Колькі доўжыцца бекон?

Задаволены

• Сярэдні тэрмін прыдатнасці
• Як захоўваць бекон
• Прыкметы псуты
• Сутнасць

Сваім панадлівым пахам і цудоўным густам бекон карыстаецца папулярнасцю ва ўсім свеце.

Калі вы калі-небудзь рыхтавалі яго дома, вы можаце заўважыць, што большасць відаў бекону маюць дату продажу, указаную непасрэдна на ўпакоўцы.

Аднак гэтая дата не абавязкова паказвае, як доўга бекон можна ўжываць і бяспечна ўжываць у ежу.

На самай справе, тэрмін прыдатнасці бекону залежыць ад мноства фактараў, у тым ліку ад выгляду, спосабу захоўвання і ад таго, адкрыты ён ці прыгатаваны ці не.

У гэтым артыкуле разглядаецца, колькі доўжыцца бекон - і як яго захоўваць, каб аптымізаваць тэрмін захоўвання і якасць.

Сярэдні тэрмін прыдатнасці

Некалькі фактараў вызначаюць, наколькі доўга бекон карысны, у тым ліку тое, як ён захоўваецца, варыцца ці не, і які тып бекону.

Як правіла, нераскрыты бекон можа пратрымацца да 2 тыдняў у халадзільніку і да 8 месяцаў у маразільнай камеры.

Між тым бекон, які быў адкрыты, але не прыгатаваны, можа пратрымацца каля 1 тыдня ў халадзільніку і да 6 месяцаў у маразільнай камеры.

Прыгатаваны бекон, які правільна захоўваецца, таксама мае меншы тэрмін захоўвання і звычайна можа хапаць каля 4-5 дзён у халадзільніку і да 1 месяца ў маразільнай камеры.

Калі вы вырашыце зэканоміць тлушч для бекону пасля варэння, яго можна захоўваць у халадзільніку 6 месяцаў альбо замарожваць да 9 месяцаў, перш чым ён прагоркне.

Некаторыя гатункі бекону могуць таксама адрознівацца тэрмінам захоўвання.

Напрыклад, прыгатаваны канадскі бекон можна захоўваць у халадзільніку 3-4 дні альбо замарожваць 4-8 тыдняў.

Іншыя гатункі, такія як панчэта, бекон з індычкі і ялавічны бекон, доўжацца прыблізна столькі ж часу ў халадзільніку альбо маразільнай камеры, колькі і звычайны бекон (1).

Пры правільным захоўванні бекон можа хапіць ад некалькіх дзён да некалькіх месяцаў у халадзільніку альбо маразільнай камеры, у залежнасці ад таго, якога тыпу ён прыгатаваны ці адкрыты.

Як захоўваць бекон

Правільнае захоўванне можа дапамагчы павялічыць тэрмін захоўвання і якасць вашага бекону.

Для пачатку, не забудзьцеся астудзіць альбо замарозіць яго адразу пасля выкарыстання.

Хоць сыры і нераскрыты бекон можна захоўваць у такім выглядзе, магчыма, вы захочаце абмазаць пакет бляшанай фальгой пры замарожванні, каб прадухіліць апёк маразільнай камеры.

Сыры бекон, які быў адкрыты, трэба загарнуць у бляшаную фальгу альбо захоўваць у герметычнай ёмістасці, каб максімальна павялічыць свежасць перад тым, як змясціць яго ў халадзільнік альбо маразільную камеру.

Тым часам прыгатаваны бекон перад замарожваннем трэба падзяліць на невялікія порцыі і ахінуць папяровымі ручнікамі.

Нерассечаныя пліты бекону можна таксама абгарнуць фальгой альбо змясціць у герметычную ёмістасць і захоўваць у халадзільніку некалькі тыдняў.

Аднак майце на ўвазе, што іх нельга замарожваць, бо яны могуць вельмі хутка прагоркнуць.

Захоўванне бекону ў халадзільніку альбо маразільнай камеры, правільна ахінуўшы яго альбо змясціўшы ў герметычную ёмістасць, можа дапамагчы павялічыць тэрмін яго захоўвання.

Прыкметы псуты

Калі ўважліва сачыць за пахам, тэкстурай і знешнім выглядам бекону, вы можаце даведацца, ці з'яўляецца ён яшчэ свежым.

Пры сапсаванні фірмовы чырвоны адценне вашага бекону можа пачаць цьмянець і пераходзіць у шэры, карычневы або зеленаваты колер.

Сапсаваны бекон таксама можа быць слізістым або клейкім, а не мяккім і вільготным.

Бекон, які мае кіслы пах ці гніючы пах, таксама трэба выкінуць, бо гэта яшчэ адзін прыкмета псуты.

Калі вы заўважылі якія-небудзь прыкметы псуты бекону, неадкладна выкіньце яго, каб ён не забруджваў іншыя віды мяса і прадуктаў на вашай кухні.

Змены ў колеры, паху ці тэкстуры бекону могуць указваць на псуту.

Сутнасць

Пры правільным захоўванні тэрмін захоўвання бекону можа складаць ад некалькіх дзён да некалькіх месяцаў у халадзільніку ці маразільнай камеры.

Пры вызначэнні тэрміну захоўвання бекону трэба ўлічваць некалькі фактараў, у тым ліку якога тыпу гэта, спосаб захоўвання і адкрытасць або прыгатаванасць.

Правільнае захоўванне ежы і вывучэнне некаторых распаўсюджаных прыкмет псуты можа дапамагчы павялічыць тэрмін захоўвання і якасць вашага бекону.