Здаровыя бары Atkins з нізкім утрыманнем вугляводаў?

Задаволены

• Што такое батончыкі Atkins з нізкім утрыманнем вугляводаў?
• Харчаванне Аткінса
• Не здаровы выбар
• Простыя альтэрнатывы з усёй ежай батончыкам Аткінса
• Сутнасць

Дыета Аткінса - папулярны план харчавання з нізкім утрыманнем вугляводаў, які дапамагае некаторым людзям скідаць лішнюю масу цела.

Кампанія Atkins Nutritionals, Inc., заснаваная стваральнікам дыеты, прапануе планы ежы з нізкім утрыманнем вугляводаў і прадае шэраг адобраных у Аткінса прадуктаў харчавання і напояў, уключаючы ежу і закускі з нізкім утрыманнем вугляводаў.

Хоча браць батон з нізкім утрыманнем вугляводаў зручна, калі вам патрэбна хуткая ежа ці закуска, ухваленая Аткінсам, вы можаце задацца пытаннем, ці здаровыя бары Аткінса.

У гэтым артыкуле разглядаюцца інгрэдыенты і пажыўнасць батончыкаў з нізкім утрыманнем вугляводаў у Аткінсе, так што вы можаце вырашыць, ці павінны яны быць часткай вашай дыеты.

Што такое батончыкі Atkins з нізкім утрыманнем вугляводаў?

Atkins Nutritionals - вытворцы ежы і закусачных, якія прадаюцца тым, хто выконвае дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў, як дыета Аткінса.

У барах ежа каларыйнасць і бялок і прызначана для замены лёгкага прыёму ежы, у той час як у закусачных трохі калорый і бялку.

Напрыклад, закусачная Atkins Chocolate Crisp змяшчае 140 калорый і 10 грамаў бялку, у той час як барная шакаладная арахісавая алей прапануе 250 калорый і 16 грамаў бялку (1, 2).

Усе бары Аткінса з нізкім утрыманнем вугляводаў, якія забяспечваюць 2–4 чыстых вугляводаў на бар у залежнасці ад гатунку. "Чыстыя вугляводы", якія разлічваюцца шляхам адымання агульнага ўтрымання абалоніны і цукру ў спіртах ад агульнага ўтрымання вугляводаў, адносіцца да колькасці вугляводаў, якія ваша цела паглынае з ежы.

Пры гэтым, Упраўленне па харчаванні і леках (FDA) не прызнае гэты тэрмін. Таксама эксперты сцвярджаюць, што падлік чыстых вугляводаў не з'яўляецца дакладным з-за індывідуальнай рэакцыі стрававання і розных відаў абалоніны і цукровага спірту, якія выкарыстоўваюцца ў апрацаванай ежы (3).

Па-за залежнасці ад таго, як паслядоўнікі дыеты Аткінса вучаць разлічваць спажыванне вугляводаў.

Харчаванне Аткінса

Утрыманне пажыўных рэчываў у бартах Аткінса вар'іруецца ў залежнасці ад гатунку, так як ежа Аткінса і закусачныя пастаўляюцца ў масіве панадлівых густаў, такіх як белы шакаладны арэх макадаміі і цеста шакаладнага печыва.

Ніжэй прыведзены расклад харчавання для барнай стойкі Atkins Cookies & Crème і закусачнай Atkins Caramel Chocolate Araanut Nougat (4, 5).

Бары не толькі з высокім утрыманнем вітамінаў А і С, але і вітамінаў групы В, вітаміна Да, магнію і цынку, дзякуючы вітаміннай і мінеральнай сумесі, якая дадаецца ў працэсе апрацоўкі.

Яны таксама з нізкім утрыманнем калорый і вугляводаў, а таксама з высокім утрыманнем сытых пажыўных рэчываў, такіх як бялок, абалоніна і тлушчы.

Аднак, таму што гэтыя бары ўпісваюцца ў план дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў, яны не абавязкова з'яўляюцца здаровай ежай ці перакусам.

Батончыкі для закускі і замены ежы ў розных густах. Яны з нізкім утрыманнем вугляводаў, але з высокім утрыманнем абалоніны, бялкоў і тлушчаў, а таксама некаторых вітамінаў і мінералаў. Але гэта не азначае, што яны здаровыя.

Не здаровы выбар

У той час як утрыманне макраэлементаў у барах Atkins падыходзіць для плана з нізкім утрыманнем вугляводаў, як дыета Аткінса, яны падвяргаюцца высокай апрацоўцы і ўтрымліваюць інгрэдыенты, якія могуць нанесці шкоду вашаму здароўю, уключаючы нездаровыя тлушчы і штучныя падсалодвальнікаў.

Напрыклад, шматлікія бары Аткінса ўтрымліваюць соевае або рапсавае масла, якія ўяўляюць сабой раслінныя алею, якія могуць негатыўна адбіцца на працы сэрца і абмену рэчываў (6, 7, 8, 9, 10).

Акрамя таго, каб забяспечыць саладкаваты, дэкадэнцкі густ без дадання калорый і цукру, вытворца дадае цукровыя спірты і штучныя падсалодвальнікаў.

Хоць большасць людзей пераносіць малая колькасць цукровага спірту, як мальтитол, ужыванне прадуктаў з высокім утрыманнем гэтых нізкакаларыйных падсалодвальнікаў - уключаючы батончыкі Аткінса - можа выклікаць праблемы з страваваннем, такія як дыярэя і газ (11).

Больш за тое, бары Аткінса ўтрымліваюць штучныя падсалодвальнікі з нулявой каларыйнасцю, такія як сукралоза і ацесульфам калій (Ace-K), якія былі звязаны з негатыўнымі наступствамі для здароўя.

Напрыклад, даследаванні на прабірках на жывёл паказалі, што сукралоза, якая ў 385–650 разоў саладзейшая за сталовы цукар, можа парушыць працу кішачных бактэрый і ўзмацніць запаленне ў вашым целе (12, 13, 14).

Акрамя таго, даследаванне 15 здаровых дарослых выявіла, што спажыванне 200 мг сукралозы на працягу 4 тыдняў прывяло да зніжэння адчувальнасці да інсуліну, што было звязана з такімі захворваннямі, як дыябет 2 тыпу і метабалічны сіндром (15, 16).

Даследаванні на жывёл таксама паказалі, што спажыванне Ace-K можа змяніць бактэрыі кішачніка і аказаць згубнае ўздзеянне на ваш мозг і здароўе абмену рэчываў (17, 18).

Акрамя таго, некаторыя бары Аткінса ўтрымліваюць штучныя араматызатары і дабаўкі, напрыклад, карагенан, якога некаторыя людзі аддаюць перавагу пазбягаць.

Нарэшце, хаця бары Аткінса прызначаны для замены лёгкага прыёму ежы, батончыкі ўтрымліваюць занадта мала калорый, што дастаткова для замены ежы для большасці людзей.

Бары Atkins ўтрымліваюць шэраг патэнцыйна праблемных інгрэдыентаў, у тым ліку нездаровыя тлушчы і штучныя падсалодвальнікаў.

Простыя альтэрнатывы з усёй ежай батончыкам Аткінса

Калі час ад часу есці бар Аткінса наўрад ці нанясе шкоду вашаму здароўю, вам варта абмежаваць спажыванне любых відаў апрацаванай ежы.

На шчасце, для дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў ёсць мноства карысных страў і закусак, і яны аднолькава зручныя і партатыўныя.

Выбар альтэрнатываў на аснове харчовых прадуктаў для апрацаваных дыетычных прадуктаў, такіх як батончыкі Аткінса, паляпшае ваша здароўе і павялічвае спажыванне пажыўных рэчываў. Акрамя таго, самастойнае харчаванне і закускі можа зэканоміць грошы.

Вось некалькі альтэрнатыўных варыянтаў бараў з Аткінсам з нізкім утрыманнем вугляводаў на аснове харчовых прадуктаў:

• Шарыкі з нізкім утрыманнем вугляводаў. Для тых, хто прагне салодкай, але здаровай закускі з нізкім утрыманнем вугляводаў, звярніце ўвагу на рэцэпты шарыка з нізкім утрыманнем вугляводаў, выкарыстоўваючы карысныя інгрэдыенты, такія як какос, насенне Чыа і несалодкі какава-парашок.
• Трохі з нізкім утрыманнем вугляводаў. Trail сумесь робіць пераносную закуску і можа быць зроблена з нізкім утрыманнем вугляводаў, апускаючы інгрэдыенты з высокім утрыманнем вугляводаў, такія як шакалад і сухафрукты. Змяшайце арэхі, насенне, какава-нібы і какос для начыння і смачнага комба.
• Бенто скрынка з нізкім утрыманнем вугляводаў. Скрынкі Bento зручныя і могуць змяшчаць розныя інгрэдыенты. Напоўніце бенто-скрыню прадуктамі з нізкім утрыманнем вугляводаў, такімі як вегетарыянскія палачкі, звараныя ўкрутую яйкі, арэхі і сыр для духмянай закускі ці ежы.
• Курыны салата з вегетарыянскімі палачкамі. Курачка пакуецца бялком, найбольш макраэлементам напаўняльніка. Зрабіце карысны салата з нізкім утрыманнем вугляводаў, спалучыўшы курынае мяса, авакада з пюрэ і спецыі, і падайце яго з вегетарыянскімі палачкамі.
• Фаршаванае авакада. Авакада партатыўнае, мала вугляводаў і шмат пажыўных рэчываў. Ешце авакада з кансерваваным тунцом альбо ласосем для начыння, з лёгкім утрыманнем вугляводаў або лёгкай ежай.
• Сыр-арэхавыя пачкі. Зрабіце ўласныя сырова-арэхавыя пакеты, спалучыўшы кубікі сыру са змешанымі арэхамі, напрыклад, міндалем, кешью або фісташкамі, і захоўвайце іх у загадзя пастаўленых ёмістасцях у халадзільніку.

Гэта толькі некалькі прыкладаў смачных і простых альтэрнатыўных варыянтаў харчавання на барах Аткінса. Інтэрнэт можна знайсці яшчэ шмат.

Існуе мноства пажыўных альтэрнатыў батончыкаў Аткінса на аснове паўнацэнных прадуктаў для тых, хто выконвае дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў.

Сутнасць

Хоць макраэлементы профіляў Аткінса падыходзяць для дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў, многія інгрэдыенты ў гэтых дэкадэнтных дэгустацыях і з нізкім утрыманнем вугляводаў лечаць не карысна.

Батончыкі ўтрымліваюць патэнцыйна праблемныя інгрэдыенты, такія як высокія інтэнсіўныя падсалодвальнікаў, нездаровыя тлушчы і іншыя дабаўкі.

На шчасце, дома можна лёгка прыгатаваць свае пажыўныя стравы і закускі з нізкім утрыманнем вугляводаў.

Незалежна ад таго, што вы прагнеце салодкага ці пікантнага, зрабіце здаровую, добра закругленую закуску, выкарыстоўваючы цэлыя прадукты, перш чым дабрацца да бару Аткінса.