Што такое антыаксіданты і для чаго яны патрэбныя

Задаволены

• Свабодныя радыкалы і іх шкода
• Як дзейнічаюць антыаксіданты
• Віды антыаксідантаў
• Антыаксіданты ў дадатках і касметыцы

Антыаксіданты - гэта рэчывы, якія прадухіляюць шкоднае дзеянне свабодных радыкалаў на клеткі, якія спрыяюць старэнню клетак, пашкоджанню ДНК і з'яўленню такіх захворванняў, як рак. Сярод найбольш вядомых антыаксідантаў - вітамін С, які можна знайсці ў такіх цытрусавых садавіне, як апельсін, ананас і кешью.

Антыаксіданты можна знайсці ў натуральнай ежы, у вітамінных і мінеральных дадатках, а таксама ў касметычных і амаладжальных крэмах. Аднак антыаксідантныя дабаўкі, як і любыя іншыя дадаткі, павінны быць рэкамендаваны лекарам ці дыетолагам.

Свабодныя радыкалы і іх шкода

Свабодныя радыкалы - гэта няўстойлівыя малекулы ў целе, якія шукаюць электроны ў суседніх клетках альбо малекулах, каб яны маглі стаць стабільнымі. Напрыклад, пры пошуку гэтых электронаў у клетках яны прычыняюць шкоду іх функцыянаванню, што таксама можа прывесці да зменаў у ДНК.

Дасягаючы, напрыклад, малекул халестэрыну ў крыві, свабодныя радыкалы могуць стымуляваць з'яўленне атэрасклерозу, напрыклад, які паступова прыводзіць да блакавання сасудаў.

Аднак у арганізме заўсёды будуць існаваць свабодныя радыкалы, нават у здаровых людзей, бо яны з'яўляюцца вынікам хімічных рэакцый арганізма. Напрыклад, пры дыханні ўтвараюцца свабодныя радыкалы кіслароду, якія найбольш часта сустракаюцца ў арганізме.

Як дзейнічаюць антыаксіданты

Антыаксіданты дзейнічаюць, шкодзячы электрону, якога не хапае для свабодных радыкалаў, таму яны становяцца стабільнымі малекуламі, якія не дасягаюць клетак ці іншых важных для арганізма малекул.

Такім чынам, яны спрыяюць прадухіленню такіх праблем, як:

• Старэнне
• Сардэчна-сасудзістыя захворванні;
• Атэрасклероз;
• Рак;
• Хвароба Альцгеймера;
• Хваробы лёгкіх.

Дыета з'яўляецца важнай крыніцай антыаксідантаў, і яны таксама могуць уплываць на павелічэнне свабодных радыкалаў. Збалансаванае харчаванне забяспечвае больш антыаксідантаў, чым стымулюе выпрацоўку свабодных радыкалаў, спрыяючы здароўю і затрымліваючы старэнне.

Віды антыаксідантаў

Існуе два тыпу антыаксідантаў:

• Эндагенныя: гэта ферменты, натуральна выпрацоўваемыя арганізмам, якія выконваюць антіоксідантныя функцыі і на якія ўплываюць такія фактары, як дыета, стрэс і сон. З узростам гэтая эндагенная прадукцыя памяншаецца.
• Экзагенныя: гэта вітаміны і мінералы, якія паступаюць з рацыёну і дзейнічаюць як антыаксіданты ў арганізме, галоўнымі з якіх з'яўляюцца вітаміны А, С, Е, флавоноіды, кароціноіды, лікапін, медзь, цынк і селен.

Разнастайная дыета, багатая садавінай, гароднінай і суцэльнымі прадуктамі, дазваляе атрымаць вялікую колькасць экзагенных антыаксідантаў, якія дапамогуць захаваць здароўе і прадухіліць старэнне.

Некаторыя прыклады антыаксідантнай ежы - памідоры, вішня, апельсін, клубніцы, вінаград, капуста, кресс-салат, брокалі, морква, насенне чыа і ільнянога насення, бразільскія арэхі і арэхі кешью. Глядзіце спіс лепшых антыаксідантаў.

Антыаксіданты ў дадатках і касметыцы

Антыаксіданты таксама можна знайсці ў харчовых дабавак і амаладжальных касметычных прадуктах. Некаторыя прыклады лекаў, багатых антыаксідантамі, - гэта мультывітамінныя дабаўкі, дабаўкі амега-3, дабаўкі вітаміна С і бэта-каратын. Больш падрабязна пра антыаксіданты ў капсулах.

У касметычных прадуктах антыаксіданты ў асноўным выкарыстоўваюцца для прадухілення заўчаснага старэння. У гэтых прадуктах звычайна выкарыстоўваецца больш за адзін тып антыаксідантаў, часта ў спалучэнні з калагенам, бо гэта павялічвае іх карысць для скуры.

Важна памятаць, што прыём антыаксідантаў павінен ажыццяўляцца ў адпаведнасці з рэкамендацыямі лекара ці дыетолага, і для здаровага ўздзеяння антыаксідантаў неабходна здаровае харчаванне.