адпаведных лекаў можа прадухіліць прыступы падагры ().

Прадукты, якія звычайна выклікаюць прыступы падагры, ўключаюць мяса органаў, чырвонае мяса, морапрадукты, алкаголь і піва. Яны ўтрымліваюць умерана-высокую колькасць пурынаў (,).

Аднак ёсць адно выключэнне з гэтага правіла. Даследаванні паказваюць, што гародніна з высокім утрыманнем пурыну не выклікаюць прыступы падагры (13).

І што цікава, напоі з фруктозай і падсалоджаным цукрам могуць павялічыць рызыку развіцця падагры і прыступаў падагры, хаця яны і не багатыя пурынам ().

Замест гэтага яны могуць павышаць узровень мачавой кіслаты, паскараючы некалькі клеткавых працэсаў (,).

Напрыклад, даследаванне, у якім удзельнічала больш за 125 000 удзельнікаў, паказала, што людзі, якія ўжываюць найбольш фруктозы, мелі на 62% большы рызыка развіцця падагры ().

З іншага боку, даследаванні паказваюць, што малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу, соевыя прадукты і дадаткі вітаміна З могуць дапамагчы прадухіліць прыступы падагры, памяншаючы ўзровень мачавой кіслаты ў крыві (,).

Малочныя прадукты з поўным тлушчам і тлушчам, падобна, не ўплываюць на ўзровень мачавой кіслаты (13,).

Рэзюмэ: Прадукты могуць павышаць або зніжаць узровень мачавой кіслаты ў залежнасці ад утрымання пурыну. Аднак фруктоза можа павысіць узровень мачавой кіслаты, нават калі яна не багатая пурынамі.

Якой ежы варта пазбягаць?

Калі вы схільныя раптоўным прыступам падагры, пазбягайце галоўных вінаватых - ежы з высокім утрыманнем пурынаў.

Гэта прадукты, якія ўтрымліваюць больш за 200 мг пурынаў на 3,5 унцыі (100 грамаў) (20).

Таксама варта пазбягаць ежы з высокім утрыманнем фруктозы, а таксама ежы з умераным утрыманнем пурынаў, якая змяшчае 150-200 мг пурынаў на 3,5 унцыі. Яны могуць выклікаць прыступ падагры.

Вось некалькі асноўных прадуктаў з высокім утрыманнем пурынаў, прадуктаў з умераным утрыманнем пурынаў і прадуктаў з высокім утрыманнем фруктозы, якіх варта пазбягаць (6,, 20):

• Усе мяса для органаў: Сюды ўваходзяць печань, ныркі, цукеркі і мозг
• Мяса гульні: Прыклады ўключаюць фазан, цяляціну і дзічыну
• Рыба: Селядзец, фарэль, скумбрыя, тунец, сардзіны, анчоўсы, пікша і іншае
• Іншыя морапрадукты: Грабеньчыкі, крабы, крэветкі і ікра
• Салодкія напоі: Асабліва фруктовыя сокі і салодкія газаваныя напоі
• Дададзены цукар: Мёд, нектар агавы і кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы
• Дрожджы: Харчовыя дрожджы, піўныя дрожджы і іншыя дражджавыя дабаўкі

Акрамя гэтага, варта пазбягаць рафінаваных вугляводаў, такіх як белы хлеб, пірожныя і печыва. Хоць яны не ўтрымліваюць шмат пурынаў і фруктозы, яны маюць нізкае ўтрыманне пажыўных рэчываў і могуць павысіць узровень мачавой кіслаты ().

Рэзюмэ: Калі ў вас падагра, вам варта пазбягаць такіх прадуктаў, як мяса органаў, мяса дзічыны, рыба і морапрадукты, салодкія напоі, рафінаваны вуглявод, дададзены цукар і дрожджы.

Якія прадукты трэба ёсць?

Хоць дыета, якая спрыяе падагры, выключае мноства прадуктаў, усё яшчэ ёсць шмат прадуктаў з нізкім утрыманнем пурынаў, якімі вы можаце атрымліваць асалоду.

Ежа лічыцца нізка-пурынавай, калі ў ёй менш за 100 мг пурынаў на 100 грам.

Вось некаторыя прадукты з нізкім утрыманнем пурынаў, якія звычайна бяспечныя для людзей, якія пакутуюць падаграй (20,):

• Садавіна: Усе садавіна звычайна падабаюцца пры падагры. Вішня можа нават дапамагчы прадухіліць прыступы, зніжаючы ўзровень мачавой кіслаты і памяншаючы запаленне (,).
• Гародніна: Усе гародніна выдатна падыходзіць, у тым ліку бульба, гарох, грыбы, баклажаны і цёмна-зялёныя ліставыя гародніна.
• Бабовыя: Усе бабовыя выдатна, уключаючы сачавіцу, фасолю, сою і тофу.
• Арэхі: Усе арэхі і насенне.
• Суцэльнае збожжа: Сюды ўваходзяць авёс, буры рыс і ячмень.
• Малочныя прадукты: Усе малочныя прадукты бяспечныя, але малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу асабліва карысныя (,).
• Яйкі
• Напоі: Кава, гарбата і зялёны чай.
• Травы і спецыі: Усе травы і спецыі.
• Алей на расліннай аснове: У тым ліку рапсавы, какосавы, аліўкавы і льняны алею.

Прадукты, якія можна ёсць умерана

Акрамя мяса органаў, мяса дзічыны і пэўнай рыбы, большасць відаў мяса можна ўжываць умерана. Вы павінны абмежаваць сябе 4-6 унцый (115-170 грам) з іх некалькі разоў на тыдзень (20).

Яны ўтрымліваюць умеранае колькасць пурынаў, якое лічыцца 100-200 мг на 100 грам. Такім чынам, ужыванне іх у ежу занадта шмат можа выклікаць прыступ падагры.

• Мяса: Сюды ўваходзяць курыца, ялавічына, свініна і бараніна.
• Іншая рыба: У свежым або кансерваваным ласосі звычайна больш пурынаў, чым у большасці іншых рыб.

Рэзюмэ: Ежа, якую вы павінны ўжываць пры падагры, уключае ў сябе садавіну і агародніну, суцэльнае збожжа, нятлустыя малочныя прадукты, яйкі і большасць напояў. Абмяжуйце спажыванне неарганічнага мяса і рыбы, як сёмга, порцыямі па 115-170 грамаў некалькі разоў на тыдзень.

Меню для падагры на адзін тыдзень

Харчаванне пры дапамозе падагры дапаможа вам зняць боль і ацёк, пазбягаючы прыступаў у будучыні.

Вось прыклад меню, зручнага для падагры на адзін тыдзень.

Панядзелак

• Сняданак: Авёс з грэцкім ёгуртам і 1/4 шклянкі (каля 31 грама) ягад.
• Абед: Салата з квіноа з варанымі яйкамі і свежай гароднінай.
• Вячэра: Макароны з суцэльнай пшаніцы са смажанай курыцай, шпінатам, балгарскім перцам і нятлустым сырам фета.

Аўторак

• Сняданак: Смузі з 1/2 шклянкі (74 грама) чарніц, 1/2 шклянкі (15 грамаў) шпінату, 1/4 шклянкі (59 мл) грэцкага ёгурта і 1/4 шклянкі (59 мл) нятлустага малака.
• Абед: Цельнозерновые сэндвіч з яйкамі і салатай.
• Вячэра: Смажаная курыца і гародніна з карычневым рысам.

Серада

• Сняданак: Авёс на ноч - 1/3 шклянкі (27 грам) рулета, 1/4 шклянкі (59 мл) грэцкага ёгурта, 1/3 шклянкі (79 мл) малака з нізкім утрыманнем тлушчу, 1 ст.л. (14 грам) насення чыа, 1/4 шклянкі (каля 31 грама) ягад і 1/4 ч. лыжкі (1,2 мл) ванільнага экстракта. Хай пасядзіць ноч.
• Абед: Нут і свежая гародніна ў плёначнай плёнцы.
• Вячэра: Ласось, запечаны на травах са спаржай і памідорамі черрі.

Чацвер

• Сняданак: На ноч пудынг з насення Чыа - 2 ст.л. (28 грам) насення Чыа, 1 шклянка (240 мл) грэцкага ёгурта і 1/2 ч. Л. (2,5 мл) экстракта ванілі з нарэзанымі садавінай на ваш выбар. Хай пасядзіць у місцы ці муры ў банку на працягу ночы.
• Абед: Рэшткі ласося з салатай.
• Вячэра: Салата з квіноа, шпінату, баклажанаў і фета.

Пятніца

• Сняданак: Французскі тост з трускаўкай.
• Абед: Цельнозерновые сэндвіч з варанымі яйкамі і салатай.
• Вячэра: Абсмалены тофу і гародніна з карычневым рысам.

Субота

• Сняданак: Фрытата з грыбоў і шынкоў.
• Абед: Рэшткі смажанага тофу і карычневага рысу.
• Вячэра: Хатнія курыныя гамбургеры са свежым салатай.

Нядзеля

• Сняданак: Амлет з двух яек са шпінатам і грыбамі.
• Абед: Нут і свежая гародніна ў плёначнай плёнцы.
• Вячэра: Яечня з тако - яечня са шпінатам і балгарскім перцам на аладках з суцэльнай пшаніцы.

Рэзюмэ: Дыета, якая спрыяе падагры, мае мноства варыянтаў здаровага і смачнага меню. У раздзеле вышэй прыведзены ўзор меню, зручнага для падагры, на працягу аднаго тыдня.

Іншыя змены ў ладзе жыцця, якія вы можаце зрабіць

Акрамя дыеты, ёсць некалькі змен у ладзе жыцця, якія могуць дапамагчы вам знізіць рызыку развіцця падагры і прыступаў падагры.

Худнець

Калі ў вас падагра, перанос лішняга вагі можа павялічыць рызыку прыступаў падагры.

Гэта таму, што залішняя вага можа зрабіць вас больш устойлівымі да ўздзеяння інсуліну, што прывядзе да ўстойлівасці да інсуліну. У гэтых выпадках арганізм не можа правільна выкарыстоўваць інсулін для вывядзення цукру з крыві. Рэзістэнтнасць да інсуліну таксама спрыяе высокаму ўзроўню мачавой кіслаты (25,).

Даследаванні паказваюць, што пахуданне можа дапамагчы знізіць рэзістэнтнасць да інсуліну і знізіць узровень мачавой кіслаты (,).

Тым не менш, пазбягайце няўдалых дыет - гэта значыць спрабаваць вельмі хутка схуднець, ужываючы вельмі мала. Даследаванні паказваюць, што хуткая страта вагі можа павялічыць рызыку прыступаў падагры (,,).

Больш займайцеся

Рэгулярныя фізічныя практыкаванні - яшчэ адзін спосаб прадухіліць прыступы падагры.

Фізічныя практыкаванні не толькі дапамагаюць вам падтрымліваць здаровы вага, але і могуць падтрымліваць нізкі ўзровень мачавой кіслаты ().

Адно даследаванне, праведзенае на 228 мужчынах, паказала, што ў тых, хто прабягаў больш за 8 км штодня, рызыка развіцця падагры на 50% меншы. Часткова гэта было звязана з меншай вагой ().

Заставайцеся ўвільготненым

Знаходжанне гідратату можа дапамагчы знізіць рызыку прыступаў падагры.

Гэта таму, што дастатковае спажыванне вады дапамагае арганізму выдаляць лішак мачавой кіслаты з крыві, вымываючы яе з мочой (,).

Калі вы шмат займаецеся спортам, то яшчэ больш важна быць увлажненной, таму што вы можаце страціць шмат вады з потам.

Абмежаваць прыём алкаголю

Алкаголь - звычайны спускавы прыступ падагры (,).

Гэта таму, што арганізм можа аддаваць перавагу выдаленню алкаголю перад выдаленнем мачавой кіслаты, дазваляючы мачавой кіслаце назапашвацца і ўтвараць крышталі (38).

Адно даследаванне, уключаючы 724 чалавекі, паказала, што ўжыванне віна, піва ці спіртных напояў павялічвае рызыку прыступаў падагры. Адзін-два напоі ў дзень павялічвалі рызыку на 36%, а два-чатыры напоі ў дзень - на 51% ().

Паспрабуйце вітамін З дабаўкі

Даследаванні паказваюць, што дабаўкі вітаміна З могуць дапамагчы прадухіліць прыступ падагры, зніжаючы ўзровень мачавой кіслаты (,,).

Здаецца, вітамін З робіць гэта, дапамагаючы ныркам выводзіць больш мачавой кіслаты ў мачы (,).

Аднак адно даследаванне паказала, што дабаўкі вітаміна З не ўплываюць на падагру ().

Даследаванне вітаміна З пры падагры новае, таму для таго, каб зрабіць важкія высновы, неабходна правесці дадатковыя даследаванні.

Рэзюмэ: Страта вагі, фізічныя практыкаванні, утрыманне гідратацыі, абмежаванне алкаголю і, магчыма, прыём вітаміна З могуць таксама дапамагчы прадухіліць прыступы падагры.

Ніжняя лінія

Падагра - гэта разнавіднасць артрыту, якая ўключае раптоўную боль, ацёк і запаленне суставаў.

На шчасце, дыета, якая спрыяе падагры, можа дапамагчы зняць яе сімптомы.

Прадукты харчавання і напоі, якія часта выклікаюць прыступы падагры, ўключаюць мяса органаў, мяса дзічыны, некаторыя віды рыбы, фруктовы сок, салодкія газаваныя напоі і алкаголь.

З іншага боку, садавіна, гародніна, суцэльныя збожжавыя, соевыя прадукты і малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу могуць дапамагчы прадухіліць прыступы падагры, зніжаючы ўзровень мачавой кіслаты.

Некалькі іншых зменаў ладу жыцця, якія могуць дапамагчы прадухіліць прыступы падагры, ўключаюць падтрыманне здаровага вагі, фізічныя практыкаванні, утрыманне гідратацыі, ужыванне меншага колькасці алкаголю і, магчыма, прыём вітаміна З.