10 Перспектыўныя перавагі і выкарыстанне яблычнага пекціну

Задаволены

• 1. Можа спрыяць здароўю кішачніка
• 2. Можа дапамагчы пахуданню
• 3. Можа кантраляваць узровень цукру ў крыві
• 4. Можа дапамагчы здароўю сэрца
• 5. Можа зняць дыярэю і завала
• 6. Можа ўзмацніць ўсмоктванне жалеза
• 7. Можа палепшыць рэфлюкс кіслаты
• 8. Можа ўмацаваць валасы і скуру
• 9. Можа прапанаваць супрацьракавыя эфекты
• 10. Лёгка дадаваць у свой рацыён
• Сутнасць

Пекцін, тып абалоніны ў клеткавых сценках раслін, дапамагае надаць раслінам іх структуру (1).

Яблычны пекцін здабываецца з яблыкаў, якія з'яўляюцца адным з самых багатых крыніц абалоніны. Прыблізна 15-20% мякаці гэтага фрукта складаецца з пекціну.

Пекцін таксама змяшчаецца ў лупіне цытрусавых, а таксама айвы, вішні, слівы і іншых садавіны і агародніны (1, 2).

Яблычны пекцін звязаны з некалькімі новымі перавагамі для здароўя, уключаючы зніжэнне ўзроўню халестэрыну і паляпшэнне кантролю цукру ў крыві (3, 4).

Вось 10 перспектыўных пераваг і карысці яблычнага пекціну.

1. Можа спрыяць здароўю кішачніка

Мікрабіёму кішачніка патрэбныя як пра-, так і прабіётыкі, каб заставацца здаровымі (5).

Прабіётыкі - гэта здаровыя бактэрыі ў кішачніку, якія расшчапляюць пэўную ежу, забіваюць небяспечныя арганізмы і ствараюць вітаміны. Прэбіётыкі дапамагаюць карміць гэтыя добрыя бактэрыі (5, 6, 7).

Паколькі ён стымулюе рост і актыўнасць карысных бактэрый, яблычны пекцін лічыцца пребиотиком. Больш за тое, гэта можа дапамагчы перашкодзіць росту шкодных бактэрый у стрававальным гасцінцы, напрыклад Клострыдый і Бактэроіды (6, 7).

Яблычны пекцін - прэбіётык, які спрыяе здароўю кішачніка, сілкуючы карысныя бактэрыі ў вашым стрававальным тракце.

2. Можа дапамагчы пахуданню

Яблычны пекцін можа дапамагчы страты вагі, затрымліваючы апаражненне страўніка.

Павольнае страваванне можа дапамагчы вам адчуваць сябе сытымі даўжэй. У сваю чаргу, гэта можа паменшыць спажыванне ежы, што прывядзе да страты вагі (8).

У адным з двухдзённых даследаванняў 74 дарослыя прымалі па 5–20 грамаў пекціну з апельсінавым сокам пасля галадання на ноч. Нават тыя, хто прымае найменшую дозу, адчуваюць вялікую паўнату і зніжэнне спажывання ежы (9).

Аднак 3-тыднёвае даследаванне ў 11 дарослых адзначала, што даданне 27 грамаў цытрусавага лупіны пекціну штодня не ўплывала на паўнату і зніжэнне вагі (10).

Такім чынам, неабходна больш даследаванняў.

Пекцін можа дапамагчы вам адчуваць сябе сытымі даўжэй, што можа спрыяць страце вагі. Аднак вынікі неадназначныя, і неабходныя далейшыя даследаванні.

3. Можа кантраляваць узровень цукру ў крыві

Лічыцца, што растваральныя валакна, такія як пекцін, зніжаюць узровень цукру ў крыві, што можа палепшыць такія сітуацыі, як дыябет другога тыпу (11).

У невялікім, 4-тыднёвым даследаванні, 12 чалавек, якія пакутуюць дыябетам 2 тыпу, прымалі па 20 г яблычнага пекціну штодня і адчувалі паляпшэнне рэакцый на ўзровень цукру ў крыві (14).

Тым не менш, у аглядзе адзначаецца, што стандартныя дозы любога тыпу пекціну, падобна, не зніжаюць узровень цукру ў крыві (12, 13).

Такім чынам, неабходныя дадатковыя даследаванні.

Яблычны пекцін можа дапамагчы кантраляваць узровень цукру ў крыві, але неабходныя дадатковыя даследаванні.

4. Можа дапамагчы здароўю сэрца

Яблычны пекцін можа ўмацаваць здароўе сэрца, зніжаючы ўзровень халестэрыну і артэрыяльнага ціску.

Гэта рэчыва звязваецца з жоўцевымі кіслотамі ў тонкім кішачніку, што можа дапамагчы павысіць узровень халестэрыну (15).

Аналіз 67 даследаванняў у 2990 дарослых вызначыў, што пекцін зніжаў узровень ЛПНП (дрэнны) халестэрын, не ўплываючы на ​​добры (халестэрын) ЛПВП. У цэлым пекцін, як правіла, зніжаў агульны халестэрын на 5–16% (15).

Гэта важна, бо падвышаны ўзровень агульнага і ЛНП (дрэннага) халестэрыну з'яўляецца асноўным фактарам рызыкі развіцця сардэчных захворванняў (16).

Іншыя даследаванні на людзях і жывёл адзначаюць падобныя вынікі (17, 18, 19, 20).

Больш за тое, яблычны пекцін можа паўплываць на артэрыяльны ціск, што з'яўляецца яшчэ адным фактарам рызыкі захворвання сэрца (21).

Агляд 43 даследаванняў паказаў, што 9 грамаў пекціну ў дзень на працягу 7 тыдняў зніжала як сісталічны, так і дыясталічны артэрыяльны ціск - у верхняй і ніжняй лічбах адпаведна. Гэты эфект быў асабліва выяўлены ў людзей з павышаным ціскам (22).

Аднак неабходна больш канкрэтнае даследаванне яблычнага пекціну і артэрыяльнага ціску.

Яблычны пекцін можа паменшыць фактары рызыкі сардэчных захворванняў, у тым ліку артэрыяльны ціск і агульны і ЛПНП (дрэнны) халестэрын.

5. Можа зняць дыярэю і завала

Завала і дыярэя - распаўсюджаныя скаргі. На самай справе каля 14% людзей ва ўсім свеце маюць справу з хранічным завалам (23).

Яблычны пекцін можа палегчыць як дыярэю, так і завала (24).

Як гелеобразующее валакно, пекцін лёгка паглынае ваду і, як было паказана, нармалізуе крэсла (24, 25).

У двух даследаваннях людзі, якія прымалі 24 грама пекціну штодня, адчувалі менш сімптомаў дыярэі і завал (26, 27).

Яблычны пекцін - гэта гелеобразующее валакно, якое лёгка ўбірае ваду, дапамагае зняць як завала, так і дыярэю.

6. Можа ўзмацніць ўсмоктванне жалеза

Існуе шэраг даследаванняў, якія паказваюць, што яблычны пекцін можа палепшыць засваенне жалеза.

Жалеза - найважнейшы мінерал, які транспартуе кісларод па ўсім целе і стварае эрытрацыты (28, 29).

Гэта можа быць асабліва важным для людзей з анеміяй - станам, звязаным са слабасцю і стомленасцю, што часта выклікана дэфіцытам жалеза. У прыватнасці, Сусветная арганізацыя аховы здароўя (СААЗ) сцвярджае, што больш за 30% насельніцтва свету анемічна (30).

Асабліва высокі рызыка дэфіцыту жалеза падвяргаецца менструацыі жанчын і тых, хто выконвае веганскую або вегетарыянскую дыету. Менструацыя можа справакаваць страту жалеза, у той час як жалеза, якое змяшчаецца ў рацыёнах на аснове раслін, не паглынаецца, а таксама жалеза з прадуктаў харчавання жывёл (31, 32).

Тым не менш, даследаванне яблычнага пекціну дае неадназначныя вынікі.

У той час як адно даследаванне на пацуках паказала, што пекцін узмацніў паглынанне жалеза, іншы - не (33, 34).

Таму чалавечыя даследаванні патрэбныя.

Яблычны пекцін можа палепшыць паглынанне жалеза, але вынікі неадназначныя. Такім чынам, неабходна больш даследаванняў.

7. Можа палепшыць рэфлюкс кіслаты

Пекцін можа палепшыць сімптомы кіслотнага рэфлюксу.

Каля 14-20% дарослых у Злучаных Штатах маюць кіслотны рэфлюкс, стан, пры якім страўнікавая кіслата паступае ў ваш стрававод. Гэта можа прывесці да пякоткі або гастраэзафагеальнай рэфлюкснай хваробы (ГЭРБ), калі яно сустракаецца занадта часта (35, 36).

У ходзе даследавання ў 18 дзяцей з цэрэбральным паралічам, якія кормяць трубкамі, тыя, хто атрымліваў пекцін у сваіх формулах, мелі менш і менш выяўленыя эпізоды кіслотнага рэфлюксу (37).

Аднак з-за абмежаванага характару гэтага даследавання неабходна правесці больш даследаванняў.

Яблычны пекцін можа палепшыць рэфлюкс кіслаты, але неабходныя дадатковыя даследаванні.

8. Можа ўмацаваць валасы і скуру

Выпадзенне валасоў закранае мільёны людзей і лічыцца складаным для лячэння (38).

Анекдатычныя дадзеныя звязваюць яблычны пекцін з больш моцнымі валасамі і скурай. Яго нават дадалі ў касметычныя сродкі, такія як шампуні, з абяцаннем поўных валасоў (39).

Аднак ніякія навуковыя дадзеныя не звязваюць пекцін са здароўем валасоў і скуры.

Лепш за ўсё есці цэлыя яблыкі, бо іх утрыманне вітаміна З падтрымлівае здаровую скуру (40).

Шмат хто лічыць, што яблычны пекцін умацоўвае здароўе валасоў і скуры, але даследаванні пакуль не падтрымліваюць гэтую заяву.

9. Можа прапанаваць супрацьракавыя эфекты

Дыета гуляе ролю ў развіцці і прагрэсаванні рака, пры гэтым павелічэнне спажывання садавіны і агародніны патэнцыйна зніжае рызыку (41).

Даследаванні з прабіркі сведчаць аб тым, што пекцін можа змагацца з клеткамі рака прастаты і тоўстай кішкі (42, 43, 44).

Адно даследаванне на пацуках паказала, што цытрусавы пекцін знізіў распаўсюджванне рака прадсталёвай залозы, але не здолеў паўплываць на першасную пухліну (45).

Хоць гэтыя даследаванні перспектыўныя, неабходныя дадатковыя даследаванні.

Некалькі даследаванняў паказваюць, што пекцін можа мець супрацьракавы эфект, але неабходна правесці больш даследаванняў.

10. Лёгка дадаваць у свой рацыён

Пекцін - звычайны інгрэдыент варэння і пірагоў, так як дапамагае згусціць і стабілізаваць прадукты (1, 25).

Яблычны пекцін таксама даступны ў якасці дадатку.

Больш за тое, цэлыя яблыкі даюць пекцін, а самыя вялікія колькасці - бабуля Сміт (2, 46).

Карысныя яблычныя кавалачкі вельмі лёгка есці ў сырам выглядзе, запякаць іх карыцай альбо дадаваць у смузи. Вы таксама можаце змяшаць іх з аўсянкай.

Дадайце яблычны пекцін у свой рацыён у якасці дадатку, хаця цэлыя яблыкі - асабліва бабуля Смітс - таксама прапануюць вялікую колькасць.

Сутнасць

Яблычны пекцін - гэта тып растваральных валокнаў, якія маюць некалькі патэнцыйных пераваг для здароўя.

Гэта можа палепшыць узровень халестэрыну, артэрыяльнага ціску, здароўя кішачніка і стабільнасці кішачніка, хаця вынікі неадназначныя і неабходныя дадатковыя даследаванні.

Вы можаце спажываць яго ў якасці дадатку, праз джэмы і кісялі, альбо еўшы цэлыя яблыкі.