Важныя перавагі флаваноідаў для здароўя

Задаволены

• Што такое флаваноіды?
• Карысць флаваноідаў
• Як ёсць больш флаваноідаў
• Агляд для

Здаровае харчаванне гэтак жа карысна для вашага розуму, як і для вашага цела. І калі ваш змяшчае шмат ягад, яблыкаў і гарбаты - усе прадукты, багатыя чымсьці, што называецца флаваноідамі, - вы настройваецеся на асабліва светлую будучыню.

Вось што вам трэба ведаць пра флавоноіды, а таксама пра тое, якімі флавоноіднымі прадуктамі трэба назапасіцца, стат.

Што такое флаваноіды?

Па дадзеных Інстытута Лінуса Полінга пры Універсітэце штата Арэгон, флавоноіды - гэта тып поліфенолу, карыснага злучэння ў раслінах, якое дапамагае прыцягнуць насякомых -апыляльнікаў, змагацца са стрэсамі навакольнага асяроддзя (напрыклад, мікробнымі інфекцыямі) і рэгуляваць рост клетак.

Карысць флаваноідаў

Даследаванні паказваюць, што флавоноіды, напоўненыя антыаксідантамі, дапамагаюць паменшыць запаленне ў арганізме, якое звязана з такімі хваробамі, як дыябет, хваробы сэрца і рак. Згодна з Інстытутам, флаваноіды валодаюць супрацьдыябетычнымі ўласцівасцямі, напрыклад, паляпшаюць сакрэцыю інсуліну, зніжаюць гіперглікемію (яна ж высокі ўзровень цукру ў крыві) і паляпшае талерантнасць да глюкозы ў жывёл з дыябетам 2 тыпу. Прыклад: У даследаванні, у якім прынялі ўдзел амаль 30 000 чалавек, тыя, хто спажываў найбольшую колькасць флавоноідаў, мелі на 10 працэнтаў меншы рызыка дыябету, чым тыя, хто спажываў менш за ўсё.

Акрамя таго, флаваноіды могуць быць дзіўнымі для вашага мозгу. Згодна з наватарскім даследаваннем, нядаўна апублікаваным у АмерыканскіЧасопіс клінічнага харчавання, флавоноіды з ежы могуць дапамагчы абараніць ад хваробы Альцгеймера і прыдуркаватасці. "Было зніжана рызыка на 80 працэнтаў у тых, хто еў прадукты з найбольшай колькасцю флаваноідаў", - кажа старэйшы аўтар даследавання Пол Жак, эпідэміёлаг па харчаванні з Універсітэта Тафтса. "Гэта быў сапраўды дзіўны вынік".

Даследчыкі вывучалі людзей ва ўзросце ад 50 гадоў і старэй на працягу 20 гадоў, да таго ўзросту, калі звычайна пачынае ўзнікаць дэменцыя. Але Жак кажа, што кожны, незалежна ад таго, колькі яму гадоў, можа атрымаць выгаду. «Папярэднія клінічныя даследаванні маладых людзей выявілі, што большае спажыванне ягад, багатых флавоноідамі, звязана з паляпшэннем кагнітыўных функцый», - кажа ён. «Паведамленне заключаецца ў тым, што здаровая дыета, пачынаючы з ранняга ўзросту - нават пачынаючы з сярэдняга ўзросту, - можа дапамагчы знізіць рызыку развіцця дэменцыі». (Па тэме: Як змяніць харчаванне для вашага ўзросту)

Як ёсць больш флаваноідаў

Вы ведаеце, што флаваноіды даюць бонусы - але як іх атрымаць? З флаваноідаў. Ёсць шэсць асноўных падкласаў флаваноідаў, у тым ліку тры віды, прааналізаваныя ў АмерыканскіЧасопіс клінічнага харчавання даследаванне: антоціаны ў чарніцах, суніцах і чырвоным віне; флавонолы ў цыбулі, яблыках, грушах і чарніцах; і флавоноідныя палімеры ў гарбаце, яблыках і грушах.

Нягледзячы на ​​тое, што некаторыя з гэтых флаваноідаў даступныя ў якасці дадаткаў, лепш іх выбраць з дапамогай дыеты з дапамогай флаваноідаў. «Флаваноіды ўтрымліваюцца ў прадуктах з многімі іншымі пажыўнымі і фітахімічнымі рэчывамі, якія могуць узаемадзейнічаць з імі, каб забяспечыць перавагі, якія мы назіралі», - кажа Жак. "Вось чаму дыета такая важная"

На шчасце, вам не трэба ўжываць мноства флаваноідаў, каб атрымаць карысць. «Удзельнікі нашага даследавання з самым нізкім рызыкай захворвання Альцгеймера спажывалі ў сярэднім толькі сем-восем кубкаў чарніц або трускаўкі ў месяц», - кажа Жак. Гэта атрымліваецца ў невялікай жмені кожныя некалькі дзён. Здавалася б, простае задавальненне ад іх: у людзей, якія ўжывалі найменшую колькасць гэтых прадуктаў (практычна без ягад), было ў два -чатыры разы больш шанцаў захварэць на хваробу Альцгеймера і звязаную з ёй дэменцыю.

Разумна рабіць ягады, асабліва чарніцу, клубніцы і ажыну, звычайнай часткай вашага здаровага харчавання, разам з яблыкамі і грушамі. І выпіце трохі зялёнага і чорнага гарбаты - тыя, хто ў даследаванні было найбольшым спажываннем флаваноідаў, пілі крыху менш за кубак у дзень, кажа Жак.

Што тычыцца цікавых рэчаў, "калі вы п'еце віно, зрабіце яго чырвоным, а калі вы ясьце ласунак, чорны шакалад, які змяшчае разнавіднасць флавоноідаў, - гэта не дрэнны спосаб", - кажа Жак. сам аматар шакаладу. "Гэта лепшыя варыянты, якія вы можаце выбраць, таму што для іх ёсць карысць".

Часопіс Shape, выпуск за кастрычнік 2020 года

• Аўтар: Памэла О’Браэн
• Аўтар: Меган Фальк

Агляд для